Саша и вино

@sasha_and_wine Yoqdi 1
Bu sizning kanalingizmi? Qo‘shimcha imkoniyatlardan foydalanish uchun egalikni tasdiqlang

Канал про вино в Минске.
Скидки, акции, хорошее вино публичный линч, секреты импортеров и немножко о винных дегустациях.
И много другого разного, и только о вине.
Вопросы, связь и предложения: @Aleksandr_SiW
Kanal hududi va tili
Belarusiya, Rus tili


Kanalning hududi
Belarusiya
Kanal tili
Rus tili
Kategoriya
Taom va pazandalik
Indeksga qo‘shilgan
12.07.2018 08:58
reklama
SearcheeBot
Telegram-каналлар оламидаги сизнинг йўлбошчингиз.
TGStat Bot
Telegram'дан чиқмай туриб каналлар статистикасини олиш
TGAlertsBot
Каналингиз репостлари ва эсловлари ҳақида хабар беради.
5 046
ta obunachilar
~2.6k
1 ta e’lon qamrovi
~4.8k
kunlik qamrov
~2
ta e’lon 1 kunda
52.2%
ERR %
5.2
iqtibos olish indeksi
Kanalning repost va eslovlari
17 ta kanal eslovlari
2 ta e’lonlar eslovlari
6 ta repostlar
🍌BANANA🍌
🍌BANANA🍌
ЭКАНОМІКА
19 Feb, 16:26
BELARA.GA
27 Dec 2019, 09:16
Папаратор
27 Dec 2019, 09:01
23 Nov 2019, 21:32
Мекекек
23 Nov 2019, 13:48
🍌BANANA🍌
9 Sep 2019, 11:17
Паца-Ваца
15 Aug 2019, 22:04
Вандроўкі
28 Jul 2019, 19:22
Абаронка_BY
24 Jul 2019, 08:50
23 Jul 2019, 19:41
HARBACEVIČ
23 Jul 2019, 19:18
Вандроўкі
25 May 2019, 21:27
Каталог Каналов
16 Jan 2019, 10:01
Новые каналы
15 Jan 2019, 10:40
🍌BANANA🍌
19 Oct 2018, 11:08
@sasha_and_wine iqtibos olgan kanallari
Просто о чае
Вандроўкі
Вандроўкі
Просто о чае
Папаратор
26 Dec 2019, 14:39
Пул Первого
7 Dec 2019, 22:38
Вандроўкі
23 Nov 2019, 11:48
Пиго Беларуси 🍺
23 Nov 2019, 00:46
Просто о чае
29 Oct 2019, 10:16
Вандроўкі
29 Aug 2019, 17:30
Вандроўкі
28 Jul 2019, 19:10
🍌BANANA🍌
28 Jun 2019, 13:43
Kinorama
18 Feb 2019, 10:52
gdehodil
10 Feb 2019, 23:38
Просто о чае
30 Jan 2019, 12:23
🍌BANANA🍌
18 Oct 2018, 20:11
So‘nggi e’lonlar
O‘chirilgan e’lonlar
Eslovlar bilan
Repostlar
Саша и вино 13 Jul, 00:11
​​🍷 Как просто и быстро научиться разбираться в вине?

🍷 Ответ на этот вопрос прост - никак. И это самый честный ответ на самый распространенный вопрос, который приходит в редакцию.
Вино, ведь, гораздо глубже, чем спиртосодержащая жидкость в бутылке. Каждая капелька наполнена философией, трудом, иногда даже искусством. Мир вина сплетен из постоянного поиска, дегустаций, обмена мнениями, желания стать лучше.... а там уже до путешествий, усиленного изучения иностранных языков, ветров, песочка, морей, истории и культурного кода рукой подать. И, главное, чем больше "копаешь", тем сильнее уверенность, что досконально изучить вопрос не получится никогда.

И все же, если где-то внутри появилось желание быть ближе к этой terra incognita, редакция подготовила для вас пару советов.

🚩 Пробуйте разные вина
Для того, что понять, что вам на самом по вкусу - надо пробовать. Для того, чтобы научиться разбираться в качестве, надо "напить вкус", то есть попробовать всего разного и побольше. Понимание прийдет, надо только пробовать и ждать.
Проще всего это сделать на всяких открытых и полусекретных дегустациях, которых в нашем городе проходит довольно много.
А если к такого формата дегустациям сердце не лежит, можно приглашать друзей, намечать тему (например, Каберне в диапазоне от 20 до 49 рублей, выбирать на вечер 4-5 вин) и аккуратненько разбавлять историю винно-салатного вечера неспешными пробами и сравнениями.

🚩 Собирайте друзей и обсуждайте
Не стесняйтесь обсуждать вкус вина в моменты пробы. Не просто ограничивайтесь оценочной характеристикой из серии "дрянь" или "нравится", но и старайтесь мотивированно подходить к оценке. То есть, "дрянь", потому что кислое или тупое, как компот, или "нравится", потому что сочное, как горсть малины прямо с куста.
Помните, в мире вина нет абсолюта. Есть только мимолетные эмоции и сильные чувства.

🚩 Сомневайтесь
Многие в винах стараются ориентироваться на оценки в vivino или на мнения уважаемых людей вина. Мол, если люди сказали, что это хорошо, значит хорошо и если мне не понравилось, значит, я просто не понимаю.
Главный секрет в том, что "вкусовщина" у каждого своя. А еще в том, что собственное мнение важнее и главнее, чем накрученные отзывы в приложениях. Маркетологи не дремлют и, частенько, у простеньких и грустных вариантов оценки гораздо выше, чем у настоящих жемчужин.
Оценивайте по себе, все остальное - тлен.

