Киш с курицей и грибами 🥧🍗🍄‍🟫

Очень вкусный и сытный вариант ужина. Я пробовала киш с разными начинками, но курица и грибы - однозначно фаворит🙌🏻

*⃣Ингредиенты (форма 24-26 см):

Тесто:
•мука - 300 г
•сливочное масло - 100 г
•яйцо - 1 шт.
•сметана любой жирности - 2 ст. л.
•щепотка соли
•сода - 1/2 ч.л.
Начинка:
•куриное филе - 2 шт. (~500 г)
•шампиньоны - 400 г
•лук - 2 шт. небольших
Заливка:
•яйцо - 2 шт.
•сливки/сметана 20% - 250 г
•сыр - 100 г

*⃣Процесс приготовления:

1. Сначала готовим тесто. Муку смешиваем с содой и солью, добавляем холодное сливочное масло и растираем в крошку
2. К крошке добавляем яйцо и сметану, замешиваем мягкое тесто. Распределяем его по форме, формируя бортики
3. Для начинки обжариваем куриное филе, добавляя любимые специи по вкусу. Отдельно обжариваем лук и шампиньоны. Затем смешиваем курицу, лук и шампиньоны вместе.
4. Для заливки смешиваем яйца, соль и сливки
5. На основу выкладываем начинку, сверху распределяем заливку и посыпаем тертым сыром
6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~45 минут. Готово!

Enjoy!🥣✨

#mr_киш

Видео в TikTok | Навигация