Клуб до 27р

@wine27 Yoqdi 0

Про вино и всё, что с ним связано. Субъективный опыт, ссылки на авторитетов, искренние заблуждения, ограниченный бюджет, Беларусь. 18+
Instagram: www.instagram.com/wineclub27
Стикеры канала: https://t.me/addstickers/wine27
Связь: wineclub27@gmail.com.
Kanal hududi va tili
Belarusiya, Rus tili


Muallifga yozish
Kanalning hududi
Belarusiya
Kanal tili
Rus tili
Kategoriya
Taom va pazandalik
Indeksga qo‘shilgan
15.01.2018 13:45
reklama
TGAlertsBot
Каналингиз репостлари ва эсловлари ҳақида хабар беради.
Telegram Analytics
TGStat хизмати янгиликларидан бохабар бўлиш учун обуна бўл!
SearcheeBot
Telegram-каналлар оламидаги сизнинг йўлбошчингиз.
4 142
ta obunachilar
~3.4k
1 ta e’lon qamrovi
~922
kunlik qamrov
~3
ta e’lon haftasiga
81.6%
ERR %
1.42
iqtibos olish indeksi
Kanalning repost va eslovlari
37 ta kanal eslovlari
6 ta e’lonlar eslovlari
2 ta repostlar
Белліт
In my glass
3 Dec 2020, 11:12
Telegram каналы
26 Jul 2020, 12:00
Варушыся!
6 Mar 2020, 09:09
23 Aug 2019, 21:52
23 Aug 2019, 21:21
🍌BANANA🍌
23 Aug 2019, 17:47
Это Минск, детка!
22 Aug 2019, 19:33
⚫️BANANA BLCK⚫️
21 Aug 2019, 16:19
Пивной сомелье
21 Aug 2019, 09:57
Пивной сомелье
17 Jul 2019, 18:59
Liango
6 Jul 2019, 11:23
Russian Beer Community
20 Jun 2019, 15:38
Жизнь в HoReCa
20 Jun 2019, 15:31
Всё о пиве — pivo.by
20 Jun 2019, 15:30
Жизнь в HoReCa
11 Jan 2019, 00:03
Всё о пиве — pivo.by
10 Jan 2019, 16:45
Жизнь в HoReCa
20 Sep 2018, 23:34
Всё о пиве — pivo.by
20 Sep 2018, 14:14
Daily Minsk ⚡️
10 Aug 2018, 18:28
Ле(Пе)Ха
3 Aug 2018, 22:05
Ле(Пе)Ха
12 Jul 2018, 17:01
@wine27 iqtibos olgan kanallari
In my glass
< addStickers >
Белліт
< addStickers >
< addStickers >
In my glass
30 Nov 2020, 09:31
Всё о пиве — pivo.by
20 Jul 2020, 20:41
< addStickers >
12 Jun 2020, 09:58
Ай дринк вайн
13 May 2020, 13:10
< addStickers >
9 Mar 2020, 13:19
Варушыся!
4 Mar 2020, 09:31
⚫️BANANA BLCK⚫️
25 Aug 2019, 12:32
25 Aug 2019, 12:32
25 Aug 2019, 12:32
Пивной сомелье
25 Aug 2019, 12:32
Это Минск, детка!
25 Aug 2019, 12:32
< addStickers >
21 Aug 2019, 16:23
Пивной сомелье
18 Jul 2019, 09:40
Всё о пиве — pivo.by
20 Jun 2019, 14:55
Liango
22 Mar 2019, 18:23
Liango
22 Mar 2019, 18:23
Всё о пиве — pivo.by
21 Sep 2018, 20:04
Daily Minsk ⚡️
13 Aug 2018, 14:10
So‘nggi e’lonlar
O‘chirilgan e’lonlar
Eslovlar bilan
Repostlar
Клуб до 27р 13 May, 12:01
🎓Помните, я писал о клевом канале In my glass? Его автор Настя запускает учебный курс Тосканский марафон. Тема, как мы понимаем из названия — вина Тосканы.

Марафон начнется 18 мая и будет длиться две недели.

Что это будет:
— 6 уроков в закрытом телеграм-канале (аудио, видео, видео с виноделами, тексты, изображения);
— Бонусный урок по биодинамическим винам с виноделом,
— Зум встреча группы;
— Чат участников группы, где можно задавать любые вопросы;
— Явки, пароли, лайфхаки по винной Тоскане.

Подробнее о марафоне, программе, авторе можно почитать тут.
Учитывая, что Настя сама живет в Тоскане, на марафоне будет реально уникальная информация. Я тоже собираюсь участвовать и, пользуясь случаем, разузнаю максимум подробностей о тех тосканских винах, что можно найти в Беларуси.

💶Стоимость марафона, если записываться через сайт — 3400 RUR (примерно 116р на белорусские).
Но для подписчиков Клуба до 27р — цена c приятной скидочкой — 3100 RUR (примерно 106р на белорусские). Для этого нужно записаться не на сайте, а по специальной ссылке. Если остались вопросы — можно все уточнить у Насти лично.

🏃 🏃‍♀️‍Погнали!
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 6 May, 12:26
В сети Wine&SpiritsCrazy Weekend, с 6 по 9 мая цены стали приятнее для примерно 80 вин. Мне удалось заглянуть в акционный перечень, и ниже субъективные рекомендации от самого объективного канала.

