Клуб до 27р

@wine27 Нравится 0

Про вино и всё, что с ним связано. Субъективный опыт, ссылки на авторитетов, искренние заблуждения, ограниченный бюджет, Беларусь. 18+
Instagram: www.instagram.com/wineclub27
Стикеры канала: https://t.me/addstickers/wine27
Связь: wineclub27@gmail.com.
Гео и язык канала
Беларусь, Русский


Написать автору
Гео канала
Беларусь
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
15.01.2018 13:45
реклама
Беларуский Телеграм
Каналы, группы, боты и стикерпаки Беларуси.
SearcheeBot
Ваш гид в мире Telegram-каналов
TGStat Bot
Бот для получения статистики каналов не выходя из Telegram
4 205
подписчиков
~0
охват 1 публикации
~103
дневной охват
N/A
постов в день
N/A
ERR %
1.42
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
37 упоминаний канала
6 упоминаний публикаций
2 репостов
Белліт
In my glass
Telegram каналы
Варушыся!
Неплохие Новости
Типичная Беларусь
🍌BANANA🍌
Это Минск, детка!
⚫️BANANA BLCK⚫️
Пивной сомелье
Пивной сомелье
Liango
Russian Beer Community
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Записки кависта 🍷
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Беларуский Телеграм
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Daily Minsk ⚡️
Ле(Пе)Ха
Ле(Пе)Ха
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Каналы, которые цитирует @wine27
< addStickers >
Белліт
< addStickers >
< addStickers >
In my glass
Всё о пиве — pivo.by
< addStickers >
Ай дринк вайн
< addStickers >
Варушыся!
⚫️BANANA BLCK⚫️
Типичная Беларусь
Неплохие Новости
Пивной сомелье
Это Минск, детка!
< addStickers >
Пивной сомелье
Всё о пиве — pivo.by
Liango
Liango
Всё о пиве — pivo.by
Daily Minsk ⚡️
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
Клуб до 27р 9 Mar, 17:27
🇺🇦Бизнес по-украински

Подписчики обнаружили в сувенирной лавке Львова продающиеся бумажные стикеры для телеграма клуба до 27р. Ушлые коммерсанты умудряются продавать их как в магазинах, так и через сайт. Для меня такое «признание» достаточно неожиданно:)

А если вернуться к белорусским реалиям, то еще есть полтора дня, чтобы записаться на крутые винные курсы и прикупить что-нибудь на винных акциях.
🙀Ого 75
😏Норм 17
Читать полностью
Клуб до 27р 7 Mar, 13:42
Не все знают, что до винной жизни я имел некоторое отношение к литературе и даже успел выпустить пару тонких книжечек (кому интересно, ссылка на бесплатные электронные версии будет в комментариях). Потому с чистым сердцем рекомендую дружественный канал Беллiт.

Беларуская літаратура — гэта не толькі пра вайну і вёску.
На канале "Белліт" вас чакаюць сучасныя і актуальныя творы.
Агляды навінак і класікі, цікавыя факты, літаратурная афіша і розыгрышы кніг.
Читать полностью
Клуб до 27р 5 Mar, 15:55
👩‍🎓👨‍🎓Несмотря на морозы, весна уже пришла и в календари, и в наши сердца. Начало очередного сезона — всегда лучшее время, чтобы попробовать что-то новенькое, свежее и волнующее. Потому сейчас будут приятные винные новости😏

Не секрет, что я всеми руками и ногами, носом и ртом за винное обучение. Потому с радостью сообщаю, что легендарная Александра @Baroccobroccoli запускает два новых онлайн-потока своей, не будем скромничать, винной школы. Подписчикам Клуба до 27р — традиционные скидки, которых больше нет нигде и ни для кого.

Подробности👇

👼Очередной набор в винные ясли «Краткий курс счастливой винной жизни».
Пришло время самых юных энофилов — тех, кто уже любит вино, но пока не понимает за что, и как вообще в нем ориентироваться.
В курс входят: 6 лекций-дегустаций в закрытом профиле инстаграм раз в неделю, 6 бутылок скрупулезно отобранных вин, которые вы получаете с хорошей скидкой, безлимитная винная чат-поддержка на время курса, нескучная домашняя работа.
Курс пользуется спросом, и на актуальный поток осталось всего несколько мест. Максимум подробностей можно узнать в инстаграме курса.
Я и сам факультативно прослушал этот курс, знаю, какие сейчас будут вина — смело рекомендую.

