Приготовь себе сам!

Четверг – рыбный день

Рыбные палочки

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 300 г
Яйца крупные - 2 шт.
Хлебные крошки – 1 ½ стакана
Мука пшеничная - 6 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Масло растительное для жарки


Приготовление:
1. Филе рыбы порезать полосками шириной около 2 см.
2. Яйца хорошо взбить. В другую миску насыпать хлебные крошки. Муку насыпать в большой пластиковый пакет, туда же насыпать немного соли и черного молотого перца.
3. Каждый кусочек рыбу обмакнуть в муке, затем в яйцах, затем в хлебных крошках.
4. В большую глубокую сковороду налить растительное масло (около 1 см в высоту сковороды). Разогреть до высокой температуры. В горячее масло выкладывать по несколько кусочков рыбы и жарить около 2-3 минут, с обеих сторон.
5. Жареные рыбные палочки выложить на бумажное полотенце. И подавать к столу вместе с соусом тар-тар.