Клуб до 27р


Channel's geo and language: Belarus, Russian


Про вино и всё, что с ним связано. Теория, практика, рекомендации. Беларусь. 18+
Instagram: www.instagram.com/wineclub27
Стикеры канала: https://t.me/addstickers/wine27
Связь: wineclub27@gmail.com.


Channel's geo and language
Belarus, Russian
Statistics
Posts filter


🇮🇹А я тем временем продолжаю изучать шипучую полку Vino&Vino, тем более, погода навевает мысли о бокале холодненького игристого. Сегодня в обзоре два итальянских. Оба на акционной полке до 15 августа, потом станут дороже.

🍾Gancia Asti, 32.99р
Возможно, это первое игристое Асти, что я попробовал) В этом пьемонтском регионе делают сладкие слабоалкогольные вина. В бокале у нас и в носу, и во рту — мед, дыни, груши, засахаренные лимоны, цветы. Сладкоежки будут довольны) 7.5 градусов алкоголя, пить ледяным, можно с фруктами, можно с мороженым попробовать — не каждое вино способно на такие гастрономические приключения.

🍾Astoria Galie Prosecco Treviso, 29.99р
Классическое просекко — яблоки, груши, леденцы. Ни убавить, ни прибавить. Дружелюбная кислотность, именитый и уже знакомый нам производитель, красивая резная бутылка — стоит присмотреться. Употреблять, конечно же, тоже ледяным. Можно соло, можно с закусками, только на этот раз уже несладкими.

Не так много того лета осталось, ловите момент.


Не все желающие попали на прошлой неделе на дегустацию по стилям белым вин, но мы не останавливаемся пробовать. Потому в четверг 11.08 в 19:00 в баре Owino мы пробуем 6 необычных белых вин. 6 белых автохтонных (местных) сортов со всей Европы — концепция вечера.

Будут: Пинела и Зелен из Словении, Ротгипфлер из Австрии, Вердиккьо из Италии, Энкрузаду из Португалии и наша жемчужина — чудесный Ассиртико из Греции.

На дегустации мы узнаем больше про эти не самые банальные сорта и виноделие тех стран и регионов, откуда они. А самое главное, получим удовольствие от шести интересных вин и уникальный дегустационный опыт. Дегустация подойдет как начинающим, так и продолжающим — всем, кто любит вино и хочет знать о нем немного больше.

Хотите попасть — пишите @kdwine27.


🍏 🍐Сегодня снова о сидрах. Напомню, что сидр — это продукт брожения яблочного сока. Казалось бы, Беларусь, яблок много — бери да делай сидры, но не все так просто. Для настоящего французского сидра берутся специальные сорта сидровых яблок. Причем яблоки эти делятся на кислые, сладкие, горькие — именно их баланс обеспечивает то, за что мы любим сидры. Взять просто сок просто каких-то яблок (так делают у нас и у соседей) — ничего пристойного из этого не получится.

В Vino&Vino наткнулся на 3 нормандских сидра от производителя Pierre Huet (читается Пьер Уэ, а не так, как вам сразу хочется) и попробовал их все. Приятно, что производитель все делает сам от выращивания яблок до бутилирования своих сидров и кальвадосов.

Brut — классический нормандский сидр с легким остаточным сахаром, который находится в прекрасном балансе. Всего 4 градуса, подойдет как аперитив. Цена — 28.37р. В некоторых магазинах можно найти еще по 22.68р.

Doux — еще более легкий сладкий сидр. Всего 2.5 градуса. Рекомендуется как с десертами, так и с солеными закусками. Цена — 28.37р.

Poiré — грушевый сидр, который правильнее называть Пуаре. Тоже 2 градуса, тоже сладкий, хорош с фруктовыми десертами. Цена — 24.38р. С 1 августа станет на акцию по 19.99р.

Если вы любите сидры, но не пробовали нормандские — самое время начать. Температура подачи — 8-10 градусов, лучшая посуда — пивной тюльпан.

Бон апети!