Старт: 17 марта.
Запись до: 10 марта включительно.
Стоимость: 390р. По промокоду «Клуб до 27р» — скидка составит 27р., то есть стоимость будет 363р.

🙌 Кстати. Для тех, кто хочет начать с теории без практики, появился тариф без вина — по минимальной комфортной цене, поэтому скидок тут нет. Подробности по ссылке.

🇮🇹 Пока мы чахнем без путешествий, можно отправиться в виртуальный тур прицельно по апеллясьонам любимой всеми страны. Для тех, кто уже что-то знает, но хотел бы изучить вино более углубленно, есть второй курс — по интересной и модной Италии. 5 занятий раз в неделю в инстаграме, 5 вин, чат группы. Тут вина посложнее и поинтереснее + более углубленное изучение виноделия конкретной страны.
Подробности в инстаграме курса.

Старт: 15 марта.
Запись до: 10 марта включительно.
Стоимость: 495р. По промокоду «Клуб до 27р» — скидка 27 р., итого цена курса в винами — 468р.
Учитывая, что вина здесь от уже знакомого нам импортера «Энотерра», курс точно подарит много впечатлений: тут вам и бушующая Этна, и альпийский совиньон блан, и тосканское санджовезе с выдержкой в бетоне.

Записываться на оба курса в директ инсты.

🍷 Пока офлайн-дегустации нам официально не вернули, а границы закрыты, винное онлайн-обучение — лучший способ развлечься, расслабиться и заодно получить новые знания.
И потом, когда шенген снова будет в каждом паспорте, вы уже сможете осознанно пить каву в Барселоне или кьянти во Флоренции. И даже майские шашлыки на даче запивать будете уже осознанно, как настоящие энофилы.
👶Ура, ясли! 7
🇮🇹Ура, Италия! 7
💡Ученье - свет 28
🎓Все знаю без курсов 12
Читать полностью
Клуб до 27р 3 Mar, 16:21
Зима была долгой, но наконец-то весна. А вместе с ней — с 1 по 10 марта скидки на некоторые вина в сети Wine&Spirits. Мне в руки попал список акционных вин, и вот на что можно обратить внимание:

🇨🇱🔴Cono Sur Bicicleta Carmenere, 19.9р.
Весьма недурственный карменер, а уж я то их перепил практически все в стране. Черная смородина, перцы, табак — все сортовые характеристики на месте. 20р — приятная цена.

🇨🇱🟡Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer, 19.9р.
Об этом вине я уже писал: когда-то оно приятно удивило в слепой дегустации гевюрцтраминеров. Желтые фрукты, мед, цветы, немного зелени и даже минеральности. Яркое, насыщенное, дружелюбное вино.

🇪🇸🟡Torres Vina Esmeralda, 22.9р
Мускат и гевюрцтраминер от уважаемого производителя в одной бутылке. Очень ароматно, насыщенно, сладковато. Если любите мускатногевюрцевый стиль — можно смело брать. Пить охлажденным.

🇪🇸🟡Martin Codax Marieta Albarino, 27.9р.
Народная любимица Мариета. Цитрусы, яблоки, минералы, соленое море — легко, свежо, питко, приятно. В том числе и от 20% экономии.

🇪🇸🍾Segura Viudas Heredad Brut Gran Reserva, 86.9р.
Кава — игристое из Испании сделанное шампанским методом. Эта — премиальная, 30+ месяцев выдержки на осадке. Фрукты, цветы, выпечка, мед — комплексно, интересно и почти 20р скидки.

🇫🇷🍾Piper-Heidsieck Cuvee Brut, 125.9р
Сам еще не пробовал, но уважаемые энофилы хвалят эту Шампань, потому в списке интересного. Цена вполне честная, скидка — почти 30р.
👌Спасибо за информацию 168
🍷Уже знал(а) про скидки 2
🤔Хочу скидок на новую Бургундию 11
Читать полностью
Клуб до 27р 3 Feb, 15:41
🍇Вин в стране становится все больше, выбирать становится все сложнее. Искать по каналу — неудобно, да и пишу я только о самых интересных винах. Потому нас спасет Vivino.

Когда-то я писал подробный пост о своей системе оценок и даже советовал френдов. Но с тех пор кое-что изменилось. Во-первых, я стал часто добавлять более точную оценку текстом. Потому что 3.5 звезды — это может быть и 3.3, и 3.7, две большие разницы. Во-вторых, те френды из старого поста перестали делать заметки, поэтому имеет смысл обновить состав френдов в Vivino.

