Клуб до 27р

Forwarded from: Гедонизм на минималках

​Писал, что не очень стало в Минске с заведениями, где без катастрофического ущерба для кошелька можно попробовать много разных вин. Большинство вменяемого винного за последний год закрылось по тем или иным причинам. Но кое-кто еще держится. Например, винный бар Owino. Правда, последнее время он переживал не лучшие времена — высокие цены, странный ассортимент. Но в последние недели ситуация вдруг стала исправляться. Вина подешевели минимум в полтора раза, а в эноматиках завелись интересные энофилу новиночки, которые можно недорого пробовать порциями от 25мл до сколько вам надо для счастья. Я вчера заглянул в эноматики и вот что я там нашел интересного:

🍷Josmeyer Fleur de Lotus — головокружительно ароматный белый бленд из Альзаса.
🍷Weninger Ponzichter — цвайгельт и пино нуар с виноградников двух стран — Австрии и Венгрии от выдумщика-натуральщика Франца Венингера.
🍷Guerila Rebula —шикарный самобытный словенский оранж.
🍷Ott Gruner Veltliner Am Berg — округленький австрийский грюнер, не унять, не прибавить.
🍷Domaine Jaeger-Defaix Rully — бургундский пино нуар пристойного уровня.
🍷Dido La Universal —красный жаркий Монсант от звездных потомков.
🍷Marion Calto — красный бленд из Венето, яркий, мощный, комплексный. Самое впечатлившее меня за последнее время вино, однозначно к пробе.

В общем теперь есть ради чего заглянуть в Owino и зависнуть у эноматиков, совсем как в старые добрые времена.

​🍷А если вернуться к винам до 27р, то мне очень понравилось одно Мюскаде — La Marinière.
Напомню, что Мюскаде — это аппелясьон во французской Луаре, где делают белые легкие вина с минеральным характером из сорта Мелон де Бургонь. Сам по себе сорт не самый ароматный, что позволяет ему классно сочетаться с любыми морепродуктами, потому вина часто выдерживают на дрожжевом осадке, что придает как дополнительную ароматику, так и немного кремовую текстуру во рту (идеально к устрицам).
Тут у нас все это есть — легкие цитрусы, солоноватость моря, свежесть, сливочность — все как надо. Возят брестские «Продтовары», это значит, что вино может встретиться где угодно. Сам я брал на пробу в «Семь пятниц» за 26.39р.

​🍷В магазинах "Вино" легендарные австрийские черные Рабли стали на скидку — два рислинга и один грюнер. Теперь они торгуются по 49.90, дешевле не было никогда. Возможно, и это не предел уценки, но это зависит от того, останутся ли вина к концу месяца. Может да, а может и нет. Знал бы прикуп, жил бы в Камптале. Ароматов, вкуса и возраста в этих винах рублей на 100 минимум, так что побаловать себя грюнером или рислингом со старых лоз за относительно небольшую для такого вина цену — это очень выгодная сделка.

​🍷В Короне стоит за 13.99 р на скидках весьма неплохое розе из Испании — Castillo de Aresan Tradición de Aresan Rosé 2019.

В аромате можно найти абрикосы, сладкие яблоки, клубнику со сливками. Рот — сочный с хорошей кислотностью. Заявленная полусухость ощущается разве что легкой сладостью в послевкусии. Может, и не такое комплексное как розе из предыдущего поста, но за свои деньги хороший смарт бай.

​Сегодня хочу рассказать про сеть алкогольных магазинов «Семь пятниц», один из которых как раз не так давно открылся в моем районе, но уже успел полюбиться. Причем не только вином. Достаточно одного литовского пива Швитурис чуть ли не дешевле чем в Maxima, о которой остается только мечтать. А помимо этого, есть и многими любимые хлебцы Baker House за 2.99, и датские сыры с голубой плесенью за 3.99, и фуа гра от Галереи вкуса за 8.99 — очень человеколюбиво.

