Саша и вино


Kanal geosi va tili: Belarus, Ruscha


Канал про вино в Минске.
Скидки, акции, хорошее вино, солдатский юморок, секреты импортеров и немножко о винных дегустациях.
Много о вине. О другом в других местах.
Вопросы, связь и предложения: @Aleksandr_SiW


Kanal geosi va tili
Belarus, Ruscha
Statistika
Postlar filtri


​​🇬🇪 Грузинские недели

🇬🇪 Как бы удивительно это не звучало, но в этом сезоне Грузия вполне себе может стать самым популярным местом для летнего отдыха беларусов. Ну а что, лететь относительно недолго, виз не надо, горы на месте, хинкали сочные, вина много, ну и наших там сейчас полно.

🇬🇪 С такими раскладами не упомянуть о Неделях Грузии в "Вине" было бы преступлением. Просто потому, что к предстоящим поездкам к солнцу и в мир вин из квеври можно и нужно приготовиться.
В магазинах сети "Вино" проходят "Недели Грузии", читай скидки на грузинские вина, которые ближе к выходным, как сказала кавист, будут подкреплены еще какими-то дегустациями, викторинами и коллабом с хинкальней (видимо, чтоб на все 100% в атмосферу и идею попасть).

👍🏻 Вроде все рассказал. Ну и пару примеров того, за что на скидочной грузинской полочке "Вина" у редакции зацепился наметанный глаз:

🏮 Saperavi Qvevri от Слез Лозы - все тот же грузинский сорт, к которому все мы привыкли, но тут вино сделано в больших Квеври. Идея интересная, подход большого и стабильного завода, нет фантастики, на которую способны только малыши-затейники с тиражами в 2к бутылок в год. Но это хороший вариант для понимания вопроса.
💰 Цена полке - 31,83р \ 12,95$

🏮 Kisi Qvevri от Koncho & Co - опять же здоровенный глиняный квеври и прочтение автохтонного сорта Киси через его призму.
Интересно и за сорт, и за подход. Самообразование чистой воды получается.
💰 Цена на полке: 26,33р \ 10,71$

🍷 Kisi от Koncho & Co - тот же Киси, тот же производитель. Но без Квеври и это большая удача - взять сразу парочку Киси, протестить и понять для себя, что же Квеври творит с вином.
Опять же образование, а ни пара вина за вечер.
💰 Цена на полке: 20,75р \ 8,44$

🍷 Александруоли 2016 от Duruji Valley - довольно редко попадающийся на наших полках сорт. Обычно мешают с чем-нибудь, а так, чтоб в одиночестве - это редкость для РБ.
Год, правда, не самый молодой. Я, честно говоря, это вино не пробовал еще и сказать за состояние ничего не могу. Но идея пришлась по душе. Интересно глянуть на развитие и на то, что обычному сухому Александруоли дали почти 6 лет бутылочного заточения.
💰 Цена на полке: 22,18р \ 9,02$

🇬🇪 И помните, Грузия может начинаться с полета. А может с вина в компании хороших людей.
Потому что Грузия она не на картах, а где-то внутри каждого из нас.
Ну а на скидках еще заманчивее получается.


​​🔥 ААААА!

🔥Старая мудрость говорит о том, что если берёзу в отчёте назвать ясенем, то обязательно получится липа.
Редакция канала будет называть вещи своими именами. Поэтому этот пост и назван АААААА!

👍🏻 В чудесном магазине "Винная лавка" на перекрестке Понамаренко и Бельского, знаменитым своими вбросами Ламбруски по 5 рублей, снова решились на какое-то ценовое сумасшествие и выставили обычного французского розового бойца по 9,99р

🍷 Partager - это такая линейка "попроще" от французского бренда Barton & Guestier. Лично редакция и бренд и вино считает "попроще" и никакого энтузиазма к ним не испытывает.
Но это в формате обычных цен, а вот в формате за 9,99р гораздо интереснее получается.
Вполне нормальное розе получается, особенно с учетом разницы в ценах. Как минимум, можно кому-нибудь такую розовую историю подарить. Например, какой-нибудь смешливой любительнице розового.
А можно и сами в жару гостей поить до упаду за городом.

