Старинный рецепт пряников гродненского ресторана «Ткалля» (20-30е годы XIX века) 👇🏻

Ингредиенты:
▫️ мед — 250 г;
▫️ смесь гвоздики, корицы и аниса — 2 ч.л.;
▫️ яйца — 2 шт.;
▫️ сахар — 200 г;
▫️ масло сливочное — 40 г;
▫️ мука — 600 г;
▫️ сода — 1-2 щепотки.

Мед разогреть, добавить 2 ложки смеси специй. Перемешать и остудить.

Растереть яйца с сахаром и сливочным маслом. Добавить муку, соду и остывший мед. Перемешать 🥣

Раскатать тесто пластом 0,5-0,7 см. Выложить на пряничную доску и отбить рисунок.

Пряник выпекать 20-25 минут при температуре 150 ℃.

Готово!

🔖 Сохраняйте пост, пробуйте готовить по рецепту и не забудьте поделиться им с друзьями.

Больше рецептов ищите в книге «История на блюде», которую можно приобрести в фирменном магазине около завода «МИНСК КРИСТАЛЛ» по адресу:
📍 Минск, ул. Октябрьская, 15