🚩 Смело протягивайте руку к новинкам и незнакомым этикеткам.
Быть приверженцем одной марки можно в мире автомобилей и, например, в бытовой технике. С вином так не получится - здесь все меняется в мгновение ока. Ветра трендов, ошибок виноделов и тд за секунды могут обратить любимые вина в тыкву. Но взамен породить отменные варианты, которым еще только предстоит зажигать сердца.

🚩 Покупайте на акциях.
Не бойтесь акций на вино. Внимательно наблюдайте за тем, как колеблются цены и берите хорошее по сладким ценам. Причин снижения цен множество, как правило, они означают то, что кто-то из импортеров банально хочет прокачать известность какого-то из продуктов.
🔥 полезно 118
🙈 не полезно 7
🍷 так и делаю 34
💡 буду так делать 5
To‘liq o‘qish
Саша и вино 11 Jul, 15:05
​​📦 Вино в коробке

📦 Небольшой комикс на тему того, как делают вино в коробках.

На самом деле, в коробочном производстве дела обстоят не совсем так. Для коробочных вин в наших странах производители покупают самое простенькое вино, которое только можно найти. Себес в вопросе является решающим фактором.

🎁 Потом везут его морем в огромных пакетах, помещенных в морские контейнеры или по суше в фурах или в цистернах. "Дорабатывают напильником", как умеют: где-то добавляют сахарок (на самом деле, сладкий до боли виноградный сироп), где-то купажируют (смешивают так, что б хоть как-то в питью было пригодно), где-то просто льют по пакетам с забавными названиями (Изба мономахов, Старая свеча, Виноградный замок и тд) то, что привезли.
Удивительно, но в мире вин в коробках брендинг решает очень многое. Уровень доверерия к бренду означает очень многое - люди берут то, что полюбилось.
Получается так, как получается. Но чеки в магазинах бьются, производства работают с полной загрузкой и, значит, это кому-то надо)

🎁 Есть еще страны, где по коробкам традиционно любят разливать приличные вина.
Например, в ЮАР и Австралии. Но эти страны далеко, ментальность там другая, билет в те края стоит дорого. И вообще, нас туда сейчас не пускаю и никуда не пускают. К сожалению.
📦 беру коробки 10
🙈 тьфу, не беру коробки 51
🍷 только стекло! 55
😄 спасибо, картинка улыбнула 68
To‘liq o‘qish
Саша и вино 11 Jul, 00:54
​​⚡️ Все еще Lugana, все еще на скидках

🔥 Эта история все еще не понятна редакции, но разбираться в этом - себя не уважать. В Провайне на Победителей (фирменном магазине импортера "Бульбашъ") уже месяц активно пушат вино стороннего импортера. Как и зачем это делают - не ясно, но имеем, что имеем. И воспользоваться этой оказией очень даже можно.

🍷 Lugana от Campagnola.
100% Треббьяно ди Лугана, собранный, аккурат, со склонов холмов, окружающих озеро Гарда.
Проще всего описать вино можно сравнением с грушевой карамелькой из далекого детства. Помните "Дюшес"? Значит и Лугану поймете)
Вкусно, свеженько, ярко и очень понятно. С этого вкуса можно начинать любить яркое белое вино - один раз пробуешь и все, приехали, ты адепт навсегда и лютый адвокат бренда.
Сама винодельня до сих пор исключительно семейное предприятие. Делают они много чего вкусного и интересного, но гордятся своими Амароне и Луганой (как раз вот этой).
Хорошо для лета, хорошо для вечера с белым и совсем прекрасно для углубленного погружения вопрос, и свежей головы на утро.

💰 Цена в Провайне на Победителей - 29,99р \ 12,34$ К примеру, в уважаемой и не жадной "Короне" за эту Лугану хотят 43,52р.
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher, 10$ без налогов и 12$ с налогами.
🔥 записано в планы 82
🍷 я уже 5
🛒 надабрать 22
🙈 не мое 8
To‘liq o‘qish
Саша и вино 11 Jul, 00:33
​​⚡️ Что еще купить в "Штопорах" на 20%?

⚡️Редакция уже рассказывала, на какие позиции обратить внимание в "Штопоре" на Олешева, сейчас обратим внимание на магазин на Красной. С испанскими винами из собственного импорта там так же туговато, но есть и "чужие" интересные позиции. И на них, до воскресенья включительно, тоже действует честная двадцатка.

🍷 Линейка хересов от Barbadillo. Все представленные позиции неплохи, но Олоросо и Манзанилья от бренда - прямо праздник. Особенно за свою цену. А за свою цену со скидкой в 20% получается совсем фестиваль международного уровня.
Удивительно, но вина стороннего импортера с учетом скидки получаются дешевле, чем в фирменном магазине импортера.
💰 Цена на полке - 30,52р, а со скидкой получается 24,42р \ 10,04$. В магазине импортера (Провайн) цена на этот херес - 27,1р (с солнечной скидкой в 10% можем получить 24,39р, но это ж ехать через ремонт надо и скидку выкляньчивать).
🌍 Средняя цена по миру, согласно WineSeacher - $11 без налогов или $13,2 c налогами.

🍷 Mar de Frades в заметной голубой бутылке - годное Альбариньо с едва скользящий солонинкой, намекающей на день, проведенный на море. Дальше только свежесть и яркость и, если есть много качественной фантазии, можно придумать для себя и порывы морского ветра, с внезапно налетевшим дождём, и запах моря, со вкусом морских гадов, купленных в кафе на берегу, да эта бутылка до краев наполненна самой идеей моря.
Получается лучшая игра в имитацию. Ну и волны на нем прикольные изображены.
💰 Цена на Красной - 44,91р, со скидкой будет 35,93р \ 14,78$ (в магазине импортера - в районе сорокета).
🌍 Средняя цена по миру, согласно WineSeacher - $15 без налогов или $18 c налогами.