🍷А что же с вином
«Семь пятниц» специализируется на бюджетном сегменте с вкраплениями начального среднего, и тут им нет равных. Не решусь утверждать, что все вина с их полок одинаково полезны, но, если подойти со знанием дела, можно найти много приятного. Бочковой шардоне от Errazuriz, гевюрцтраминер от Cono Sur, альбариньо Mar de Frades дешевле чем в магазине поставщика, линейка Хуан Хилей, включая наиприятнейший москатель. Ну, и, если вы любитель медведотрамваев — дешевле чем тут нет нигде. Безусловно, это не все, что можно там брать, полка магазина еще в процессе изучения.

⚡️Но сегодня я бы хотел обратить внимание на новинку — розе из Лангедока «Jardin de roses» от производителя Paul Mas за 32.59р., что почему-то дешевле чем в самой Франции. Вино — бленд из типичных для Лангедока сортов — 45% Гренаш, 35% Сенсо и 20% Сира. Откроем бутылку.
Всегда радуюсь, когда вижу, что производитель не поскупился на пробку Diam — это значит корковая болезнь вину не грозит. В носу слышим черную смородину, грейпфруты, фиалки, а потом и те самые розы, причем очень явно! С нагреванием появляются засахаренные фрукты. Во рту — свежее, но нежное, с хорошей кислотностью. Южные вина часто грешат тяжестью, но тут все хорошо, удалось найти баланс. Своих денег определенно стоит. Охлаждать до 8-10 градусов и пить под любую еду. Клуб до 27р однозначно рекомендует.

​🇬🇪Винное путешествие

А теперь то, о чем пару лет назад мы и не мечтали, а сегодня это реальность: винное путешествие в Грузию! Причем не с кем-нибудь, а с легендарной Александрой baroccobroccoli. Ее вы можете помнить как сомелье и основательницу собственной винной школы.

Что вообще произошло? Александра оставила на меня кота Мурведра, а сама улетела в Батуми, объехала пол-Грузии и разработала крутой винный тур, в который приглашает всех, кто любит вино. Знаю, что во время подготовки были опробованы под сотню вин и даже состоялась встреча с академиком, одолжившим увесистый справочник по всем грузинским сортам винограда и истории виноделия страны. Поверьте, такую винную Грузию вам не покажет никто 🔥

Это не тот гигантский тур, в котором огромная группа, как саранча, проносится по виноградникам, выпивая все на своем пути. Это будет камерное путешествие в компании единомышленников — со всей любовью и почтением к вину и стране. Кстати тур создан совместно с опытным грузинским турагентством, поэтому все будет четко, безопасно, хороший отель. Передвигаться на ослах и спать под лозой не придется.
По сути, вам остается только собрать чемодан и добраться до Батуми откуда бы то ни было. А дальше вас подхватят заботливые организаторы — и останется только наслаждаться вином и Грузией. Вот тут — подробная программа.

Когда: 27.06 – 04.07.
Стоимость: 950$ (при брони до 22.06. Бронь – 20% от суммы, остальное по приезду), после 22.06 – 1100$.
Авиабилеты оплачиваются отдельно.
Если запишетесь по промокоду «Клуб до 27р», получите на месте бутылочку интересного вина, которое не встретится в основной программе 😉

А еще сегодня в 20:00 в инстаграме baroccobroccoli состоится эфир по Грузии, в котором можно будет узнать обо всем подробнее. Либо же вопросы просто пишите в Директ все той же baroccobroccoli или по любым контактам внутри программы.

Всем винная разГрузия!
P.S. Поехал бы сам, но на мне этим летом слишком много котов 🐈

На прошлой неделе был день сомелье. Традиционно сомелье — это работник заведения, но, конечно же, сейчас функции этой профессии гораздо шире. Ниже — самая полная классификация сомелье согласно международному классификатору.

🍷Просто сомелье. Рекомендует вам напитки к еде в винном заведении, открывает бутылки, декантирует, разливает, рассказывает гостям про вина. Обычно производит впечатление очень приятного человека, но люди все равно относятся к нему с опаской, а вдруг он догадается, что они не разбираются, и не так посмотрит.