Тем временем наш любимый салон Enoterra (Тимирязева, 72А) снизил на лето цены на кое-какие вина. На что-то больше, на что-то меньше — в любом случае ниже уже не будет, а позже и эти цифры будем вспоминать с ностальгией. Я заглянул и сделал подборочку рекомендаций под названием «Что бы я купил, будь у меня деньги».

🇸🇮Guerila Zelen 2020, 39р.
Биодинамическое хозяйство из Словении, редкий белый автохтонный сорт — пить, удивляться и радоваться.

🇦🇺 Salomon Estate Norwood Shiraz Cabernet 2015, 64р.
Мощный красный бленд от австрийский австралийцев. Ярко, ароматно, пряно.

🇵🇹 Casa Da Passarella O Oenologo Encruzado, 59р.
Один из лучших белых португальских сортов — Энкрузаду из региона Дау. Ароматный, высококислотный — замечательно.

🇵🇹 Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho Vinho Verde 2018, 109р.
🇵🇹 Anselmo Mendes Parcela Unica Alvarinho Vinho Verde 2018, 119р.
Два Альваринью от лучшего производителя этого сорта — Ансельму Мендеша. Вина, которые можно пить сейчас, но лучше дать им полежать — сорт очень красиво стареет. Потенциал — 15-20 лет. Настоящие жемчужины.

🇦🇹Tement Gelber Muskateller Sand & Schiefer 2020, 59р.
Живое свидетельство того, что австрийские мускаты — свой мир. Ароматные, но неприторные. Свежие, деликатные.

🇦🇹Tement Morillon Sulz Erste Lage 2018, 109р.
Шардоне с отдельного виноградника, только входит в форму. Положить в шкаф и забыть на несколько лет, потом открыть — и наслаждаться.

🇦🇹 Pinot Noir Grillenhugel 2016, 169р.
Очень серьезный пино нуар. Ягоды, мхи, подлески — все имеется. Цена за двойной объем, полтора литра — магнум.

🇭🇺Sauska Furmint Medve Tokaj 2015, 109р.
Вино для наслаждения здесь и сейчас. Теплое, медовое, с нотками сушеного сена — аромат беззаботного лета в деревне, как в детстве.

Это далеко не все, что можно немного выгоднее купить в Энотерре этим летом. Там в принципе и обычные цены отличные, так что можно брать все)


🇮🇹Недавно брал на дегустацию топовое проссекко от Astoria с холма Cartizze. Игристое не подвело, что заставило присмотреться к производителю. Компания молодая, существует с 1987-го года, крупный производитель, делает все стильно, модно, молодежно. И как раз с сегодняшнего дня два игристых от Астории стали на акцию в Vino&Vino на 2 недели. Я попробовал оба и вот что могу сказать.

🍾Astoria Treviso Butterfly Extra Dry, 21.99р
Ароматика желтых яблок, груш, дюшеса. С нагреванием уходит в зеленые яблоки. Рот свежий, кислотность хорошая, но не чрезмерная. Можно пить как с закусками, так и соло. Хороший вариант на лето. 11 градусов, легкое, можно пить вместо воды.

🍾Astoria Lounge Fashion Victim Rose Spumante, 34.99р
Розовые игристые из Венето последний писк моды, потому это игристое и называется «Жертва моды». Хоть это формально и не просекко, но сделано где-то там же. Кому важно — тут еще примечательная бутылка, толстое стекло с гравировкой хистросплетений венецианских улочек, теоретически, можно ходить по Венеции с этой бутылкой в руках вместо навигатора или карты. Красивое.
В аромате же красные кислые ягоды — клюква, брусника, с нагреванием уходят в более сладкие — клубнику, малину. Кислотность в балансе, остаточный сахар чувствуется сильнее чем в предыдущем игристом. Вполне себе милое розе.

Оба вина понравятся любителям летних освежающих вин. Акция длится до 15.07, потом Vino&Vino обещают поставить еще что-нибудь интересненькое, будем следить.


