Могилевская клиническая больница СМП

Самое подходящее мясо для питания аллергиков и детей — индейка.

Индейка – самая крупная домашняя птица после страусов.

Лидером по производству индюшиного мяса считается США.
Помимо мяса, индейка дает яйца, пух и перья.

Польза индейки

✅В мясе индейки содержится мало жиров, зато больше метионина, чем в других видах мяса. Это поддерживает здоровье печени и не перегружает ее тяжелыми жирами.
✅Большое количество лизина, снижает нагрузку на сосуды и сердце. Лизин нормализует уровень холестерина, избыток которого провоцирует атеросклероз. Недостаток лизина приводит к усталости, снижению иммунитета.
✅Много в индейке и фосфолипидов. Они необходимы для построения всех клеток, переноса жирных кислот, холестерина.
Достаточное количество фосфолипидов в пище снижает риск образования холестериновых камней в желчном пузыре.
Количество фосфора в индейке больше, чем в других видах мяса. Фосфор необходим для роста костей и здоровья суставов.
✅Индейка богата селеном, медью, калием. Медь участвует в усвоении железа, а селен помогает иммунитету лучше работать.
✅В мясе этой птицы много различных аминокислот. Триптофан помогает при бессоннице, обладает антидепрессивным действием. Треонин участвует в синтезе коллагена и эластина, в белковом и жировом обмене, стимулирует иммунитет и помогает работе печени, препятствуя отложению в ней жиров.

Вред индейки

Нежелательно употреблять индейку людям с почечной недостаточностью и подагрой. Хотя мясо индейки содержит гораздо меньше пуринов, чем курица, в большом количестве это может навредить. Именно из пуринов образуется мочевая кислота, которая откладывается в виде солей и провоцирует обострение болезни.

☝️Лучше проконсультироваться со своим врачом, прежде чем включать индейку в свой рацион.

⚕️Применение индейки в медицине

👉В мясе индейки мало соединительной ткани, в отличие от мяса других животных. Благодаря этому белок индеечного мяса усваивается лучше.
Из-за данного свойства, а также невысокой жирности, индейка считается диетической пищей.

👉Полезна индейка и при пищевой аллергии на белок коровьего молока (перекрестно говядину), куриные яйца или мясо курицы. Мясо индейки успешно заменяет эти продукты при их непереносимости.

👉В испанской книге об истории страны автор упоминает о применении индейки в качестве лечебного средства у ацтеков. Они варили больному крепкий бульон из птицы, если у человека расстроился желудок.

🌡️Охлажденное мясо хранится 2-3 суток в холодильнике. В морозилке индейка пролежит несколько месяцев, но лучше не более 1-2.

Аборт – это искусственное прерывание беременности, производимое при сроке беременности до 12 недель всем женщинам, желающим прервать беременность и не имеющим противопоказаний к пролангированию.

Аборт - это единственное медицинское вмешательство, итогом которого является не улучшение здоровья пациента, а только вред: здоровье женщины существенно подрывается, а второй пациент – ребенок – лишается жизни.

Аборт – операция, оказывающая огромное влияние на соматическое и психическое здоровье женщины. Она может стать причиной не только физических осложнений, таких, как повреждение матки, кровотечение, инфекционное заражение, но также вызвать осложнения при последующих беременностях и стать причиной бесплодия и невынашивания беременности и других гинекологических заболеваний. Кроме того, аборт способствует возникновению комплекса психических расстройств, объединенных общим названием – постабортный синдром.

Аборт является мощной биологической травмой, сильным эндокринным срывом (особенно, если беременность прерывается позже 6-7 недель), ослабляет нейроэндокринную регуляцию организацию организма, функцию гипоталамо-гипофизарной системы и желез внутренней секреции. Это проявляется нарушением менструальной функции.

У женщин, прибегавших ранее к искусственному прерыванию беременности, несравненно чаще возникают самопроизвольные аборты, а также преждевременные роды.

Весьма серьезным осложнением беременности и родов является патологическое размещение в матке детского места (плаценты). Это ведет обычно к возникновению маточного кровотечения в конце беременности, а чаще непосредственно во время родов.

📊Каждая третья женщина после аборта страдает бесплодием и невынашиванием, 2/3 мертворождений связано с абортом, у каждой 10-й женщины возникают воспалительные заболевания половых органов.

Для того, чтобы предупредить нежелательную беременность избежать аборта и осложнений, связанных с ним, сберечь свое здоровье и здоровье будущих детей, необходимо использовать надежные методы контрацепции.

🧑‍🧑‍🧒‍🧒Семья – один из основных инструментов, обеспечивающих взаимодействие личности и общества. Дает человеку представления о жизненных целях и ценностях.

Ребенок в семье находится в наиболее значимый период своей жизни, когда закладываются основы личности ребенка.

Недополучивший родительской любви ребенок вырастает недоброжелательным, озлобленным, черствым к переживаниям других людей, неуживчивым в коллективе сверстников, а иногда – замкнутым.

