Саша и вино

@sasha_and_wine Yoqdi 1
Bu sizning kanalingizmi? Qo‘shimcha imkoniyatlardan foydalanish uchun egalikni tasdiqlang

Канал про вино в Минске.
Скидки, акции, хорошее вино публичный линч, секреты импортеров и немножко о винных дегустациях.
И много другого разного, и только о вине.
Вопросы, связь и предложения: @Aleksandr_SiW
Kanal hududi va tili
Belarusiya, Rus tili


Kanalning hududi
Belarusiya
Kanal tili
Rus tili
Kategoriya
Taom va pazandalik
Indeksga qo‘shilgan
12.07.2018 08:58
reklama
TGStat Bot
Telegram'дан чиқмай туриб каналлар статистикасини олиш
Telegram Analytics
TGStat хизмати янгиликларидан бохабар бўлиш учун обуна бўл!
TGAlertsBot
Каналингиз репостлари ва эсловлари ҳақида хабар беради.
5 008
ta obunachilar
~3.3k
1 ta e’lon qamrovi
~3.8k
kunlik qamrov
~2
ta e’lon 1 kunda
65.2%
ERR %
6.22
iqtibos olish indeksi
Kanalning repost va eslovlari
18 ta kanal eslovlari
2 ta e’lonlar eslovlari
7 ta repostlar
Вандроўкі
14 Oct, 22:25
Doctor Wine
🍌BANANA🍌
🍌BANANA🍌
ЭКАНОМІКА
19 Feb, 16:26
Папаратор
27 Dec 2019, 09:01
23 Nov 2019, 21:32
Мекекек
23 Nov 2019, 13:48
🍌BANANA🍌
9 Sep 2019, 11:17
Паца-Ваца
15 Aug 2019, 22:04
Вандроўкі
28 Jul 2019, 19:22
Abaronka_BY
24 Jul 2019, 08:50
23 Jul 2019, 19:41
HARBACEVIČ
23 Jul 2019, 19:18
Вандроўкі
25 May 2019, 21:27
Каталог Каналов
16 Jan 2019, 10:01
Новые каналы
15 Jan 2019, 10:40
🍌BANANA🍌
19 Oct 2018, 11:08
@sasha_and_wine iqtibos olgan kanallari
Alex Leit Beers
Doctor Wine
Alex Leit Beers
Alex Leit Beers
Просто о чае
Вандроўкі
Вандроўкі
Просто о чае
Папаратор
26 Dec 2019, 14:39
Пул Первого
7 Dec 2019, 22:38
Вандроўкі
23 Nov 2019, 11:48
Пиго Беларуси 🍺
23 Nov 2019, 00:46
Просто о чае
29 Oct 2019, 10:16
Вандроўкі
29 Aug 2019, 17:30
Вандроўкі
28 Jul 2019, 19:10
🍌BANANA🍌
28 Jun 2019, 13:43
Kinorama
18 Feb 2019, 10:52
gdehodil
10 Feb 2019, 23:38
Просто о чае
30 Jan 2019, 12:23
🍌BANANA🍌
18 Oct 2018, 20:11
So‘nggi e’lonlar
O‘chirilgan e’lonlar
Eslovlar bilan
Repostlar
Саша и вино 19 Oct, 23:42
​​🔥 И снова BELTAMOZHSERVICE

🔥 Редакция уже писала о том, что на Дзержинского 22 открылся фирменный магазин импортера со сложным названием Белтаможсервис.
В двух словах, это фирменный магазин госимпортера, который очень хочет торговать вином, но пока слабенько умеет в подбор ассортимента.
💰Зато там дешево до слез. За 7,9р уже можно прикупить что-то безликое и неинтересное, но зато из Италии или Испании. Для большого стола, на котором должно быть вино, но в нем никто ни черта не понимает, пойдет.
Наверное.
Есть позиции и поинтереснее, типа левобережного грустного Бордо 2016. И это уже что-то.

🔥 Так вот, Белтаможсервисов стало больше. Импортер захватывает районы и открыл новый магазин в Малиновке на Есенина 6.
Редакция уверена, магазин на районе будет популярен и даже соберет очереди из местных. Осталось пожелать ребятам не только годного ценообразования, но и грамотного подхода к вопросу подбору вина.
🔥 хорошо 26
🍌 ай, банан все это 75
💰 цены важны 15
🍷 думай о хорошем 50
To‘liq o‘qish
Саша и вино 19 Oct, 12:29
​​🍷 Бочка, взгляд изнутри

🍷
Кажется, трудно придумать штуковину, проще бочки. Сделать непросто, но дальше сложность полностью теряется. Внешне красиво, но о внутренней красоте и речи быть не может.
Но взгляните на фото - даже открытая бочка может выглядеть роскошно. Например, как эта испанская (из американского дуба) после 24 месяцев с вином внутри.

