Министр Анатолий Линевич дал большое
интервью Белта (
первая часть тут)
11. Беларусь экспортирует грибов почти в пять раз больше, чем импортирует. В январе-октябре 2024 страна экспортировали 22,1 тыс. т грибов (+19% к уровню 2023 года), при этом ввезли в республику 4,5 тыс. т (+15%).
12. По итогам 2024 года впервые в стране во всех категориях хозяйств будет произведено около 8,8 млн т молока, порядка 450 тыс. т свинины и приблизительно 650 тыс. т говядины. Сегодня в республике около 3000 молочно-товарных ферм, из которых более 1600 работают по современным технологиям. Там содержится 71% коров от всего поголовья.
13. По сравнению с 2012 годом число убыточных МТФ сократилось на около 1500. Удельный вес объема производства молока на всех современных комплексах по стране – 76% от общего объема, а продуктивность дойного стада за 9 месяцев этого года – 5113 кг. Это на 418 кг выше среднереспубликанского показателя. Молока сортом «экстра» за январь-октябрь 2024 года сдано 68,7% от общего объема реализации.
14. Производство сыров с благородной плесенью в планах запустить до конца 2024-го на вилейском производственном участке ОАО «Минский молочный завод № 1». До конца этого года также запланировано увеличение мощностей по производству сыров с голубой плесенью на нарочанском производственном участке ОАО «Минский молочный завод № 1».
15. Планируется расширить ассортимент безлактозной и низколактозной молочной продукции на ряде предприятий в Волковыске, Слуцке, Минске и Несвиже. В планах также развитие производств молочной продукции без добавленного сахара. Речь идет о глазированных сырках, сливочном мороженом и йогурте. Появится новое детское питание, которое будут выпускать в соответствии с требованиями стандарта GMP в Волковыске.
16. Завершена организация нового производства сухого сывороточно-белкового концентрата. Аналогичные в перспективе появятся на мощностях ОАО «Лидский молочно – консервный комбинат», ОАО «Лунинецкий молочный завод» и ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат».
17. По оценке Минсельхозпрода, рост валовой продукции в хозяйствах всех категорий составит более 3%. В животноводстве обеспечен рост производства молока, выращивания скота и птицы, производства яиц. Растет продуктивность дойного стада, а привесы на выращивании и откорме выше показателей прошлого года. С учетом полученных объемов производства по итогам 2024 года рост экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья ожидается около 114%. Достигнутый уровень самообеспечения в республике по основным группам продовольствия превышает 100%: по молочной продукции, мясу, яйцам, овощам, картофелю.
18. Задачи на будущий год, они уже определены в государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021-2025 годы. Так, в растениеводстве в 2025 году нужно произвести не менее 10 млн т зерна, 1 млн т маслосемян рапса, 5 млн т сахарной свеклы, 55 тыс. т льноволокна.
19. В животноводстве в хозяйствах всех категорий необходимо выйти на производство молока в объеме 9,2 млн т, выращивание скота и птицы – 2 млн т.
20. Основными резервами роста в животноводстве остаются целенаправленная работа по реализации генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птицы, дальнейшее обновление производственной базы, строительство, реконструкция и модернизация животноводческих объектов.