Шоколадный #кекс с вишней.
Ингредиенты:
Кекс:
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 210 гр
Яйца (Категории С0) - 3 шт
Молоко - 120 гр
Мука - 220 гр
Какао - 30 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Вишня - 170 гр
Глазурь:
Молочный шоколад - 150 гр
Подсолнечное масло - 25 гр
Приготовление:
1. К яйцам всыпать сахар, влить растопленное сл. масло и молоко, перемешать.
2. Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать.
3. Замороженную вишню смешать с 1 ст. л. Крахмала, чтобы Вишня не пускала сок и не тонула в тесте.
4. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть), вылить тесто.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 45-50 мин. режим верх низ.
6. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Готовый кекс остужаем и по желанию поливаем глазурью.
8. Глазурь. Шоколад топим импульсно в микроволновке либо на водяной бане. Добавляем масло, хорошо соединяем ингредиенты перемешав их. По желанию можно добавить 40-50 гр. жаренного и рубленого ореха.
Приятного аппетита!
Рецепты