🍷 Дело в том, что со временем вино проникает в поры дерева. И бочка не то, чтобы портится, но начинает работать уже по-другому.
Поэтому дубовая бочка имеет определенный срок службы, который обычно составляет около 3 или 4 полных циклов (цикл не равен году - это количество раз, когда в дубовую емкость было залито новое вино).

По прошествии 4 циклов бочку может ожидать следующая судьба:
✔️ на мусорку (редко)
✔️ на бутофорию в кафе и рестораны (часто)
✔️ на перепродажу менее состоятельным винодельням (новая бочка стоит от 400 до 1000 евро, ни все могут себе позволить такую роскошь, особенно, если речь о промышленных масштабах)
✔️ на зачистку (снятие верхнего слоя бочки) и реновацию, как на фото. Так, обычно и поступают. А в больших винодельнях заводят себе не просто плотника в штате, а целую бондарную мастерскую.
✔️ на перепродажу винокурням для выдержки Увиски (редакция чуть было не забыла об этом применении старых бочек, но Ян Безручко напомнил)
✔️ на перепродажу пивным крафтовикам-затейникам для их странных и, порой, глумливых экспериментов.
Винные бочки идут на выдержку пива, от десертных сортов (херес, сотерн) — для крепкого пива, от сухого — для выдержки кисляков, а традиционные бельгийские сорта пива только в таких бочках и держат (внес дополнения уважаемый пивной знаток Алекс Лейт вот его канал)
🍷 бокал за красоту 36
📙 бокал за знания 61
🍇 бокал за виноделие 11
☀️ это же солнышко 11
To‘liq o‘qish
Саша и вино 18 Oct, 15:05
​​🍾 Мастер и Маргарита и Абрау Дюрсо

🍾 К сожалению, нет идеальной картинки для этого поста.
Визуализировать такого Воланда, каким его создал Михаил Булгаков, пока не удалось никому. Совсем не идеально, но ближе других, по мнению редакции, к идеалу приблизился Олег Басилашвили. Поэтому он и будет смотреть на нас с картинки.

🍾 Помните момент, когда в романе заезжий фокусник и магистр решился посмотреть на москвичей поближе, сделал представление в варьете и устроил настоящий денежный дождь?
Червонцы (десятирублевики) так и сыпались на публику с неба. Покупательская способность граждан росла прямо на глазах.
А дальше насладитесь цитатами:

"...Больных в тот вечер у профессора было немного, и с приближением сумерек ушел
последний. Снимая халат, профессор глянул на то место, где буфетчик оставил червонцы, и увидел, что никаких червонцев там нет, а лежат три этикетки с бутылок
«Абрау-Дюрсо»...."

"....— Третий случай сегодня, — отозвался шофер, — третий сукин сын, — и с этим вынул из кармана ярлык с надписью «Абрау-Дюрсо полусухое». — Дает червонец как миленький, — продолжал рычать шофер, — я ему сдачи три рубля..."

📙 Михаил Булгаков работал над своим романом с первой половины 1928-ого по 13 февраля 1940-ого. Уже тогда Абрау было трендом настолько, что попало даже в такие великие вещи.
Теперь, срывая фольгу с пены российского производства, будете знать, что предстоит не только радость, но и единение с великим.
🔥 "МиМ" Булгакова - очень хорошо 89
🍾 "Абрау - очень хорошо 21
🥂 как ты это выкопал вообще? 26
⚡️ мне бы акций 11
To‘liq o‘qish
Саша и вино 17 Oct, 17:36
​​⚡️ Гигантомания в VIno&Vino

⚡️ В сети Vino&Vino случились очередные неплохие скидки и нам стоит обратить на них внимание.
Первое, что бросилось в глаза - расхождение цен на вина в официальном инстаграм-аккаунте и на полках магазинов (иногда на копейку, но мимо). Отчего и почему так? ХЗ.

🔥 В любом случае, проверяйте не только циферки в инстаграме и на канале, но и полочные цены в том магазине, куда вы пришли за покупками. Можно сильно удивиться. Иногда даже приятно.

Особое внимание обращайте на:
🍷 Магнум Clarendelle Rouge Bordeaux 2012 - шикарное бархатное бордо, в которое редакция бесповоротно влюбилась еще в 2016. Рождается под контролем того же дядьки, который делает Chateua Haut Brion. И этим все сказано.
Все классно, кроме года. Производитель на своем сайте заявляет о сроке хранения в 6-8 лет. Судя по календарю, еще годно (к тому же магнум, они лучше храняться), но уже погранично.
💰 Купить можно 110р \ 42,80$

🍷 Магнум De Martino Legado Carmenere 2016 - очень уж разняться цены в магазине и на оф страничке. Есть мнение, что речь о разных годах производства и о редизайне этикетки (в инстовой бутылке используется золотое написание слова Legado).
В вине все ровненько и простенько. Эдакий красивый вариант на вечер для компании.
Кстати, хранится вино, по мнению производителя, порядка 10 лет.
💰 Купить можно за 69,99р \ 27,23$ и за 99,99р \ 38,91$ (по мнению инсты)

🍷 Магнум Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo - прекрасное Монтепульчано, сделанное ровными руками. Короче, то, что надо! Есть мнение, что его уже попробовали и знают все ценители стиля.
💰 Цена на полке 155,99р \ 60,96$ Это очень хороший прайс на магнум. Потому как прямо сейчас на микро промо в сети Вино и Вино - за обычную мелькает цена в 102р.