💰 За 9,99р \ 4,05$ можно брать. Наверное, даже нужно.
Винная лавка на Бельского-Понамаренко ждет.

🛒 Ой, на картинке ни Корона, а Гиппо. Фотку нашел, а написал неправильно. Замечталась редакция)


​​🏝 В Островах смотрите на Испанию

🏝 В Островах в последнее время с вином стало довольно разряжено. Такое чувство, что винный отдел сети занял выжидательную позицию и планирует приобрести +2 к защите (помните Третьих Героев?).
Тем не менее, в Островах кое-что выцепить можно.

Смотрите на три вина от производителя Federico Paternina. Прайсы на них прекрасные нонче.

🍷 Banda Verde Blanco от Federico Paternina - белая мешка из Риохи, сделанная аккуратненько и ровно. Внутри Виура и Темпранильо Бланко (да-да, это хитрая и неожиданная мутация Темпранильо, обнаруженная в конце 80-х на одной из лоз обычного и привычного красного Темпранильо).
Хороший вариант для теплых осенних дней и долгих светлых летних вечеров.
💰 Цена на полке - 15,99р \ 6,48$. В разное время цена на это вино колебалась от 19 до 23 рубликов, а 15,99р - это вообще ценовой рекорд.

🍷 Базовое Tempranillo Rioja от Federico Paternina - вполне нормальное себе Темпранильо, собранное на виноградниках в регионе Риоха Альта (это важно, Риоха Альта в мире Риохе котируется максимально высоко).
6 месяцев в новом американском дубе.
По итогу свеженько, ягодненько, даже немного пряненько. Вполне себе неплохо под мясо.
💰 Цена на полке - 17,99р \ 7,30$. Не лучшая цена на Риоху, но, похоже, лучшая на базовую Риоху Альта.

🍷 Banda Azul Crianza от Federico Paternina - вполне нормально и пивабельно. Но подумаешь о цене и современных реалиях и сразу на душе радостно становится. Вишня, дуб, немного передублено даже местами. Но за такую цену прощаешь все огрехи.
Можно брать чтоб пить, а можно брать на выдержку. Потенциала на пару лет еще в запасе. Точно будет интересно открыть через пару лет в целях распития и самообразования.
💰 Цена на полке - 19,99р \ 8,11$. До скидки вино стоило хорошо за 20р


​​🍷 А че там в Штопорах?

🍷 Давненько в редакционных заметках ничего о Штопорах не было. С одной стороны, ничего прям очень интересного там не приключалось, а с другой, магазины неплохие, напишем о них.

🍷 В Штопорах все ровно, ничего нового не появилось, все позиции вам знакомы.
Мне, например, интересны красная Этна Susucaru от Франка Корнелиссона и довольно редкий в наших краях Susumanielo с осликом от Duepalme. Хорошие варианты, относительно доступные и интересные, с точки зрения, научиться.

🔥 А внимание ваше редакция хочет обратить на полочку с розовыми винами. В магазине на Красной, куда я зарулил сегодня, все розовые вина от всех брендов, которые представлены в сети, были выставлены на одной полке. Подозрительно.

Я поинтересовался, от чего такая выставка случилась и получил однозначный ответ - это подготовка к акции на розе. По предположениям приятных и общительных дам из магазина, с четверга на все розовые будет скидка в 15%. Это еще не свершившийся факт, но все о том говорит.

💡 Скидка - это всегда хорошо, но там уже сами смотрите и считайте.
Интересны ли вам розовые в конце беларуского мая, когда прогноз обещает погодные неожиданности...
Погода-погодой, но, мало ли, вы цените розовые на скидке в любую погоду.


