***
Поговорим о так называемых «супермаркетных винах».
Возможно, вы обращали внимание, что полки с винами в супермаркетах разных стран с поправкой на регион выглядят одинаково как домашние библиотеки советского времени. Куда не приди — у всех стоит одно и то же. Французские JP Chenet и 50 оттенков бюджетных Ротшильдов, испанские Torres в ассортименте, вездесущие чилийские линейки — Gato Negro, Frontera, Casillero del Diablo, пронырливые итальянцы Antinori, Piccini, австралийские [yellow tail], Jacob’s Creek и тд, и тд — имя им легион, и все они супермаркетные вина. Причем «супермаркетные» — это необязательно место их покупки, а скорее, их суть.
➖ Нужно понимать, что за всеми такими винами стоят гигантские корпорации, которые могут позволить себе миллионами бутылок завалить весь мир. Для того, чтобы продавать вино в таком объеме, оно должно нравиться многим, потому сделано, чтобы удовлетворять средние вкусы. В этих винах не за что зацепиться, они гладенькие, послушные, с приглаженными танинами, в них отсутствует индивидуальность, потому что как только у вина появляется личность, она тут же начинает кому-то не нравиться — всё как у людей. Производители кокетливо называют эти вина понятными, мол, не простое как 5 копеек, а понятное.
➕ Достоинством супермаркетных вин является их стабильность. Неважно, светило ли солнце, лили дожди, были землетрясения, засухи — в бутылке из года в год будет находиться одно и то же вино, будь то урожай 2005 года или 2015-го, не ниже своей обычной планки. Эта предсказуемость порой радует как неожиданно обнаруженный в чужом городе среди ларьков с чебуреками McDonald’s, когда ты сильно голоден.
В маленьком «Щедром» наблюдал сцену, как иностранец выбирал вино для ужина со своей местной подругой. И так смотрел на скудные полки, и сяк, чесал затылок. В конце концов, взял в руки аргентинскую Graffigna. И видно было, что не очень он доволен, и будь что-то другое, никогда бы не взглянул, но в этом магазине простое столовое вино знакомой марки среди белорусско-молдавского кошмара оказалось лучиком света из привычного мира. Так примерно и работают супермаркетные бренды.
Супермаркетные вина — необязательное ужасные вина, часто просто скучные для более или менее опытных ценителей. Но если в нормальных супермаркетных винах сохраняются все сортовые и региональные особенности, т.е. пино нуар похож на пино нуар, шардоне на шардоне, то в плохих — даже этого может не быть. Например, вина Casillero del Diablo за свои 9-10$ — это нормальный супермаркет, а JP Chenet за те же деньги — страшный переоцененный отстой.
Главное, относиться к супермаркетным винам осознанно. Понимать, что кроме примелькавшихся брендов существует огромный мир гораздо менее коммерческого вина — интересный и разнообразный. Не ждать от брендов индивидуальности, но ценить их за предсказуемую стабильность, как я когда-то был счастлив обнаружить Jacob’s Creek в вагоне ресторане поезда Брест-Санкт Петербург, ведь ничего лучшего то в поезде и не надо, а худшим было в карте все остальное. Осознавать, что хоть вин на полке супермаркета может стоять много, а брать то может быть все равно нечего — или не стоит своих денег, или серая серость, или что похуже.
Для самых любознательных подписчиков ссылки на материалы Дениса Руденко по теме.
Изображение — snob.ru
Поговорим о так называемых «супермаркетных винах».
Возможно, вы обращали внимание, что полки с винами в супермаркетах разных стран с поправкой на регион выглядят одинаково как домашние библиотеки советского времени. Куда не приди — у всех стоит одно и то же. Французские JP Chenet и 50 оттенков бюджетных Ротшильдов, испанские Torres в ассортименте, вездесущие чилийские линейки — Gato Negro, Frontera, Casillero del Diablo, пронырливые итальянцы Antinori, Piccini, австралийские [yellow tail], Jacob’s Creek и тд, и тд — имя им легион, и все они супермаркетные вина. Причем «супермаркетные» — это необязательно место их покупки, а скорее, их суть.
➖ Нужно понимать, что за всеми такими винами стоят гигантские корпорации, которые могут позволить себе миллионами бутылок завалить весь мир. Для того, чтобы продавать вино в таком объеме, оно должно нравиться многим, потому сделано, чтобы удовлетворять средние вкусы. В этих винах не за что зацепиться, они гладенькие, послушные, с приглаженными танинами, в них отсутствует индивидуальность, потому что как только у вина появляется личность, она тут же начинает кому-то не нравиться — всё как у людей. Производители кокетливо называют эти вина понятными, мол, не простое как 5 копеек, а понятное.
➕ Достоинством супермаркетных вин является их стабильность. Неважно, светило ли солнце, лили дожди, были землетрясения, засухи — в бутылке из года в год будет находиться одно и то же вино, будь то урожай 2005 года или 2015-го, не ниже своей обычной планки. Эта предсказуемость порой радует как неожиданно обнаруженный в чужом городе среди ларьков с чебуреками McDonald’s, когда ты сильно голоден.
В маленьком «Щедром» наблюдал сцену, как иностранец выбирал вино для ужина со своей местной подругой. И так смотрел на скудные полки, и сяк, чесал затылок. В конце концов, взял в руки аргентинскую Graffigna. И видно было, что не очень он доволен, и будь что-то другое, никогда бы не взглянул, но в этом магазине простое столовое вино знакомой марки среди белорусско-молдавского кошмара оказалось лучиком света из привычного мира. Так примерно и работают супермаркетные бренды.
Супермаркетные вина — необязательное ужасные вина, часто просто скучные для более или менее опытных ценителей. Но если в нормальных супермаркетных винах сохраняются все сортовые и региональные особенности, т.е. пино нуар похож на пино нуар, шардоне на шардоне, то в плохих — даже этого может не быть. Например, вина Casillero del Diablo за свои 9-10$ — это нормальный супермаркет, а JP Chenet за те же деньги — страшный переоцененный отстой.
Главное, относиться к супермаркетным винам осознанно. Понимать, что кроме примелькавшихся брендов существует огромный мир гораздо менее коммерческого вина — интересный и разнообразный. Не ждать от брендов индивидуальности, но ценить их за предсказуемую стабильность, как я когда-то был счастлив обнаружить Jacob’s Creek в вагоне ресторане поезда Брест-Санкт Петербург, ведь ничего лучшего то в поезде и не надо, а худшим было в карте все остальное. Осознавать, что хоть вин на полке супермаркета может стоять много, а брать то может быть все равно нечего — или не стоит своих денег, или серая серость, или что похуже.
Для самых любознательных подписчиков ссылки на материалы Дениса Руденко по теме.
Изображение — snob.ru