🍷🧀Хорошего сыра в нашей жизни становится все меньше, но он пока еще есть. А хороший сыр с хорошим вином употреблять приятно вдвойне. Потому любителей как того, так и другого может заинтересовать сырный вечер.

Проходить он будет в ресторане «Рыбное место» в четверг 30.06 в 19:00. Стоимость — 80р. Всего 5 редких сицилийских вин и 11 сыров. Ведущая вечера — Надежда Басалаева. Ее имя можно часто встретить с приставкой «сырный сомелье», так что если кто-то и разбирается в сырах, так это она. Но главное, что Надежда и винный сомелье, обладательница сертификата WSET3.

Программа вечера:

1. Selezione di Famiglia Bianco Superiore Chardonnay Sicilia и сыры с белой плесенью «Supreme» и «Camembert»
2. Maria Costanza Sicilia и пикантные сыры с лисичками, а также медом и орехами
3. Terre della Baronia Rosso и твердые сыры «Элит Де Комте» и «Монамонт»
4. Fondirò Vino Rosso и сыр из овечьего молока «Grand Tartufo», а также из козьего «Excelsior Lombardо»
5. Primitivo di Manduria Dolce Naturale Il Ritardatario и сыры с голубой плесенью “Bluz», «Grand Blue» и «Dorblu a la creme»

Билеты можно купить тут.


В сети Wine&Spirits проходит очередной CRAZY WEEKEND — с 23 по 26 июня более приятные цены на около 100 позиций. Я познакомился со списком и выбрал самые интересные летние вина.

Главный летний сорт — совиньон блан. Легкий, с яркой ароматикой, освежающей кислотностью — то, чего хочется жаркими денечками и теплыми вечерами. Обратить внимание стоит на:

🇫🇷 Французские Domaine Marchand & Fils Pouilly Fume Les Kerots (66.5р) и Sauvion "Les Ombelles" Pouilly Fume (67.5р). Оба вина из одного апеллясьона долины Луары — Пюйи-Фюме. Это как раз тот случай, когда сорт совиньон блан на этикетке никак не указан, и для того, чтобы понимать, что перед нами именно он, нужно немного владеть винной грамотой. Совиньоны из Луары считаются хрестоматийными, с фирменной минеральностью.

🇪🇸 Marques de Riscal Sauvignon Blanc (39.5р) — совиньон блан из более жаркого климата, будет более теплым и фруктовым. Вообще главный сорт для испанского региона Руэда — это вердехо, но совиньоны там тоже вполне удаются.

🇳🇿Также стоит присмотреться к новозеландским совиньонам от Babich. Есть Family Estates Sauvignon Blanc (58.5р) с органических виноградников и Sauvignon Blanc Marlborough (52.5р).

🇫🇷 И, конечно, какое лето без игристого. Имеет смысл попробовать Cremant de Bourgogne от Chartron et Trebuchet (43.5р). Креман — вино из определенного региона, изготавливаемое по шампанской технологии с минимальной выдержкой на осадке в бутылке 9 месяцев. Ждем от него в аромате и фруктов, и булочек.

🇫🇷 А если хочется прямо праздника — то можно взять и настоящую шампань Piper-Heidsieck Cuvee Brut (128.9р). Цена вполне привлекательная за вино из самого лучшего региона для игристых.

Я написал о тех винах, которые интересны мне, но имеет смысл заглянуть в Wine&Spirits, потому что, возможно, на акции есть что-то из того, что вы уже знаете и любите.


В центре города есть такое заведение LoveMyrr. Это кофейня, в которой продают цветы, но при этом там еще можно выпить вина. Остановимся на вине поподробнее.

Пару недель тому я побывал на презентации новой винной карты этой кофейни, которую составил сомелье Павел Касаткин. И карта эта получилась вполне симпатичной. Все вина из салона Enoterra (это уже знак качества), цены тоже не зверские. Так что еще одно место в копилочку, куда можно забежать на бокальчик добротного вина и не разориться.


