Клуб до 27р

@wine27 Нравится 0

Про вино и всё, что с ним связано. Субъективный опыт, ссылки на авторитетов, искренние заблуждения, ограниченный бюджет, Беларусь. 18+
Instagram: www.instagram.com/wineclub27
Стикеры канала: https://t.me/addstickers/wine27
Связь: wineclub27@gmail.com.
Гео и язык канала
Беларусь, Русский


Написать автору
Гео канала
Беларусь
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
15.01.2018 13:45
Последнее обновление
25.05.2019 03:29
реклама
Беларуский Телеграм
Каналы, группы, боты и стикерпаки Беларуси. Перейти в канал →
Searchee Bot
Ваш гид в мире Telegram-каналов
@TGStat_Bot
Бот для получения статистики каналов не выходя из Telegram
3 411
подписчиков
~3.1k
охват 1 публикации
~293
дневной охват
~8
постов / месяц
89.7%
ERR %
0.62
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
16 упоминаний канала
1 упоминаний публикаций
0 репостов
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Беларуский Телеграм
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Daily Minsk ⚡️
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Каналы, которые цитирует @wine27
Liango
Liango
Всё о пиве — pivo.by
Daily Minsk ⚡️
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
Клуб до 27р 26 Apr, 09:20
https://telegra.ph/Belaruskij-vinodel-Sergej-Postnikov-YA-proboval-delat-iz-vsego-chto-u-nas-rastet-v-Belarusi-04-25
В 2017-м году я впервые побывал на слете домашних виноделов в агрогородке Морочь и даже попал в жюри конкурса вин. Так я узнал, что в Беларуси есть свое виноделие. Большинство образцов было просто невозможно пить, но встречались и интересные. В 2019-м история повторилась, но все было уже по-другому: вин стало больше, а качество их — заметно лучше. Неизменным остался только тот факт, что вина Сергея Постникова каждый раз занимали призовые места. Позже, решив пошутить, я включил белое вино, которое сделал Сергей, в слепую дегустацию альзасских вин, сказав, что это белое-сюрприз в альзасском стиле, и по совокупности оценок 8 дегустаторов, оно заняло там второе место среди вин от 25 до 33р (никто не знал, какое именно среди всех вин является сюрпризом).

После второго слета я решил встретиться с Сергеем Постниковым, чтобы поговорить с ним о гаражном виноделии в Беларуси: можно ли у нас растить виноград, делать вина, чем занимаются виноделы круглый год, сколько это стоит, какие у них трудности и т.д.

Прошу вас почитать этот материал, во-первых, потому что он безумно интересный, ломает представления о домашних винах, а во-вторых, я слишком долго с ним возился, поскольку редакция клуба до 27р состоит только из одного человека, да и тот работает на добровольных началах. Если даже это вас не убедило — просто откройте и посмотрите клевые ФОТКИ.
Беларуский винодел Сергей Постников: «Я пробовал делать из всего, что у нас растет в Беларуси»
Немногие слышали о беларуском виноделии и о тех людях, которые выращивают здесь виноград, из которого потом делают вино. И не просто домашнее вино, с перчаткой на банке — а самое настоящее, которое хоть завтра разливай в бутылки да ставь на полки, которое может посоперничать в слепых дегустациях с магазинными винами Старого и Нового света. Сергей Постников — винодел с 25-летним опытом, чьи вина неизменно берут призовые места на конкурсах гаражных вин. Редакция канала «Клуб до 27р» встретилась с Сергеем, чтобы…
👍Интересно 157
👎Неинтересно 6
🍇Теперь хочу делать вино 23
Читать полностью
Клуб до 27р 20 Apr, 13:03
Я подумал и решил, что винная мысль достойна того, чтобы нести ее дальше, в народные массы, за пределы нашего уютного телеграмчика. Потому клуб до 27р открывает свой филиал в Инстаграме. Что нужно про это знать:

➖Инстаграм будет повторять телеграм-канал лишь частично;
➖Инстаграм не заменит телеграм-канал, большинство информации раньше всего будет появляться по-прежнему здесь.
НО:
➖В инстаграме будут фотографии всех рекомендованных бутылок, чтобы вы их узнавали на полке, чего нет в телеграме по техническим причинам;
➖В инстаграме удобная система закладок для понравившихся постов;
➖В инстаграме будут сторис с винных мероприятий;
➖В инстаграме будут удобные комментарии;
➖В инстаграме будет жизнь.

