Интерьер с большим количеством деревенских мотивов, обыгрывание символов, много дерева и камня. Всё это выглядит современно и не пошло. Идею не эксплуатируют, а преподносят осмысленно. Благодаря этому ресторан выглядит местом гастрономическим, а не аттракционом для туристов. Были пару деталей, которые я не понял, но это не испортило общего впечатления. Антураж подчеркивала музыка – какие-то этно мотивы в современной обработке. 

Меню выглядит знакомо. Масса позиций, которые каждый ел у бабушки или ассоциировал с беларуской кухней. Единственное, что сразу обращает на себя внимание – это акцент на месте производства продуктов, большинство из которых от мелких хозяйств по всей Беларуси. Если всё действительно так, то это очень круто. Лично мне было интересно то, как шеф раскроет привычные нам блюда, поэтому я прошёлся по самым знакомым и самым обычным позициям в меню.

Не буду описывать всё подробно, а скажу лишь то, что точно приду попробовать ещё (такое бывает нечасто). Не всё было идеально, но это был интересный и приятный опыт. Вышел я не только сытый, но и радостный за то, что кто-то наконец решился и выполнил на хорошем уровне ту задачу, которая в своё время была моей мечтой. Очень надеюсь, что этот проект будет развиваться.