Как правильно пользоваться приложением:
1) Отсканировать этикетку и убедиться, что Vivino правильно распознал вино и год;
2) Не обращать внимания на общий рейтинг вина и отзывы обычных пользователей из стикерпака «Цитаты из Vivino»;
3) Перейти на вкладку «Друзья» и смотреть, что пишут проверенные люди.

А вот и те самые проверенные люди:

🔻Kiryl u27r (2131 оценка)
Это, собственно, я сам. Своим оценкам я вполне доверяю, особенно тем, что после 2018-го года, когда я окончил винную школу:)

🔻Baroccobroccoli u27r (1939 оценок)
Легендарная Александра — заслуженный нос Беларуси. С Сашей мы выпили не один баррик вина, потому знаю, как она оценивает вина и вполне доверяю. Бывает, накидывает балл чему-то необычному и экзотическому, а вообще ценит классику и безжалостна к плохим винам.

🔻Kislyakoff (2416 оценок)
Старожилы могут помнить Владимира по огненному интервью про винный бар Faust. Его отзывы в Vivino — это и литература, и источник мемов. Помимо любимых Северных Италии и Приората Владимир не гнушается оценивать и не самые дорогие вина с полок супермаркетов. Именно его оценки часто уберегали меня от спонтанных покупок неизвестно чего.

🔻Dmitry S (932 оценки)
Дмитрий пьет и вносит только хорошие и не очень дешевые вина. Редко можно встретить оценку ниже четырех звезд. Потому сам факт того, что конкретное вино присутствует у Дмитрия в выпитых, может служить сигналом к покупке. А если еще с высокой оценкой — брать можно смело.

🔻Max (583 оценки)
Макс хорошо и понятно описывает вина и, что важно, делает всегда в конце краткий вывод. Его система рейтинга, как мне кажется, очень близка моей, и я обычно понимаю, почему одно вино заслужило 3.5 звезды, а другое — 4.

На всякий случай уточню, что это не список лучших энофилов страны, а те люди, чья система оценок в Vivino стабильна, логична и понятна для меня. Простите те, кого я не включил в список, скорее всего, вы слишком добры и щедры:)
👌Полезно 164
😾Бесполезно 16
🤡Я смотрю общий рейтинг, и что ты мне сделаешь 35
Читать полностью
Клуб до 27р 27 Jan, 15:51
🙈Слепая дегустация, продолжение
Вторая часть моих личных впечатлений от соревновательной слепой дегустации. Первую часть и условия можно почитать в предыдущем посте.

🍷Вино 6
Первый нос — вишня, второй нос — вишня, десятый нос — вишня, вишня и ничего кроме вишни. Во рту легкое, но танин хорошо ощутим. Эта вишневая настойка унесла мои мысли в сторону санджовезе из Тосканы.
По факту — Louis Jadot Pinot noir Bourgogne 2017. Очень простое вино, пино нуар узнал всего лишь один человек и то по остаточному принципу. Никаких подлесков, мхов, осени — просто дешевая Бургундия. И 0.5 балла за старый свет.

🍷 Вино 7
Первый нос — аромат интенсивный, пахнет дешевым вином. Второй — то же самое. Во рту вино мощное, но компотное, с остаточной сладостью. Мозг сразу отправил его в новый свет, в Австралию, именно из этой страны я пил последний раз похожее компотное вино, недошираз.
Большое удивление было, когда это оказалось то самое испанское вино с молодым мужиком на этикетке — Matsu El Picaro 2019. То, что никто из участников не узнал темпранильо, говорит в первую очередь о качестве вина, а не компетенции участников. Этим же вечером я пил темпранильо из Молдовы, он и то больше был похож на себя и лучше сделан. 0 баллов в мою копилку.

🍷 Вино 8
Первый нос — яркий перец, потом дальше смородина, шоколад, табак. Хрестоматийный карменер. Красный сорт, который я узнаю в 9 случаях из 10, именно с него началась моя осознанная любовь к вину. Потому я и начекинил их в Vivino аж 64 штуки, больше всех в стране.
Это в самом деле оказался Errazuriz Max Carmenere 2018. По словам организатора дегустации Стаса — один из самых определяемых вслепую сортов. Впрочем, определили не все. Потому 7.5 баллов за страну, сорт, градус и новый свет оказались нелишними.