Подписывайтесь и подписывайте своих друзей, у которых только Viber.
📸Удачно придумал 93
👹Черт его знает 61
Читать полностью
Клуб до 27р 19 Apr, 09:20
Обычная ситуация: вы приходите в винный магазин и видите на полке линейку новых вин. Что за вина кависты не знают, и, возможно, никогда не узнают. Друзья из Vivino не пробовали, в соц сетках импортеров никакой информации. Просто привезли, поставили тихонечко на полку — продавайтес.
Так было и с линейкой вин Wolfberger из французского региона Эльзас, которые перед самым новым годом незаметно прокрались на полки магазинов «Вино» в составе шести тихих белых вин и трех игристых. Мы с нашим винным кружком «Великое княжество до 27р» давно положили на них глаз, запланировали дегустацию, и тут подумали, что, возможно, импортер тоже заинтересованная сторона в этой дегустации. Потому что результат такой дегустации может быть следующим:

— Публикация итогов в самых крупных винных блогах страны;
— Около десятка оценок в Vivino от топ-пользователей этой сети, попадание вин в ленты и рейтинги, а мы помним, что люди до сих пор выбирают вина с помощью этого приложения;
— Правда и только правда для подписчиков.

Потому мы не стали отказываться, когда импортер любезно согласился поддержать дегустацию четырьмя бутылками вина, пятую докупили, шестую нигде не нашли, итого у нас оказались 5 вин одного производителя Wolfberger: Рислинг, Пино Гри, Сильванер и два белых бленда. Чтобы быть полностью беспристрастными, 8 дегустаторов попробовали вина вслепую, не зная, где какое, расставили оценки, посчитали, и результаты оказались следующими:

5 место: Wolfberger Black Papillon, 2017, 32.49р.
Что с этим вином не так? — спросите вы. Все так, если вы любите мускат, которого в бленде, похоже, больше всего. По стилю вино похоже на Esmeralda от Torres, хорошо зайдет ледяным как аперитив или взять в гости к бабушке. Просто среди нас не оказалось любителей мускатов.

4 место: Wolfberger Pinot Gris, 2017, 29.99р
В аромате много переспелой желтой груши, яблок, все это ярко и даже немного навязчиво. Если любите пино гри — берите, иначе — дальше пойдут вина поинтереснее.

🥈🥉3-2 место: Wolfberger Riesling, 2017, 28.99р
Два вина набрали одинаковое количество балов. Скажу честно, рислинг тут вслепую не совсем узнаваем. Нос немного парфюмированный, со сладкими желтыми фруктами, медом, все очень деликатно и ненавязчиво. Не совсем то, чего ждешь от Рислинга, но хорошо.

🥈🥉3-2 место: Wolfberger Sylvaner, 2017, 24.99р.
Для меня это лучшее вино по соотношению цена/качество. Неброское, но очень свежее, гастрономичное, подойдет к еде как никакое другое. К тому же Сильванеров у нас не так уж и много в стране.

🥇1 место: Wolfberger W3, 2016, 27.99р.
Однозначный чемпион дегустации, 5 дегустаторов поставили его на первое место. Белый бленд из трех эльзасских сортов — рислинга, муската и пино гри. Рислинга в нем оказалось даже больше чем в чистом Рислинге, все унюхали бензольные ноты, и это ввело в заблуждение. Ярко, многогранно, свежо, хотелось бы с этой бутылкой уединиться и познакомиться поближе.

Хоть у производителя это и не самая высокая линейка — вина все аккуратные, практически все с легкой остаточной сладостью, дружелюбные, никакого трэша, своих денег стоят. Одной загадочной полкой меньше.
🤩Попробую 125
🤐Пробовать не стану 10
😏Уже попробовал(а) 12
Читать полностью
Клуб до 27р 12 Apr, 09:31
Ко дню Космонавтики магазины Vino&Vino решили сделать нам приятное и на 12-14 апреля серьезно обрушили цены более чем на 35 вин. Перечислять их все нет никакого смысла, но кое-какой список «Что бы я взял, будь у меня деньги» я составил.