Вчера в российском канале Simple wine news увидел занятный текст. Процитирую его полностью:

“Хотите #valueformoney? Нет, не так.

Хотите supervalue for money? Вот это уже ближе к правде.

Знаете, сколько стоит в SimpleWine пино гриджо Cantina Terlan Tradition винтажа 2020? 3290 рублей. Знаете, сколько баллов дал этому вину Decanter?

93.

Прописью: девяносто три балла от Decanter за три тысячи двести девяносто рублей.

Nuff said”.


3290 российских рублей - это 180 белорусских.

А знаете, сколько стоит это пино гриджо в минском салоне Эноттерра? 48р. Прописью: девяносто три балла от Decanter за сорок восемь рублей.

Нехитрые расчеты показывают, что за 180р можно оплатить:
- Билеты на автобус Москва-Минск-Москва.
- Проезд от вокзала до Энотерры.
- Пино гриджо от Терлан (93 балла от Декантер).
- Ночь в минском хостеле.

Это больше похоже на #valueformoney.

Upd: Меня подвел калькулятор гугла и 3290 на белорусские — это 140-145р. Немало, но программу придется поменять. Итого остается: Билет «Москва-Минск», проезд до Энотерры, покупка вина, посещение МакДональдса, ночевка в хостеле, а назад уже автостопом придется🤷‍♂️

5.5k 0 28 28 73

По адресу Натуралистов, 3, недалеко от парка Челюскинцев, открылся большой магазин сети Vino&Vino. Я сходил туда, посмотрел — магазин действительно большой, при этом у него есть свои приятные особенности.

Главная фишка — это продажа вин коробками. Причем, если брать коробкой (6 штук), получается заметно выгоднее. Например, народный любимец Brancott Sauvignon Blanc стоит 37.5р за штуку, но если брать его ящиком, то получается уже по 30р. Лоурейро от Pavao, о котором я недавно писал, стоит 23.54р, а если брать 6 штук — по 18.8р. Похожая система действует и с бакалеей, и бокалами. Причем там дешеветь уже все начинает от 3-х единиц.
Понятно, что если закупаться ящиками, то не помешает нормальная парковка, и она возле магазина есть. Причем, кависты по просьбе могут поработать и грузчиками, помочь все дотянуть до авто.

Для тех, кто вырвался далеко за пределы 27р, в магазине есть винная комната, где можно закупиться вертикалками легенд таких как Gaja, Sassicaia, Opus One и тд.

Еще, оказалось, у Vino&Vino есть свой телеграм-канал, в котором можно следить за их жизнью. А, судя по новому магазину, жизнь эта есть и активная.


Все мы знаем такого персонажа как Ганибал Лектер, в основном по книге и фильму "Молчание ягнят" либо сериалу "Ганнибал", но впервые он появился в книге "Красный дракон" Томаса Харриса.

И вот листаю я "Красного дракона", а там вдруг попадается упоминание белой Бургундии, причём самого её сердца - Монраше. Мол, все имущество агента ФБР составлял подержанный фольксваген, рыболовные снасти да пару ящиков Монраше.

Почему именно бургундский шардоне, а не любое другое вино?

"Красный дракон" впервые был издан в 1981-м году. Действие происходит в 1979-м. А в 1976-м состоялась перевернувшая винный мир дегустация "Суд Парижа", в которой калифорнийский шардоне сенсационно обошёл вслепую бургундский, после чего в мире началась повальная мода на вина из шардоне. Так что агент Уилл Грэм имел вкусы вполне в духе того времени. Да и бургундские вина тогда были гораздо доступнее.


Немного забавного. В «7 пятниц» наткнулся на интересную бутылку. Судя по лицевой этикетке — выдержанный темпранильо из Риберы дель Дуэро, на контрэтикетке — вердехо из Руэды. Первый сорт красный, а второй — белый. В бутылке было белое вино, потому, очевидно, ошиблись с лицевой этикеткой (ни разу еще такого не встречал).