🍷 Магнум M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers - крутейший Кроз Эрмитаж от Ронского волшебника Шапутье. Не знаю, что он делает с Сирой, но местность с видом на "великий холм", 26-летние лозы и ручной сбор... и получается всегда очень хорошо. К такому грустному октябрю, как сейчас, вино подойдет идеально. И на подарок годно.
💰 Цена на полке прямо сейчас 139,99р \ 54,48$

🍷 Магнум Chablis от Albert Bichot 2016 - ручной сбор и дебурбаж делают свое дело. Шабли получается приличным.
Не знаете, что такое дебурбаж? Не беда, редакция тоже не сразу сообразила, что под мудреным словом скрывается простой процесс отстаивания сока до начала процесса брожения. В данном случае - цель получить побольше спелых фруктов в аромате. А в Шампани, например, с помощью дебурбажа просто сохраняют урожай до тех пор, пока не пригодиться.
Не стоит бояться 2016. 4 года для Шабли - молодость. Будет просто интересно.
💰 И цена отличная. За магнум просят 119,99р \ 46,68$. Это получается по 60р за обычную бутылку)
🍁 Правда, сейчас не совсем сезон для Шабли. Но, мало ли, вам для представительских целей потребуется бутылочка.
🔥 хорошо 24
🙈 дорого 84
🦄 магнум - это странно 12
🍷 бокал за находки 9
To‘liq o‘qish
Саша и вино 17 Oct, 12:48
​​🍇 Зато красиво

🍇 В этой заметке не будет ничего сложного. Просто фото и эмоции от его просмотра.
Ребята на маленькой винодельне в Ланге завершили сбор урожая и решили отметить это событие сочным фото и бутылочкой годного Неббиоло.
🔥 красиво 70
🙈 странно 4
🍷 бокал за сделанное дело 67
👍🏻 пора бы и нам 22
Саша и вино 15 Oct, 22:38
​​🍾 Свеженькие акции на Фреш в Виталюре

Редакция предупреждает, перед вами, далеко не самая лучшая в мире акция на знаменитую испанскую пену, но и само наличие акции - уже победа.

🍾 Freixenet Cava Carta Nevada - полусухая Кава, которая точно поможет достучаться до сердец тех, кому сухой вариант еще пока не очень нравится.
💰 На незаметной акционной полке "Виталюра" 22,99р \ 8,91$, при обычных 26-30р в городе
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $10 без налогов или 12$ c налогами.

🍾 Freixenet, Cava Cordon Negro - понятная добрая сухая кава. Лучше точно есть, лучше за эти деньги просто нет.
💰 На никак невыделенной полке "Виталюра" 22,99р \ 8,91$, при обычных 26-30р в городе
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $9 без налогов или 10,8$ c налогами.

‼️ Друзьями редакции замечено, "Виталюр" частенько грешит тем, что проводит акцию, никак ее не выделяя. Сейчас, вот, на полках Фреш-распродажу не опознать без доп навыков.
А на прошлой неделе гранатовое игристое (мамы просто пищат) вино продавали по 17 с полтиной (дешевле, чем у импортера на 4 рубля), но никак оь этом не маякнули.
Так что, посещая "Виталюр", вниматено смотрите на ценники. Может получиться хорошая охота на скидки. Та самая, где важны не пару сэкономленных шекелей, а сам процесс и азарт)
👍 падабайка 99
🍾 надо брать 54
🥂мне на Шампанское акции 13
🙈 ай, не 27
To‘liq o‘qish
Саша и вино 14 Oct, 22:18
​​🇺🇦 Так может в Киев?

⛔️ Заскучали за закрытыми границами и без путешествий?
Редакция очень вас понимает - все винные фестивали и путешествия (в том числе, не связанные с вином) провалились в небытие странного и коварного 2020-ого. Но тут нарисовалась одна возможность и немного попутешествовать,и на какую-никакую винную выставку попасть.

🇺🇦 С 3 по 5 Ноября в Киеве пройдет Wine&Spirits Ukraine. Единственная выставка на которую могут попасть беларусы, да и единственная международная винная выставка, которую не отменили в 2020-ом.
Организаторы обещают, что на стендах будет больше 200 участников (правда, список не оглашают). Мастер-классы от участников и партнеров, винодельческий конгресс, дегустационный конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2020.
И, главное (и самое интересное) в рамках выставки пройдет Gambero Rosso Top Italian Wines Roadshow — мировое турне лучших вин Италии.
Ну и украинские производители вина тоже интересны, потому что их беларус сможет попробовать или в Киеве в начале ноября или почти нигде.

