Приготовь себе сам!

Среда – готовим горячее

Жаркое по-деревенски

Ингредиенты:
Свинина - 1 кг
Масло сливочное - 50 г
Картофель - 1 кг
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень, специи, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Мясо, порезанное кусочками, обжарить на небольшом количестве масла или жира.
2. Добавить порезанную на кусочки морковь и лук, затем, минут через 5, болгарский перец.
3. После добавить крупно нарезанный картофель, кусочек сливочного масла, 200 мл воды, специи, перец и соль. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.
4. В конце приготовления добавить нарезанную свежую зелень.