ГЛЮТЕН
🌾 Сложный белок, который «склеивает» крупинки муки при изготовлении хлебобулочных изделий. Благодаря ему сдоба мягкая и пышная.
🌾 Содержится в большинстве зерновых культур: пшенице, спельте, пшеничных отрубях, пшеничном крахмале, полбе, булгуре, манной крупе, кус-кусе, ржи, ячмене, камуте.
🌾 Является ядом, которым эти ⬆️ зерновые отпугивают насекомых.
🌾 За последние 50 лет были выведены сорта пшеницы с резко высоким содержанием глютена и пониженным - минеральных веществ.
🌾 Переваривается плохо, нарушает всасывание других питательных веществ из пищевого комка, склеивает ворсинки в кишечнике, ухудшает качество желчи.
ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ГЛЮТЕНУ ПРИСУТСТВУЕТ У БОЛЬШИНСТВА людей.
🌾 В случае наличия чувствительности к глютену может не быть ярких симптомов со стороны кишечника, кишечные ворсинки в этом случае не разрушаются, воспаление не развивается, но иммунная система чувствует себя не комфортно, т.к вынуждена напрягаться после каждой съеденной булки.
Симптомы чувствительности могут проявляться такими состояниями и заболеваниями, как:
1️⃣ Метеоризм, вздутие, расстройства кишечника, кислотный рефлюкс, отрыжка.
2️⃣ Головная боль, мигрень, туман в голове, вялость, хроническая усталость, депрессия, трудности в управлении эмоциями и др.
3️⃣ Боли в суставах, костях.
4️⃣ Заболевания кожи (акне, экзема, псориаз, крапивница).
5️⃣ Пищевая аллергия.
6️⃣ Различные нейродегенеративные нарушения - по этой причине должен исключаться из рациона у людей с болезнью Альцгеймера, Паркинсона, рассеянным склерозом, аутизмом.
7️⃣ Синдром повышенной кишечной проницаемости.
8️⃣ Вторичное невынашивание, бесплодие.
🌾 Сложный белок, который «склеивает» крупинки муки при изготовлении хлебобулочных изделий. Благодаря ему сдоба мягкая и пышная.
🌾 Содержится в большинстве зерновых культур: пшенице, спельте, пшеничных отрубях, пшеничном крахмале, полбе, булгуре, манной крупе, кус-кусе, ржи, ячмене, камуте.
🌾 Является ядом, которым эти ⬆️ зерновые отпугивают насекомых.
🌾 За последние 50 лет были выведены сорта пшеницы с резко высоким содержанием глютена и пониженным - минеральных веществ.
🌾 Переваривается плохо, нарушает всасывание других питательных веществ из пищевого комка, склеивает ворсинки в кишечнике, ухудшает качество желчи.
ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ГЛЮТЕНУ ПРИСУТСТВУЕТ У БОЛЬШИНСТВА людей.
🌾 В случае наличия чувствительности к глютену может не быть ярких симптомов со стороны кишечника, кишечные ворсинки в этом случае не разрушаются, воспаление не развивается, но иммунная система чувствует себя не комфортно, т.к вынуждена напрягаться после каждой съеденной булки.
Симптомы чувствительности могут проявляться такими состояниями и заболеваниями, как:
1️⃣ Метеоризм, вздутие, расстройства кишечника, кислотный рефлюкс, отрыжка.
2️⃣ Головная боль, мигрень, туман в голове, вялость, хроническая усталость, депрессия, трудности в управлении эмоциями и др.
3️⃣ Боли в суставах, костях.
4️⃣ Заболевания кожи (акне, экзема, псориаз, крапивница).
5️⃣ Пищевая аллергия.
6️⃣ Различные нейродегенеративные нарушения - по этой причине должен исключаться из рациона у людей с болезнью Альцгеймера, Паркинсона, рассеянным склерозом, аутизмом.
7️⃣ Синдром повышенной кишечной проницаемости.
8️⃣ Вторичное невынашивание, бесплодие.