😛Сомелье-сказочник. Проводит дегустации, умеет красиво рассказывать про вино, обладает хорошей памятью, знает много баек. Вино как напиток его обычно интересует меньше, потому сомелье-сказочника можно встретить либо на тех дегустациях, на которых он вещает сам, либо на бесплатных.

🃏Сомелье-картежник. Составил винные карты половины винных заведений города, включив туда свои любимые вина, которые невозможно продать, зато такие карты нестыдно прислать на международные конкурсы. Часто сомелье-картежника никто из гостей никогда не видел вживую, но все знают, что он где-то есть и прямо сейчас замышляет поставить Фехербургундий побокально.

🤱Сомелье-воспитатель. Привил первую любовь к вину, показал, как правильно держать бокал, приучил к спитуну, бережно вскормил юных энофилов рислингом и научил читать винную этикетку. Каждый второй любитель вина в городе — его благодарный ученик.

🤺Сомелье-спортсмен. Готовится к соревнованиям среди сомелье, постоянно держит себя в форме, просыпается на утренние слепые дегустации-пробежки по основным сортам винограда, прокачивает работу в зале, тренирует подходы к гостям.

🎓Сомелье-академик. Обладает энциклопедическими знаниями о вине, легко может перечислить все апеллясьоны Израиля, с точностью хроматографа раскладывает вино в бокале на терпены и пиразины. Вино сомелье-академика интересует больше, чем люди, ведь это целая наука, а не какое-то там развлечение.

А теперь выберите своего бойца:)

​Если из хороших новостей — в Dana Mall открылся салон Сквирел. Это значит, что там можно прикупить всяких декантеров и бокалов, которых много не бывает. А еще в Сквиреле частично представлен ассортимент винного магазина Enoterra. Так что ниже несколько советов, что не грешно будет прикупить до 50р, если окажетесь в Дане. Вообще там все вина на полке хороши как на подбор, но я упомяну те, которые точно пробовал и запомнил:

🇷🇺🟡Ликурия Лефкадия Совиньон блан — Мцване, 32.5р.
Ароматный южный теплый совиньон блан, в который добавили мцване. Вероятно, потому вино получилось не таким суперкислотным, как обычно характерно для совиньонов. Яркий пример того, что в России могут и могут хорошо и недорого.
‼️Кстати, напоминаю, что в субботу можно убедиться в этом воочию, посетив семинар-дегустацию российских вин с сомелье мирового уровня Александром Рассадкиным. Билеты еще есть.

🇭🇺🟠Sauska Villanyi Rose, 29.4р
Легкое приятное розе с ароматами земляники, дыни. Если принюхаться, то чудится даже что-то сырное. Во рту нежное, сбалансированное. Очень его люблю.

🇭🇺🟡Sauska Furmint, 39.5р
Достойное сухое токайское и ни слова больше.

🇸🇮🟡 Guerila Zelen, 46.5р
Этим вином можно удивить как себя, так и винных снобов. Редкий словенский автохтон выдает в бокале личи, алычу, миндаль, цветы и даже, постояв, легкий запах сигарет. Во рту свежее, с горчинкой. Даже и сравнить особо не с чем, если честно.

🇩🇪🟡Leitz Kirchenpfad Rudesheim Riesling Kabinett, 45.5р
Рислинг как из палаты мер и весов. Желтые яблоки, липа, минеральность, бензольность, легкая остаточная сладость — ну прямо загляденье. Он уже был на полках, но его очень быстро выпили, я даже не успел прикупить бутылку, знакомился в дегустационной порции, и вот он снова вернулся ребятам и девчатам на радость.

Заглядывайте в Сквирел, Энотерру, именно они сейчас в авангарде самого нетривиального винного ассортимента Минска.

​🎬Когда-то я делал подборку винных фильмов. Продолжая тему, хочу обратить внимание на ленту, которая еще три дня будет идти в минских кинотеатрах — ”В винном отражении”.

Кино достаточно необычное — русский фильм, состоящий из 4-х несвязанных между собой эпизодов на французском, грузинском, английском и итальянском языках. Режиссер-дебютант — российский сомелье, продюсеры — люди из российской виноторговой компании Simple.