🍷 Вино 9
Прозрачное, немного уже рыжеватое от возраста. Пахло всем тем, чем обычно пахнет хороший неббиоло, плюс танин как у неббиоло. Никогда не думал, что буду узнавать неббиоло вслепую, но спасибо магазину Avvinare за возможность для тренировок в предыдущем году.
И это в самом деле был Vietti Pervacco Nebbiolo 2017 — новинка из магазина Энотерра за 72.5р. 9.5 баллов — сорт, страна, регион, градус, старый свет. Год я предположил 2016, оказался — 2017.

🍷 Вино 10
В аромате черные ягоды, пахло достаточно интересно, а во рту не хватало тела и компотило. Напитая интуиция подсказала, что это Франция, но я решил, что это Лангедок.
По факту — Chateau Lagrezette Malbec Cahors 2016. Узнавать мальбек вслепую жизнь меня еще не готовила. 2.5 балла за страну и старый свет.

Итого по факту в общем зачете я оказался на 7-м месте из 14. Первое место у Екатерины Кречик из Ресторана 1 (ex-Simple). Мероприятие было безумно интересное, но я понял, что нужно учиться лучше определять градус и год, а не тыкать пальцем в небо. Ну и вопрос, что будет, если на слепой дегустации не окажется моих любимых совиньон блана и карменера:)
Спасибо всем, кто дочитал и не отписался. Надеюсь, вам было интересно.
👏Было интересно 133
🙈Захотелось тоже дегустировать вслепую 29
🥱Скукота – 8
Читать полностью
Клуб до 27р 25 Jan, 19:05
🙈Слепая дегустация, часть 1
В субботу участвовал в интереснейшем мероприятии — слепой дегустации. 14 профессионалов винного мира собрались в 11 утра, чтобы потренировать свои рецепторы. Концентрация сомелье на квадратный метр зашкаливала.
Система была такой: каждый пробовал неизвестное вино и пытался определить его основные характеристики, за которые начислялись баллы. За правильные:
сорт — 4 балла;
страну — 2 балла;
регион — 2 балла;
год — 1 балл;
содержание алкоголя — 1 балл;
старый или новый свет — 0.5 балла.

🍷Вино 1
Золотистого цвета со сдержанным цитрусовым ароматом, в котором угадывались легкие фрукты и добрая минеральность. Было понятно, что это что-то из старого света, а сдержанность и минеральность унесли мои мысли почему-то в сторону Австрии.
Большим удивлением для всех было, что это оказалось то самое винью верде Anselmo Mendes 3 Rios 2019, о котором я как раз недавно писал. То, что это винью верде из сортов Альваринью, Лоурейру, Авессу не определил никто. На этом вине я набрал 0.5 балла — за старый свет.

🍷Вино 2
Лимонного цвета, с не очень интенсивным ароматом, практически без фруктовой составляющей, зато с добрым таким запахом резины. Естественно, что мысли унесли меня в сторону немецкого рислинга.
Большим разочарованием было увидеть, что это австралийское шардоне 2016-го года, в котором из-за преклонного возраста испарились фрукты и появилась резина, Penfolds Koonuga Hill. Еще раз подтверждение факта, что многие вина сделаны для того, чтобы выпить их молодыми. А я тем временем набрал за это вино целых 0 баллов.

🍷Вино 3
«Сено, трава, трава, сено, грейпфрут» — рассказал мне нос. Не оставалось никаких сомнений, что это совиньон блан. Правда, почему-то тропических фруктов я не учуял, потому решил, что это не Новая Зеландия, а Чили.
Brancott Estate Sauvignon Blanc 2020 порадовал меня тем, что оказался совиньон бланом, но огорчил своим новозеландским происхождением. И оставил вопросы к носу, почему он не учуял тропические фрукты, которые чувствовали другие участники. 5.5 — баллов за сорт, алкоголь и новый свет.

🍷Вино 4
Белое вино, которое ярко на мгновение пахнуло рислингом. Попробовал (для рислинга оказалась низковата кислотность), покрутил в бокале — рислинг куда-то исчез. После шардоне, которое тоже прикидывалось рислингом, я стал подозревать лжерислинг везде. В какой-то момент внутренний голос, неожиданно для меня самого, нашептал, что вино явно пахнет Альзасом (видимо это и называют интуицией), и я решил, что пусть это будет сильванер.
По факту это оказался все же не самый типичный рислинг, но зато из того самого Альзаса — Bott Geyl Riesling The Elements 2018, около 80р в Штопорах. Итого снова 5.5 баллов — страна, регион, год, старый свет. Мой внутренний дегустатор немного приободрился.