🇨🇱🔴Cono Sur Bicicleta Carmenere, 19.9р — уже упоминал его в прошлом обзоре. Вино осталось все таким же адекватным в своей категории. Дешевле уже некуда за сорт, визитную карточку Чили.
Сам я возьму на пробу еще Cono Sur Bicicleta Viognier за ту же сумму, заодно разлочу новый региональный стиль в Vivino:)

🇪🇸🍾Segura Viudas Brut Reserva, 29.9р — всегда с симпатией относился к этой каве. Свежая, фруктовая, выпечка в аромате чувствуется, пузырьки приятные, да еще и скидка 8 рублей. Открывай да пей.

🇨🇱🔴 Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir, 35.9р. Найти недорогой пино нуар, чтобы он был похож на себя — та еще задачка. Этот вполне похож, и весьма неплох. Выдает буйство красных ягод — смородина, клюква, клубника, вишня. Яркий и сочный. Новосветский стиль как он есть, 6 рублей экономии по сравнению с регулярной ценой.

🇪🇸🔴Tinto Pesquera Crianza, 65.9р. Это уже лига повыше — выдержанный темпранильо из Риберы дель Дуэро. Комплексное и интересное вино — красные и черные ягоды, сушеный гербарий, хлебная корочка, животные ноты. Со скидкой 17 рублей цена получается очень привлекательной за вино такого уровня.

🇩🇪🟡Dr. Loosen Riesling Graacher Himmelreich GG, 81.9р. Тут все сошлось — король белых сортов рислинг, отличный производитель, виноградник уровня премьер крю. Получился канонический рислинг в своем лучшем виде — корзина с фруктами, камни, бензол — продолжите список сами. Все тонко, сложно, сбалансированно. Со скидкой в 22 рубля — получается еще красивее.

На что еще обратить внимание: новозеландские вина Babich, ронские вина от Guigal, вина из лучших апелясьонов Бордо — Pomerol, Pauillac, Margaux, Pessac-Leognan, итальянские супертосканские вина.

Думаю, кроме позиций из моего обзора, на акции обязательно найдутся и те вина, что вы обычно покупали в Wine&Spirits, так что есть хороший повод заглянуть.
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 28 Apr, 16:13
👩‍🎓👨‍🎓 Однажды я предстану перед винным богом, и он спросит меня: «Кирилл, что ты сделал полезного в своей винной жизни?» Я начну перебирать в уме все свои тексты и дегустации, но потом отвечу: я звал людей на винные онлайн-курсы Александры baroccobroccoli и раздавал на них промокоды.

👼Итак, идёт новый набор в Винные ясли. Курс для тех, кто хочет начать свой путь в огромном и приятном винном мире. Формат тот же: 6 лекций-дегустаций в закрытом профиле инстаграм раз в неделю, 6 бутылок скрупулезно отобранных вин с хорошей скидкой, безлимитная винная чат-поддержка на время курса, нескучная домашняя работа.

Старт: 12 мая.
Запись до: 7 мая включительно.
Стоимость: До 3 мая — 375р, после — 450р.
По промокоду «Клуб до 27р» — скидка 27р., и до 3 мая, и после.

🙌 Кстати. Для тех, кто хочет начать с теории без практики или живет за границей, есть тарифы без вина (но при желании — с помощью в его подборе) по минимальной комфортной цене, поэтому без промокодов. Подробности по ссылке.

Записываться на оба курса в директ инсты.

🍷Вино — это праздник, который всегда с тобой. И начав разбираться, вы уже никогда не будете на нем чужим.
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 25 Apr, 13:51
🍷Если в плане винного ассортимента Минск за последние три года сильно развился, то с винными заведениями все не так радужно. Сначала они все дружно открылись, а потом дружно закрылись. Когда-то я делал обзор винных мест в двух частях для сайта «Кактутжить». С тех пор мы проводили в последний путь Хороший год, Vinum, Винный шкаф, Свободы4, Библиотеку вина, эноматик в Vino&Vino на Интернациональной. Третью часть обзора винных баров я прокрастинировал так долго, что сначала пришла корона с самоизоляцией, а потом не выдержали Фауст, La Moldova, W&S Studio, У-бар. Потому сейчас приходится заново переоткрывать места, где негрешно выпить вина.

Одно из таких мест — недавно открывшееся веганское заведение Novabistro за Дана Монстром. Винная карта очень лаконичная — всего 11 вин + 3 безалкогольных. Все кроме одного вина разливают по бокалам. Цены — от 8р до 14р за бокал 125мл. Из игристых тут и снискавшее уважение у энофилов Rotari Cuvee 28 Brut, и ягодная освежайка сухое ламбруско Medici Ermete. Не в каждой карте встретишь белые венгерский фурминт или альзасский бленд на основе муската от убежденных биодинамистов Bott-Geyl. В красных из интересного — редкий гость греческое айоргитико и достойная риоха от Telmo Rodriguez.

