#учатвшколе #6
Грустно осознавать, но половина занятий в винной школе Vino&Vino Expert уже позади. Темой шестого были вина Северной Италии. Хотелось бы сказать пару слов про Италию в целом. С одной стороны там взялись за ум и стали массово делать классное вино не так давно. Например, французы разработали винную классификацию для своего Бордо еще в середине XIX века, а итальянцы начали чесаться только спустя сто с лишним лет. Ну а до этого, за редким исключением, пили, кто что сам дома на коленке сделает. С другой стороны — Италия очень разнообразная с точки зрения виноделия страна. Длиннющий сапог, куча климатических зон, более 400 своих сортов винограда, всех названий которых, кажется, не знает никто. Так что каждый сможет найти себе в Италии вино по душе, особенно среди красных. Потому если кто-то говорит, что не любит итальянские вина, скорее всего, он просто мало что о них знает и составил свое впечатление по распродажным полкам в Гиппо.
На занятии Ольга Андреюк быстро и четко как по автобану провела нас дорогами Пьемонта, Альто-Адиже, Венето и др. У нас даже осталось немного времени закрепить пройденный материал после уроков:) Про Северную Италию важно понимать, что как раз вина оттуда являются самыми престижными и дорогими во всей стране, и в обычном гастрономе их не встретишь. Барбареско, Бароло, Амароне — это лучшее чем богат север Италии. Если первые два вина могут быть сложноватыми для понимания новичками, то от бесконечного наслаждения Амароне с первого глотка всем и каждым может остановить лишь цена. Но вообще я хотел бы обратить внимание на сорт винограда барбера, который растет в разных зонах Пьемонта, потому вина из него могут отличаться названием — Barbera d’Alba, Barbera dAsti и тд. Обычно это очень фруктовые и свежие вина. На занятии как раз пробовали классное Prunotto Barbera d’Alba 2015 — полное красных ягод — клубники, малины, вишни, с выдержкой в дубе, очень живое, питкое, 42.26р в магазинах Vino&Vino. Кстати, я уже советовал недавно и другие барберы. Можно нескольким человекам скинуться по 27р, взять разных и устроить настоящую дегустацию, оно того стоит.
Грустно осознавать, но половина занятий в винной школе Vino&Vino Expert уже позади. Темой шестого были вина Северной Италии. Хотелось бы сказать пару слов про Италию в целом. С одной стороны там взялись за ум и стали массово делать классное вино не так давно. Например, французы разработали винную классификацию для своего Бордо еще в середине XIX века, а итальянцы начали чесаться только спустя сто с лишним лет. Ну а до этого, за редким исключением, пили, кто что сам дома на коленке сделает. С другой стороны — Италия очень разнообразная с точки зрения виноделия страна. Длиннющий сапог, куча климатических зон, более 400 своих сортов винограда, всех названий которых, кажется, не знает никто. Так что каждый сможет найти себе в Италии вино по душе, особенно среди красных. Потому если кто-то говорит, что не любит итальянские вина, скорее всего, он просто мало что о них знает и составил свое впечатление по распродажным полкам в Гиппо.
На занятии Ольга Андреюк быстро и четко как по автобану провела нас дорогами Пьемонта, Альто-Адиже, Венето и др. У нас даже осталось немного времени закрепить пройденный материал после уроков:) Про Северную Италию важно понимать, что как раз вина оттуда являются самыми престижными и дорогими во всей стране, и в обычном гастрономе их не встретишь. Барбареско, Бароло, Амароне — это лучшее чем богат север Италии. Если первые два вина могут быть сложноватыми для понимания новичками, то от бесконечного наслаждения Амароне с первого глотка всем и каждым может остановить лишь цена. Но вообще я хотел бы обратить внимание на сорт винограда барбера, который растет в разных зонах Пьемонта, потому вина из него могут отличаться названием — Barbera d’Alba, Barbera dAsti и тд. Обычно это очень фруктовые и свежие вина. На занятии как раз пробовали классное Prunotto Barbera d’Alba 2015 — полное красных ягод — клубники, малины, вишни, с выдержкой в дубе, очень живое, питкое, 42.26р в магазинах Vino&Vino. Кстати, я уже советовал недавно и другие барберы. Можно нескольким человекам скинуться по 27р, взять разных и устроить настоящую дегустацию, оно того стоит.