🍷Val de Vid Verdejo - очень уважаемое вино из Руеды, с иконостасом медалей, как на парадном кителе Брежнева. Виноград собран по холодку, винифицирован при низких температурах, что придает вину свежесть и яркость. А для придания полноты вкуса вино еще выдержали на осадке.
Редакция пробовала и одобрят.
💰 Цена в магазине - 34,4р, со скидкой будет - 27,52р \ 11,32$
🌍 Средняя цена по миру, согласно WineSeacher - $11 без налогов или $13,2 c налогами.

🍾 Torello Brut Nature Corpinnat - невероятно крут этот Корпиннат (о том, что такое Корпиннат).
На взгляд редакции, это лучшее игристое из всей линейки дерзкого производителя. 50 месяцев на осадке, во вкусе есть все, ну и сделано так, как требуют наши сердца. Классная штука, хоть и, объективно, дороговато.
💰 Обычная цена - 96,43р, а со скидкой (пробивают на кассе автоматом) будет - 77,14р \ 31,74$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $15 без налогов или 18$ c налогами.
🔥 огонь 43
🙈 не огонь 4
⚡️ пиши еще о таком 9
👍🏻 надо больше акций 7
To‘liq o‘qish
Саша и вино 10 Jul, 01:46
​​⚡️ Скидка 20% на всю Испанию в "Штопорах"

🇪🇸 В сети магазинов "Штопор" продолжают радовать скидками. С прошедшего четверга по воскресенье включительно во всех магазинов сети действует скидка 20% на все испанские вина. В том числе и на вина сторонних импортеров!

🇪🇸 Положа руку на сердце, с испанскими винами в "Штопорах" сейчас не очень. Но, если присмотреться, можно кое-что и там найти. Редакция поискала в Штопоре на Олешева (цены в других магазинах могут отличаться из-за особенностей ценообоазования), кое-что нашла и рекомендует обратить особое внимание на вот эти позиции.

🍷 Магнум Монсанта от Acustic Celler - хороший красный Монсант к которому совсем нет никаких вопросов. Плюс это еще и шикарный Магнум, который можно кому-нибудь красиво презентовать.
Конечно, если перевести цену в нормальные бутылки, получается какая-то дичь. Но что имеем - то имеем.
💰 Обычная цена - 156,2р, со скидкой будет 124,96р \ 51,42$
🌍 Средняя цена по миру, согласно WineSeacher - $30 без налогов или 36$ c налогами.

🍷 Обычная бутылка красного Монсанта от Acustic Celler - идея та же, что и с магнумом, только бутылка поскромнее. И ценник ближе к народу.
В составе те же Кариньян и Гарначча. Мощно, ярко и все, как любят жители холодных стран без моря и с условно открытыми границами.
💰 Обычная цена - 41,62р, со скидкой будет 33,3р \ 13,7$
🌍 Средняя цена по миру, согласно WineSeacher - $15 без налогов или 18$ c налогами.

🍷 Белый Монсанта от Acustic Celler - хороший вариант для расширения кругозора по Каталонщине. С белым Монсантом в РБ напряженка. Брать можно для самообразования. Легко не будет, но то, что будет интересно - 100%.
В составе Гарнача, Гарнача Бланка, Макабео и Шарелло.
💰 Обычная цена - 48,01р, со скидкой будет 38,41р \ 15,8$
🌍 Средняя цена по миру, согласно WineSeacher - $14 без налогов или $16,8 c налогами.

🍾 Torello Brut Corpinnat - Корпиннат, как Корпиннат. Можно купить для того, чтобы познакомиться со стилем (если еще не познакомились), идеей, дерзостью смелых и революцией в испанской пене. А можно пройти мимо.
💰 Обычная цена - 69,64р, а со скидкой будет - 55,71р \ 22,92$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $12 без налогов или 14,4$ c налогами.

🍷 Raimonda от Torello - вино с жутковатым лицом на этикетке. Редкий бордосский бленд из Пенедеса. В составе Каберне и Мерло.
Очень интересное, но немного диковатое вино. С первого глотка - как божоле. Проходит время, смотришь, а там уже полновесный бордосский бленд вылазит из берлоги неспешно. Ощущаются очень злые танины, с которыми особо не забалуешь - надо ждать и через время наслаждаться.
💰 Цена на полке в райне 80р, со скидкой будет стоить около 64р \ 26,33$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $11 без налогов или 13,2$ c налогами.
🔥 хорошо 33
🙈 не хорошо 3
🍷 хочется большего 33
⚡️ еще скидок покажи 15
To‘liq o‘qish
Саша и вино 10 Jul, 00:26
​​🇷🇺 Новости из РФ

🇷🇺 26.06 (то есть 2 с чем-то недели назад) на территории РФ вступил в действии новый Закон о Виноделии.
Если в двух словах и упростить, в Законе много всякой ереси, которую приняли маразматики из Думы почти единогласно в считанные часы обсуждений. Ну да, не наше это дело, обсуждать политические странности соседней страны, у самих есть найдется о чем поговорить и о над чем поработать.

🍷 Но к Закону.
На его страницах русским по белому написано, что все вино, произведенное в РФ из привезенного виноматериала больше не может называться вином. Теперь все это - винный напиток.
И вот в российских магазинах перед винными полками с соответствующим ассортиментом появились страшные таблички, с очень простым текстом "не является вином". Такие дела ребята.