🇺🇦 Скорее всего, выставка будет бедновата и простовата. Но она (по обещаниям оргов) будет. И это уже что-то.

💰 Билетик на выставку будет стоить 100 гривен (примерно 10 рублей). Ссылка на сайт выставки
🔥 интересно 93
🙈 неинтересно 9
🇺🇦 Киев, встречай 19
🍷 бокал за смелость 31
To‘liq o‘qish
Саша и вино 14 Oct, 00:20
​​💧 За чистоту в наших рядах

💧 За чистоту в наших (надо отметить, что "наши" у каждого свои) рядах сейчас очень модно бороться. За чистоту сражаются и чиновники всех мастей, и смелые протестующие, и даже вечно недовольные тети со швабрами в руках, остервенело трущие полы всяких заведений.

💧 За чистоту борются и виноделы.
На фото, например, попал процесс мойки бочки на винодельне "Мысхако".
История с чисткой бочек сложная - забрать внутрь не получится, есть всего одно небольшое технологическое отверстие. Вот и приходится виноделам проявлять чудеса находчивости.
В дело идут специальная машина Керхер, подвод-отвод воды, игра с давлениями и прочие уловки, придуманные специально для того, чтобы хорошенько вычистить большую дорогущую французскую бочку, не разбирая ее.

💧 Редакция уверена, что у некоторых читателей обязательно появится вопрос целесообразности таких смутных и долгих действий. Ну побыло вино в дубе, пусть в нем и другое побудет, делов-то.
Но нет, чистота и почти стерильность на каждом из этапов позволяют делать вино таким, как мы любим и таким, как задумал винодел. Вмешайся остатки старого вина в процесс рождения нового, и все, можно сливать воду.
🔥 интересно 43
🍌 ай, ересь какая-то 3
💧 ну, за чистоту 17
🍷 захотелось вина и победы 78
To‘liq o‘qish
Саша и вино 13 Oct, 23:45
​​🔥 Недорогая, но приличная красная Бургундия

🔥 Сегодня сомелье Елена Гаврюченок опять прыгнула выше головы и презентовала открытие полуподпольного винного клуба.
Уважаемые люди собрались и опробовали 10 фантастических красных бургундских вин из аппелласьонов Бон и Нуи-Сен-Дорж. Было круто-дорого-богато-вкусно. Впрочем, чего еще ожидать от Елены, она иначе не умеет.

В ходе дегустации была опробована бодрая десятка интересного и выдающегося.
Сердца гостей дегустации (ни опять, а снова) наполнились любовью к тонким, аккуратным и нифига недешевым винам с благодатной земли. Но был в линейке один образец, впечатливший не то, чтобы сногсшибательным вкусом-ароматом, а, скорее, ценой.

🍷 Для большинства Savigny Les Beaune 2017 от Moillard-Grivot оказался прямо находкой. Всего в вине в достатке, делали его на совесть, неповторимый Бургундский стиль узнается с первого вдоха и с первого глотка.
И да, вино не идет ни в какое сравнение с 200-долларавыми Гран Крю, но цена решает.
За 60р - это пушка-бомба. Доступно всем и попробовать должен каждый, кто идет по пути любви к вину.

💰 Где купить, редакция пока не знает (честно говоря, на полках магазинов вино повстречать еще доводилось), но обязательно выяснит и поделится явками-паролями.
🔥 Бургундия - ванлаф 21
🍷 надо пробовать 52
🍌 ай, нет, потому что кислятина 4
💰 нужны цены-явки-пароли 66
To‘liq o‘qish
Саша и вино 12 Oct, 23:31
​​👨🏻‍🌾 Сергей Дубовик и его этикетки

👨🏻‍🌾 Сергей Дубовик - серьезная личность в мире российского виноделия и вообще. В 2017 он ушел с винодельни "Юбилейное" в открытое плавание, возглавив обновленный и изрядно подлатанный инвесторами корабль под названием "Мысхако".

Инвесторы поверили харизматичному виноделу, не любящему катать вату. Для простоты и скорости принятия решений, они назначили Сергея одновременно главным энологом и директором винодельни.

👨🏻‍🌾 И понеслось... Мысхако с первого сезона выстрелило винами, за которые не стыдно и скоростью тепловоза продолжает развиваться дальше.
В одном из интервью сам винодел как-то заявил: "Когда ты являешься «царем на сезоне, когда все зависит только от тебя, то твои труды можно увидеть".

🍷 Дальше - больше. В 2019 у "Мысхако" почти случайно появилось вино, сделанное методом аппасименто (в данном случае, из подвяленного на лозе винограда).
Вино получилось мощным, злым, насыщенным и, аккурат таким, как любят наши люди.

🍷 Но самое не в бутылке, а на ней. Сергей сперва придумал, а потом настоял на том, чтобы на контрэтикетке разместили его фото с абсолютно черным высунутым языком.
Мол, если пить это вино, эффект ожидается примерно такой.