🍇 M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut Côtes du Roussillon, 2014, 2016, 19.99р (прежняя цена 36.74р).
За такие деньги от Шапутье ничего разочаровывающего оказаться не может. Кому нужно просто добротное красное вино с юга Франции — вот оно.

🍇 Penfolds Koonunga Hill Chardonnay, 2016 , 29.99р (прежняя цена 42.37р)
Нет более банального и более великого белого сорта чем Шардоне. Конкретно это пробовал в школе, своих денег стоит, рекомендую.

🍇 Villa Maria Private Bin Riesling, 2016 , 33.99р (прежняя цена 42.92р)
Добротный новозеландский рислинг с тропическими фруктами. Теперь по своей адекватной цене на 3 дня.

🍇 Prunotto Barbera d'Alba, 2016, 35.99р (прежняя цена 47.53р)
🍇 Fontanafredda Barbera d'Alba, 2016, 35.99р (прежняя цена 45.93р)
Североитальянский красный сорт Барбера у нас редкий зверь, тем интереснее его попробовать, чтобы оценить строгие красные ягоды и фрукты. Если взять сразу обе Барберы, можно еще и сравнить как на настоящей дегустации.

🍇 Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo, 2014, 65.99р (прежняя цена 92.51р)
Если бы меня спросили, какую одну бутылку обязательно стоит взять на космическом ценопаде, я бы выбрал это вино. Блестящий производитель, великолепное Монтепульчано, очень сильно меня впечатлило в школе, всем энофилам к покупке обязательно.

Много чем еще есть поживиться — классные немецкие рислинги, волшебная Рибера дэль Дуэро, легендарные Gaja, но это больше для клуба от 127р, а там обычно люди уже и сами все знают:)
👍Полезно 141
👎Бесполезно 1
Читать полностью
Клуб до 27р 9 Apr, 14:35
Скоро май, а это значит, что в Вильнюсе состоится традиционная двухдневная винная выставкаVyno Dienos. 3-4 мая центр LITEXPO ждет энофилов со всего мира. Однодневный билет до 19 апреля стоит 20 евро, после — 25. За 35 евро можно посетить оба дня.

Кто ходил на Минский винный форум в октябре, тому не надо объяснять, как проходят такие мероприятия. Отличие — на Vyno Dienos нет никаких купонов, просто покупаете билет и пробуете все, что душе угодно и сколько угодно. Причем традиционно на выставке представлены не только вина, но и напитки покрепче. В прошлом году, например, был стенд с джином, настоянном на лобстерах и говядине. В этом году, кстати, обещают рекорд по количеству испанских виноделов. Попробовать все — нереально, потому приходится выбирать все самое интересное и не забывать сплевывать. Год назад для тех, кто сомневался в своем состоянии, был стенд с несколькими видами алкотестеров. К концу дня у меня было 0.34 промилле, по литовским законам еще можно было садиться за руль:)

До встречи на выставке!

P.S. Кто хочет поехать, но стесняется организационных моментов, Павел и Кристина из бара «Винное собрание» планируют организовать групповой тур — микроавтобус, проживание, тусовка на выставке, поход по барам. Что из этого конкретно сбудется, пока неясно, но вы можете добавиться в их чат и обсудить все с ними сами.
🚈🍷Поеду 22
🚜☕️Не поеду 36
🤷‍♀️🤷‍♂️Еще не знаю 27
Читать полностью
Клуб до 27р 2 Apr, 18:55
Поскольку слово «скидки» по отношению к вину в нашей стране строго забанено, будем теперь искать вино не на скидках, а по хорошим ценам. Посмотрим, какие хорошие цены нам предлагает сеть Vino&Vino на первую половину апреля, мой выбор:

🍇Abtei Himmerod Feinherb Riesling, 2017, 19.99р (прежняя цена 27.45р)
Ничего выдающегося, но возможность попробовать рислинг с остаточной сладостью за недорого. Совсем другой стиль чем те же медведи.

🍇Siegbert Bimmerle Spatburgunder, 2014, 29.99р (прежняя цена 46.22р)
Снова немецкое вино, но уже красное. За страшным словом Spatburgunder скрывается более привычный нашему уху, носу и горлу пино нуар. В общем-то неплохо, взять можно.