🍷Вино 5
Specogna Pinot Grigio прошло вне конкурса. Каким-то образом вместо белого вина в бутылке оказалось розовое. Предположения были разные: «это нормально для пино гриджо со скин-контактом», «испортилось», «перепутали этикетки». Но я думаю, что произошло маленькое чудо и белое вино превратилось в розовое.

продолжение следует…
🤔Интересно, что было дальше 171
🙈Неинтересно, что было дальше 2
🤡Я не верю, что сомелье что-то различают 14
Читать полностью
Клуб до 27р 22 Jan, 14:53
🌃Последние месяцы за границу путешествовать не очень получается, потому остается внутренний туризм, в родной стране. И судя по моим соцсетям, многие для этого выбирают Гродно. Потому полезно будет знать, что летом там открылся самый настоящий винный барЭсперанто.

Я побывал там в декабре, и в целом место оставило неплохое впечатление. Камерное, уютное, неплохой выбор вина. Цены не самые низкие, скорее ресторанные, чем магазинные. Хотя любое вино можно взять и на вынос со скидкой в 10%.
Меню достаточно лаконичное. Еда вкусная, но порции не очень большие. На выходные приезжает сомелье из Минска, а в остальные дни при выборе вина и гастропар рассчитывать лучше на собственные силы.
Так что если вы ищете в Гродно место, где можно в тепле и уюте выпить хоть «медведей», хоть Sassicaia, то бар «Эсперанто» вполне подойдет.
👌Спасибо за инфу 78
🎓Уже знал(а) про Эсперанто 21
🚅Точно, можно же съездить в Гродно 29
Читать полностью
Клуб до 27р 19 Jan, 16:29
🇵🇹Год назад я готовился к поездке в Лиссабон и сделал пост о португальских винах. В Минске на тот момент никакой приличной Португалии кроме портвейнов не было. Ближайший магазин, где можно было купить толковые португальские вина, находился в Вильнюсе (впрочем, тогда это не казалось большой проблемой).

И вот я побывал в Португалии, попробовал, сколько успел, что-то привез домой, и что могу сказать:

1️⃣Португалия — отличная страна для производства самых разных вин. Там есть и океан, и горы, и реки — климат разнообразный, можно делать вина в абсолютно разных стилях со своим характером. А кроме этого — сотни своих местных сортов.

2️⃣Португальские вина еще не оценены в полной мере. Потому соотношение цена/качество чаще всего очень хорошее. Плюс в самом Лиссабоне можно встретить за вменяемые деньги вина старых урожаев, чего с популярными европейскими регионами не бывает вообще никогда — всё старое уже давно выпито или стоит втридорога.

3️⃣И мое личное мнение, что мода на Португалию еще придет. Все сметут, все выпьют, все подорожает. Потому нужно ловить момент сейчас. К счастью, теперь это стало возможно, потому что Enoterra первыми привезла в страну хорошие португальские вина, в частности от легендарного винодела Ансельмо Мендеша.

Мой однозначный совет попробовать его белое и красное винью верде. Белое — Anselmo Mendes 3 Rios 2019 (29.4р) и красное Anselmo Mendes Pardusco 2017 (31р). Оба легкие, свежие, красивые, породистые.
3 Rios — с ароматикой цитрусов, яблока, соленого моря, свежих простыней, немного сливочности.
В Pardusco можно найти много вишни, шиповник, дымок. Легкое, но очень гармоничное красное.
Кому захочется посложнее и подороже — белое Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2019 (50р) из лучшего субрегиона Винью Верде — Moncao e Melgaco. Или белое Anselmo Mendes Magma Verdelho 2018 (93.5р) — проект винодела на Азорских островах.

В Энотерре стоит и другая Португалия, но это лучшая из того, что мне удалось попробовать.
🇵🇹 Верю в португальское виноделие 225
🤐Не верю в португальское виноделие 7
Читать полностью
Клуб до 27р 11 Jan, 09:31
🎂Время летит неумолимо и сегодня клубу до 27р — 3 года! Ниже традиционные итоги.