Я представляю, как тяжело каждому новому заведению удержаться от соблазна засунуть в карту всем знакомых «медведей» и торговать ими втридорога. Потому радостно, что есть Novabistro, где можно попробовать побокально интересные вина и не разориться. Надеюсь, карта будет периодически обновляться, чтобы энофилы не заскучали.
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 22 Apr, 10:06
👃О потере обоняния

Ходит сейчас по свету такая болезнь, после которой люди перестают чувствовать запахи. На врачебном языке это состояние называется аносмия. Для любителя вина потеря способности воспринимать ароматы — это достаточно неприятно. Когда и так постковидная тоска, так еще и не вдохнешь любимого осеннего подлеска из пино нуара и не подышишь грейпфрутиками над совиньон бланом. Все вино превращается в просто «белое сухое» и «красное сухое».

Еще до болезни я наткнулся на материал, в котором утверждалось, что вернуть обоняние поможет ежедневное вдыхание эфирных масел, так называемый обонятельный тренинг. Про свой опыт с эфирными маслами как всегда роскошно написал Василий Расков (часть 1, часть 2).

Потому, когда у меня отключилось обоняние, я морально готовился закупать эфирные масла. Но потом, когда я прикинул, во сколько мне обойдутся тренинги, я решил все же поискать чуть больше информации про этот метод. Действительно, было исследование, но только одно такое, и прям серьезно эффективность этого метода не доказана, и его нет в клинических рекомендациях. Понятно, что он не навредит, но, если вы не хотите спускать деньги на потенциальное плацебо, просто подождите — обоняние должно вернуться само, по статистике в большинстве случаев в течение месяца (ко мне через 3 недели, постепенно). Если долго не возвращается, возможно, стоит обратиться к врачу, может, это и не ковид уже виноват.

Будьте здоровы, и да пребудет с вами винная сила.
😷Болел(а) ковидом с потерей обоняния 195
👃Болел(а) ковидом без потери обоняния 65
😃Не болела(а) ковидом 190
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 21 Apr, 18:11
🦠 Всем привет, давненько ничего не писал. За это время успел побывать в отпуске, немного познакомиться с украинским виноделием, и вернуться с той самой болезнью, от которой пропадают обоняние и вкус к жизни. Потому временно выпал из винного контекста. Обоняние, к счастью, кажется, вернулось — проверю это на ближайших дегустациях.

💳Также, если вы еще не слышали, то все индивидуальные скидки на вино превратились в тыкву. Это значит, что можно вынуть из кошелька все дисконтные карты винных магазинов — они больше не действуют. И это печально.

🍷В целом — жизнь продолжается, несмотря ни на что, винная в том числе. Не переключайтесь.
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 9 Mar, 17:27
🇺🇦Бизнес по-украински

Подписчики обнаружили в сувенирной лавке Львова продающиеся бумажные стикеры для телеграма клуба до 27р. Ушлые коммерсанты умудряются продавать их как в магазинах, так и через сайт. Для меня такое «признание» достаточно неожиданно:)

А если вернуться к белорусским реалиям, то еще есть полтора дня, чтобы записаться на крутые винные курсы и прикупить что-нибудь на винных акциях.
🙀Ого 81
😏Норм 17
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 7 Mar, 13:42
Не все знают, что до винной жизни я имел некоторое отношение к литературе и даже успел выпустить пару тонких книжечек (кому интересно, ссылка на бесплатные электронные версии будет в комментариях). Потому с чистым сердцем рекомендую дружественный канал Беллiт.

Беларуская літаратура — гэта не толькі пра вайну і вёску.
На канале "Белліт" вас чакаюць сучасныя і актуальныя творы.
Агляды навінак і класікі, цікавыя факты, літаратурная афіша і розыгрышы кніг.
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 5 Mar, 15:55
👩‍🎓👨‍🎓Несмотря на морозы, весна уже пришла и в календари, и в наши сердца. Начало очередного сезона — всегда лучшее время, чтобы попробовать что-то новенькое, свежее и волнующее. Потому сейчас будут приятные винные новости😏

Не секрет, что я всеми руками и ногами, носом и ртом за винное обучение. Потому с радостью сообщаю, что легендарная Александра @Baroccobroccoli запускает два новых онлайн-потока своей, не будем скромничать, винной школы. Подписчикам Клуба до 27р — традиционные скидки, которых больше нет нигде и ни для кого.

Подробности👇

👼Очередной набор в винные ясли «Краткий курс счастливой винной жизни».
Пришло время самых юных энофилов — тех, кто уже любит вино, но пока не понимает за что, и как вообще в нем ориентироваться.
В курс входят: 6 лекций-дегустаций в закрытом профиле инстаграм раз в неделю, 6 бутылок скрупулезно отобранных вин, которые вы получаете с хорошей скидкой, безлимитная винная чат-поддержка на время курса, нескучная домашняя работа.
Курс пользуется спросом, и на актуальный поток осталось всего несколько мест. Максимум подробностей можно узнать в инстаграме курса.
Я и сам факультативно прослушал этот курс, знаю, какие сейчас будут вина — смело рекомендую.

Старт: 17 марта.
Запись до: 10 марта включительно.
Стоимость: 390р. По промокоду «Клуб до 27р» — скидка составит 27р., то есть стоимость будет 363р.

🙌 Кстати. Для тех, кто хочет начать с теории без практики, появился тариф без вина — по минимальной комфортной цене, поэтому скидок тут нет. Подробности по ссылке.