​​👍🏻 А вот так очень хорошо получается

👍🏻 Редакция всегда радуется, когда ценник на вино становится слаще, чем сладкие конфеты. Такие моменты я и сам боюсь упустить и вам о них стараюсь сигнализировать. Ну, а как иначе? Пристойное вино должно быть доступно людям и радовать не только вкусом и идеями, но и ценником)

🔥 В Провайне появилась парочка очень неплохих позиций по очень и очень неплохим ценам. Причем, перед нами ни промопрайсы, а регулярка, которая просто стоит на полках и заметить чудо-прайсы на нее непросто. Хотя...непросто, если вы канал не читаете)
Но к делу!

🍷 Le Gardeta Single Vineyard Chardonnay 2020 от Chivite - прекрасное и аккуратнейшее Шардоне от Чивите. Ручной сбор, 8 месяцев в бочках второго круга использования и, на удивление, нет кукурузного засилья и атаки сливочного масла.
Классное свежее и очень сбалансированное вино.
Я приходил к Ле Гардетте года три и вот, наконец-то, пришел. Очень и очень хорошо.
💰 Цена на полке в Провайне: 36,11р \ 14,65$ и это больше похоже на ошибку, чем на регулярку. Дело в том, что до всех подорожаний эта прелесть стоила 44р, а потом бородатый 2016 переоценили и выставили за 55р.
Сейчас на полках 2020-ый и он почему-то стоит 36р. Такие вот расклады)
🌍 Средняя цена по миру - 17$ без налогов или 20,4$ с налогами.

🍷 "Joseph" Gewurztraminer от Hofstatter - круть и чудеса из Альто Адиджи. Этот Гевюрц рождается в самой колыбели всего белого винограда в мире, на склонах холмов, рядом с городком Трамин (прародителем почти всех белых сортов винограда в мире стал Траминер, виноград названный в честь городка Трамина). Гевюрцтраминер - Пряный Траминер. Так что, вино, натурально из колыбели, с тех самых почв.
А Joseph Gewurztraminer, к слову, считается чуть ли не лучшим вином от Хофштеттера (в базовой линейке, разумеется). И по всему миру его знаю, любят и ценят. Редакция в числе этих любителей-почитателей.
Классное вино и никаких гвоздей, максимально бережное, нежное и ароматное. И сравнить его можно, разве что, с цветением садов в Лошицком парке, которое уже почти стартануло. Пропускать оказию со скидкой и мгновение цветения почти преступно.
💰 Цена на полке - 65,18р \ 26,45$. Недавно на старый год Гевюртса была скидка до 46р с хвостиком, а регулярка всегда была выше 75р. И вот сейчас свеженький 2020-ый подъехал по 65р. Неплохо.
🌍 Средняя цена по миру - 15$ без налогов или 18$ с налогами. А на сайте производителя предлагают это вино приобрести за 16$.

🚙 Действуйте, если что-то пришлось по душе) Тут не ясно, ошибка и это или новые цены. В любом случае, приятная история в Провайне нарисовалась.


​​🖼 О чем может рассказать картина

🖼 Перед вами картина, которая висит на стенке винодельни Muller-Catoir, что расположена в немецком Пфальце.
Картина стара и была написана в далекой осенью 1610-ого года, аккурат в тот момент, когда войска Речи Посполитой нанесли визит вежливости в Кремль. Но это уже история, давайте обратимся к картине.

🏠 Во-первых, картина дает понять, как выглядело строение, которое в 1744-ом станет домом для семьи Мюллер-Катуар, по религиозным мотивам сбежавшей из католической Франции в протестантскую часть тех земель, которые в будущем станут Объединенной Германией.
Сейчас дом Мюллер-Катуаром - это очень серьезная усадьба с шикарными залами, внутренним двориком, винодельней, погребами, фонтаном и всеми атрибутами красивой жизни в полудоме-полузамке.
А когда-то был просто домом. Тем не менее. фундамент и базовое строение сохранились. Правда обросли доппостройками и роскошью. Но ядро все то же!
Увидеть то, что было на месте твоего дома 400 лет назад - фокус, доступный не всем. А тут прям везение.

