Лагман с говядиной
📖 Ингредиенты:
Говядина—300–350г
Лук—1шт
Дайкон—100г
Сладкий перец—3шт
Стебли сельдерея—100г
Пекинская капуста—150г
Стручковая фасоль-100г
Помидор—2шт
Растительное масло-60–70мл
Томатная паста—1ст.л
Соевый соус—70 мл
Чеснок—4–6 зуб
Соль—по вкусу
Молотый имбирь—1ч.л
Молотый сычуаньский перец—1ч.л
Вода 700–800мл
Лапша для лагмана—400г
🧑🏻‍🍳 Приготовление:
1.Нарежьте небольшими кусочками мясо,лук, дайкон, перец,сельдерей, капусту, фасоль и помидоры.
2․В глубокой сковороде или казане разогрейте масло на огне выше среднего и за 3–5 минут обжарьте говядину.
3․С интервалами примерно в 2 минуты добавляйте по очереди лук, дайкон, пекинскую капусту,сладкий перец, томатную пасту с соевым соусом,помидоры с фасолью, измельчённым чесноком и специями.
4․Ещё раз хорошо перемешайте и через 2–3 минуты залейте водой. Готовьте, помешивая, на среднем огне ещё примерно 6–8 минут или немного дольше.
5․Лапшу отварите в слегка подсоленной воде за 10–15 минут. Разложите по тарелкам и подавайте с мясом и овощами.