Клуб до 27р — по-прежнему проект, который держится на голом энтузиазме, вашем внимании и любви:) По внутренним ощущениям казалось, что в этом тяжелом году я писал реже, но статистика говорит, что постов вышло больше, чем за предыдущий клубный год. Что же было:

🤪Самое необычное
Обзор вин, которые встречаются в порно;
Августовский пост про безрецептурные успокоительные;
Первоапрельская шутка-стилизация под других отечественных винных блогеров.

🎞Аудио и видео
Эфир на радио «Искусство пить вино»;
Беседа о вине в подкасте «Смерть и бодрость»
Эфир в магазине Biblioteka о том, как грамотно покупать вино;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с экзистенциальным психотерапевтом Катериной Зыковой;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с врачом и косметологом Екатериной Вилюга;
Инстаграм-эфир «Винная кухня» с винным путешественником Сергеем Солоненко (Часть 1, Часть 2).

🎲 Игры и забавы
Бинго энофила;
Тест на испорченный винный вкус.

🍷Битвы бокалов
Битва бургундских бокалов;
Битва бокалов для игристого.

В дополнение к основному стикерпаку клуба до 27р, сделал и обновляю новый стикерпак «Цитаты из Vivino».

А также писал о достойных винах от 15 поставщиков, винных магазинах, дегустациях, винных школах, хороших винных каналах и много чем другом. Надеюсь, продолжить этим заниматься во всю мощь и на 4-й год жизни клуба до 27р. Не переключайтесь!

Итоги первого года;
Итоги второго года.
Читать полностью
Клуб до 27р 10 Jan, 15:16
👃👄Заметил, что некоторые винные новички не всегда верно воспринимают понятие аромата вина. Бывало, если в описании аромата кто-то упоминал что-то экзотическое, вроде «мокрые камни» или «лыжная мазь», то у него даже могли спросить: «Ты что ли пробовал лыжную мазь и камни лизал»?

На самом деле, аромат — это то, что мы чувствуем носом. То, что мы чувствуем ртом — это вкус. Потому, чтобы описывать какие угодно ароматы в вине, не нужно это предварительно тянуть в рот, достаточно однажды понюхать.
☺️Ой, и я путал(а) 7
👮🏻‍♂️Спасибо, кэп 175
Читать полностью
Клуб до 27р 29 Dec 2020, 19:26
Подведу винные итоги этого странного 2020-го года. Год был тяжелым, но интересным.

📈Из-за изменившегося курса валют во всех магазинах существенно выросли цены. Кажется, это первый такой год, когда я закупался практически на одних только скидках и распродажах.

🦠Коронавирус подкосил винные-выставки, публичные оффлайн-дегустации и некоторые винные бары. Дегустации для профессионалов рынка остались, но, к сожалению, не всюду получается попадать.
❗️Уважаемые импортеры, я очень хочу знакомить подписчиков с вашими лучшими винами😉

📺Карантины, самоизоляция, работа из дома привели к тому, что дегустации ушли в онлайн. Впрочем, к лету это всем надоело. Зато некоторые блогеры активизировали свою ютюб-активность. Главный российский популяризатор вина Денис Руденко завел канал, на котором просто и доходчиво рассказывает обо всем, что нужно знать и обычному энофилу, и профессионалу. А один из лучших российских сомелье Александр Рассадкин и вовсе запел. Его шуточная песня о российском виноделии We do believe ... помимо того что безумно смешная — еще и настоящий хит, который уже полгода не вылазит из головы.

👩‍🎓В онлайн ушло и винное образование. Александра baroccobroccoli запустила сразу несколько курсов, на которых вину можно обучаться, не выходя из дома, но при этом с учебным пособием в бокале. Кстати, набор еще идет.

🏪Открылись два крутых магазинаAvvinare и Enoterra с совершенно новым для Минска подходом и ассортиментом. Маленькие производители, сложные и необычные вина — пробовать не перепробовать.

🍷Хорошего вина в 2020-м в Беларуси появилось как никогда много. К этому причастны как учредители предыдущих магазинов, так и другие герои винного рынка — Станислав Бондарев, Мария Железняк, Юрий Лукьянов, Геннадий В. Последний, кстати привез чудесные вина из Марке — Velenosi. Где встретите — берите без раздумий.
🍏Также благодаря этому импортеру в стране наконец-то появился выбор отличных сидров — французских, эстонских, а скоро и испанских.