🍇 А еще взгляните на процесс уборки винограда.
На картине изображены люди, напрягающиеся под тяжестью корзин с виноградом... и деревянные шпалеры, по которым вьются лозы.
Сейчас делают столбики, между ними натягивают тросы и пускают по ним лозы.
А четыре столтия назад с тросиками было никак, веревки стоили дорого и быстро сгнивали, поэтому на помощь виноделам приходили каркасы из досок и ровных стволов орешника, вырубленного в соседнем лесу.
Такого сейчас нигде не увидишь.

🍷 А еще картина рассказывает о том, что уже четыреста лет назад в те местах точно выращивали виноград в промышленных масштабах и делали белое вино.
Кстати, сок давили прямо на месте, чтоб 2 раза не вставать.

🖼 Кстати, сама картина - не оригинал, а отпечаток на виниловом холсте, оригинал украшает стену одного из музеев. Но даже отпечаток может многое рассказать о прошлом. Надо просто уметь смотреть и подмечать.


​​👨🏻‍🎨 Альфонс Муха и пена

👨🏻‍🎨 Многие слышали имя художника Альфонса Мухи. Он ассоциируется у тех, кто любит искусство начала 20-ого века, в первую очередь, "Славянской эпопеей", серией из 20 полотен каких-то титанических размеров.
Но при жизни Альфонса знали ни как масштабного творца, а как создателя афиш, визиток и прочей симпатичной тиражируемой продукции.

🖍 Судьба обычного писаря сложилась очень неожиданно и по синусоиде. Из канцелярии суда он попадает в Париж в школы искусств, потом беднеет до голодухи, потом обретает совершенно все. И так по волнам от бедности до купания в невероятной роскоши он так и прошел через свою яркую жизнь.

🍾 Но ваше внимание редакция хочет обратить не на "Славянскую эпопею", о ней и без меня на Википедии богато, да и не культурологию вы читать в винном канале собрались.
Альфонс Муха создавал шикарные промо материалы для Шампанского и даже для печенья, сделанного на основе Шампанского (от пены там, правда, одно слово, но это ничего не меняет).
Роскошно, стильно и очень-очень красиво. Думаю, если сейчас какие-то лимитированные партии Moet и Ruinart снова оформили бы этикетками столетней давности, это пошло бы продажам и известности на пользу.
Ну и красоты в мире стало бы больше. Ведь именно красота спасет мир.
А мира нам как раз сейчас и не хватает.

📌 Кстати, инфу об этикетках редакция подрезала вот тут в канале моей подружки Уралочки.


​​🔥 Скидочка на Руэду в Короне

🔥 В редакции канала знают, что вы любите скидки на пристойные вина. Честно говоря, я и сам их люблю. Поэтому, как только на горизонте начинает маячить скидос, я сам реагирую и вам стараюсь дать наводку.
Итак, поехали.

🍷 В Короне на скидочной полке замечено Honoro Vera Blanco Rueda, созданное из 100% винограда Вердехо на винодельне Bodegas y Vinedos Shaya, которую давным-давно включил в свою экосистему уважаемый испанский винный холдинг Juan Gil Family Wineries Group.
Эти ребята фигни в принципе не делают, так как именем своим дорожат.
30 га виноградников, хитрый способ посадки лозы, когда растения высаживают в бедные до боли песчаные почвы, а потом сверху насыпают горой камней и ручной сбор only.
Дальше в дело идут большие чаны из нержавейки, контроль температуры и опыт отличных энологов, которым Juan Gil Family Wineries Group "тянет" платить такую зп, за которую звезды соглашаются работать.

Получается по итогу неплохое Вердехо из Руэды за нормальные деньги. Не особо кислотное, зато очень и очень фруктовое. Может быть, это и лучшая из всех Вердех на нашем рынке, скорее середнячок... Но за свои скидочные деньги прям чудесно выходит.