🦄 Получилось смело. Смело даже для прогрессивного винодела. Люди по-разному могут воспринять наличие подобного фото на бутылке. Одни оценят, другие негодующе и дерзко сплюнут в сторону, но равнодушным точно никто не останется.

🍷 А как вам такой винный маркетинг?
🔥 очень хорошо 24
🙈 ай, фу (сплюнуто в угол) 86
🥂 бокал за смелость 68
🍷 этикетка - ничто, вино - все 29
To‘liq o‘qish
Саша и вино 12 Oct, 00:04
​​🇦🇹 Лучший Цвайгельт в Австрии

🍷
Сегодня вечером в бокале редакции оказался любимый австрийский Цвайгельт от Пола Ауха. Вино оказалось настолько прекрасным, что я решил копнуть поглубже и разобраться в том, как же случилось это чудо.

🇦🇹 Гугл рассказало том, что Австрия - очень хорошая страна. Там флаг красивый, не принято бить людей по голове палками, вино делают и конкурсы разные винные проводят.

🏆 Например, Falstaff Rotwein Grand Prix, где из года в год собирают на столах по 200 красных вин и начинают щедро раздавать оценки и медальки, но только тем, кто их и вправду заслуживает. Оценки идут в категориях Blauer Zweigelt, Blaufränkisch и Cuvée.
Так вот, в категории Zweigelt на суд было выставлено аж 127 вин (в 2 раза больше, чем в двух других категориях вместе взятых). Победителем вышло вино от Пола Ауха, которое вполне себе продается в Минске и прямо сейчас очень высоко ценится редакцией за какую-то демоническую сочность.

🍇 Кстати, Пол Ахс начал делать вино только в 1991, начав работать на винодельне своих родителей. Усилием воли молодой винодел выкосил почти все лозы Шардоне и Совиньона, перешел от родительских неказистых белых к своим собственным фантастическим красным винам и преуспел.
Должно быть, секрет успехов в том, что делать в Голсе (местечко в австрийском Бургерлэнде) на краю болота было особо нечего, даже электричество туда только лет 5-6 назад провели. Вот винодел и практиковался, оттачивая свое мастерство.

🍇 Всего 3000 кг с гектара, отсутствие химозы, точность, опыт и осознание того, что ерундовские вина покупать никто не будет, а заработать по-другому живя на холме над болотом сложно.
Вот и крутится Пол. Честь и хвала ему за это.

💰 Купить Paul Achs Zweigelt можно в Провайне на Победителей за 44 с чем-то рубля. Наверное, где-то еще есть, но вино редкое и на абы какие полки его не ставят.
🍷 бокал за Пола 75
🦄 сказочная история 5
🔥 надо попробовать 24
🍌 Цвайгельт - не мое 1
To‘liq o‘qish
Саша и вино 11 Oct, 23:13
​​🍷 Ла Горс и цены

💰 Из всех вчерашних короновских спецпредложений Chateau La Gorce Сru Bougreois вызвало максимальное бурление мнений и домыслов у уважаемых читателей канала. Цены, мол, разные бывают.
В вопросе решено было разобраться. Да, годы разные, свежесть розлива тоже разная (помните, что максимально свежий розлив для Шато Ла Горс критичен), но циферки на ценниках заставляют дергаться глаз.

Итак:
🏆 Дороже всего получается в фирменном магазине импортера - за 2012 хотят 49,15р. Но здесь удачливым и хитрым могут дать скидку в 10%
🥉 Бронза достается "Дионису", никак не преуспевающему на винном поприще - 44,49р
🥈 Серебро за 2012-ый уходит скидочной полке "Короны" - 38,90р
🥇 И золотая цена на 2014 прячется в недрах Евроопта на Казимировской - 32,99р. Правда, в этом магазине парочка бутылок пылится уже не пойми с какого месяца не пойми какого года. Опасно.
🙈 страна возможностей 31
⏰ все еще впереди 3
🍷 бокал за обзор 23
🍌 ай, банан все это 16
To‘liq o‘qish
Саша и вино 11 Oct, 01:27
​​🍾 Свое. Именное. Эксклюзивное?

🍾 Редакция в одиночестве рассуждала о винном будущем Беларуси, а потом черт дернул в "Остров Чистоты и Вкуса" сходить. Ради, что называется, расширения кругозора.
А там такое! От чего ж не написать-то о новинке и предположениях по поводу того, как эта новинка появилась на полках "Острова"?

🍾 Смотрите на фото, на нем линейка игристого от итальянского производителя Contarini хитрой линейки Victor.
Мы знаем о том, эксклюзивным импортером Contarini является компания "Бульбашъ". И на контрэтикете "Victor-a" тоже "Бульбашъ", но на полках Провайна этого вина нет и совсем нигде нет. Зато в "Островах" - в изобилии представлено.
Выходит, перед нами специмпорт для Островов.
Раскручиваем клубок дальше и вспоминаем о том, что владельца и идейного отца большущей порошково-бумажно-винной сети зовут Виктором) Дальше думайте сами, возможно перед нами первая именная пена, посвященная одному деятельному и целеустремленному беларусу. И она уже доступна к пробе.