🍇Zorah Karasi. 2014, 2015, 59.99р (прежняя цена 79.85р)
Понимаю, нелегко отвалить за армянское красное такие деньги, но столько оно и стоит во всем мире и вполне заслуженно. Сорт — местный Арени нуар. Слово Karasi, кстати, не имеет отношения к рыбе, так на армянском языке называют большие глиняные кувшины, похожие в Грузии называются квеври.

🍇Rene Mure Riesling Vorbourg, Alsace Grand Cru, 2014, 79.99р (прежняя цена 110,31р)
Это Франция, это Альзас Гран крю, это Рене Мюре. Все указывает на то, что тут должно быть что-то космическое.

🍇 Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera, 2012, 105.99р (прежняя цена 164,62р)
Если все предыдущее показалось вам недостаточно роскошным, то вот хорошее Амароне по европейской цене. Амароне и в Минске Амароне, что тут еще скажешь.

Поступило ли уже конкретное вино по новой цене в магазин, лучше на всякий случай уточнять по телефону, если кто-то собирается ехать специально.
🤩Полезно 101
😭Бесполезно 17
Читать полностью
Клуб до 27р 28 Mar, 15:18
По приглашению ресторана STUDIO Wine & Spirits побывал на эногастрономическом ужине Torres, который вели бренд-амбассадор Torres Мирейя Прим Фернандес и сомелье Юрий Щебетов.

Что касается ресторана: все было не просто вкусно, но еще и отлично сработали подобранные сочетания еды с винами. Отмечу также бокалы Riedel, разной формы для каждого нового вина, это прямо порадовало.

О винах: я пошерстил свои заметки в Vivino и оказалось, что ничего топового от Torres я никогда и не пробовал — все сплошь супермаркетные San Valentin, Vina Sol, Santa Digna. По словам Мирейи — это те вина, которые платят ей зарплату, но совсем не те, которыми известна винодельня. А вот мы попробовали как раз-таки те (можно купить в сети Wine&Spirits):

🍇Fransola, Sauvignon Blanc, 2017, 65.2р
Испанский совиньон блан, половина которого ферментировалась и выдерживалась в дубе — это как минимум заявка на необычность. Теплый масляный нос и свежий рот — похожий совиньон блан я встречал разве что из Бордо и в два раза дороже. Если вы устраиваете дегустацию совиньон бланов, то этот образец очень удивит особенно на фоне какого-нибудь новозеландца.

🍇Milmanda, Chardonnay, 2014, 118.2 р.
А вот это уже самое настоящее бочковое шардоне. Сливочное, нежное, фруктовое, сбалансированное. Сильное впечатление. Жаль его не было на той самой легендарной дегустации шардоне клубом свыше 27р, слух о которой дошел даже до кависток Аматисты. Очень интересно было бы сравнить его со схожими по цене Антинори и Ротшильдами, и кто знает, выиграло ли бы тогда Taraboste:)

🍇Celeste Crianza, Tempranillo, 2015, 36.2р.
Дикая танинная Рибера дель Дуэро. Вино не такое сложное, с кофейно-шоколадным носом, но прекрасно подойдет к ужину с мясным изобилием, потому что, как известно, лучшие друзья мяса — танины.

🍇Mas Las Plana, Cabernet Sauvignon, 2013, 118.8р.
Легендарный каберне совиньон, о котором я был столько наслышан, и вот мы наконец встретились. Действительно обалденное вино — мощь, комплексность, потенциал. Сейчас еще достаточно юное, а вот через несколько лет будет просто роскошным, но за такие деньги его, конечно, уже не найдешь. Что удивительно, у нас продается по вполне себе европейской цене, а то и дешевле чем много где.

🍇Floralis, Moscatel Oro, 22.8р
Сладкий десертный крепленый мускат. Нужно помнить, что сладкие вина — это не замена сухим, это дополнение, дижестив. Вино не самое сложное, но в паре с солеными сырами, орехами или сладким десертом может доставить приятные ощущения.