🇧🇾 А вот беларуские производители вина из иностранного балка могут потирать ручки и усиленно готовиться к загрузке вагонов своей продукцией. Закон у соседей относится только к винам, сделанным в РФ. Вина со знаменитых беларуских виноградников никого из соседей не смутят. Сделано вино в другой стране - значит импорт и точка.
🇧🇾 удачи нашим 55
🇷🇺 хороший Закон и выводы интересные 20
🙈 ой 13
🚩 маразм крепчал 47
To‘liq o‘qish
Саша и вино 8 Jul, 23:52
​​🖼 Безмятежность и вино

🖼 А вы знали, что знаменитые холмы, изображенные на обоях Windows XP, на которых выросло не одно поколение пользователей, теперь стали виноградником?

🍇 История там такая. До 90-х на этих холмах, расположенных к юго-востоку от Долины Сономы и к востоку от Долины Напы, спокойно росли виноградные лозы, а потом там приключилась филлоксера и виноградник просто выкорчевали. На холмах выросла сочная жирная трава, которая попала на супер-знаменитое фото.

🍇 Сейчас там снова виноградник. он на фото снизу. Там же и снимок из google maps, на котором видны точечки молодых лоз.

🖼 Кстати, в 2006 был организован целый большой проект "After Microsoft", участники которого бешено и с упоением фотографировали лозы, расположившиеся на самых узнаваемых в мире холмах.
🔥 огонь 56
🖼 я вырос на этом фото 54
🍷 вина оттуда попить бы 41
⏰ время делает мне больно 17
To‘liq o‘qish
Саша и вино 8 Jul, 18:52
​​🧀 Испанская гордость за датский сыр от беларусов

🇪🇸 Об испанском стыде знают все (делают они, а стыдно тебе), а об испанской гордости слышали немногие. Идея та же. Только ты гордишься результатом чужого труда.

Испанскую гордость за то, что делают в РБ, редакция испытывает все чаще: беларуские гаражисты, на удивление, умеющие делать вино; камамбер из-под Витебска, который появился и пропал; матерый, как пожилой кабан, выдержанный сыр из Верхнедвинска и творчество разных козячьих фермеров.
А теперь еще и сыр Hygge от Danke (производитель в инсте пишет, что наши перенимали технологию у датчан) в узнаваемой коробочке.

🧀 Пробуешь и понимаешь, что создатели Hygge смогли обогнать время, поломать ментальность и лихо отказать в молоке очередному «российскому». Они рискнули и пошли другим путем. Даже не знаю, сколько сил понадобилось маркетологам и сырным затейникам на слом «берлинской сырной стены» — убеждение руководства в том, что беларускими руками тоже можно делать нескучные сыры. Уверен, это был славный бой. И победили верующие в сыр... и в беларусов.

Но хватит восторгов и введений.
🧀 В сырном отделе «Короны» за 5,36 р появилась прикольная околофиолетовая картонная коробочка сырной философии. Внутри 180гр сыра с «мытой корочкой» или сыра, созревающего в слизи (так принято классифицировать в ЕС).
К слову, в мире сыра, слизь – это порок созревания. Точнее слизь была пороком до тех пор, пока в Древнем Риме не додумались баг превратить в фичу. И понеслось! Сложный процесс созревания, условия, обмывание соляным раствором, запашина, хуже, чем от водопроводной воды в Минске, и прочие особенности производства. Страданий море, зато вкусно получается.

🧀 Далеко за границами страны в центре Европы, сыры, подобные фиолетовокоробочной новинке, делают давно и успешно.
А для РБ это первый опыт. И, надо сказать, удачный.
Сравнивать с заграничьем не стоит. У них опыт, техрегламенты, законная возможность работы с непастеризованным молоком (редакция делала дома Камамбер и Гауду, и понимает всю боль нашего сыродела, которому нельзя по Закону использовать непастеризованное молоко в рецептурах), рынки сбыта и народная любовь.

🧀 А у наших это только первые шаги.
Такие шаги надо поддерживать рублем на кассе и постом в канале. Это сигнал всем о том, что пора посмотреть не только в сторону грустного пошехонского и российского молодого, но и тех сыров, что люди купят не только за цену, но и потому что вкусно.

🧀 К пробе обязательно. На полке новинка в двух вариантах: обычный и лайт. Обычный мне понравился гораздо больше. Есть под его оранжевыми корками зернышки счастья.

💰 Кстати, в Грине цена на Hygge от Danke на 0,20р меньше, чем в Короне. Не думаю, что для кого-то важны 20 копеек, но если вспомнить рекламу "Доси" и нет разницы, к какому магазину крутить руль, то зачем платить больше)
🧀 сыр - это хорошо 122
🍷 вино - это хорошо 12
🇧🇾 беларусы - это хорошо 39
🇪🇸 испанская гордость 12
To‘liq o‘qish
Саша и вино 8 Jul, 01:16
​​✈️ Хулио, вино, самолет

✈️ Бывает круто, бывает очень круто, а бывает уровень Хулио Иглесиаса.
Смотрите, какое раритетное фото раздобыла для вас редакция. На снимке 1986 года суперстар немного слезливой и задорной испанской поп-музыки на борту своего частного самолета в стиьной майке-алкоголичке. Для трапезы он выбрал традиционную испанскую тортилью (что-то похожее на пышный омлет с картошкой) и большое ведро курятины из KFC, а в качестве сопровождения к блюдам бутылочку Chateua Lafite-Rothschild. Определить год по фото не представляется возможным, но усредненная цена на Chateua Lafite-Rothschild, согласно Wine Searcher, 903$ без налогов или 1083$ с налогами.
Выбор, как минимум, странный, но Хулио мог (и может) себе это позволить.