🔥 Копаем глубже. Вина линейки "Victor" на официальном сайте Contarini не представлены.
Зато в РФ это хитрое Prosecco можно найти по 1208р \ 15,48$
💰 Цена на полках Острова гораздо демократичнее. За обычную Просечку просят 19,90р \ 7,71$.
Или, аккурат, в 2 раза меньше, чем в РФ.
🍾 Это эксклюзив 23
🍇 Думаю, совпадение 19
🦄 Очень глубоко копаешь 76
🥂 Бокал за Виктора и Острова 51
To‘liq o‘qish
Саша и вино 11 Oct, 00:17
​​⚡️ Акцухи в Короне

⚡️ Импортер СБС впервые плотно захватил акционную полку в Короне и выпер с нее всех коллег-конкурентов, оставшись в гордом одиночестве (ну почти, от других там просто что-то совсем не интересное).

Итак, разница в ценах, в сравнении с магазином импортера - 25-27%, что неплохо.
Но помните о том, что в магазинах "Вино" (импортер СБС) можно получить 10% скидки, а можно и не получить (если скидочной карты и лояльности кависта как не было, так и нет).

🍷 Black Papillon от Wolfberger - ароматный Эльзас, сделанный непонятно из чего (потому что секрет). Вино хорошо для старта понимания вопроса, но это начальный уровень и никуда тут не деться.
💰 Цена на скидочной полке Короны - 31,90р \ 12,36$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $10 с налогами

🍷 Tempus Two Shiraz - теплый мощный середняковый австралийский Шираз. Такое вино понравиться, когда вокруг туман, сырость, осень и много-много мяса, приготовленного на живом танцующем огне.
💰 Цена на скидочной полке Короны - 42,90р \ 16,62$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $27 без налогов. Но это похоже на какую-то ерунду, потому что остальные винтажи оцениваются в безналоговую пятнашку. Получается, средняя цена с налогами - 18$

🍷 Terre More dell'Ammiraglia Maremma от Marchesi Frescobaldi - а вот это уже интересно. Супертоскана от уважаемых Фрескобальди. В двух словах, перед нами бордосский бленд, с упором на Каберне Совиньон, выращенный на солнечных и благодатных землях центра Италии. Красиво, сочно, мощно.
Редакция рекомендует к пробе, хоть, это и довольно маркетинговая история.
💰 Цена на скидочной полке Короны - 42,90р \ 16,62$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $17 без налогов или 20,4$ с налогами

🍷 Chateau La Gorce Сru Bougreois - неплохое сочное Бордо классом чуть выше, чем базовое. Самая лучшая история с этим вином в том, что его одновременно можно найти несколько винтажей сразу (на полках магазинов "Вино") и замутить неплохую вертикальную дегустацию.
Из минусов то, что производителем одновременно разливается сразу несколько годов и в винах важна свежесть. Обращайте внимание на дату розлива - чем свежее, тем лучше, а вот очень старые даты розлива, в случае Ла Горса, - грустяшка.
Кстати, это правый берег, Мерло в приоритете. Значит, будет нежно.
💰 Цена на скидочной полке Короны - 38,90р \ 15,08$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $17 без налогов или 20,4$ с налогами

⚡️ Хороших покупок, друзья.
⚡️ люблю скидки 66
🔥 огонь 8
🍌 скучненько 29
🚙 выезжаю 4
To‘liq o‘qish
Саша и вино 9 Oct, 23:27
​​🇩🇪 Prowein - 2021

🇩🇪 Хороших новостей подвезли из Германии. Самое большое и самое знаковое винное событие в жизни старушки Европы пройдет в немецком Дюссельдорфе в 2021 году (редакция напоминает, что Prowein-2020 был отменен из-за Covid-19).

🔥 А самое интересное в том, что Prowein-2021 впервые пройдет в "никогда раньше" пятидневном формате (всегда было только 3 дня). Такого еще никогда было, а сейчас пообещали!

🤞 Скрестим пальцы до боли и будем надеяться на то, что противный вирус и тот вирус в отдельно взятой стране, о котором вы сейчас подумали, закончатся к этой весне и у нас будет возможность попасть на праздник лучшего из всех напитков.
🥳 ура – 12
🤞 пальцы в крестиках 34
✌️ пальцы только буквой "V" 80
🙈 о наших реалиях давай 6
To‘liq o‘qish
Саша и вино 9 Oct, 23:06
​​⚡️ В Штопоре -20% на все красные

⚡️ Редакция знает, как сильно вы любите сочные акции (на самом деле, я и сам их люблю), потому ловите небольшую подборочку самого сочного из того, что там можно взять.

