Кофе по vенам

Каждый день в мире выпивается около 2 миллиардов чашек кофе!

Вполне возможно, что прямо сейчас вы сидите с чашкой американо или капучино, читая этот пост. Для многих кофе — это не просто напиток, а важная часть утреннего ритуала: проснулся, умылся и пошёл заваривать бодрящий эликсир. Кто-то предпочитает заваривать кофе в турке, у кого-то дома стоит кофемашина, а кто-то довольствуется и растворимым. Но вот вопрос — насколько безопасен этот напиток?

☕Настроение - воскресенье 💥

#Кофеобзор - продолжение: Привет, кофеманы! 🌞 Сегодня разберем знаменитые линейки кофе Dallmayr.

Я точно попробовала всю линейку и это наверное один из самых достойных коммерческих кофе, который можно найти в масс-маркете. Кофе Dallmayr, бренд, символизирующий вершину качества и беспрерывные традиции.

Моё исследование началось с Dallmayr Prodomo - как и у большинства из нас, флагмана кофейной династии Dallmayr. Этот 100% арабика - кофе поражает сначала своим запахом и насыщенностью вкуса с легкой кислинкой. Характерный вкус придают ему в первую очередь зерна Арабики из плодородных южных провинций Эфиопии - родины кофе. Просто идеальный выбор на каждый день. Очень вкусно заварить в турке или в чашке. В гейзере не рекомендую.

Продолжая, я открыла для себя Dallmayr Crema d'Oro, идеальный баланс между шелковистой пеной и сбалансированным вкусом. 100% арабика, средней обжарки, немного сладковатый и небольшая кислинка во вкусе. Выбор для тех, кто любит эспрессо с пенкой.

Dallmayr Espresso d'Oro - густой, плотный вкус с оттенками шоколада и пряностей, классический итальянский эспрессо. Темная обжарка и это смесь 75% арабика, 25% робуста. Он просто идеален для кофе с молоком.

Заканчиваю путешествие, Dallmayr Ethiopia - степень обжарки: средне-светлая. В составе 100% арабика. Эфиопия дарит выразительный вкус кофе. Благодаря тонкой, средне-светлой обжарке напиток имеет насыщенный и в то же время нежный цветочный привкус и такую же нежную кислинку. Ethiopia второй после Promodo знаковый сорт Dallmayr.

Какой у вас любимый сорт этого кофе, поделитесь своими мнениями и впечатлениями?

☕️Новый шедевр от словаря «Слово Дня» 🔥

Заправляемся, жмем на газ и врываемся в выходные!

🤨Starbucks запустила в Китае кофе со вкусом свинины в честь Лунного Нового года

По слухам - специальный латте с кусочком свинины сверху интегрирует традиционные новогодние обычаи в кофе и сочетает в себе эспрессо с соусом «Свинина Донго».

Кофе приобретает неожиданный соленый и сладкий вкус, а употребление мяса означает процветание в наступающем году.

Некоторые пользователи Weibo не были уверены в сочетании горячего напитка, хотя, похоже, в основном остались довольны куском свинины. Цена напитка ограниченной серии в 68 юаней (7,50 фунтов стерлингов) была раскритикована некоторыми потенциальными клиентами в социальных сетях как слишком высокая.

Что думаете? Мир сошел с ума?

☕️Зачем подают воду к кофе?

Сделайте глоток воды перед тем, как выпить кофе. Бариста подает воду к кофе, как правило - это эспрессо, чтобы Вы могли освежить свои вкусовые рецепторы.
⠀
Если вам нравится вкус Вашего эспрессо, то пить воду после него не нужно. Вода только "смоет" приятное кофейное послевкусие.

Ну, а если напиток Вам не понравился - смело запейте его водой.

#Кофе-обзор: Привет, кофеманы! 🌞 Сегодня хочу поделиться с вами своим мнением о знаменитом бренде кофе Dallmayr, который уже давно завоевал мое уважение и, я уверена, что и среди вас есть его поклонники.

Открытие для себя Dallmayr
Это компания с 3-х вековой историей, является не просто брендом кофе, но и символом кулинарного мастерства и инноваций. Её корни уходят к 1700 году, когда торговец из Мюнхена Кристиан Райтер начал свою торговую деятельность на месте будущего Даллмайера. С течением времени, компания стала одним из лучших деликатесных магазинов в Европе, заслужив звание поставщика Королевского Баварского двора и обслуживая не только немецкую имперскую семью, но и 14 других королевских домов в Европе​.

Что лично для меня важно в Dallmayr?
Отбор лучших зерен с ведущих плантаций мира, внимание к каждому этапу обжарки и упаковки. Dallmayr известен своими тщательно отобранными сортами арабики, преимущественно высокогорной, что обеспечивает его продукции мягкий и сбалансированный вкус с нотками различных фруктов и шоколада. Dallmayr предлагает разнообразие смесей и моносортового кофе, акцентируя внимание на традиционном подходе к обжарке. Бренд позиционирует себя как символ традиционного качества и немецкого мастерства в области кофе, предлагая продукцию для гурманов и ценителей классического вкуса.

За пределами вкуса: моя философия выбора
Dallmayr для меня – это не только о вкусе. Это о заботе и ответственности. Узнав, что компания активно участвует в программе устойчивого развития кофейных плантаций, поддерживает фермеров и их семьи, мое уважение к бренду стало еще выше.

Если вы еще не пробовали кофе Dallmayr, настоятельно рекомендую! Это не просто чашка кофе, это путешествие в мир настоящего качества и традиций. Не стоит забывать, что это все-таки коммерческая линейка кофе, но очень достойного качества.

А какой сорт Dallmayr стал вашим фаворитом? Делитесь своими впечатлениями в комментариях!

Во второй части обзора, рассмотрим линейку от бренда Dallmayer ☕️

С Праздником 🚩 Марта, красавицы!
Больше весенних цветов и вкусного кофе! 💗

☕️ Ароматизация Кофе: искусство создания симфонии вкусов

Заглянем на чердак времени, в конец 1970-х годов в США, когда мир кофе впервые обрел нотки волшебства ароматизации. Это был период, когда компании-обжарщики впервые применили технику обработки кофейных зерен ароматическими веществами. С этого времени ароматизация стала неотъемлемой частью кофейной индустрии, обогащая вкусовой профиль напитка.

Эволюция Ароматизации: путешествие во вкусовые грани

Начиная с ванили, амаретто и ирландского крема, ароматизированный кофе расцветал в настоящий "десертный кофе". С течением времени спектр ароматов стал разнообразным и инновационным. От карамели и шоколада до апельсина и мятного холода — миры ароматизации стали бескрайними.⤵️⤵️⤵️

☕️Мнение: Goppion Caffe Espresso Di Piantagione⤵️

Вам не кажется, что это гениально?

Теперь собственно, можно и на хлеб 🧈😂