🍷 Если придираться, то бутылка на фото еще не раскупорена, а в резном хрустальном бокале (не бокал, а тихий ужас) уже плещется красное вино. Возможно, старина Иглесиас - просто понторез. А, возможно, редакция просто чутка завидует.

🚩 Кстати, с 1970 по 1979 годы Ху́лио Хосе́ Игле́сиас де ла Куэ́ва был женат на Марии Исабель Прейслер Аррасти́а, которая стала матерью троих его детей, в том числе и Энрике Мигеля Иглесиаса Прейслера (ага, того самого Энрике Иглесиаса).
Вторым мужем Марии Исабель стал не кто-нибудь, а Карлос Фалько, легендарный винодел, создавший совершенно волшебные вина под брендом Маркиз де Гриньон. Такие вот запутанные истории вокруг хорошего вина.
🔥 Хулио может! 55
🍷 хороший выбор 5
🙈 понторез) 45
👍🏻 больше такого пиши 20
To‘liq o‘qish
Саша и вино 8 Jul, 00:11
​​🚩 А что там в магазине Beltamozhservice?

🚩 О том, что в Минске появился фирменный магазин Белтаможсервиса редакция уже писала. Это не просто магазин, а магазин-бар, в котором действует небольшенькая наливачка всего того, что ввозят господа.

🍷 В самом магазине вина по очень сладким ценам хватает. Но, если честно, захотеть настоящему адепту добрых Винных Богов там абсолютно нечего. Все какое-то простенькое, грустненькое, эдакий ассортимент нижней полки супермаркета. Зато очень дешево.
И людей из окрестных домов в магазине прямо много. В момент визита редакции, на кассу стояла настоящая очередь, брали и по бутылочке на вечер, и по ящику к выходным. Было жарко, вот правда.
💰 7р за игристое, 9 р за Испанию, 16р за haut medok 16-ого года, Просекко за 16р с хвостиком.
Взял бы я что-то из вина? Скорее, нет.

🥃 Единственное из того, что привлекло внимание редакции - бренди Metaxa 12 в коробке. И цена на нее в магазине на Дзержинского - 66,24р \ 27,14$
В других местах за этот чудо-напиток хотят 90+ рублей. Получается, купить именно эту Метаксу получится чуть ли не по цене дьютика.

🇬🇷 Есть мнение, что поклонников у именитого греческого бренди (при современном выборе) не то, что бы много, но они точно есть. И их цена обязательно порадует.
🔥 огонь 25
🙈 не огонь 31
💰 зато не дорого 16
✔️ больше таких обзоров 24
To‘liq o‘qish
Саша и вино 7 Jul, 00:22
​​⚡️Ценовые чудеса из Евроопта
Помните, те Еврооптовские ценовые чудеса, что творились вокруг нас в околоновогоднее время? Казалось бы, праздники прошли, время чудес закончилось и аттракцион невиданной щедрости прикрыли.
А вот и нет. Сразу в нескольких магазинах сети снова обнаружилась прекрасная цена на итальянский Карменер от годного производителя. По 5 бутылок точно есть в бывшей "Нарочи" на Одинцова и в ТЦ "Квадро" на Неманской. Посмотрите и в своем магазине, вдруг, и там окажется.

🍷 Inama Carmenere Piu из Veneto.
Итальянский Карменер - удивительная штука в категории удивительных вин. Во время эпидемии филоксеры в 19 веке все посадки Карменера были утрачены. И на него плюнули слюной. Писать было бы нечего, но пару кустов случайно была обнаружена на стремных чилийских плантациях, где их много лет путали с Мерло. С той поры, Карменер стал достоянием Чили и нигде его особо нет. А вот в северной Италии вырастили и усиленно гордятся.
Производитель матерый и фигни не делает. Редакция опробовала - все ровно и интересно.

💰 Обычная цена для Минска (если получится найти) 55-65р, но время неожиданного аттракциона 32,99р \ 13,69$
🌍 Средняя цена по миру, согласно WineSeacher - $18 без налогов или 21,6$ c налогами.
🔥 огонь 104
💰 люблю такое 15
🙈 не люблю такое 3
🍷 бокал за находки 26
To‘liq o‘qish
Саша и вино 6 Jul, 23:58
​​🥚 Вино и яйца

🍳 Раньше, бывало, подойдешь с утра к холодильнику, забабахаешь яишеньку и можно день начинать. Главное, сыра не пожалеть и радоваться потом: вкуснее, чем у мамы. Или по фермерским маркетам бегаешь и у той самой тетеньки заветный десяток берешь, причем, обязательно коричневые. На шкворчащей сковороде качество видно сразу, вот, не то что в магазинах продают. Лучка зеленого добавишь и яишенька получается богоподобная. Такой даже с любимым человеком делиться жаль.
И вообще, яичница требуют очень бережного подхода. Потом восторгами окупается.

🥚 К чему эта кулинарная ода яйцам? Да к тому, что яичные будни не чужды и виноделам. Одним из вариантов оклейки (отчистки вина от примесей) является добавление яичного белка для осаждение твердого осадка в винах.
Яичный альбумин, содержащийся в белке - отличная штуковина для удаления взвесей в напитке. Все ненужное налипает на частицы белка и неспешно (от 2 до 3 недель) выпадает в осадок. И, главное, хитрая и одновременно простая операция, не придает напиткам никакого экзогенного вкуса или аромата.
На 100 литров красного вина достаточно белка 2-3 яиц (1 белок на 35-45 литров).