🍷 Irancy les Mazelots oт Domaine Gueguen - отличное вино для самообразования. Красное из мира Белых, чужой среди своих, пряник в корзине с печеньем, Пино Нуар из Шабли.
Самообразования и удивления в вине больше, чем роскоши вкуса... но это те самообразование и удивление, которые нужны каждому.
💰 Было 59,15р, стало на акции 44,36р \ 17,88$.
🌍 Средняя цена по миру за обычную бутылку, согласно Wine Seacher - $16 без налогов или 19,2$

🍷Casas Del Toqur Gran Resserva Carmenere - отличный Карменер, который сразу да. Удивительно, но базовая линейка у производителя получилась такая себе, а вот со всей Гран Резервой все получилось на отлично. На акции можно брать любое вино на пробу и почти гарантированно получать удовольствие.
💰 Базовая цена всей высшей линейки производителя - 44,03р, все выходные будет 35,22р \ 13,65$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $14 без налогов или 16,8$ c налогами

🍷Ritme, Priorat от Acustic Celler - cтарые лозы, беднейшие почвы и очень развитыvb корневыvb, ручной труд (иначе не выходит, потому что техника на те горы не проезжает), французский дуб и Кариньян с Гарначей - золотой ключик в кармане.
Винодельню основали в 2004, а уже в 2005 первым винам с этих песков и сланцев достались награды и респектосы от критиков (как-то очень быстро). А потом свет увидел Ritme - отменный Приорат, один из лучших, представленных на минских полках, и находка в категории "цена-качество".
💰 Было 85,99р, все выходные будет 68,79р \ 26,66$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $15 без налогов или 18$ c налогами

🍷Castel Firmian Lagrein от Mezzacorona - вариант не для всех, а для многих вино, натурально, станет открытием. Лагрейн - сам по себе сложный сорт и что-то путное из него сделать сложно. Зато всегда получается легко, ароматно, дерзко (у МеззаКороны получилось неплохо - имя и опыт обязывает).
💰 Было 28,87р, все выходные будет 23,10р \ 8,95$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $8 без налогов или 9,6$ c налогами

🍷Tenuta San Guido Le Difese - третье вино от Сасикайи. Разумеется, Супертоскана. Молодые лозы, каменистые почвы, море, ветер, Италия... хоть ты иди смотреть билет на самолет)
"Le Difese" переводится, как "клыки кабана". С кабанами в тех краях почти беда - их много и стрельба по хрюкающим любителям портить лозы в Тоскане запрещена. Вот и сторожат виноградники с помощью собак, которые гоняют ворсистых хряков по окрестностям. А хозяева потом рисуют процесс на этикетках.
💰 Было 99,99р (подешевело, что удивительно), все выходные будет 79,99р \ 31$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $22 без налогов или 26,4$ c налогами

⚡️ Пользуйте оказией. Закупайтесь по рекомендациям и без них. Будьте счастливы и всегда в хорошем настроении, потому что с настроением сейчас беда.
🔥 огонь 35
⚡️ люблю акцухи 28
🍌 ай, банан все это 16
🍷 бокал за рекомендации 45
To‘liq o‘qish
Саша и вино 7 Oct, 12:32
​​🍇 И еще о дымном вине

🍇 В поисках хоть чего-то о фумариумах (очень редкая история) редакция наткнулась на то, что думные вина таки-встречаются в современном винном мире. Только человек здесь почти ни при делах, все решает и делает сама природа (скорее всего, с подачи людей, но это ни всем очевидно).

За последние пару лет в американской Калифорнии, произошло пожаров больше, чем за 20 лет ддо того. Огромные столбы пламени превращались в огненные смерчи и пожарным ничего не оставалось, как стоять бессильно смотреть на весь ужас происходящего.
Раньше огонь жег только леса, а сейчас уже добирается до виноградников Сономы, Напы и тд. Но это еще не все.

Помимо прямой опасности потерять виноградник в результате пожара, есть еще и косвенный риск воздействия дыма. Если лозы были подвергнуты густого и едкого дыма от лесных пожаров, использование пораженных ягод и гроздей в виноделии может привести к получению странных вин. В готовом напитке появляются сильные и раздражающие «пепельные», «жженые» и «дымные» ароматы, с «чрезмерно сушащим» задним нёбом, да и ашчушчэния в послевкусии совсем не те.
Подобные проблемы с винами наблюдались в США, Канаде, Австралии и в Греции. Ученые из разных стран попили "дымного", им очень не понравилось и стало интересно разобраться в химии процесса.

🍇 Люди в белых халатах собрались в лаборатории в Германии, пили вино, дымили, потом пили дымное вино, смотрели в микроскопы и снова переходили к экспериментам. Хорошо было... и для науки полезно. По итогу, международная команда выяснила, что в виноградных лозах есть ферменты, которые передают связывание виноградного сахара с дымными летучими веществами. Эти ферменты, называемые гликозилтрансферазами (GT) и переносят молекулы сахара.
Дальше в тексте результатов исследования совсем не понятно.
Но вывод таков.