Было очень здорово попробовать хороший Torres, большой респект Мигелям.
Читать полностью
Клуб до 27р 22 Mar, 18:23
В белорусском сегменте винной социальной сети Vivino сменился лидер. Как ни странно, человек, который пробует и чекинит больше всех вин — это не какой-нибудь спившийся бухарь, а биотехнолог и тренер по физической подготовке с 15-летним стажем Геннадий Лянго, автор телеграм-канала о здоровом образе жизни Liango, а также активный член Клуба до 27р.
Я попросил Геннадия немного рассказать о своих отношениях с вином и приложением Vivino:

«Для меня вино — это искусство, в котором я вижу замысел винодела. Это как картина в музее, на которую смотришь и понимаешь, что художник талантлив. Так и с классным вином. Вино — это особое медитативное состояние. Игра вкусов и ароматов. Хобби, которому уделяю много времени: как дегустациям, так и чтению литературы.

Винами увлекаюсь давно. Раньше вёл записи на бумаге и в Delectable. Но Vivino юзабельней. Использую как электронный блокнот, в который записываю свои впечатления и смотрю, как оценивают вина френды. Свое первое место воспринимаю без особой радости. Прекрасно понимаю, что это всего лишь соцсеть со своими алгоритмами. Считаю, что я пока лишь в начале винного пути.

Спорт и вино совмещать можно, если не пить, а дегустировать. Я практически никогда не пью больше 375 мл вина. Пауза между тренировкой и вином должна быть не меньше 24 часов. А если это дегустация, то многие образцы идут в спитун».

Если вам близок здоровый образ жизни, спорт, тренировки и все в таком духе, подписывайтесь на канал Геннадия и да пребудет с вами сила!
🏋️‍♀️🏋️‍♂️Занимаюсь спортом 92
🙇‍♀️🙇🏻‍♂️Не занимаюсь спортом 28
🍷🍾Мой спорт - вино 76
Читать полностью
Клуб до 27р 19 Mar, 09:50
Впервые на арене вино из Короны и вдобавок греческое. Встречаем:

Ktima Biblia Chora, 2017, ~33р.
Это ассамбляж международного сорта Совиньон блан и греческого автохтона Ассиртико. Первый тут отвечает за ароматику тропических фруктов и цитрусовых, а второй — за минеральность, плотненькое тело, структуру. В результате получилось неожиданно яркое насыщенное свежее вино, которое, как мне кажется, вполне стоит своих денег. Производитель советует охлаждать его до 10 градусов.

Ищите в Коронах, это их импорт.
👑🇬🇷Попробую 77
😷🙊Пробовать не стану 32
Читать полностью
Клуб до 27р 14 Mar, 20:25
Скидки, скидочки, скидуньки

Канал «Клуб до 27р» не умер и даже не вышел покурить, а всегда с вами, живее всех живых. И сегодня у нас снова обзор скидочной полки магазинов Vino&Vino на вторую половину марта.

Сначала немного лирики. Некоторые люди считают, что поскольку у меня тут периодически появляются посты связанные с Vino&Vino, это значит, что я ими ангажирован, и они мне заносят пачки денег на ящиках вин. На самом деле есть более простое объяснение: импортер заблаговременно информирует винную блогерскую общественность о новых ценах плюс многое делает, чтобы его вина стали известны людям: гигантский винный форум, серьезная винная школа, дегустации в магазинах. Естественно, когда хорошо знаком с ассортиментом, проще отбирать лакомые предложения и делиться ими с подписчиками, хотя редакция канала, не жалея сил, пытается пробовать вообще все потенциально интересное на белорусском рынке.
Так что, если вы винный импортер и хотите, чтобы на вашу продукцию обратили внимание — будьте просто нормальными, информируйте блогеров, знакомьте людей с ассортиментом, только не забудьте сначала привезти что-то приличное по вменяемым ценам.

Итак, что у нас есть приятненького:

🍇Marius by Michel Chapoutier Grenache Syrah, 2015, 16.99р (ранее 25р). Тот случай, когда у вас есть 17р и нужно просто красное сухое вино надежного происхождения и ничего больше. Потому что ничего больше там особо и нет, но поди ты и найди что-то за 17р. Должно прекрасно подойти для лихих вечеринок или глинтвейна.