Выросший же в атмосфере чрезмерной любви и почитания маленький человек рано развивает в себе черты эгоизма, изнеженности, избалованности, зазнайства, лицемерия.

Семья представляет собой разновозрастную социальную группу, различные ценностные ориентации, различные критерии оценок жизненных явлений, различные идеалы, точки зрения, убеждения.

🤱Мама – первый и самый главный человек в жизни каждого ребенка. Уже в период беременности устанавливается тесная связь матери и ребенка. С момента появления малыша на свет роль мамы в воспитании ребенка становится глобальной.

Мать - естественный воспитатель эстетического начала в детях.

С момента рождения ребенка она чутко реагирует на его настроение. Он, будучи генетически ориентирован на мать, чувствует ее состояние. Через восприятие состояния матери ребенок естественно выходит на понимание состояния и переживаний других.

👨Отец – опора и защита.

Одно из главных чувств, необходимых, чтобы у ребенка сформировалась здоровая психика, - это чувство защищенности.

Очень важно, чтобы отец разговаривал с детьми, выступал в роли мудрого наставника, который много знает и готов поделиться своими знаниями.

Наблюдения показывают, что дети, отцы которых участвовали в повседневном уходе за ними на первом году жизни более общительны, показывают более высокий уровень умственного и физического развития, вырастают более эмоционально отзывчивыми.

Для развития интеллекта ребенка необходимо, чтобы в его окружении были оба типа мышления – и мужской, и женский.

НУЖНО:

✅Принимать ребенка таким, каков он есть
✅Стремиться понять, о чем он думает, чего хочет, почему ведет себя так, а не иначе
✅Внушать ребенку, что он все может, если только поверит в себя и будет работать
✅Понимать, что в любых проступках ребенка следует винить, прежде всего, себя
✅Видеть в ребенке личность, а не объект воспитания
✅Чаще вспоминать, какими были вы в возрасте вашего ребенка
✅Помнить, что воспитывают не ваши слова, а ваш личный пример

НЕЛЬЗЯ:
❌Рассчитывать на то, что ваш ребенок будет самым лучшим и способным. Он особенный
❌Относиться к ребенку как к сбербанку, в который родители выгодно вкладывают свою любовь и заботу, а потом получают ее обратно с процентами
❌Ждать от ребенка благодарности за то, что вы его родили и выкормили
❌Использовать ребенка как средство для достижения даже самых благородных своих целей
❌Рассчитывать на то, что ваш ребенок унаследует ваши интересы и взгляды на жизнь
❌Относиться к ребенку как к неполноценному человеку, которого родители могут по своему усмотрению лепить

❤️Любите своих детей, уделяйте им как можно больше времени, тогда они будут дарить полученную от вас любовь своим близким и родным, в том числе, возвращать любовь обратно вам.

Иммунитет — большая и сложная система, которая в том числе состоит из селезенки, печени, аппендикса, тимуса, костного мозга, лимфоидной ткани, клеток крови.

Лучшая помощь иммунитету — здоровый образ жизни, составной частью которого является здоровое питание.

Продукты, повышающие иммунитет, должны содержать:

✅антиоксиданты (борются со свободными радикалами, защищая иммунную систему, участвуют в выработке иммунных клеток)
✅витамины и их предшественники – провитамины: витамин C, А, провитамины A, витамин E, Д
✅минералы – цинк, селен
✅витамины группы B (активируют синтез иммунных клеток и их защитную способность, нормализуют обменные процессы организма)
✅омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты (являются как строительным материалом иммунных клеток, так и ускоряют выработку последних)
✅клетчатку (предназначена для опосредованного укрепления иммунитета: она впитывает канцерогены, находящиеся в просвете толстой кишки и способствует их выведению из организма, создаёт благоприятные условия развития микрофлоры кишечника)

☝️Жирорастворимые  витамины  не растворяются в воде, поэтому пищу, содержащие эти вещества необходимо комбинировать с жирами.

🥗Овощи и фрукты признаны продуктами наиболее эффективно укрепляющими иммунитет: лук и чеснок, разные виды капусты, репа, редька, редис, морковь, болгарский перец, шпинат, салат, томат, фрукты семейства цитрусовых,  яблоки.

🫐Ягоды для поднятия иммунитета: клубника, малина, виноград, клюква, черника, земляника.

🥜Орехи богаты витаминами группы B, омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, селеном, иммуноактивными аминокислотами.

🐟Рыба. Жирные сорта морских и океанических рыб (скумбрия, сардины, форель, сёмга, тунец, лосось, палтус) являются основным источником омега-3-ненасыщенных жирных кислот, содержат витамины A, D, B6, B12, селен и аминокислоты необходимые для нормальной работы иммунной системы.

🌾Зерновые и зернобобовые культуры содержат клетчатку. Пищевыми волокнами богаты: овёс, ячмень, коричневый рис, гречка, кукуруза, чечевица, фасоль.
Эти продукты содержат и другие полезные вещества: витамины группы B,  селен, аминокислоты.

