📖Совсем недавно на русский язык перевели бестселлер «Cork dork» американской журналистки Бьянки Боскер. На русском книга называется «Винный сноб», но вообще я встречал перевод этого выражения как «Рабы пробки» или даже «Винные задроты»:) На украинском книга вышла с названием «Схиблені на вині» — «Помешанные на вине». Это в самом деле книга о людях, которые избрали вино своей профессией и смыслом жизни — сомелье. Но также это книга и о самом вине.
Я её уже оперативненько прочитал и делюсь с вами. Журналистка Бьянка Боскер бросила работу в офисе и решила проникнуть в мир вина, чтобы понять, от чего же так все прутся, в самом ли деле дорогое вино лучше дешевого, а сомелье — люди со сверхспособностями, и заодно самой сдать сложный экзамен на звание Мастера сомелье. Начала она с таскания ящиков в подсобке, посещала винные собрания в 10 утра, смотрела за работой сомелье в дорогих ресторанах и… не буду сильно спойлерить.
Книга — одновременно и журналистское расследование, и кусочек автобиографии, и научпоп со ссылками на разнообразные исследования. Отличается ли работа мозга сомелье во время дегустации вина в аппарате МРТ от работы мозга обычного человека? Правда ли, что человек воспринимает запахи намного хуже животных? Как делаются супермаркетные вина? Что такое хорошее вино? Какими словами нужно описывать вина? Чем на самом деле занимаются сомелье и какими они должны быть? Это лишь часть вопросов, которые поднимает книга. Написана иронично и увлекательно, впрочем, по-другому сейчас не пишут, иначе кто ж будет читать. Тем, кто увлекается вином — к прочтению обязательна. Там не просто много интересной и дискуссионной информации, это еще и возможность подсмотреть «а как у них» да и просто в очередной убедиться, насколько же разнообразен и ярок мир вина. Лично мне выводы, к которым приходит Бьянка в своей книге, оказались очень близки.
В сети книги нет, но можно заказать на озе или литературе бай.
Я её уже оперативненько прочитал и делюсь с вами. Журналистка Бьянка Боскер бросила работу в офисе и решила проникнуть в мир вина, чтобы понять, от чего же так все прутся, в самом ли деле дорогое вино лучше дешевого, а сомелье — люди со сверхспособностями, и заодно самой сдать сложный экзамен на звание Мастера сомелье. Начала она с таскания ящиков в подсобке, посещала винные собрания в 10 утра, смотрела за работой сомелье в дорогих ресторанах и… не буду сильно спойлерить.
Книга — одновременно и журналистское расследование, и кусочек автобиографии, и научпоп со ссылками на разнообразные исследования. Отличается ли работа мозга сомелье во время дегустации вина в аппарате МРТ от работы мозга обычного человека? Правда ли, что человек воспринимает запахи намного хуже животных? Как делаются супермаркетные вина? Что такое хорошее вино? Какими словами нужно описывать вина? Чем на самом деле занимаются сомелье и какими они должны быть? Это лишь часть вопросов, которые поднимает книга. Написана иронично и увлекательно, впрочем, по-другому сейчас не пишут, иначе кто ж будет читать. Тем, кто увлекается вином — к прочтению обязательна. Там не просто много интересной и дискуссионной информации, это еще и возможность подсмотреть «а как у них» да и просто в очередной убедиться, насколько же разнообразен и ярок мир вина. Лично мне выводы, к которым приходит Бьянка в своей книге, оказались очень близки.
В сети книги нет, но можно заказать на озе или литературе бай.