💰 Цена на скидке в Коронах - 27,79р \ 11,2$ до скидок в той же Короне было чуть меньше, чем на десятку дороже.


​​🚜 Занять самое козырное место)

🚜 Раз уж заговорили о новых поколениях, которые в скором будущем примут бразды управления семейными винодельнями, вспомнилось вот это душевное фото. Тут объектив поймал Филиппа Куна, нашедшего минутку на то, чтобы во время сбора урожая (максимально занятое время) сделать фото в многофункциональном тракторчике-погрузчике вместе со своей младшенькой дочуркой.
Находить время на детей всегда круто. Филиппу редакционный респект.

👑 Принцесса Тереса классная и постоянно трется на винодельне.
Вино она пока не делает, но изумительно гоняет на велике и на самокате, никогда не забывая экипироваться в смешной цветной шлем. Ну и папе помогает (мешает на самом деле) в меру сил, а еще она очаровательно улыбается, освещая первыми постоянными зубами даже самый хмурый день.

🚜 Редакция увидела тот самый тракторчик... и я просто не смог удержаться от того, чтобы сделать это фото.
У меня вышло без принцесс, но техника та же)

😉 Я долго думал на тем, размещать ли это фото... и решил, что надо.
Оно максимально отражает подходы, существующие на Weingut Philipp Kuhn.
Сам Филипп рулит всем.
Сам Филипп создает то чудо, которое мы покупаем в бутылках по 0,75л.... и получается у него на крепкую семерку по пятибальной.
Крайне рекомендую к тесту.


​​👦🏻 Максим Молитор

👦🏻 Знакомьтесь, этого симпатичного мальчишку зовут Максим Молитор, это третий сын Маркуса Молитора и самый младшенький из всех Молиторов.

Редакция познакомилась с Максимом лично. Он классный. Правда, очень стеснялся и был, как и все малыши не особо разговорчив... но такой чистые детские любопытство и непосредственность просто не могут не очаровать.
Эта встреча еще раз доказала, что талантливые люди талантливы во всем. Даже в генерации такого потомства)

🍇 Младший из Молиторов, кстати, не просто ребенок, а настоящий символ и всеобщий вездесущий любимец на винодельне.
Кстати, с самого момента, когда Максим научился уверено стоять на своих двоих, он неожиданно для себя включился в дегустационный процесс и стал в Haus Klosterberg самым авторитетным дегустатором виноградного сока. К мнению Макса даже взрослые дядьки прислушиваются) Ну или просто делают вид.

На фото, кстати, те моменты, когда Макс особенно сильно погружен в рабочий процесс: учится понимать вкусы в компании няни, позирует, в качестве "бренд-амбассадора" 100% виноградного сока, и помогает (на самом деле, мешает) папе на виноградниках.

👦🏻 Редакции всегда приятно писать о таких моментах. Смотришь на все это и понимаешь, что мальчишка на виноградниках - это не просто мальчишка, а лучшая гарантия того, что в Weingut Markus Molitor все максимально в порядке.
Сам Маркус в деле и вся семья в деле. И это означает только одно: вино и сок (Макс гарантирует) абы-каким получится просто не может. Потому что все под контролем. И вино, и сок, и малыш Макс)

☀️ Тепло и хорошо на душе становится от таких знаний и таких фото.


​​🔥 Лучшее предложение на Порто в нашей стране

🔥 Редакция не дремлет, а все потому, что друзья реакции не дают задремать и подкидывают отличные темы для заметок.
Сегодня заметка будет посвящена портвейну, точнее, чуть ли не самому дешевому портвейну а РБ на сегодняшний день (это если брать в расчет только нормальный Порто из Португалии, а не всякое творчество из стран, где портвейн традиционно принято мешать с водкой и закусывать плавленым сырком).

🍷 Портвейны Mesão Ruby и Tawny от Mesão Frio - вполне себе понятные и простые портвейны. Перед нами не шедевр и даже ни намек на него, но вполне можно пить в непринужденной атмосфере. Например, во время загородной посиделки возле костра.
Новому ничему вы не научитесь, но вполне вменяемый напиток будет откупорен.

