Как думаете, какое блюдо израильской кухни можно назвать кулинарным послом Израиля? 🇮🇱
Паста к хлебу и крекерам, соус к овощам, начинка к пите, дополнение к омлету, шницелю и экзотичное самостоятельное блюдо… да, это хумус!
Изобретение хумуса приписывают себе кухни разных народов: греков, евреев, турков, сирийцев, ливанцев… По этому поводу велись целые “хумусовые войны”. А в 2010 году ливанцы, чтобы доказать, что хумус - именно их изобретение, приготовили блюдо весом почти в 10,5 тонн! Оно вошло в Книгу рекордов Гиннеса 😳
Но многие считают, что самый вкусный хумус принадлежит израильской кухне. Мы предлагаем не спорить, а открыть
меню ресторанчика Cimes и заказать, например, хумус с матбухой или курицей. И не нужно десяти тонн, чтобы понять - это тонко, в меру пряно и пикантно и так по-израильски❕