#КухняБеларусі
Свініна па-менску
400 г свініны (кумпяк),
3 цыбуліны,
1 ст. лыжка здору,
соль, перац.
Свіны кумпяк нарэзаць упоперак валокнаў, злёгку адбіць, пасаліць, пасыпаць перцам. Абсмажыць з абодвух бакоў да ўтварэння румянай скарынкі.
Асобна падсмажыць цыбулю, нарэзаную кружкамі.
Пры падачы на стол паліць свініну сокам, які ўтварыўся пры смажанні, зверху пасыпаць цыбуляй.
Падаць з чорным хлебам або з дранікамі. Можна выкарыстаць іншы гарнір.
Свініна па-менску
400 г свініны (кумпяк),
3 цыбуліны,
1 ст. лыжка здору,
соль, перац.
Свіны кумпяк нарэзаць упоперак валокнаў, злёгку адбіць, пасаліць, пасыпаць перцам. Абсмажыць з абодвух бакоў да ўтварэння румянай скарынкі.
Асобна падсмажыць цыбулю, нарэзаную кружкамі.
Пры падачы на стол паліць свініну сокам, які ўтварыўся пры смажанні, зверху пасыпаць цыбуляй.
Падаць з чорным хлебам або з дранікамі. Можна выкарыстаць іншы гарнір.