Квас или кефир? Чем вы заправляете окрошку, день которой отмечается 30 мая? Рекомендуем приготовить её на ужин.
Окрошка богата витамином А - 22,2 %
(отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета), витамином B12 - 13,3 % (
отвечает за метаболизм и превращение аминокислот), кобальтом - 24 %.
И всё же, какая окрошка полезнее?
🥃Польза окрошки на квасе:
- насыщает организм влагой;
- уничтожает патогенную микрофлору;
- стимулирует метаболические процессы;
- стабилизирует сердечную деятельность;
- нормализует работу ЖКТ.
🥛Польза окрошки на кефире:
- повышает усвояемость пищи;
- способствует нормализации обмена веществ, оздоравливает организм, ослабленный стрессами, вредными привычками, нездоровым питанием и недосыпанием;
- отличается высоким содержанием кальция и витаминов группы В.
Калорийность окрошки на квасе около 60 ккал на 100 г, а с добавлением жирной колбасы — 80 ккал. В кефирной окрошке количество калорий будет зависеть от содержания жира в кисломолочном напитке. Если он обезжиренный, калорийность составит около 50 ккал, при 3,2%-ой жирности она увеличится до 65 ккал.