🍷 В деле осветления вина применяют еще бентонит (белую глину), рыбий клей и желатин. Но редакции очень захотелось написать о яйцах.
Кстати, виноделы бодеги Muga используют яичную оклейку. По словам виноделов, нет ничего лучше яичных белков. Они забирают на себя любые оставшиеся взвеси и поглощают резкие и горькие танины, оставляя после себя более мягкие танины. А еще делают красное вино блестящим и более привлекательным.

🔥 Теперь вы знаете больше. И теперь, готовя свою богоподобную утреннюю яишеньку, сможете совсем иначе взглянуть на такие простые и такие привычные куриные яйца.
🥚 яйца - наше все 47
🍷 вино - наше все 17
📚 знания - наше все 66
⚡️ мне бы акций 6
To‘liq o‘qish
Саша и вино 5 Jul, 17:34
​​😳 Пино за спасибо?

😳 В оптовой секции Евроопта, что в Кам Горке, друзьям редакции удалось найти и с помощью фото-видео-фиксации запечатлеть ценник на игристый Пино Нуар от МЗИВ, который, судя по всему, собираются раздавать просто так.
💰 Цена за штуку была вот какая - 7,39р, а теперь, если взять 6 бутылок сразу, будет бесплатно, точнее по 0,00р.

😳 Разумеется, это ценник - ошибка. Никто никому ничего дарить не собирался и на кассе будет пробита совершенно другая цифра.

1⃣ С одной стороны, вы можете набрать побольше минского игристого Пино Нуара и покачать права на кассе - магазин поартачиться, но будет вынужден уступить (деньги потом взыщут с того, кто печатал ценник).

2⃣ С другой, воспитание лучших качеств в человеке - одна из главных "фишек" вина. Всегда нужно оставаться человеком, а с ценником просто сфотаться и запилить его в инстаграмный сторис с рассказом о невероятной удаче).

🍾 Кстати, игристый розовый Пино Нуар от Минского Завода Игристых Вин даже можно пить (но только Брют). За свои денежки (особенно по этой акции в Евроопте, а-ха-ха) это вполне себе напиток. Не шедевр, зато ни разу не стыдно.
😜 оставать человеком важно 130
🛒 беру, если такая удача 16
🙈 творится сюр 20
🇧🇾 МЗИВ - красавчик 23
To‘liq o‘qish
Саша и вино 5 Jul, 02:08
​​🍷 Первый в мире штопор

🍷 Считается, что первые штопора были "изобретены" французскими мушкетерами, которые с переменным успехом пытались откупоривать бутылки вина (тоже первые) специфической штуковиной, предназначенной для прочистки дула мушкета от остатков пороха и пыжа. Оружейная приблуда стала служить не делу убийства, а людской радости. С тех пор, 1630 считается поворотным в винном мире.

🍷 По-серьезному к штопору стали относиться только в 1676 году. В этом году мистером Уорлиджем, эсквайром, был издан «Трактате о сидре», в котором фигурирует упоминание нейкого устройства для извлечения пробок из бутылок. Далее, в работе, датируемой 1681, описали «стальной витой стержень, используемый для вынимания пробок из бутылок». Но все это были "робкие поцелуи за школой" и самодеятельность, уровня районного ДК.

🍷 Прошел почти век и 1795 году мистер Хеншелл, эсквайр, решился на то, чтобы запатентовать первый штопор. Для того чтоб изобретение считалось изобретением, новатор добавил в конструкцию небольшой изогнутый металлический диск, призванный недопустить "утопление" полезного предмета в бутылке по самую ручку.
Успех пришел мгновенно. Патентованный штопор стал бестселлером, а мр Хеншелл сыскал славу и серьезную сумму в фунтах стерлингов.

🔥 Годы летели незаметно. Виннооткупоривательная мысль росла и крепла. Штопоров и патентов на них появилось великое множество.
Но вторых, как известно, никто не помнит, все помнят первых.
Полюбуйтесь на фото, это Первый Патентованный, с диском и с удобной (наверное) щеткой-сметкой.
🔥 интересно 106
🍷 о вине давай 2
🍇 так, а какой штопор купить? 15
💡 люблю полезные изобретения 8
To‘liq o‘qish
Саша и вино 5 Jul, 00:28
​​🍾 И снова "пена", и снова акции!

🔥
В "Короне" поставили на акцию замечательную каву от Freixenet, доставленную, аккурат, из богического городка Сан Садурни, что в Каталонии. В городе, где проживает 12к жителей, расположено больше 60 мощных производств кавы и Фрешене - самая большая и главная из них. Винодельня настолько обширная и уважаемая у туристов, что на ее территории даже запустили небольшие туристические паровозики.
Но это все лирика, главное и цена, и вино хороши.

🍾 Freixenet Cava Carta Nevada - полусухая Кава, которая точно поможет достучаться до сердец тех, кому сухая не очень нравится. Вкусненько.
А редакция напоминает импортеру напитка в пределы РБ, что особенно вкусно пить эту Каву в аэропорту Барселоны налегке (был смешной и обидный случай в Барселоне, связанный с Фрешем, когда за 15 мин отлучки редакция лишилась всего багажа и стекла в арендованной машине).
💰 На акционной полке "Короны" 21,99р \ 9,12$, при обычных 26-30р в городе
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $10 без налогов или 12$ c налогами.