Я уже был готов забрать с полки все 4 бутылки раритета, но они не бились по кассе, и в магазине после долгого разбирательства сказали, что их привезли по ошибке, и придется вернуть обратно.

Куда же ты отправишься темпранильо-вердехо? Где кончится твой путь? На какую полку ты станешь? Кому достанешься? Вопросы, вопросы…


🇵🇹В сети Vino&Vino появилось 4 новых вина из португальского региона Винью верде. Три в нашей любимой категории до 27р и одно в более люксовой — до 35р.

Вообще Винью верде — это название региона на севере Португалии, в котором делают абсолютно разные как по цвету — белые, розовые, красные, так и разные по уровню и цене вина. Но в народном сознании винью верде укоренилось как название стиля легких, около 10 градусов, слегка газированных вин, с небольшим остаточным сахаром, которые очень приятно выпить холодными в их молодом возрасте. И тут у нас таких вина как раз три.

Все новинки сделаны существующим с 1964 года кооперативом Vercoope. Название линейки — Pavao, павлин, он же и на этикетке. Посмотрим, что у нас в бутылках.

🍷Pavao “Escolha” Vinho Verde, 21.36р
В аромате цитрусы, яблоко, груша, немного дыни, минеральная нота.
Во рту легкая сладость, ощутимая газация, хрустящая кислотность. Очень свежее вино, которое хорошо будет сочетаться с легкими закусками.

🍷Pavao Loureiro Vinho Verde, 23.54р
В аромате присутствуют те же цитрусы с яблоками, но уклон идет в тропическую сторону, ананасы. Во рту более округлое и тельное чем предыдущее. Можно с легкими закусками, можно соло.

🍷Pavao Rose Vinho Verde, 21.36р
В аромате клубнички, землянички, крыжовник.
Во рту отчетливые пузырьки, бодрая кислотность, сочное, фруктовое, со стойким послевкусием. По еде очень универсально, подойдет практически ко всему.

🍷Pavao Alvarinho Minho, 34,78р (цена 27.82 на фото— акционная)
Это уже моносортовое Альваринью, без углекислого газа, классическое тихое вино.
Ароматика более сложная: цитрусы, персик, манго, маракуйя. Во рту сочное и свежее.

Все вина очень гармонично сложены в своем стиле и рекомендуются к пробе.


Есть новости для самых экономных. Сеть магазинов «Виталюр» и «Невинный» объявили акцию. До 26 апреля цены на вино, пиво, крепкий алкоголь значительно снизились. То есть, там и так не очень дорого было, поскольку это их собственный импорт, а сейчас и вовсе доступно каждому в жанре бюджетных столовых вин. То, что было 25-30р, сейчас по 9-15р. Если вы покупали вина в Виталюре, то новые цены вам понравятся.

Я полистал каталог, глаз упал на литр Мартини за 37.99р, линейку вин из ЮАР African King (попробуйте шенен блан, будет ароматно) за 13.99р, французские вина Maison Castel за 14.99р. В Невинных все будет еще немного дешевле.

Пиво по полтора рубля, крепкий алкоголь до 20р — акция Виталюров очень эффективна по соотношению цена/качество алкогольного эффекта. В общем, прикладываю фоточки, ищите, что вам нравится.

4.8k 0 219 16 48

🇬🇪Подозреваю, что немало из моих подписчиков оказались сейчас в Грузии. Потому расскажу немного о винной Грузии, которую мне удалось одним глазом увидеть в декабре. Речь будет идти о местах, которые могут представлять интерес для энофилов. Брать вино в баклажках или в ближайшем гастрономе вы и без меня справитесь.
Европейские и мировые вина нужно еще поискать. Впрочем, в какой-то момент очень быстро привыкаешь к местным. По ощущениям, чувствовать себя вполне комфортно можно с бюджетом примерно 35-60 лари за бутылку.