🇮🇹 Пока мы чахнем без путешествий, можно отправиться в виртуальный тур прицельно по апеллясьонам любимой всеми страны. Для тех, кто уже что-то знает, но хотел бы изучить вино более углубленно, есть второй курс — по интересной и модной Италии. 5 занятий раз в неделю в инстаграме, 5 вин, чат группы. Тут вина посложнее и поинтереснее + более углубленное изучение виноделия конкретной страны.
Подробности в инстаграме курса.

Старт: 15 марта.
Запись до: 10 марта включительно.
Стоимость: 495р. По промокоду «Клуб до 27р» — скидка 27 р., итого цена курса в винами — 468р.
Учитывая, что вина здесь от уже знакомого нам импортера «Энотерра», курс точно подарит много впечатлений: тут вам и бушующая Этна, и альпийский совиньон блан, и тосканское санджовезе с выдержкой в бетоне.

Записываться на оба курса в директ инсты.

🍷 Пока офлайн-дегустации нам официально не вернули, а границы закрыты, винное онлайн-обучение — лучший способ развлечься, расслабиться и заодно получить новые знания.
И потом, когда шенген снова будет в каждом паспорте, вы уже сможете осознанно пить каву в Барселоне или кьянти во Флоренции. И даже майские шашлыки на даче запивать будете уже осознанно, как настоящие энофилы.
👶Ура, ясли! 8
🇮🇹Ура, Италия! 6
💡Ученье - свет 29
🎓Все знаю без курсов 12
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 3 Mar, 16:21
Зима была долгой, но наконец-то весна. А вместе с ней — с 1 по 10 марта скидки на некоторые вина в сети Wine&Spirits. Мне в руки попал список акционных вин, и вот на что можно обратить внимание:

🇨🇱🔴Cono Sur Bicicleta Carmenere, 19.9р.
Весьма недурственный карменер, а уж я то их перепил практически все в стране. Черная смородина, перцы, табак — все сортовые характеристики на месте. 20р — приятная цена.

🇨🇱🟡Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer, 19.9р.
Об этом вине я уже писал: когда-то оно приятно удивило в слепой дегустации гевюрцтраминеров. Желтые фрукты, мед, цветы, немного зелени и даже минеральности. Яркое, насыщенное, дружелюбное вино.

🇪🇸🟡Torres Vina Esmeralda, 22.9р
Мускат и гевюрцтраминер от уважаемого производителя в одной бутылке. Очень ароматно, насыщенно, сладковато. Если любите мускатногевюрцевый стиль — можно смело брать. Пить охлажденным.

🇪🇸🟡Martin Codax Marieta Albarino, 27.9р.
Народная любимица Мариета. Цитрусы, яблоки, минералы, соленое море — легко, свежо, питко, приятно. В том числе и от 20% экономии.

🇪🇸🍾Segura Viudas Heredad Brut Gran Reserva, 86.9р.
Кава — игристое из Испании сделанное шампанским методом. Эта — премиальная, 30+ месяцев выдержки на осадке. Фрукты, цветы, выпечка, мед — комплексно, интересно и почти 20р скидки.

🇫🇷🍾Piper-Heidsieck Cuvee Brut, 125.9р
Сам еще не пробовал, но уважаемые энофилы хвалят эту Шампань, потому в списке интересного. Цена вполне честная, скидка — почти 30р.
👌Спасибо за информацию 169
🍷Уже знал(а) про скидки 3
🤔Хочу скидок на новую Бургундию 11
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 3 Feb, 15:41
🍇Вин в стране становится все больше, выбирать становится все сложнее. Искать по каналу — неудобно, да и пишу я только о самых интересных винах. Потому нас спасет Vivino.

Когда-то я писал подробный пост о своей системе оценок и даже советовал френдов. Но с тех пор кое-что изменилось. Во-первых, я стал часто добавлять более точную оценку текстом. Потому что 3.5 звезды — это может быть и 3.3, и 3.7, две большие разницы. Во-вторых, те френды из старого поста перестали делать заметки, поэтому имеет смысл обновить состав френдов в Vivino.

Как правильно пользоваться приложением:
1) Отсканировать этикетку и убедиться, что Vivino правильно распознал вино и год;
2) Не обращать внимания на общий рейтинг вина и отзывы обычных пользователей из стикерпака «Цитаты из Vivino»;
3) Перейти на вкладку «Друзья» и смотреть, что пишут проверенные люди.

А вот и те самые проверенные люди:

🔻Kiryl u27r (2131 оценка)
Это, собственно, я сам. Своим оценкам я вполне доверяю, особенно тем, что после 2018-го года, когда я окончил винную школу:)

🔻Baroccobroccoli u27r (1939 оценок)
Легендарная Александра — заслуженный нос Беларуси. С Сашей мы выпили не один баррик вина, потому знаю, как она оценивает вина и вполне доверяю. Бывает, накидывает балл чему-то необычному и экзотическому, а вообще ценит классику и безжалостна к плохим винам.

🔻Kislyakoff (2416 оценок)
Старожилы могут помнить Владимира по огненному интервью про винный бар Faust. Его отзывы в Vivino — это и литература, и источник мемов. Помимо любимых Северных Италии и Приората Владимир не гнушается оценивать и не самые дорогие вина с полок супермаркетов. Именно его оценки часто уберегали меня от спонтанных покупок неизвестно чего.

