Клуб до 27р расширяет географию. На выходных я побывал в Могилеве в винном баре Wine’s и хотел бы немного рассказать о нем. Потому что бар вызывает у меня бесконечное уважение, а Могилев не так уж далеко. Это, кажется, единственный винный бар за пределами Минска (если знаете другие, напишите в комментариях). Он работает в условиях, когда вокруг винных ценителей днем с огнем, когда приходится самостоятельно формировать винную культуру города через образовательные мероприятия и дегустации, как это, например, делает в Минске «Хороший год».
Помогала открывать Wine’s команда бара Svobody4, который в опросе подписчиков «Клуба до 27р» держится на 1-м месте. У обоих баров cхожая группировка винной карты. Оба бара пользуются устройством Coravin для хранения всех вин в бутылках, где есть пробка.
Мне Wine’s показался не просто винным баром, а гастробаром, в том плане, что там можно хорошо и не очень банально поесть. Винная карта не самая большая, но все вина хорошо сочетаются с кухней, и, что важно, персонал об этом может рассказать и посоветовать. Сложилось ощущение, что многое там держится на энтузиазме отдельных людей, и это подкупает. Потому мне просто захотелось, чтобы о Wine’s знали.
Помогала открывать Wine’s команда бара Svobody4, который в опросе подписчиков «Клуба до 27р» держится на 1-м месте. У обоих баров cхожая группировка винной карты. Оба бара пользуются устройством Coravin для хранения всех вин в бутылках, где есть пробка.
Мне Wine’s показался не просто винным баром, а гастробаром, в том плане, что там можно хорошо и не очень банально поесть. Винная карта не самая большая, но все вина хорошо сочетаются с кухней, и, что важно, персонал об этом может рассказать и посоветовать. Сложилось ощущение, что многое там держится на энтузиазме отдельных людей, и это подкупает. Потому мне просто захотелось, чтобы о Wine’s знали.