Что я успел увидеть собственными глазами:

🏙Батуми

BU&KHARI, бар-магазин.
Владельцы этого заведения продают то вино, которое делают сами, есть доставка. Мне особенно понравились петнаты. Помимо вина, можно получить увлекательную беседу.

Garage wines, бар-магазин.
Вина, еда, чаи, сыры — вполне неплохое место с любопытной историей, чтобы заглянуть подегустировать того-сего. Есть уютный внутренний дворик.


🏛Тбилиси

8000 vintages, сеть магазинов-баров.
Очень большой выбор грузинских вин от пола до потолка, кавистам приходится скакать по лестницам-стремянкам. Есть сайт с ценами и ассортиментом, можно заказать доставку домой даже одной бутылки. В самих заведениях постоянно открыты не менее 20 вин для бесплатной дегустации, раздолье для чекинщиков в вивино.

Tsitska wine shop, винный магазин.
Магазин поменьше, но тоже с хорошим ассортиментом и ценами. Бутылку можно распить прямо на месте, если нравится атмосфера магазина.

Dadi, винный бар.
Уютный бар с хорошей побокальной картой и закусками. Был два раза, в первый раз накормили вкусно, во второй — не очень, но извинились десертом.

g.Vino
Еще один винный бар, который фигурирует во всех путеводителях. Ничем особо не запомнился, но, может быть, потому что мы были там единственными посетителями, поскольку как раз тогда Грузия ввела ковид-паспорта, из-за чего посещаемость заведений резко упала.

Vino underground
Прикольный винный бар в подвале. Хороший ассортимент, приятный плейлист. Сюда хочется возвращаться как и в Dadi.

Poliphonia, винный бар-магазин.
Место в модном районе со всякой прикольной натуралочкой. Тут неожиданно на полках нашлась подборка европейских биодинамистов-натуральщиков вроде Тьерри Жэрмена и Пьера Фрика, причем достаточно старые винтажи. Цены — 100-200+ лари, но оно того стоит, если для вас это что-то значит. Если бы я жил в Тбилиси, работал бы только на эти вина.

Всем гаумарджос 🍷

5.7k 0 104 23 20

Когда наступают кризисные времена, цены на вина летят вверх, возникает вопрос, а что вообще покупать, а что вообще пить, чтобы было и бюджетно, и нормально. Потому я решил сделать абсолютно субъективную подборку вин до 35р, которые преодолевают мой снобский барьер. Это те бюджетные вина, которые периодически покупаю я сам, за которые голосую рублем, только среди которых, по сути, и выбираю в данной ценовой категории. Чтобы как-то ранжировать их, я ввел субъективную оценку от просто нормально за эти деньги, до отлично за эти деньги.

Если какого-то вина нет в этой подборке, это может значить, что: вино дороже 35р; вино нормальное, но не по такой цене; я его не пробовал; я его никогда не покупал второй раз по той или иной причине; я его пробовал, оно мне нравится, но я его давно нигде встречал. Потому в подборке только свежачок по актуальным ценам. Поехали.