🤓В целом отечественная винная тусовка в 2020-м следовала мировым трендам. Все уже давно выпили свои бочки Примитиво и Негроамаро и сейчас любят вина, где лоза страдает особенно жестко, обычно от холода и голода. Божоле крю, Пьемонт, Австрия, Германия, Монсант, Приорат — такие нынче вкусы у винных снобов.
Народный опрос же показал немного другие результаты.

Каких-то громких бюджетных хитов, которые бы гремели по всей стране, мне кажется, особо не появилось. Для меня доступное открытие-2020 — сухое ламбруско от Medici Ermete, которое хочется пить вместо воды.

🎄Ждем от 2021-го еще больше хороших событий и интересных вин — многие уже в пути. Главное, чтобы у нас всех были, оставались, появились свобода, здоровье, деньги и хорошая компания. С наступающим!
🎄С наступающим! 143
🙊А мне и в 2020 было неплохо 11
Читать полностью
Клуб до 27р 18 Dec 2020, 12:41
🧑‍🎓👩‍🎓Есть темы, в которое я верю, которые считаю важными, потому не устаю писать про них. Одна из таких — это винное образование. Не буду томить: Александра baroccobroccoli снова запускает два новых винных онлайн-курса. В каждый курс входит 6 специально отобранных вин, 6 онлайн-занятий с записью эфиров и чат-поддержка на протяжении всего периода обучения.

1️⃣Первый — это винные ясли. Занятия начинаются 13 января нового прекрасного 2021-го года. Курс подойдет тем, кто делает свои первые шаги в вином мире. Уже любит вино, но не понимает какое и за что. Хотел бы разобраться, как дегустировать, познакомиться с разными стилями, получить самые нужные винные знания.
Цена курса 380р, при записи до 20 декабря — 340р. Но если вы назовете пароль «Клуб до 27р», то записаться по льготной цене в 340р можно будет до 25-го декабря.

2️⃣Второй — продвинутый курс Сюрпризы виноделия Европы , который начинается 11 января 2021. Это уже для тех, кто что-то понимает в вине, умеет получать от него удовольствие, но хотел бы более лучше преисполниться в своем познании, попробовать очень необычные вина и глубже нырнуть в винную теорию.
Цена курса 450р, при записи до 25 декабря — 420р. По промокоду «Клуб до 27р» до 25 декабря — 400р.

Запись на оба курса — в директ.

Думаю, не нужно говорить, что поскольку курсы проводятся онлайн, и учащиеся получают по 6 бутылок вина, стоимость можно делить на сколь угодное количество человек, и дегустировать у экрана всем вместе. А то, что это прекрасный новогодний подарок — это прямо очевидно.

Как человек искренне увлечённый вином, я радуюсь, когда в нашем энофильском полку прибывает. Когда люди, которые еще вчера любили сладковатую жижу с нижних полок, начинают ценить красоту хороших вин. Удовольствие и вкус к жизни — это то, что обязательно пригодится нам всем в новой Беларуси.
🍷🍾Винное обучение - это круто 97
🙅‍♀️🙅‍♂️Не учите меня пить 29
Читать полностью
Клуб до 27р 15 Dec 2020, 18:21
Результаты битвы бокалов для игристого

Напомню, что за битва: мы с коллегой Александрой baroccobroccoli, в прямом эфире (есть запись) протестировали 9 разных бокалов на одном и том же игристом вине. Все они передавали аромат и вкус вина по-разному. Какие-то хорошо, какие-то плохо, какие-то просто замечательно. Лучший бокал для нас тот, который передает максимально большое количество ароматов, и в котором вино сбалансированно ведет себя во рту.

🍾Что было за вино: венгерское Sauska Brut, 61р в магазине Энотерра. Три сорта — Шардоне, Фурминт и Харшлевелю, выдержка на осадке 18 месяцев. Ароматика зависит от бокала, но в целом это яблочно-апельсиновая фруктовость, полевые цветы, мед, аптека, мята, орешки, ириски. Во рту деликатное, но кислотность бодрящая. Очень хорошее игристое, а за свои деньги — особенно.

🥂 Бокалы-участники:

Безымянный флют;
Schott Zwiesel Air Champagne;
Spiegelau Style White, около 50р за 4шт;
Riedel Champagne Winewings, 83.5р за 1шт;
Riedel Champagne Heart To Heart, 114р за 2шт;
Riedel Champagne Veritas, 167р за 2шт;
Riedel Champagne Performance, 151р за 2шт;
Zalto White Wine, 130р за 1шт;
Zalto Champagne, 260р за 2шт.

