Вспоминая продукты советской эпохи, наряду с мороженым и колбасой, нельзя не упомянуть сгущенное молоко. Примечательно, что дизайн его упаковки остался практически неизменным, а вкус пусть оценят те, кто помнит "ту самую" сгущенку из советских гастрономов. Мы расскажем о том, как этот бренд возник в СССР и приобрел популярность за его пределами. Несмотря на желание поклонников социализма сделать сгущенку исконно советской, ее изобретение принадлежит французу Николя Апперу, который в 1810 году стал первым, освоившим технологию. Это изобретение не родилось просто так: император Наполеон Бонапарт предложил значительное вознаграждение за создание способа сохранения молока для армии. Аппер экспериментировал в течение 14 лет и в итоге разработал метод, который позволил значительно продлить срок хранения. Консервировать молоко с сахаром начали в жестяных банках, и эту идею предложил английский кондитер Питер Дюранд в начале 19 века.
В Россию сгущенное молоко пришло лишь в 1881 году, позже его популярность значительно возросла, особенно во время Первой мировой войны. Сгущенка стала любимым продуктом и начала продаваться гражданам, а узнаваемую бело-голубую упаковку разработал дизайнер Ираида Фомина в 1939 году, которая предложила несколько вариантов упаковки и выиграла отбор с дизайном в стиле конструктивизма. Эта невероятно одаренная женщина специализировалась на оформлении книг, но с удовольствием согласилась поучаствовать в создании нового бренда. Фомина предложила несколько цветовых вариантов этикеток для банок емкостью 325 мл, но в Наркомате пищевой промышленности выбрали именно вариант с сочетанием белого, синего и голубого. С тех пор ГОСТ-сгущенка Фоминой превратилась в один из главных атрибутов жизни советского гражданина и засветилась в мультфильме "Перевал" по мотивам романа Кира Булычева "Поселок".
#размовынапрызбе #СгущенноеМолоко #история