💰 Цена на полке Виталюра на 21,09р \ 8,42$. Цена на этот Порто стартовала с 29р, потом подросла до 35р.... а сейчас такая, как на фото.
И это в моменты, когда все порто стали каким-то золотом, если судить по возросшим прайсам.


​​🍷 Белые истории

🍷 Сегодня Пятница и хотелось бы по просьбам уважаемых людей сделать большую подборку по полкам "Пятниц", но настроения на большие подборки нет.
Зато акцентировать ваше внимание на очень интересную белую годноту хочется.

🍷 Pietrame Chardonnay Passerina от Cantina Tollo - на удивление пристойное вино за такие небольшие деньги.
Странный, конечнг, микс из Шардоне и Пассерины, но получилось очень достойно. Ну и 94 поинта на наклейке, тоже не обманывают.
Я пробовал и удивился. И вы попробуйте.

💰 Было б оно рублей по 45-50, было б обычным. А вот за 17,49р /6,98$ просто находка. Особенно, если скачок цен учитывать.

Пока, конечно, холодновато. Но скоро потеплеет и тут же заживем полной и красивой жизнью.


​​3⃣ Три Вопроса

3⃣ Помните 3 вопроса, которые задавал себе философствующий прапорщик из киноленты "ДМБ"?
- Мне всегда задают три вопроса: почему я в армии, сколько мне лет и отчего у меня волосы на груди окрасились.
Начну с последнего: волосы у меня на груди окрасились, потому что я пролил на них ракетный окислитель. Лет мне двадцать девять, скоро юбилей. А в армии я потому, что меня жена с тёщей хотели в сумасшедший дом отдать — за убеждения.
- Видишь суслика?
- Нет.
- И я не вижу. А он есть.


С такой подводки про суслика и философию, пожалуй, и начнем задавать свои три вопроса, родившиеся в городе, где ломал скрепы Мартин Лютер.

✔️ Почему на полке в немецком гастрономе есть "Медведи от Hans Baer" в маленьких железных банках? А у нас их нет? И вариантов вин, разлитых по банкам на нашем рынке тоже не видать.
На самом деле, железная банка - это прям один из главных трендов в продажах недорого и веселенького вина. Даже в РБ что-то подобное есть, но совсем чуть-чуть и не медведи. А мы с вами давайте знать, что Hans Baer от трендов не отстает.

✔️ Почему Шампанское на полке обычного гастронома стоит 12,99EU или 33,19р.? И это регулярка без никаких акций.
Понятное дело, что Chapmagne Maria-Luisa Selection Brut далековато до наших шампанских идеалов. Но, кмон, это шампанское, сделанное по всем правилам региона.
Вот и верь потом амбассадорам, которые говорят о том, что Шампань дешевле 25$ в закупе - это сказки.

✔️ Почему на Шампанском за 12,99EU нет суровой антикражки, а на Егермейстере за те же 12,99EU максимально суровая антикражка есть?
Культура употребления? Культура употребителей? Ягер, традиционно, нужно украсть перед употреблением?

😳 Такие вот вопросы возникли у меня во вполне пристойном супермаркете небольшого, но очень красивого немецкого города Вормс.


​​🔧 Стенд на Провайне

🛒 Чтоб быстро поехать надо хорошо запрячь, говорили раньше в нашей стране. А на максимально интернациональном Prowein 2022 рассматривается другой вариант улучшения жизни. Здесь считают, чтобы хорошо и много продавать надо хороший стенд придумать и грамотно его поставить.

🔧 Сегодняшний редакционный визит к Филиппу Кунну вышел максимально продуктивным. Я попробовал все, что "никогда в РБ", глянцул на бочки, поболтал о расширении площади винодельни и борьбе с глобализацией на примере отдельно взятого Филиппа и еще много чего (чуть позже напишу обо всем).

