Ореховое печенье с шоколадом 😦

Маленькие красивые печенья буквально на один укус, которые прекрасно впишутся к завтраку или обеденному чаепитию 😳

Что нужно:

• пшеничная мука - 250 гр.;
• фундук - 150 гр.;
• сливочное масло - 150 гр.;
• сахарная пудра - 150 гр.;
• яйцо С1 - 1 шт.;
• соль - щепотка;
• ваниль - по вкусу;
• шоколадная паста - 150 гр.

Что делать:

Обжарить орехи в сковороде около 10 минут, периодически помешивая. Когда орехи остынут, измельчить их в муку вместе с парой ложек сахарной пудры — (орехи выделят меньше масла; шкурку снимать необязательно, но без нее печенье будет светлее). В глубокой миске смешать лопаткой мягкое сливочное масло, ваниль и сахарную пудру. Добавить молотые орехи и снова перемешать до однородности. После - яйцо и соль, и в самом конце добавить просеянную пшеничную муку в несколько этапов. Переложить тесто на припыленный мукой стол, сформировать один плоский прямоугольник. Завернуть в пищевую пленку и отправить тесто в морозильник на 1 час. Раскатать охлажденное тесто в прямоугольник толщиной 1 см. Нарезать на квадратики 2х2 см (или отвесить кусочки по ~ 5 грамм), чтобы половинки были одинаковыми. Скатать шарики. Разложить шарики на противне, застеленном пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 170 С духовке, 12-13 минут. Теплые печенья очень хрупкие, поэтому их нужно полностью остудить. Собрать печенья на каплю шоколадной пасты.

Готово 🙄
#фундучное_печенье