На картине «Варят варенье» художника Владимира Маковского запечатлен процесс приготовления любимого многими лакомства. Полотно было создано в 1876 году. На нем с уважением и любовью изображён неторопливый быт типичных «старосветских помещиков», теплота и уют их повседневной жизни. Герои картины так увлечены процессом, что не замечают ничего вокруг.

Кстати, в одной из старинных поваренных книг сохранился рецепт варенья из клубники второй половина 19 века был таким:
«Возьми фунтъ сахару, разведи его пополамъ с отварною и гуляфною водою, и поставя на жаръ, свари изъ него сыроп, и какъ уварится въ надлежащую густоту, то положи въ него фунтъ клубники, и на легкомъ жару оную кипяти».

А знаете ли вы, как сколько килограммов сахара понадобилось бы для этого рецепта? Как фунты перевести в привычные нам кг?
Ставьте ❤️и принимайте участие в викторине.👇

#Петруха_арт