Короткометражки так или иначе вертятся вокруг вина, в каждом эпизоде есть как минимум один герой, который вино уважает и любит, чьими глазами мы можем оценить важность и сложность винного мира. Правда, в трех историях из четырех этот герой — антагонист. А протагонисты по сюжету в вине ничего не смыслят — в общем, все как в жизни. По сути, винные снобы сняли фильм, иронизирующий над винными снобами.

Тут вы спросите: так а смотреть-то нужно?
Да, конечно. Кино получилось красивое визуально, милое, местами смешное. (Комедия авторам точно удалась лучше, чем мелодрама). Плюс увидеть на экране за короткое время четыре страны — это своего рода путешествие, как и само вино. А с путешествиями, как и с милотой, сейчас сами знаете что. Так что советую купить билеты хотя бы на рейс в кинотеатр.

Upd: P.S. Кто посмотрел фильм, можем обсудить в комментариях. Например: как вы думаете, нужен ли целый мастер оф вайн, чтобы определить оксидированный пино нуар? Символизирует ли лежащий горизонтально квеври, из которого вылазит юноша, утробу, из которой вышло все мировое виноделие? Не меняют ли жанр фильма на фантастику бокалы Zalto Burgundy в качестве походных, хранящиеся в багажнике? Ну или просто напишите, как вам кино.

​🇷🇺Страна, которая есть

А вот сейчас без шуток. 5 июня состоится реально топовое мероприятие — семинар-дегустация по российскому виноделию с Александром Рассадкиным.

Почему стоит прийти:

🔸Кроме того, что Рассадкин один из лучших мировых сомелье, он еще и чудесный спикер с авторским взглядом на винный мир. 100% будет и познавательно, и весело. И это точно не будет глянцевым рекламным буклетом российского виноделия. Только правда, закулисье и мемы.

🔸Российское виноделие — это интересно. Климат юга России, русские деньги и западные специалисты позволяют делать классные вина тем, кто этого хочет.

🔸Некоторые из этих классных вин можно будет продегустировать на семинаре.

Когда: 5 июня, суббота, 11:00 (длительность около 3-х часов)
Где: Falcon Club Бутик Кино
Стоимость: 60р.
Билеты: по ссылке

Однозначная рекомендация.

​🇦🇲 Шел я недавно по Минску и встретил Сергея Солоненко — винного путешественника и заодно моего соседа:) Сергей только что вернулся из Армении.

— Ты представляешь, — стал возбужденно рассказывать он, — я думал, что армянское виноделие простое, а на самом деле оно крутое! Сорт Тиграни — это как лучшие образцы Шпетбургундеров!
А потом добавляет:
— В июне я делаю тур на фестиваль «Винные дни Еревана».

Винные фестивали — это как раз то, что любят на канале, потому даю слово Сергею:

📣 «Привет! Меня зовут Сергей Солоненко. Я автор туров, не написавший ни одной книги писатель и начекинивший полторы тысячи этикеток в Вивино сноб :)

Я всегда был большим скептиком закавказских вин. Мне казалось, это атавизм совка, когда деревья были большими, вина грузинскими, а коньяк армянским.

Надо признать, что в Армении до сих пор продолжают спекулировать на советской ностальгии, но при этом за четверть века параллельно родилась отдельная цивилизация культурного и интересного виноделия. Для меня главным открытием стала палитра вкусов и ароматов армянских автохтонов. Тиграни, Ахтанак, Кахет, Воскеат, Арени... Открывать армянские вина (я говорю о хороших, разумеется) - все равно что совершать маленькое путешествие по винной карте Европы, когда границы закрыты. Вдох - яркая каталанская гарначча... О, да это же добротный "осенний" шпэт!... только не говорите, что в бокале был не санджовезе...

В общем, полетели на фестиваль "Винные дни Еревана". Будет вкусно и интересно. Ну, и конечно, кроме вина будут храмы, горы, ущелья, застолья и запредельное армянское гостеприимство!»