🍾 Freixenet, Cava Cordon Negro - понятная добрая сухая кава. Лучше точно есть, лучше за эти деньги просто нет.
💰 На акционной полке "Короны" 21,99р \ 9,12$, при обычных 26-30р в городе
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $9 без налогов или 10,8$ c налогами.
🔥 огонь 94
🙈 не огонь 10
🍾 пена - то, что надо 14
🥂 слышен звон бокалов 4
To‘liq o‘qish
Саша и вино 4 Jul, 20:21
​​🔥 "Зеленое" в Грине.

🇵🇹 Как известно, всё живое в португальком винном экспорте своими корнями уходит в блаженные времена Великих Географических Открытий, колониальную экспансию, а еще в портвейн.
Но портвейном единым! В новейшей истории комфортных панелек каждому и глобального потепления, экспорт портвейна развивается скорее вопреки, чем благодаря.

🔥 Повсеместным трендом стало Вино Верде. Зеленое вино не по цвету (хотя на фоне его бледно-желтого оттенка то и дело вспыхивают бодрые зеленые искры), а по выдержке ─ оно молодое. Именно поэтому зеленые вина бывают – вот парадокс – и белыми, и розовыми, и красными.

Поставщики вина в РБ стали потихонечку изменять крепкой религии Портвейна и дополнять свои предложения молодыми хрустящими "зелеными" идеями. Только кто-то начал смотреть в сторону Вино Верде пораньше, а кто-то только теперь. Вторым сейчас приходится несладко: пока себя победишь (это особенно сложно, если ты очень тупой), пока раскачаешься, пока на полки и в в винные карты станешь, пока до своего персонала донесешь мысль о том, что Вино Верде это не кисляк мерзкий, а вкусно и тренд.... много воды утечет.

🔥 В импортере "Бульбашъ" держат нос по ветру и уже который год качают тему легких кислотных и очень ароматных португальских вин. Сперва в портфеле были только Casal Garcia, самая база от производителя Quinta da Aveleda. А потом командиры поняли, что так жить больше нельзя, отказались от мяса с картошкой на ночь, дополнили предложение Loureiro и Alvarinho от "Quinta da Aveleda" и преуспели.
Вина прямо очень. Оба вина редакция знает и нежно любит, оба вина обнаружила на полках Грина на Кам Горке, на оба положила глаз, а на Лоурейо еще и руку (чего и вам советую).

🍷 Loureiro "Quinta da Aveleda" - вино, которое сложно описывать, потому что выпивают его быстрее, чем начинаются всякие философские изыскания. Просто очень ароматно и дружелюбно. Вроде, попроще Альваришки, но пищать от него будет гораздо большее количество минчан.
💰 Цена на полке Грина 22,59р \ 9,37$
🌍 Среднемировая цена, согласно Wine Searcher - 5$ без налогов и 6$ с ними

🍷 Alvarinho" от Quinta da Aveleda" - хорошо сделанное Альвариньо. Одновременно плюсом и минусом вина можно назвать то, что ощущается какая-то странная незавершенность. Одних она порадует возможностью пофантазировать, других введет в ступор тем, что вино "не в лоб".
💰 Цена на полке Грина 27,89р \ 11,57$
🌍 Среднемировая цена, согласно Wine Searcher - 9$ без налогов и 10,8$ с ними
🔥 то, что надо 36
🇵🇹 португальское в Португалии 16
🍷 бокал за находки 39
🙈 не мое 6
To‘liq o‘qish
Саша и вино 3 Jul, 01:33
​​🇪🇬 А вы знали, что в Египте тоже делают вино?

🇪🇬 Редакция уверена, что вы ничего или почти ничего не слышали о том, что в пустыне Сахара тоже есть виноградники и тоже делают вино.
Удивительно, но делают. И даже не мало. Еще со времен Птолемеев (Клеопатра тоже была из рода Птолемеев) виноделие процветало в стране песков и пирамид. В средние века, правда, приключился затык в образе воинствующего исламского клира, наглухо отрицающего вино и прочий алкоголь. Но потом все восстановилось.
В начале 19 века в Египет пришли французу, потом их сменили англичане, потом мировая торговля. И вино оказалось неплохим экспортным направлением (самим нельзя, но другим продадим).

🍇 В настоящее время на плодородных делянках вино в Египте делают для нужд европейских туристов и любителей "все включено". Получается плохо, но особых претензий не возникает. Схема "ешь, что дают" не дает сбоев. Туристы не жалуется, а "тагил" и вовсе счастлив.

И даже в этом винном безумии встречаются настоящие жемчужинки. Например, в паре км от Луксора, в глубине песков, расположена винодельня Sahara Vineyards.
Условия, в которых здесь выращивают виноград, кроме как днищем, назвать сложно.
Против виноделов работают
🚩 резкие изменения температуры (днем жарища, ночью натурально холодно).
🚩 сухость, о которой так много говорят в рекламе подгузников (с дождями нет напряга, потому что их просто нет).
🚩 бедная, как церковная мышь почва (сплошной песок и ничего питательного в земле нет).

🍷 Однако, отчаянный местный служитель добрых Винных Богов Карим Хвайдак (да продлятся его дни) не отчаивается, делает магию и год за годом собирает восторги серьезных критиков и простых любителей.
Да, местное виноделие органическим нельзя назвать даже с натяжкой. Но это, на минуточку, Пустыня Сахара и огромная надежда, помноженная на ежедневный труд, вложенный в каждую ягодку.