🍇Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet, 2015-2016, 29.99р (ранее 42р). Мощная фруктовая бомба, ярко, сочно, горячо. Любительница красивого слога и винный блогер Александра baroccobroccoli когда-то писала об этом вине: «Серьезный дуб и преступная ваниль, терпкая мощь шираза и ягодное легкомыслие каберне совиньона - ах, они такие разные, но все-таки они вместе!» Все так и есть.

🍇Castello di Semivicoli, Masciarelli, Trebbiano d’Abruzzo, 2014, 55р (ранее 73р). Это белое вино я пробовал как раз на винном форуме, где оно оставило неизгладимые впечатления в душе и 4.5 звезды в Vivino. Тянет прикупить бутылочку и ознакомиться в более спокойной обстановке.

🍇Marina Cvetic, Masciarelli, Merlot, 2014, 65р (ранее 85р). Не так часто встретишь хорошее моносортовое Мерло — но это как раз оно и от достойного производителя. Очень живенькое, будет отлично сочетаться с едой.

И чтобы два раза не вставать — завтра в Vino&Vino на Сурганова 57 с 17:00 до 20:00, бесплатная дегустация отличных гевюрцтраминеров — итальянского от Elena Walch, французского от Rene Mure, новозеладнского от Villa Maria. Прекрасная возможность познакомиться с этим ярким белым сортом. Да и вина недешевые.
👍Пригодится 117
👎Не пригодится 2
🧛🏻‍♂️Я и сам винный импортер 15
Читать полностью
Клуб до 27р 27 Feb, 09:50
Когда-то писал, что следует избегать недорогих вин Бордо и даже выкладывал карту региона, которая окончательно должна была всех запугать, и, судя по результатам голосования, со своим предназначением справилась. И вот сейчас происходит невероятное, я говорю: в Гиппо есть белое Бордо за 15.99р, которое можно пить. Встречаем:

Chateau Pierron, 2017. Состав типичный: совиньон блан, семийон. Первого очевидно больше, потому в аромате смородиновый лист, легкие котики. Во рту насыщенно, травянистые и овощные оттенки. Отличный бюджетный столовый вариант.

В магазинах стоят два миллезима: 2016 и 2017. Я пробовал только 2017. Возможно, и 2016 еще пить можно, но как мы помним, такие вина долго не хранятся .
🍷Попробую 109
🙊Пробовать не стану 15
Читать полностью
Клуб до 27р 26 Feb, 14:35
В редакцию канала обратился подписчик с сомнениями по поводу того, что ему в магазине продали настоящее вино. В качестве доказательства он привел результаты домашнего опыта по смешиванию вина с водой.
Действительно, если набрать в поиске «настоящее вино», выдаст десятки сомнительных статей и роликов о том, как отличить натуральное вино от порошкового или синтетического. Предлагаются различные варианты — смешивать вино с водой, содой, глицерином. Где-то даже в эксперты призываются мушки-дрозофилы, причем в статье это названо «помощь «крылатых тестировщиков». Все это, конечно, бред. Порошковых и синтетических вин не существует, все вина настоящие. Если не верите мне на слово, просто посмотрите самое убедительное видео на эту тему.

Я поделился историей с главными белорусскими виными экспертами, и один из них отреагировал очень эмоционально:

«СКОЛЬКО ЕЩЕ НАШИ ЛЮДИ БУДУТ ВЫМАЧИВАТЬ ВИНО В ВОДЕ??? ЭТОТ «МЕТОД» ЯВЛЯЕТСЯ ФЕЙКОМ! В РЮМКЕ ОСТАЮТСЯ ТОЛЬКО ВИНА, ИМЕЮЩИЕ УДЕЛЬНУЮ ПЛОТНОСТЬ ВЫШЕ ПЛОТНОСТИ ВОДЫ (СЛАДКИЕ, КРЕПЛЕНЫЕ). СУХОЕ ВИНО ОБЯЗАНО РАСТВОРИТЬСЯ В КАСТРЮЛЕ!!!»

Не занимайтесь бесполезными опытами. Если кажется, что вам продали испорченное вино, просто попробуйте вернуть его в магазин.
🤦‍♀️🤦‍♂️Верю в порошковые вина 6
👩‍🎓👨‍🎓Не верю в порошковые вина 68
👩‍🍳👨‍🍳Делаю вина из порошка 135
Читать полностью
Клуб до 27р 17 Feb, 20:38
Скидки, скидочки, скидуськи

В магазинах Vino&Vino обновилась скидочная полка, посмотрим, на что там стоит обратить внимание.