🔻Dmitry S (932 оценки)
Дмитрий пьет и вносит только хорошие и не очень дешевые вина. Редко можно встретить оценку ниже четырех звезд. Потому сам факт того, что конкретное вино присутствует у Дмитрия в выпитых, может служить сигналом к покупке. А если еще с высокой оценкой — брать можно смело.

🔻Max (583 оценки)
Макс хорошо и понятно описывает вина и, что важно, делает всегда в конце краткий вывод. Его система рейтинга, как мне кажется, очень близка моей, и я обычно понимаю, почему одно вино заслужило 3.5 звезды, а другое — 4.

На всякий случай уточню, что это не список лучших энофилов страны, а те люди, чья система оценок в Vivino стабильна, логична и понятна для меня. Простите те, кого я не включил в список, скорее всего, вы слишком добры и щедры:)
👌Полезно 168
😾Бесполезно 16
🤡Я смотрю общий рейтинг, и что ты мне сделаешь 35
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 27 Jan, 15:51
🙈Слепая дегустация, продолжение
Вторая часть моих личных впечатлений от соревновательной слепой дегустации. Первую часть и условия можно почитать в предыдущем посте.

🍷Вино 6
Первый нос — вишня, второй нос — вишня, десятый нос — вишня, вишня и ничего кроме вишни. Во рту легкое, но танин хорошо ощутим. Эта вишневая настойка унесла мои мысли в сторону санджовезе из Тосканы.
По факту — Louis Jadot Pinot noir Bourgogne 2017. Очень простое вино, пино нуар узнал всего лишь один человек и то по остаточному принципу. Никаких подлесков, мхов, осени — просто дешевая Бургундия. И 0.5 балла за старый свет.

🍷 Вино 7
Первый нос — аромат интенсивный, пахнет дешевым вином. Второй — то же самое. Во рту вино мощное, но компотное, с остаточной сладостью. Мозг сразу отправил его в новый свет, в Австралию, именно из этой страны я пил последний раз похожее компотное вино, недошираз.
Большое удивление было, когда это оказалось то самое испанское вино с молодым мужиком на этикетке — Matsu El Picaro 2019. То, что никто из участников не узнал темпранильо, говорит в первую очередь о качестве вина, а не компетенции участников. Этим же вечером я пил темпранильо из Молдовы, он и то больше был похож на себя и лучше сделан. 0 баллов в мою копилку.

🍷 Вино 8
Первый нос — яркий перец, потом дальше смородина, шоколад, табак. Хрестоматийный карменер. Красный сорт, который я узнаю в 9 случаях из 10, именно с него началась моя осознанная любовь к вину. Потому я и начекинил их в Vivino аж 64 штуки, больше всех в стране.
Это в самом деле оказался Errazuriz Max Carmenere 2018. По словам организатора дегустации Стаса — один из самых определяемых вслепую сортов. Впрочем, определили не все. Потому 7.5 баллов за страну, сорт, градус и новый свет оказались нелишними.

🍷 Вино 9
Прозрачное, немного уже рыжеватое от возраста. Пахло всем тем, чем обычно пахнет хороший неббиоло, плюс танин как у неббиоло. Никогда не думал, что буду узнавать неббиоло вслепую, но спасибо магазину Avvinare за возможность для тренировок в предыдущем году.
И это в самом деле был Vietti Pervacco Nebbiolo 2017 — новинка из магазина Энотерра за 72.5р. 9.5 баллов — сорт, страна, регион, градус, старый свет. Год я предположил 2016, оказался — 2017.

🍷 Вино 10
В аромате черные ягоды, пахло достаточно интересно, а во рту не хватало тела и компотило. Напитая интуиция подсказала, что это Франция, но я решил, что это Лангедок.
По факту — Chateau Lagrezette Malbec Cahors 2016. Узнавать мальбек вслепую жизнь меня еще не готовила. 2.5 балла за страну и старый свет.

Итого по факту в общем зачете я оказался на 7-м месте из 14. Первое место у Екатерины Кречик из Ресторана 1 (ex-Simple). Мероприятие было безумно интересное, но я понял, что нужно учиться лучше определять градус и год, а не тыкать пальцем в небо. Ну и вопрос, что будет, если на слепой дегустации не окажется моих любимых совиньон блана и карменера:)
Спасибо всем, кто дочитал и не отписался. Надеюсь, вам было интересно.
👏Было интересно 133
🙈Захотелось тоже дегустировать вслепую 29
🥱Скукота – 8
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 25 Jan, 19:05
🙈Слепая дегустация, часть 1
В субботу участвовал в интереснейшем мероприятии — слепой дегустации. 14 профессионалов винного мира собрались в 11 утра, чтобы потренировать свои рецепторы. Концентрация сомелье на квадратный метр зашкаливала.
Система была такой: каждый пробовал неизвестное вино и пытался определить его основные характеристики, за которые начислялись баллы. За правильные:
сорт — 4 балла;
страну — 2 балла;
регион — 2 балла;
год — 1 балл;
содержание алкоголя — 1 балл;
старый или новый свет — 0.5 балла.

🍷Вино 1
Золотистого цвета со сдержанным цитрусовым ароматом, в котором угадывались легкие фрукты и добрая минеральность. Было понятно, что это что-то из старого света, а сдержанность и минеральность унесли мои мысли почему-то в сторону Австрии.
Большим удивлением для всех было, что это оказалось то самое винью верде Anselmo Mendes 3 Rios 2019, о котором я как раз недавно писал. То, что это винью верде из сортов Альваринью, Лоурейру, Авессу не определил никто. На этом вине я набрал 0.5 балла — за старый свет.