ℹ️Даты: 03.06 — 07.06
Стоимость тура: 680 USD
Подробная программа (там много крутого, не только фестиваль) по ссылке.
Также за анонсами винных и не только туров можно следить в инстаграме.

Любые вопросы можно задать Сергею лично в телеграме @Serge_Salanenka.

Forwarded from: Ждем Дудя с ... Кириллом Дубовским

Сегодня я приглашенный гость на инди-шоу «Ждем Дудя». Каждую среду в 22:44 ребята устраивают 33-х минутный эфир в телеграме и ждут, что в него однажды заглянет Юрий Дудь. А чтобы нескучно было ждать, приглашают разных гостей. И вот как раз сегодня этот гость — я. В голосовом чате их канала поболтаем о вине и обо всем, о чем спросят. Подписывайтесь на канал⬇️, подключайтесь к эфиру, разбавим невыносимость будней чем-то приятным. Сегодня, 22:44.

🍇Сегодня международный день Пино гри (Пино гриджо), потому хотелось бы пару слов написать про этот сорт. Примечателен он тем, что его не любят начинающие винные снобы. Этому есть объяснение: недорогие супермаркетные пино гриджо очень нейтральные вина с очень легким ароматом. Если выражаться грубо — они никакие. При этом к этим винам не у снобов, какая-то необъяснимая любовь. У меня есть версия, что просто «Пино гриджо» — звучит красиво. Заказал бокал Пино Гриджо и вроде бы ты где-то в Италии, проживаешь свою дольче виту, а не влачишь жалкое существование. Называйся эта безвкусная водица хотя бы Бурбуленк — вряд ли бы ее кто-то покупал и заказывал в здравом уме.

Тем не менее, те, кто оставил позади уровень начинающих винных снобов к хорошим Пино гри и Пино гриджо относятся с уважением. Как выразился Александр Рассадкин «Все ПГ делятся на П и на Г». Пино гри сорт называют во Франции, растет он в основном в Альзасе и именно там демонстрирует особое буйство и силу ароматов, а вина из него — часто остаточный сахар. Итальянские Пино гриджо обычно полегче, с более высокой кислотностью. Не такие нарядные, но в более свежем стиле.
В слепых дегустациях этот сорт я обычно предполагаю, если в аромате белого вина слышу цукаты. Если они легкие — Пино гриджо из Северной Италии, помощнее, да еще и с пряничной глазурью – Пино Гри из Альзаса.

Потому долой шейминг Пино гри, долой безвкусные Пино гриджо с нижних полок супермаркетов. Вот на какие ПГ можно обратить внимание:

Elena Walch в Vino&Vino, Terlan и Foradori в Enoterra, Hugel в Prowine, Bott-Geyl в Штопоре, Trimbach в Biblioteka, новозеландский сладенький Spy Valley в Вино, Frauwallner в Avvinare (в Австрии этот сорт называется Grauburgunder), и еще один новозеландец Little Beauty, если встретите где-нибудь. Вина выходят по цене за рамки клуба до 27р, некоторые даже в несколько раз, но все-таки сегодня праздник.

​📖Так совпало, что дни Тосканы в канале продолжаются. Напоминаю, что вы все еще можете присоединиться к Тосканскому марафону. А сегодня я расскажу про книжную новинку и объявлю небольшой конкурс.

Новинка эта — книга Билла Неста и Фрэнсис ди Савио «Кьянти классико. В поисках самого благородного вина Тосканы». Книга рассказывает про историю земли Кьянти, одноименного винодельческого региона, и, конечно, же о его виноделии, каким оно было раньше и что оно представляет собой сегодня. Кто неровно дышит к сорту Санджовезе и вообще итальянскому вину — эта книга для вас.

Купить ее можно уже и на Wildberries, и на Biblio.by, и наверняка, много где еще.

🎰А мы с издателем объявляем небольшой конкурс. Нужно догадаться, какое вино мы задумали, назвать его полностью вместе с именем производителя, и получить приз — бутылку этого самого вина.
Подсказки:
— Тип этого вина упоминается в главе 9 «Виноделие в Кьянти» вышеупомянутой книги;
— Само конкретно загаданное вино в Беларуси найти нельзя, но другие вина этого производителя есть на наших полках.