🍇Белое Faustino VII и красное Faustino Crianza за 19.99р и 22.99р. Крупный надежный производитель, ниже своего уровня не опускается. Нужна неплохая столовая Риоха — вот она.

🍇Кому нужно прокачать австрийские беджи в Vivino, стоит взглянуть на Loimer "Lois" Grüner Veltliner за 32.99р, скидка 19%. Грюнеры сейчас очень модная тема в мире, но модная по-хорошему, не как оранжевые вина.

🍇Почти на 50% усох розовый Henri Bourgeois Sancerre, до 45.99р. Правда, это как раз его настоящая цена, за которую лично мне было бы очень интересно попробовать. Вино 2016 года, но говорят еще в отличной форме.

🍇Мой фаворит — Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico за 99.99р. Даже в черную пятницу оно стоило 115р. Это действительно роскошное амароне, которое пробовал в винной школе, а не то, что порой скрывается за этим именем по более низким ценам.
👍Полезно 101
👎Бесполезно 14
Читать полностью
Клуб до 27р 12 Feb, 19:31
Было дело, писал о сомнительных украшениях бутылок. Видите такие — проходите мимо. Медали, купидоны, плетеные корзины, кривые бутылки, сеточки и даже сухие брёвна.
Сегодня новое пополнение коллекции: цветастые фенечки-браслеты на винах из ЮАР, оберточная бумага, какие-то записки, иногда я даже сам удивляюсь фантазии производителей. Помните, что хорошему вину всё это не нужно.
😻Красиво же 64
🙀Ну чет так 52
Читать полностью
Клуб до 27р 1 Feb, 09:50
Скидки, скидочки, скидоньки
С сегодняшнего дня и до середины февраля в сети Vino&Vino можно кое-чем поживиться на скидочной полке.

🍇Наши старые знакомые Mas Petit и Honeymoon, оба по 23.99р, от винодельни Pares Balta. Красное и белое из Испании, приятные, дружелюбные, до 27 рублей.

🍇Chateau Mukhrani Saperavi, 22.99р. Летом это вино мне показалось еще неготовым, но даже дополнительные полгода хранения пошли ему к лицу. Очень ягодно-мясное, стало ярче, ровнее, мощнее, а главное — дешевле.

🍇Можно также обратить внимание на Риоху Bodegas Roda, Риберу дэль Дуэро Corimba, австрийский блауфранкиш Heinrich, но это все уже выходит за пределы бюджета великого княжества до 27р.

Со второй половины февраля обещают другие интересные скидки, не переключайтесь.
👍Полезно 164
👎Бесполезно 8
Читать полностью
Клуб до 27р 27 Jan, 15:19
Рано или поздно человек, который пьет вино, сталкивается с необходимостью описать его словами отличными от «вкусно-невкусно». И вот тут начинаются проблемы, лексики не хватает, приходится изобретать свой словарь. В результате описать то описал, только никто не понял, о чем это было, и стоит ли покупать такое вино.

Тут на помощь может прийти системный подход к оценке вина WSET (Wine & Spirits Education Trust), который, наверное, самый распространенный в мире, и которым мы пользовались в школе — критерии оценки внешнего вида, аромата, вкуса вина, и как по ним сделать заключение о качестве вина. Тут есть хорошая пдфка со всеми критериями, а тут — более подробное разъяснение.

Конечно, это не единственный подход к описанию вин. В книге «Винный сноб», Бьянка Боскер упоминает людей, которые, нюхая вино, предлагают описывать не то, чем пахнет, а то что пахнет — химические соединения. Чувствуешь запах грейпфрута — называй тиолы. Пахнет розой и личи — тут не обошлось без терпенов, свеклой и землей — геосмина.
А master of wine (это очень крутой титул) Сара Хеллер и вовсе зарисовывает продегустированные вина.