🇵🇹Casal da Seara Branco, Португалия, Vinho Verde, Белое, 15,49р, МЗИВ, свежее, легкоалькогольное, нормально.
🇵🇹Casal da Seara Rose, Португалия, Vinho Verde, Розовое, 15,49р, МЗИВ, свежее, легкоалькогольное, нормально.
🇵🇹Porta 6 Branco, Португалия, Lisboa, Белое, 18,99р, Семь пятниц, Остров чистоты, нейтральное белое, нормально.
🇵🇹Porta 6 Rose, Португалия, Lisboa, Розовое, 18,99р, Семь пятниц, Остров чистоты, просто розовое, нормально.
🇮🇹Leonardo da Vinci Vermentino, Италия, Toscana, Белое, 24,99р, Семь пятниц, свежее, травянистое, дешевле чем в Италии, хорошо.
🇪🇸O Fillo Da Condesa Albarino, Испания, Rias Baixas, Белое, 27,99р, Семь пятниц, свежее, минеральное, округлое, очень хорошо.
🇫🇷La Mariniere, Франция, Muscadet, Белое, 27,99р, Семь пятниц, свежее, минеральное, очень хорошо.
🇪🇸Ramon Bilbao Crianza, Испания, Rioja, Красное, 28,99р, Семь пятниц, ванильно-шоколадное, ощутимый дуб, хорошо.
🇪🇸Campo Viejo Rose, Испания, Cava, Игристое, 29,9р, Vino&Vino, плотное, ягодное, с ароматами выпечки, очень хорошо.
🇪🇸Juan Gil Moscatel, Испания, Jumilla, Белое, 29,99р, Семь пятниц, ароматное, очень хорошо.
🇵🇹Anselmo Mendes "3 Rios", Португалия, Vinho Verde, Белое, 31р, Enoterra, Свежее, минеральное, отлично.
🇪🇸Basa Verdejo, Испания, Rueda, Белое, 31р, Enoterra, ароматное, некислотное, очень хорошо.
🇫🇷Victories L'Audacieuse, Франция, Luberon, Розовое, 31,19р, Корона, земляника со сливками, хорошо.
🇵🇹Anselmo Mendes "Pardusco", Португалия, Vinho Verde, Красное, 34,5р, Enoterra, легкое, малотанинное, отлично.

Для тех, кто как и я любит таблички, играться с фильтрами, сортировками — ссылка на гугл-таблицу.

4.2k 0 105 13 88

22 февраля я написал пост о дне рождения магазина Avvinare, а 24 февраля мы проснулись в другом мире. И отсутствие винного магазина Avvinare в этом новом мире — не самое худшее, что с ним случилось.

С людьми тоже приключилось разное. Кто-то уехал, кто-то урезал бюджеты на вина, у кого-то пропало настроение посещать дегустации — все понятно и объяснимо. Одно точно, что никто из тех, кто остался в стране, меньше пить не стал. А значит, алкогольный канал по-прежнему актуален. Это канал энофилов о винах и дегустациях, продолжаем жизнь.


Сегодня день рождения у магазина Avvinare, а потому на этот один день цены стали приятнее на 10%.

Я помню, как открывался этот магазин, и побывал в нем уже на второй день. Это было перед самим началом ковида в мире, когда стали закрываться границы. Avvinare помог скрасить заточение в стране, а потом уже протянула руку помощи и Энотерра.

Для начала хотел бы публично поблагодарить Avvinare за то, как оперативно порешали проблему с едва начинающимся корком в небюджетном совиньон блане Neumeister Alte Reben, который по итогу стал победителем народного голосования дегустации совиньонов.

А еще в честь скидочного дня хотелось бы обратить внимание на полюбившихся мне производителей:

🇦🇹Семейные австрийские винодельни:
Nikolaihof — биодинамическая винодельня из Нижней Австрии с огромной историей и самым старым в мире винным прессом.
Ebner-Ebnauer —винодельня из Вайнфиртеля, которой рулят супруги, чьи фамилии можно видеть на этикетке.
Frauwallner — обаятельные белые вина из вулканической Штирии.
Neumeister — их соседи по Штирии и ассоциации STK. Вина со своим характером, которым нужно очень долго дышать.
Kollwentz — производитель из Бургенланда, чьи блауфранкиш и шардоне обязательно стоит попробовать, причем даже бюджетную линейку.

🇮🇹 G.D. Vajra — чудесная винодельня из Пьемонта, чьи вина я пробовал на винной выставке Vyno Dienos из рук представителя семейства Исидоро Вайра.
Vallepicciola — не очень маленькое хозяйство из Тосканы с очень нарядными красными винами.

🇪🇸Muga — повелители красивого и незадубленного темпранильо.

🇫🇷 David Duband — Бургундия доступная каждому. Даже их самые бюджетные пино нуар и шардоне чудо как хороши, а редкий алиготе — просто обаяшка.

В общем, цены в Avvinare и так были хорошими, а на денек стали еще лучше на 10%.