🔧 А пока вот вам одна их самых ярких моих эмоций: стенд с провайна в разобранном виде.

🇩🇪 По словам Филиппа, до расширения ЕС "на всякие Болгарии-Румынии" виноделие Германии поддерживалось грантами и всевозможными целевыми подгонами от ЕС, а потом все изменилось: ручей халявных денег пересох и заботы от ассоциаций и фондов резко поубавилось.
Теперь надежда только себя и осталась...
Поэтому стенд максимально экономный, скромный, красивый и транспортабельный, чтоб один набор досок-шурупов-изоленты многие выставки служил.

🔧 Итак, перед вами на фото стенд Weingut Philipp Kuhn в разобранном виде.
На разборку и упаковку в машину у Филиппа и твоих его друзей ушло примерно 2 часа и много накопленного уменья.

💡 Теперь о подноготной винных выставок вы знаете гораздо больше. Я, кстати, тоже знаю)


​​🍷 Высасываем новости из Пфальца

🍷 Новость одной строкой (почти) и никаких лонгридов.

Сегодня редакция познакомилась с Филиппом Куном и выпила с нюего компании много хорошего вина.
Честно говоря, давненько мне не доводилось встречать настолько крутых и совершенно открытых людей вина.
Прсле очередного этапа дегустации в Филиппа вселился настоящий бес и то, что начилось максимально чинно и по-немецки чопорно превратилось в один из самых душевных дней моего винного опыта.

🍷 А на фото сам Филипп с извлеченным из бака Рислингом категории Гроссе Лаге (Гран Крю) с участка Киршгартен.
Вино еще не готово от слова совсем, но даже при таких раскладах чувствуется потенциал, которому не страшны десятки лет заточения в бутылку.

На фото сам Филипп, его вино, которому еще только предстоит стать великим и почвы Киршгартена.


​​✏️ Идея Маркуса

✏️ Маркус Молитор - практически живая легенда немецкого виноделия. Он научился делать очень хорошие вина, создал себе имя маркетингом и качеством, а сейчас, так сказать, пожинает плоды.

🍇 Секрет Маркуса в Рислинге (хотя гордится от и Пино Нуаром и своими Пино Бланами).
Точнее не просто в Рислинге, а в подходах к сбору винограда.
Один и то же виноград, с одной и той же лозы собранный в разное время дает совершенно разные вина. Ягоды зреют, уровень сахара возрастает и ты ловишь эти моменты для того, чтобы создавать совершенно разные вина.

🍇Поэтому каждая лоза - это ни один раз трактором обтрясти, а, минимум, пару подходов с корзинкой и секатором.
Получается, один участок, засаженный одними кустами Рислинга, в один год может выдать до 10 разных вин: от базовых веселеньких освежайчиков (собирали в начале), до суперинтересных сладких бомб, сбалансированных сумасшедшей кислотностью.

🍷 Год один, участок один, вина много. В классификации немецких вин и так черт ногу сломит.... а тут еще что-то по сахару надо знать-понимать...сложно это все.

✏️ Для упрощения Маркус придумал обозначать бутылки капсулами разных цветов.
Белая - обычное вино без сахарных перегревов.
Зеленая - сахара уже есть
Желтая - мама, это будет банка варенья, а не вино.

👍🏻 Кажется, мелочь. Подумаешь, сахар цветом отмечать.... велика инновация... А у Маркуса ее подрезали)
Теперь во многих уголках Германии пользуются подобной системой цветовой маркировки бутылок.

🚩 Кстати, в Минске есть только Маркус с белой капсулой. Всякое другое сложное нам, видать, еще рано. Ну и дорога вся эта сладость на беларуский кошелек.


​​🇵🇹 Так говорил Жоаве!

🇵🇹 Вчера редакция провела некоторое количество времени в компании своего старого друга Жоаве. Не насухую, разумеется. Пробовали Tawny Coleita 1996 от Pocas.

Новая постковидная (надеюсь) и военно-временная редакция Провайна такова.