🔥 Если пожары будут продолжаться и масштабно вредить виноделию, перед мировым винным сообществом будет поставлена сверхзадача вывести новый сорт лозы, производящий меньше этого фермента или разработать новый тип дрожжей, который будет потреблять только чистый виноградный сахар и брезговать тем, что смешан с дымом.
🔥 2020-ый странный 76
👍🏻 интересно 27
🍌 не интересно 4
🍷 о вине давай 4
To‘liq o‘qish
Саша и вино 6 Oct, 11:05
​​🍷 Фумариум

📚 Согласно словарю, Фумариум (Fumarĭum) - это коптильня в эпоху Древнего Рима, которая служила не только для того, чтобы смягчать вкус вина, но и для осушки сырых дров.
Про вкус вина стало интересно и редакция решила разобраться.

📍 Если обратиться к гуглу, то по запросу Фумариум выдает 50 страниц ссылок ведущих в мир качественных и не очень кальянных. Название, может и классное (комната в которой дым), но аудитория кальянных скорее всего просто не в курсе того, почему тот Фумариум, в котором они отдыхают, назвали именно так.

🍷 На самом деле, в древнем римских фумариумах коптили вина. чем смягчали их вкус. В закрытом помещении амфору с вином размещали над очагом и подбрасывали в огонь все, что ароматно и обильно дымит. Это делалось для того, чтобы "пропитать" дымом вино. Считалось, что техника позволяет искусственно состарить напиток.
Кстати, дорогие и пафосныеи фалернские вина, в отличии от всех прочих дешевых, не коптили. Считали, наверное, что они прекрасны и сами по себе.

🏺 Как бы там ни было, но техника копчения вина канула в Лету вместе с Римской Империей, а Фумариумы остались. Пусть только в на табличках над бесконечными кальянными.

🍷 И да, копченых вин по древнему методу сейчас не делают нигде в мире. Есть только пару прецедентов в Италии, когда винные крафтовики-затейники коптят собранные грозди перед отжимкой сока, а потом делают по 50 бутылок эксклюзива.
Ну и от близких лесных пожаров грозди винограда, бывает, немного коптятся, но это уже совсем другая история и совсем не фумариум.
🔥 интересно 71
🍷 надо пробовать 4
🍌 ай, предания старины 8
🍇 хоть ты закопти бутылку 12
To‘liq o‘qish
Саша и вино 6 Oct, 10:31
​​🍇 Сок и идеи

🍇 В ту лихую годину, когда виноделие Российской Федерации уже родилось, но все еще не может решиться на какой из двух стульев из известной присказки, сесть (с идейностью точной или с маркетингом обычным), а со стороны людей вина слышны очень уж неоднозначные оценки всего происходящего... Производитель "Фанагория" сделал мощный и красивый ход, на какой способны только великие стратеги.
Даже 2 красивых хода, чтоб и критиков поунять и с любопытными поработать.

1️⃣ Видать, понимая, что на паровозике производства обычного вина далеко не уедешь, производитель ударился в автохтоны (редкие местные сорта винограда).
С ними все прекрасно хотя бы потому, что сравнивать не с чем. В дело пошли Красностоп, Платовский, Сибирьковый, Голубок и еще всякие необычности, о которых мало кто знает.
На самом деле в РФ, еще производитель "Ведерников" играет в игру с автохтонами. Но рынок большой, места хватит всем.

2️⃣ А вторым ходом стал обычный сок, которым "Фанагория" раз и навсегда купила сердце редакции. Они просто взяли сок технического винограда (того, который идет на виноделие) и разлили по бутылкам. Прямой отжим, натурпродукт, все дела. В линейке соков только Каберне и Шардоне. Получилось очень и очень сладко. Многим, наверное, даже не понравится. Но это, прям, роскошная возможность и соку попить, и в душе вина поглубже покопаться)

💰 Кстати, продают 0,375л виноградного сока за 145RUB или почти за 5BYN. Не дешево, но роскошно)
👍🏻 хорошо 13
🍌 странно все это 44
🔥 огонь-идея 14
🍇 надо на тест 39
To‘liq o‘qish
Саша и вино 5 Oct, 08:17
​​🍇 Седативные в студию!

🍇 Во время подготовки поста о необычном Совиньон Блане от Сергея Дубовика, редакция нарвалась на откровение.
Эксперты в интернете сообщили, что тот Совиньон Блан, который мы так любим за дерзкую свежесть, обладает успокаивающими свойствами, поэтому его часто применяют в винотерапии (в чем, простите?)

🍷 Не знаем, как там обстоят дела у прогрессивных докторов, работающих с винотерапией, но подход радует.
С другой стороны, редакция сама себе выписывает рецепты на сеансы винотерапии. Получается, вроде, неплохо. И только Совиньоном, знаете ли, не ограничивается. Потому что счастливым и спокойным быть помогает только комплексный подход)

🩺 Похоже, редакция написала, а вы прочитали о единственном случае в истории борьбы с болезнями, когда лучше забить на советы и заняться самолечением.
🩺 нужно на сеанс – 38
💉 хочу пройти курс 15
🍷 занимаюсь самолечением 100
🍇 панацея найдена! 7
To‘liq o‘qish