Когда я вижу всех ребят на фото рядом, в голову лезет название фильма Тарантино «Resevoir dogs» — «Бешеные псы». Тут тоже есть свои мистер розовый —Сезар (Мерло), мистер желтый — Лола (Гро мансан), мистер зеленый — Сами (Коломбар-Шардоне).

А если серьезно, то в Минске появились достаточно необычные как с точки зрения дизайна, так и с точки зрения вкуса вина. С дизайном все понятно — милые собачки, у каждой свое имя и внешность. А вот со вкусом — это вина для тех, кто любит остаточный сахар и при этом легкость.

French dog — это линейка вин с юга Франции. Мне довелось попробовать три образца, делюсь впечатлениями.

🐶French dog Colombard&Chardonay
В аромате цитрусы, трава, сладкие персики. Во рту, фруктовое, легкое, свежее. В общем-то этой мой фаворит дегустации.

🐶French dog Merlot
В носу много смородины, сладкий пряник и поначалу даже немного копченой колбасы. Во рту гораздо слаще, чем привык ждать от красных вин. Кажется, будто ешь десерт.

🐶French dog Gros Manseng
Это вино изначально заявлено как сладкое. Пахнет персиком, ананасом, дюшесом. Во рту ожидаемо сладкое, но кислотность вполне приличная, не душное.

Еще в линейке есть каберне совиньон и розовый гренаш. Я их не пробовал, но преподалагю тот же стиль.

Найти эти вина можно в супермаркетах — Грины, крупные Гиппо, Соседи, большие Санты. Регулярная цена — 19-20р, но можно наткнуться на акциях по 16р. Вина не позиционируются как продукт для продвинутых энофилов. Скорее, это для тех, кто приходит в магазин и целенаправленно ищет полусухое, а то и полусладенькое. И если это вы или ваши знакомые — то негрешно будет взять собачек от крупного и надежного бренда.


👨‍🎓👩‍🎓Пятница — день размышлений об устройстве вселенной. Недавно я готовился к двум дегустациям — санджовезе из Тосканы и каберне франам. И если про Тоскану был вагон информации — история, зоны, субзоны, сепаратистская борьба Кьянти Классико, география холмов Монтальчино, то про каберне франы информация была примерно такая: каберне фран — это сорт винограда, из него делают вина. Я задумался, почему так, и вдруг у меня случился инсайт, в голове сложилось устройство винной вселенной. Причем все настолько банально, что мне теперь кажется, будто я это у кого-то прочитал, забыл, а потом стало казаться, что я до всего дошел сам.

В общем ответ на вопрос выше такой: про Тоскану больше информации, потому что тосканские вина из санджовезе в целом дороже чем вина из каберне франа. Где деньги — там и внимание, там и подробная информация. Если раскручивать эту мысль — то вся винная индустрия (ее снобская, а не масс-маркетная часть) работает на сохранение и воспроизводство сложившейся иерархии на рынке. Сомелье — это не человек, который просто разбирается в вине. Сомелье — это человек, который продает вам вино и который должен обосновать в рамках сложившейся системы ценностей и иерархий, почему эта бутылка стоит 500 евро, а та — 1000, именно для этого ему нужны все эти знания о почвах и склонах. Каждый сомелье — это клетка одного большого организма, в который с пеленок в виных школах закладывают пирамиду ценностей, на вершине которой Бургундия, Бордо, Пьемонт, Монтальчино, и которую практически невозможно подвинуть. По сути, это такая армия, которая защищает сложившийся порядок вещей на рынке. При этом не только сомелье влияют на рынок, но и рынок на сомелье. Если что-то каким-то чудом выстреливает и начинает продаваться, то система вписывает это в свой канон. Потому и сосуществуют эти «классический стиль» и «модернисткий стиль», когда в одном апелясьоне под одним географическим наименованием делают абсолютно непохожие друг на друга вина.

Четкий и ясный вывод дается мне с трудом, потому предоставляю каждому возможность сделать его в комментариях.

20 last posts shown.