🇪🇬 Соберетесь в Египет (когда и если), знаете, чье вино нужно попробовать обязательно.
🇪🇬 надо ехать 14
🍷 надо пробовать 62
🍇 нет уж, хочется приличного 33
🙈 все у них через ж 9
To‘liq o‘qish
Саша и вино 3 Jul, 00:34
​​🍾 Нужно больше пены

🚩 То, о чем уже много месяцев шушукались по углам в прогрессивной винной тусовочке, таки состоялось. В Минск привезли испанское игристое сделанное по технологии Просекко. И сделанное не абы для кого, а для, внимание, итальянского рынка. Контрэтикетка на итальянском и гордое название Prospero (должно, наверное, навевать простым итальянцам мысли о Просекко), как бы тонко намекают на толстые обстоятельства.

🍾 В бутылке аккуратное и ни к чем не обязывающее игристое. Волшебства нет, магией не пахнет, но и ничего отталкивающего нет. В
составе Шардоне, Айрен и Виура. Идея простая, как одноразовые отельные тапочки - охлаждай, наливай и пей. И не думай ни о чем.

🍷 Вино станет находкой для тех, кто хочет просто порадоваться бокалу и для тех, кому интересно, как огромная испанская контора Felix Solis представляет испанское вина, сделанное под Просекко, по методу Шарма.

💰 Привез Prospero Евроопт.
Он же и продает игристое у себя в магазинах по 10,9р \ 4.52$.
Для примера, в РФ цена почти в половину больше.
🍾 только Кава! 21
🔥 интересно 99
🍷 о красных винах пиши 8
🙈 шляпонтин 14
To‘liq o‘qish
Саша и вино 2 Jul, 02:23
​​🇪🇸 1200 жителей и 374 винодельни

Вино это не только о гедонизме, это еще и об удивлении. Над удивлением сейчас и поработаем.

🇪🇸 В испанском Вальядолиде, в окрестностях городка Сигалес люди очень давно и очень плотно любили вино и все, что с ним связано. Уже в темные века (примерно с 6 до 10 век н.э.) человеческий гений понял, что природа и каменистые холмы - лучшие друзья винодела и начал копать вниз. Нефти не нашли, зато научились контролировать такие важные показатели при изготовлении вина, как температура, влажность и время, необходимое для брожения и созревания. В рукотворных пещерах постоянная влажность и температура, а еще от каждой винодельни на поверхность выходят специальные высокие трубы, обеспечивающие классную систему вентиляции.

🍷 Первую подземную винодельню выкопали в 8 веке. А уже к 13 веку местные соорудили примерно 300 виноделен и не собирались останавливаться. К слову, в городке в те времена проживало примерно 400 человек.

🍷 На данный момент в окрестностях Сигалеса 374 винодельни, а в самом городке проживает 1200 человек. Примерно треть хитрых подвалов используется по назначению, в половине просто хранят и выдерживают вино, а остальные превратили в музеи и высокоантуражные бары. Одной из виноделен досталась почетная обязанность стать привлекалочкой для туристов и объектов винных стремлений тысяч неравнодушных.

🇪🇸 374 винодельни на 1200 человек и так впечатляют, но это еще не все. Оказывается, в свое время Антонио Гауди побывал в этих местах, погулял по подвалам с широко открытыми от удивления глазами, попил вина, проникся вопросами проектирования и вынес идею системы вентиляции.
Гуляя по Барселоне (или слушая рассказы друзей о посещении это классного города), вы точно попали под очарование домов великого каталанца, в которых в любую жаришку прекрасно без кондеев.
Так вот, Гауди ничего нового не придумывал, велосипед не изобретал, а просто позаимствовал систему вентиляции у винных погребов из Сигалеса. И построил свои знаменитые Casa Milà и Casa Batlló основываясь на идеях, подсмотренных у виноделов. Если вину комфортно, комфортно будет и человеку, решил он, и преуспел.

🔥 Теперь удивляйтесь - вино, Сигалес, Гауди и его дома достойны ваших удивлений)
🇪🇸 Испания прекрасна 93
🚙 надо бы посетить 26
🍷 вино заставляет думать 20
⚡️ мне бы акций 7
To‘liq o‘qish
Саша и вино 2 Jul, 01:11
​​🍾 Пену в люди!

🔥 Помните "Гостью из будущего" и детально описанную Киром Булычевым эпопею с миелофоном? Согласно книге, в 2070-х во вселенной было всего 20 миелофонов и один из них пользовался сверхвысоким спросом у всяких маргиналов. В 2020-х миелофон не нужен: мысли выставляются на всеобщее обозрение в соцсетях добровольно в письменном виде. Так желания всякого стали видны каждому.
Открываешь комментарии под любым постом, наполненным счастьем, и погружаешься в пучины любви к игристому. Громче всех из пучин звучит желание притормозить и выпить бокал игристого. Редакция не могла пройти мимо мыслей потенциально счастливых граждан и гражданок, ведь лето на улице и большие выходные на носу.

🔥 В Гринах отличная цена на просекко и игристое от Maschio

🍾 Maschio Extra Dry Prosecco di Treviso - вполне себе Просекко. Без каких-то сумасшедших аллюзий на чудо, честное, понятное и за деньгу приятную.
💰 Обычная цена 25-30p, на акцухе в Гринах - 21,99р \ 9,12$
🌍 Среднемировая цена, согласно Wine Searcher - 12$ с налогами

🍾 Maschio Gran Cuvee - хорошая пена за приятные деньги. Сделано как Просекко, могло бы стать Просекко, но не стало, потому % винограда Глера не дотянул до 85%.
💰 Обычная цена - 20-25р, в Гринах на акцухе 16,99р \ 7,04$
🌍 Среднемировая цена, согласно Wine Searcher неясна, но в Италии вино можно купить за 5,5$
🔥 хорошо 51
🙈 не хорошо 11
🍾 пену в люди 20
🚩 справились без миелофона 3
To‘liq o‘qish