🍵Напитки - зелёный чай, отвар шиповника, свежевыжатый сок.

🧂Приправы - куркума, имбирь, льняное масло, горчица, хрен.

🫚Корень имбиря стимулирует защитные функции организма, также сам обладает антивирусным, бактерицидным и противогрибковыми свойствами.

Высокое содержание в льняном масле жирной кислоты омега-3 и витамина E позволяет отнести его к продуктам поддерживающим иммунитет.

🍯Натуральный мёд  – укрепляет иммунитет благодаря высокой концентрации витаминов B, каротина, аскорбиновой кислоты, полифенолов.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Хлеб и крупы:

🍞 Ржаной хлеб богаче незаменимыми аминокислотами, пищевыми волокнами,микроэлементами (марганец, цинк, медь), чем хлеб из пшеничной муки.

Употребление обогащенных сортов хлеба (витаминизированный, с добавками семечек, отрубей и т.д.)

🍚Крупы - один из основных источников витаминов группы В, содержащихся в наружной оболочке (гречневая, овсяная, ячневая).

🥗Овощи, фрукты содержат «защищенные» клетчаткой углеводы, в том числе пектиновые вещества, минеральные вещества щелочного характера (К, Ca, Mg, P, Fe и др.), витамины С, каротин, Р-активные вещества, витамины группы В., органические кислоты.

Фрукты и овощи желательно употреблять, выросшие в своей климатической зоне, - к ним приспособлены ферменты организма. Ежедневно на столе должны быть фрукты и овощи - зеленого, желтого (оранжевого), красного (бордового цвета), тогда в организме будут все необходимые витамины.

🥛Молоко, молочные продукты являются источником незаменимых аминокислот, в том числе метионина, который является липотропным фактором (предотвращает ожирение печени); усвояемого кальция, фосфора; витаминов А и В2, Д и b-каротин, В1 и С, Е и др.

В кисломолочных продуктах – полезные молочнокислые микроорганизмы и бифидобактерии, больше витаминов гр.В, антибиотические вещества (подавляют гнилостную микрофлору кишечника).

🧀Сыр богат минеральными веществами: в 100г продукта содержится суточная норма по кальцию и ⅓ суточной потребности в фосфоре.

☝️Кипячение молока снижает его биологическую ценность

Лучше покупать обогащенные молочные продукты - молоко «Йодис», витаминизированное, сметану и кефир с лактулозой.

🥩Белки свинины и говядины по количеству и соотношению незаменимых аминокислот сходны.

Куры и индейки содержат несколько больше белков и веществ, возбуждающих секрецию пищеварительного сока, чем мясо животных; меньше - соединительной ткани, белки и жиры лучше усваиваются.

Утки и гуси ограничивают в питании в связи с большим содержанием жира.

Из субпродуктов наиболее важна печень и язык - концентрат кроветворных микроэлементов (особенно железа), витаминов (А, В2, В12, РР, холина).

❗️В печени, индейке много холестерина. Печень богата пуринами, противопоказанными при подагре.

☝️Отдавать предпочтение отварному, запеченному натуральному мясу.

🐟 Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем белки говядины, т.к. не содержат соединительнотканных белков (эластина).

Рыба богата метионина, который улучшает правильное усвоение жиров; жирами, содержащими высокоценные ПНЖК (особенно 3-омега), витаминами Д, А, группы В, минеральными веществами K, S, P, J, Zn, Fe, Cu и др.

☝️Отдавать предпочтение морской рыбе и морепродуктам (если нет аллергии), так как они источник йода.

❗️Ограничить в питании соленую, консервированную, вяленую, копченую рыбу

Принципы рационального режима питания

✅Частота приёмов пищи 3 раза (работники, занятые тяжелым и особо тяжёлым физическим трудом) – 4 раза (работники преимущественно умственного труда, занятых лёгким и средним по тяжести физическим трудом)
✅Интервалы между приёмами пищи не более 5 часов
✅Приём пищи в одни и те же часы и за 2-2,5 часа до сна
✅Сбалансированность белков, жиров и углеводов - 1:1:4
✅Распределение энергетической ценности суточного рациона по отдельным приёмам пищи
✅Учёт физиологического состояния (здоровье, возраст, беременность, лактация) и др. факторов (ночные смены)
✅Не употребляйте пищу в тревожном или возбужденном состоянии
✅Отводите достаточно времени для приема пищи (не менее 30мин)

🕐Определённые часы приёма пищи позволяют пищеварительной системе привыкнуть к стойкому режиму и выделять нужное количество пищеварительных соков.

Правило здоровой тарелки:
🍽️Половина тарелки – разноцветные овощи
🍽️Четверть тарелки – белковый продукт (мясо,рыба, бобовые, молочные)
🍽️Четверть тарелки – сложные углеводы(крупы, зерновые)

Берегите себя и оставайтесь здоровы!