🍷Вино 2
Лимонного цвета, с не очень интенсивным ароматом, практически без фруктовой составляющей, зато с добрым таким запахом резины. Естественно, что мысли унесли меня в сторону немецкого рислинга.
Большим разочарованием было увидеть, что это австралийское шардоне 2016-го года, в котором из-за преклонного возраста испарились фрукты и появилась резина, Penfolds Koonuga Hill. Еще раз подтверждение факта, что многие вина сделаны для того, чтобы выпить их молодыми. А я тем временем набрал за это вино целых 0 баллов.

🍷Вино 3
«Сено, трава, трава, сено, грейпфрут» — рассказал мне нос. Не оставалось никаких сомнений, что это совиньон блан. Правда, почему-то тропических фруктов я не учуял, потому решил, что это не Новая Зеландия, а Чили.
Brancott Estate Sauvignon Blanc 2020 порадовал меня тем, что оказался совиньон бланом, но огорчил своим новозеландским происхождением. И оставил вопросы к носу, почему он не учуял тропические фрукты, которые чувствовали другие участники. 5.5 — баллов за сорт, алкоголь и новый свет.

🍷Вино 4
Белое вино, которое ярко на мгновение пахнуло рислингом. Попробовал (для рислинга оказалась низковата кислотность), покрутил в бокале — рислинг куда-то исчез. После шардоне, которое тоже прикидывалось рислингом, я стал подозревать лжерислинг везде. В какой-то момент внутренний голос, неожиданно для меня самого, нашептал, что вино явно пахнет Альзасом (видимо это и называют интуицией), и я решил, что пусть это будет сильванер.
По факту это оказался все же не самый типичный рислинг, но зато из того самого Альзаса — Bott Geyl Riesling The Elements 2018, около 80р в Штопорах. Итого снова 5.5 баллов — страна, регион, год, старый свет. Мой внутренний дегустатор немного приободрился.

🍷Вино 5
Specogna Pinot Grigio прошло вне конкурса. Каким-то образом вместо белого вина в бутылке оказалось розовое. Предположения были разные: «это нормально для пино гриджо со скин-контактом», «испортилось», «перепутали этикетки». Но я думаю, что произошло маленькое чудо и белое вино превратилось в розовое.

продолжение следует…
🤔Интересно, что было дальше 171
🙈Неинтересно, что было дальше 2
🤡Я не верю, что сомелье что-то различают 14
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 22 Jan, 14:53
🌃Последние месяцы за границу путешествовать не очень получается, потому остается внутренний туризм, в родной стране. И судя по моим соцсетям, многие для этого выбирают Гродно. Потому полезно будет знать, что летом там открылся самый настоящий винный барЭсперанто.

Я побывал там в декабре, и в целом место оставило неплохое впечатление. Камерное, уютное, неплохой выбор вина. Цены не самые низкие, скорее ресторанные, чем магазинные. Хотя любое вино можно взять и на вынос со скидкой в 10%.
Меню достаточно лаконичное. Еда вкусная, но порции не очень большие. На выходные приезжает сомелье из Минска, а в остальные дни при выборе вина и гастропар рассчитывать лучше на собственные силы.
Так что если вы ищете в Гродно место, где можно в тепле и уюте выпить хоть «медведей», хоть Sassicaia, то бар «Эсперанто» вполне подойдет.
👌Спасибо за инфу 79
🎓Уже знал(а) про Эсперанто 22
🚅Точно, можно же съездить в Гродно 30
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 19 Jan, 16:29
🇵🇹Год назад я готовился к поездке в Лиссабон и сделал пост о португальских винах. В Минске на тот момент никакой приличной Португалии кроме портвейнов не было. Ближайший магазин, где можно было купить толковые португальские вина, находился в Вильнюсе (впрочем, тогда это не казалось большой проблемой).

И вот я побывал в Португалии, попробовал, сколько успел, что-то привез домой, и что могу сказать:

1️⃣Португалия — отличная страна для производства самых разных вин. Там есть и океан, и горы, и реки — климат разнообразный, можно делать вина в абсолютно разных стилях со своим характером. А кроме этого — сотни своих местных сортов.

2️⃣Португальские вина еще не оценены в полной мере. Потому соотношение цена/качество чаще всего очень хорошее. Плюс в самом Лиссабоне можно встретить за вменяемые деньги вина старых урожаев, чего с популярными европейскими регионами не бывает вообще никогда — всё старое уже давно выпито или стоит втридорога.

3️⃣И мое личное мнение, что мода на Португалию еще придет. Все сметут, все выпьют, все подорожает. Потому нужно ловить момент сейчас. К счастью, теперь это стало возможно, потому что Enoterra первыми привезла в страну хорошие португальские вина, в частности от легендарного винодела Ансельмо Мендеша.

Мой однозначный совет попробовать его белое и красное винью верде. Белое — Anselmo Mendes 3 Rios 2019 (29.4р) и красное Anselmo Mendes Pardusco 2017 (31р). Оба легкие, свежие, красивые, породистые.
3 Rios — с ароматикой цитрусов, яблока, соленого моря, свежих простыней, немного сливочности.
В Pardusco можно найти много вишни, шиповник, дымок. Легкое, но очень гармоничное красное.
Кому захочется посложнее и подороже — белое Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2019 (50р) из лучшего субрегиона Винью Верде — Moncao e Melgaco. Или белое Anselmo Mendes Magma Verdelho 2018 (93.5р) — проект винодела на Азорских островах.