Присылайте свои догадки на почту wineclub27@gmail.com до 15 июня. Если правильных ответов будет несколько, в дело вступит генератор случайных победителей.
Но даже если вы и не участвуете в конкурсе, все равно книга стоит того, чтобы ее купить и прочитать.

🎓Помните, я писал о клевом канале In my glass? Его автор Настя запускает учебный курс Тосканский марафон. Тема, как мы понимаем из названия — вина Тосканы.

Марафон начнется 18 мая и будет длиться две недели.

Что это будет:
— 6 уроков в закрытом телеграм-канале (аудио, видео, видео с виноделами, тексты, изображения);
— Бонусный урок по биодинамическим винам с виноделом,
— Зум встреча группы;
— Чат участников группы, где можно задавать любые вопросы;
— Явки, пароли, лайфхаки по винной Тоскане.

Подробнее о марафоне, программе, авторе можно почитать тут.
Учитывая, что Настя сама живет в Тоскане, на марафоне будет реально уникальная информация. Я тоже собираюсь участвовать и, пользуясь случаем, разузнаю максимум подробностей о тех тосканских винах, что можно найти в Беларуси.

💶Стоимость марафона, если записываться через сайт — 3400 RUR (примерно 116р на белорусские).
Но для подписчиков Клуба до 27р — цена c приятной скидочкой — 3100 RUR (примерно 106р на белорусские). Для этого нужно записаться не на сайте, а по специальной ссылке. Если остались вопросы — можно все уточнить у Насти лично.

🏃 🏃‍♀️‍Погнали!

В сети Wine&Spirits — Crazy Weekend, с 6 по 9 мая цены стали приятнее для примерно 80 вин. Мне удалось заглянуть в акционный перечень, и ниже субъективные рекомендации от самого объективного канала.

🇨🇱🔴Cono Sur Bicicleta Carmenere, 19.9р — уже упоминал его в прошлом обзоре. Вино осталось все таким же адекватным в своей категории. Дешевле уже некуда за сорт, визитную карточку Чили.
Сам я возьму на пробу еще Cono Sur Bicicleta Viognier за ту же сумму, заодно разлочу новый региональный стиль в Vivino:)

🇪🇸🍾Segura Viudas Brut Reserva, 29.9р — всегда с симпатией относился к этой каве. Свежая, фруктовая, выпечка в аромате чувствуется, пузырьки приятные, да еще и скидка 8 рублей. Открывай да пей.

🇨🇱🔴 Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir, 35.9р. Найти недорогой пино нуар, чтобы он был похож на себя — та еще задачка. Этот вполне похож, и весьма неплох. Выдает буйство красных ягод — смородина, клюква, клубника, вишня. Яркий и сочный. Новосветский стиль как он есть, 6 рублей экономии по сравнению с регулярной ценой.

🇪🇸🔴Tinto Pesquera Crianza, 65.9р. Это уже лига повыше — выдержанный темпранильо из Риберы дель Дуэро. Комплексное и интересное вино — красные и черные ягоды, сушеный гербарий, хлебная корочка, животные ноты. Со скидкой 17 рублей цена получается очень привлекательной за вино такого уровня.

🇩🇪🟡Dr. Loosen Riesling Graacher Himmelreich GG, 81.9р. Тут все сошлось — король белых сортов рислинг, отличный производитель, виноградник уровня премьер крю. Получился канонический рислинг в своем лучшем виде — корзина с фруктами, камни, бензол — продолжите список сами. Все тонко, сложно, сбалансированно. Со скидкой в 22 рубля — получается еще красивее.

На что еще обратить внимание: новозеландские вина Babich, ронские вина от Guigal, вина из лучших апелясьонов Бордо — Pomerol, Pauillac, Margaux, Pessac-Leognan, итальянские супертосканские вина.

Думаю, кроме позиций из моего обзора, на акции обязательно найдутся и те вина, что вы обычно покупали в Wine&Spirits, так что есть хороший повод заглянуть.