По отзывам на Vivino очень заметно, кто учился описывать вино в школах или самостоятельно, а кто лепит самодеятельность. Потому, чтобы вас понимали другие винолюбы, кависты в магазинах могли угадать, что вы хотите, чтобы в конце концов вы понимали, что хотите сами, рекомендую разобраться с критериями оценки вина WSET. Поверьте, вино станет гораздо ближе и понятнее.
👩‍🎓👨‍🎓Знаю критерии WSET 19
🙈🙉Не знаю критерии WSET 100
🍷🍾Зачем описывать, пить надо 65
Читать полностью
Клуб до 27р 22 Jan, 20:31
Клуб до 27р 22 Jan, 11:32
Вчера Falcon Club Бутик кино ангажировал меня на просмотр фильма «Наше время» с бокалом вина, оказывается, есть там и такое. Причем вино к фильму выбирал сомелье Артем Хамицевич. Не знаю, понадобились ли ему все его обширные знания, чтобы в конечном итоге выбрать мальбек LOVE, но сам факт, что трехчасовой фильм с вином смотрится лучше, чем без него — это правда. Приятный проект.

И всё это повод напомнить, что я когда-то писал о фильмах, которые идеально смотреть под вино. Есть прямо вообще хорошие.
🎦Люблю кино 112
🍿Не люблю кино 11
Читать полностью
Клуб до 27р 11 Jan, 09:50
Сегодня праздник — Клубу до 27р ровно один год! Мне очень приятно, что мой канал был первым о вине в нашей стране, и что он до сих пор самый большой среди винных каналов. Учитывая, что вино — это всего лишь одно из моих хобби, считаю это успехом. Спасибо вам, дорогие подписчики!

Когда я заводил клуб до 27р, вообще не представлял, что получится. Сейчас бы я его, конечно, в жизни так не назвал. Во-первых, в имени нет ни слова про вино, во-вторых, редко кому удается воспроизвести его название правильно, особенно в части «27р» — то ли слитно, то ли раздельно, то ли с точкой, то ли без. В-третьих, некоторые этот не самый хитрый каламбур про клуб и 27 воспринимают всерьез и считают, что это блог для нищебродов:) С другой стороны, 27 рублей стало небольшим мемчиком, потому пусть всё остается как есть, пока девальвация не разлучит нас.

За год вышло более 200 постов объемом практически как две мои книги. Кто подписан не с начала — есть каталог самых важных постов. Самый популярный по просмотрам из них — «Как сойти за своего в компании винных снобов».

Благодаря дизайнеру Андрею Покровскому у канала появился собственный набор смешных винных стикеров.

На исходе прошлого года заработал винный чат клуба до 27р. Сначала мне показалось, что я открыл портал в ад, но теперь мне там всё нравится. Наверное, это самая большая виртуальная площадка в стране для обсуждения вина, и уже по-любому вошла в белорусскую винную летопись, жаль, что некому ее написать.

Ну и, самое важное — все мои главные знакомства этого года произошли благодаря каналу. Вино действительно объединяет.

Я всё рассказал, теперь хочу спросить у вас. Вот вы подписаны на «Клуб до 27р», как он вам вообще? Не стесняйтесь, пишите в комментариях всё, что думаете.
Читать полностью
Клуб до 27р 10 Jan, 14:49
Когда-то уже упоминал, что немного увлекаюсь крафтовым пивом. Видимо поэтому pivo.by решили сделать со мной интервью. Когда я шел на него, внутренне готовился к вопросам и зарубе как у Дудя:
— Как часто ты дрочишь на пиво?
— Присылали ли тебе когда-нибудь в личку бирпик?
— Худший туалет пивного заведения в твоей жизни
— Сколько ты тратишь на вино?
— Платят ли тебе винные импортеры?
— Три лучших домашних пивовара прямо сейчас
— Лукашенко красавчик?

Но всего этого не было, мы просто очень хорошо и душевно пообщались с Вячеславом. Наговорили так много, что половину пришлось просто выкинуть. Возможно, все невошедшее еще появится на канале, не пропадать же добру. А пока емкая и лаконичная версия беседы для сайта: «Мне сложно представить винных снобов в пивных местах».
Говорили о том, как я увлекся вином, винных клубах, белорусских крафтах и крафтовых барах, как я решил завести «Клуб до 27р», кавистах, слепых дегустациях, Парфеноне. Мне кажется, получилось интересно.
🍺Интересно 115
🍷Неинтересно 12
Читать полностью