В Энотерре стоит и другая Португалия, но это лучшая из того, что мне удалось попробовать.
🇵🇹 Верю в португальское виноделие 228
🤐Не верю в португальское виноделие 7
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 11 Jan, 09:31
🎂Время летит неумолимо и сегодня клубу до 27р — 3 года! Ниже традиционные итоги.

Клуб до 27р — по-прежнему проект, который держится на голом энтузиазме, вашем внимании и любви:) По внутренним ощущениям казалось, что в этом тяжелом году я писал реже, но статистика говорит, что постов вышло больше, чем за предыдущий клубный год. Что же было:

🤪Самое необычное
Обзор вин, которые встречаются в порно;
Августовский пост про безрецептурные успокоительные;
Первоапрельская шутка-стилизация под других отечественных винных блогеров.

🎞Аудио и видео
Эфир на радио «Искусство пить вино»;
Беседа о вине в подкасте «Смерть и бодрость»
Эфир в магазине Biblioteka о том, как грамотно покупать вино;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с экзистенциальным психотерапевтом Катериной Зыковой;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с врачом и косметологом Екатериной Вилюга;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с винным путешественником Сергеем Солоненко (Часть 1, Часть 2).

🎲 Игры и забавы
Бинго энофила;
Тест на испорченный винный вкус.

🍷Битвы бокалов
Битва бургундских бокалов;
Битва бокалов для игристого.

В дополнение к основному стикерпаку клуба до 27р, сделал и обновляю новый стикерпак «Цитаты из Vivino».

А также писал о достойных винах от 15 поставщиков, винных магазинах, дегустациях, винных школах, хороших винных каналах и много чем другом. Надеюсь, продолжить этим заниматься во всю мощь и на 4-й год жизни клуба до 27р. Не переключайтесь!

Итоги первого года;
Итоги второго года.
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 10 Jan, 15:16
👃👄Заметил, что некоторые винные новички не всегда верно воспринимают понятие аромата вина. Бывало, если в описании аромата кто-то упоминал что-то экзотическое, вроде «мокрые камни» или «лыжная мазь», то у него даже могли спросить: «Ты что ли пробовал лыжную мазь и камни лизал»?

На самом деле, аромат — это то, что мы чувствуем носом. То, что мы чувствуем ртом — это вкус. Потому, чтобы описывать какие угодно ароматы в вине, не нужно это предварительно тянуть в рот, достаточно однажды понюхать.
☺️Ой, и я путал(а) 7
👮🏻‍♂️Спасибо, кэп 176
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 29 Dec 2020, 19:26
Подведу винные итоги этого странного 2020-го года. Год был тяжелым, но интересным.

📈Из-за изменившегося курса валют во всех магазинах существенно выросли цены. Кажется, это первый такой год, когда я закупался практически на одних только скидках и распродажах.

🦠Коронавирус подкосил винные-выставки, публичные оффлайн-дегустации и некоторые винные бары. Дегустации для профессионалов рынка остались, но, к сожалению, не всюду получается попадать.
❗️Уважаемые импортеры, я очень хочу знакомить подписчиков с вашими лучшими винами😉

📺Карантины, самоизоляция, работа из дома привели к тому, что дегустации ушли в онлайн. Впрочем, к лету это всем надоело. Зато некоторые блогеры активизировали свою ютюб-активность. Главный российский популяризатор вина Денис Руденко завел канал, на котором просто и доходчиво рассказывает обо всем, что нужно знать и обычному энофилу, и профессионалу. А один из лучших российских сомелье Александр Рассадкин и вовсе запел. Его шуточная песня о российском виноделии We do believe ... помимо того что безумно смешная — еще и настоящий хит, который уже полгода не вылазит из головы.

👩‍🎓В онлайн ушло и винное образование. Александра baroccobroccoli запустила сразу несколько курсов, на которых вину можно обучаться, не выходя из дома, но при этом с учебным пособием в бокале. Кстати, набор еще идет.

🏪Открылись два крутых магазинаAvvinare и Enoterra с совершенно новым для Минска подходом и ассортиментом. Маленькие производители, сложные и необычные вина — пробовать не перепробовать.

🍷Хорошего вина в 2020-м в Беларуси появилось как никогда много. К этому причастны как учредители предыдущих магазинов, так и другие герои винного рынка — Станислав Бондарев, Мария Железняк, Юрий Лукьянов, Геннадий В. Последний, кстати привез чудесные вина из Марке — Velenosi. Где встретите — берите без раздумий.
🍏Также благодаря этому импортеру в стране наконец-то появился выбор отличных сидров — французских, эстонских, а скоро и испанских.

🤓В целом отечественная винная тусовка в 2020-м следовала мировым трендам. Все уже давно выпили свои бочки Примитиво и Негроамаро и сейчас любят вина, где лоза страдает особенно жестко, обычно от холода и голода. Божоле крю, Пьемонт, Австрия, Германия, Монсант, Приорат — такие нынче вкусы у винных снобов.
Народный опрос же показал немного другие результаты.