✔️ Prowein стал гораздо тише
✔️ Бесконечных толп покупателей и праздношатающихся нет
✔️ Куда-то пропали все китайцы и никто не кричит
✔️ Очень мало русских на выставке. Они есть, но очень сильно шифруются и хотят, что б их принимали за кого угодно, но не за жителя РФ.
✔️ Участники выставки могут от безделья выпить друг с другом, такого не было никогда
✔️ Выгодно не ехать на выставку в одиночестве, но принять участие в блоке от какой-нибудь ассоциации, финансируемой правительством \ фондами (сам Жоаве с регионалами и Дуоро подъехал). Вопрос даже не в деньгах (десятки и сотни тысяч евро, в зависимости от стенда), а в организации. Нормальная организация участия в выставке занимает примерно месяц.


​​🇵🇹🇵🇱 Curva - Kurwa (Курва!)

🇵🇹🇵🇱 Тем временем, из далекой Португалии в редакцию пришла пара фотокарточек, наполненных добрыми улыбками и настроением. Потому что этикетка и фотограф из Восточной Европы вдруг вспомнил (на самом деле, никогда не забывал) свои корни.

🇵🇱 Знатоки польского сразу сообразят, что одно из самых частоупотребляемых слов в Паньстве, написано с ошибкой. Но радости все равно будет море
🇵🇹 Те, кто знаком с португальским, отреагируют никак. Вино и вино.
🚩 Те, кто не знает ни того, ни другого языка - тоже ни в накладе. Улыбка появится обязательно, ведь общая история традиции и генетический код (столько лет поляки и беларусы вместе прожили, и сейчас продолжают просто по соседству). не дает нам шанса протупить)

🍷 На самом деле, вина типа Curva не уникальны. Матерщина тоже особой редкостью и табу в современном обществе не является. Но улыбка сама собой появляется. И ничего тут не поделаешь)


​​🐼 Почти медведь

🐻 Успех медведиков на велосипедике от Hans Baer не дает покоя странным и грустным винным производителям.
Нет бы, свое что-нибудь придумать, так они чужое берут, пару штришков добавляют и...вуаля...

🍷 Вашему вниманию яркий предствитель касты медвежьих последователей. Rascallion - это почти, как медведь на велосипеде от Hans Baer, но только медведь на велосипеде с дорисованным бокалом.

🍷 Все бы ничего, но второй никогда не станет первым. А додуманное - популярным.


​​🍇 Каберне Блан

🍇 Век живи - век учись.
У редакции складывается такое чувство. что узнать вино и виноделие на все 100 просто невозможно. Но к этому надо стремиться и я к этому стремлюсь. Ну и вам о результатах своих стремлений рассказываю.

🍇 Вчера мне довелось познакомиться с вином из сорта винограда Каберне Блан. Да-да, вино из белого Каберне.
Внутри смешное бодрящее вино, которое, хоть из горла возле памятников, охраняемых Юнеско, хоть в компании знающих людей, повышая сознательность и расширяя дегустационный опыт.
Эдакая освежайка за недорого, эмоции от которой хочется дарить друзьям.

🍇 А Каберне Блан - это результат скрещивания известного всем нам Каберне Совиньона и красного, больше немцам известного, Регента. Первый урожай этот Кросс дал в 1991, а первое вино из него сделали только в 1995.
Да-да, 2 красных дают белый)
Популярностью и мировой славой с тех пор белый Каберне не оброс и очереди за ним так и не выстроились. Но попробовать можно и это уже интересно.

🚩 В РБ такого вина, к сожалению, не купить. Зато у нас на полках можно отыскать Темпранильо Бланко - белую вариацию любимого многими Темпранильо, случайно получившегося в том же 1991 где-то в Риохе. Правда в случае с белым Кабом чудили люди, а в случае с белым Темпранильо действовала сама природа.

💰 Цена на полке в редком ночном гипермаркете - 4,99 евро. Почти бесплатно за море эмоций.

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.