Впервые о милкшейке заговорили в Великобритании в 1885 г., когда одна из лондонских газет опубликовала заметку о удивительно вкусном напитке. В классический рецепт коктейля входило молоко, сырые яйца, бренди или виски. Из-за дороговизны некоторых ингредиентов напиток могли позволить себе только состоятельные члены общества.

Милкшейк готовили в больших емкостях и подавали за семейным праздничным столом или на торжественных приемах. По вкусу и составу он напоминает знаменитый десерт гоголь-моголь. Milkshake, шедевр английских кулинаров, очень быстро приобрел популярность во всем мире. 15 ноября отмечается День молочных коктейлей.