Каких-то громких бюджетных хитов, которые бы гремели по всей стране, мне кажется, особо не появилось. Для меня доступное открытие-2020 — сухое ламбруско от Medici Ermete, которое хочется пить вместо воды.

🎄Ждем от 2021-го еще больше хороших событий и интересных вин — многие уже в пути. Главное, чтобы у нас всех были, оставались, появились свобода, здоровье, деньги и хорошая компания. С наступающим!
🎄С наступающим! 143
🙊А мне и в 2020 было неплохо 11
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 18 Dec 2020, 12:41
🧑‍🎓👩‍🎓Есть темы, в которое я верю, которые считаю важными, потому не устаю писать про них. Одна из таких — это винное образование. Не буду томить: Александра baroccobroccoli снова запускает два новых винных онлайн-курса. В каждый курс входит 6 специально отобранных вин, 6 онлайн-занятий с записью эфиров и чат-поддержка на протяжении всего периода обучения.

1️⃣Первый — это винные ясли. Занятия начинаются 13 января нового прекрасного 2021-го года. Курс подойдет тем, кто делает свои первые шаги в вином мире. Уже любит вино, но не понимает какое и за что. Хотел бы разобраться, как дегустировать, познакомиться с разными стилями, получить самые нужные винные знания.
Цена курса 380р, при записи до 20 декабря — 340р. Но если вы назовете пароль «Клуб до 27р», то записаться по льготной цене в 340р можно будет до 25-го декабря.

2️⃣Второй — продвинутый курс Сюрпризы виноделия Европы , который начинается 11 января 2021. Это уже для тех, кто что-то понимает в вине, умеет получать от него удовольствие, но хотел бы более лучше преисполниться в своем познании, попробовать очень необычные вина и глубже нырнуть в винную теорию.
Цена курса 450р, при записи до 25 декабря — 420р. По промокоду «Клуб до 27р» до 25 декабря — 400р.

Запись на оба курса — в директ.

Думаю, не нужно говорить, что поскольку курсы проводятся онлайн, и учащиеся получают по 6 бутылок вина, стоимость можно делить на сколь угодное количество человек, и дегустировать у экрана всем вместе. А то, что это прекрасный новогодний подарок — это прямо очевидно.

Как человек искренне увлечённый вином, я радуюсь, когда в нашем энофильском полку прибывает. Когда люди, которые еще вчера любили сладковатую жижу с нижних полок, начинают ценить красоту хороших вин. Удовольствие и вкус к жизни — это то, что обязательно пригодится нам всем в новой Беларуси.
🍷🍾Винное обучение - это круто 97
🙅‍♀️🙅‍♂️Не учите меня пить 29
To‘liq o‘qish
Клуб до 27р 15 Dec 2020, 18:21
Результаты битвы бокалов для игристого

Напомню, что за битва: мы с коллегой Александрой baroccobroccoli, в прямом эфире (есть запись) протестировали 9 разных бокалов на одном и том же игристом вине. Все они передавали аромат и вкус вина по-разному. Какие-то хорошо, какие-то плохо, какие-то просто замечательно. Лучший бокал для нас тот, который передает максимально большое количество ароматов, и в котором вино сбалансированно ведет себя во рту.

🍾Что было за вино: венгерское Sauska Brut, 61р в магазине Энотерра. Три сорта — Шардоне, Фурминт и Харшлевелю, выдержка на осадке 18 месяцев. Ароматика зависит от бокала, но в целом это яблочно-апельсиновая фруктовость, полевые цветы, мед, аптека, мята, орешки, ириски. Во рту деликатное, но кислотность бодрящая. Очень хорошее игристое, а за свои деньги — особенно.

🥂 Бокалы-участники:

Безымянный флют;
Schott Zwiesel Air Champagne;
Spiegelau Style White, около 50р за 4шт;
Riedel Champagne Winewings, 83.5р за 1шт;
Riedel Champagne Heart To Heart, 114р за 2шт;
Riedel Champagne Veritas, 167р за 2шт;
Riedel Champagne Performance, 151р за 2шт;
Zalto White Wine, 130р за 1шт;
Zalto Champagne, 260р за 2шт.

🏆 Победители:

🥇 1 место разделили:
Riedel Champagne Performance и Riedel Champagne Winewings. В этих бокалах вино показало себя наиболее комплексно и сбалансированно. В аромате сочеталось все то, что в других бокалах существовало только по отдельности. Performance увел вино в более деликатную сторону и мягкую кислотность, Winewings заставил звучать громко и напористо, при этом выдал нежные сливки.

🥈 2 место:
Zalto Champagne. Для первого места не хватило интенсивности и комплексности аромата.

🥉3 место:
Zalto White Wine. Хорошо передает нос вина, но огрубляет его во рту.

Вот собственно такие результаты этой грандиозной битвы. Какие выводы можно сделать: подтвердилось предположение, что стандартный флют — самая неподходящая посуда для игристого. Плохие бокалы удешевляют вино. Бокалы для белого отлично раскрывают ароматику, но вино в них кажется более кислотным. Специальные тюльпаны делают вино более деликатным. Форма бокала сильно влияет на восприятие, и от этого никуда не деться.
🥰Спасибо за ваш нелегкий труд – 123
😱Вы упоротые 44
To‘liq o‘qish