***
Есть страны, в которых сегодня отмечают День кошек. По этому случаю вспомнил, что некоторые описания дегустаторами ароматов вина могут выглядеть, например, так:
«Персик, дыня, котики, груша».
И сразу возникает много вопросов: а что за котики, а чем они пахнут, а где их надо нюхать — лапки или затылочки?
«Котиками» в вине называют запах …кошачьей мочи. Встречается он в винах из сорта «совиньон блан» и считается не дефектом вина, а его особенностью. Аромат кошачьего лотка еще зовут на французский манер «пипи де ша». Понятное дело, настоящие котики тут ни при чем, а просто химия вина причудливая наука.
Есть страны, в которых сегодня отмечают День кошек. По этому случаю вспомнил, что некоторые описания дегустаторами ароматов вина могут выглядеть, например, так:
«Персик, дыня, котики, груша».
И сразу возникает много вопросов: а что за котики, а чем они пахнут, а где их надо нюхать — лапки или затылочки?
«Котиками» в вине называют запах …кошачьей мочи. Встречается он в винах из сорта «совиньон блан» и считается не дефектом вина, а его особенностью. Аромат кошачьего лотка еще зовут на французский манер «пипи де ша». Понятное дело, настоящие котики тут ни при чем, а просто химия вина причудливая наука.