🏆 Победители:

🥇 1 место разделили:
Riedel Champagne Performance и Riedel Champagne Winewings. В этих бокалах вино показало себя наиболее комплексно и сбалансированно. В аромате сочеталось все то, что в других бокалах существовало только по отдельности. Performance увел вино в более деликатную сторону и мягкую кислотность, Winewings заставил звучать громко и напористо, при этом выдал нежные сливки.

🥈 2 место:
Zalto Champagne. Для первого места не хватило интенсивности и комплексности аромата.

🥉3 место:
Zalto White Wine. Хорошо передает нос вина, но огрубляет его во рту.

Вот собственно такие результаты этой грандиозной битвы. Какие выводы можно сделать: подтвердилось предположение, что стандартный флют — самая неподходящая посуда для игристого. Плохие бокалы удешевляют вино. Бокалы для белого отлично раскрывают ароматику, но вино в них кажется более кислотным. Специальные тюльпаны делают вино более деликатным. Форма бокала сильно влияет на восприятие, и от этого никуда не деться.
🥰Спасибо за ваш нелегкий труд – 122
😱Вы упоротые 45
Читать полностью
Клуб до 27р 14 Dec 2020, 16:12
Я уже писал об оранжевых винах и даже недавно советовал одно из них. В двух словах: это вина из белых сортов винограда, которые производятся как красные, без отделения при ферментации кожицы и косточек, из-за чего вина приобретают тот самый янтарный или оранжевый цвет. В мире у тех вин, которые мы знаем как оранжевые, могут быть разные названия. Amber wine, Maceration, Macerato и тд. И, конечно же, собственно, Orange wine.

Недавно мне скинули интересную картинку (говорят, она была в чате канала «Вечерний Лошманов»). Немного дедукции, и мы с ужасом понимаем, что переводчик решил, что orange wine — это апельсиновое вино. А дальше немного больной фантазии и самодеятельности, и вот в тексте уже появляются апельсиновые корки, на которых якобы выдерживается orange wine. Я даже не могу сказать, это больше смешно или грустно.
🤡Это больше смешно 61
😑Это больше грустно 129
Читать полностью
Клуб до 27р 12 Dec 2020, 14:18
🥂 Скоро новый год, и с каким бы настроением мы в него ни входили, скорее всего на наших столах будет игристое вино. Потому актуальный вопрос: какие бокалы лучше всего подойдут для игристых вин? Есть стереотип, что это высокие и узкие, так называемые «флюты», но в профессиональной среде к ним относятся скептически и считают, что нет ничего лучше для игристых вин чем бокалы для белого. А как насчет специальных тюльпанов для игристых? Лучше они или хуже? А если это разные тюльпаны?
На эти вопросы мы собираемся ответить сегодня в 19:00 в прямом инстаграм-эфире вместе с легендарной Александрой baroccobroccoli. Эфир будет проходить в ее инстаграм-аккаунте. На ваших глазах мы откроем игристое вино и посмотрим, как оно ведет себя в разных бокалах — флюте, дешевом бокале для белого, дорогом бокале для белого, специальных тюльпанах и тд. Запасайтесь бутылочкой игристого и подключайтесь в 19:00.

❓И небольшой опрос: у нас был эфир по лучшим бокалам для бордосских вин — то есть вин из сортов каберне совиньон, мерло, каберне фран. Там мы путем опытов на интересном каберне совиньоне выбирали лучший бокал. Интересны ли вам результаты? Стоит ли делать пост о победителях?
😍Очень интересны! 147
🤔Интересны на всякий случай 30
🤫Не очень интересны 18
Читать полностью
Клуб до 27р 10 Dec 2020, 16:16
✌А у нас новое знаковое место на винной карте Минска - магазин Enoterra по адресу Тимирязева, 72а. Почему знаковое? Потому что к его созданию приложили руку лучшие винные профессионалы Александр Мозоляко, Артем Хамицевич, Вадим Белоус, которые привезли в страну уникальные вина. На полках уже есть Словения, Австрия, Шампань, Венгрия, Германия.

🍷Одно вино я как раз уже успел попробовать - словенское оранжевое Guerila Selection Rebula, 2018 за 63.5р. Ручной сбор, 7 дней выдержки на кожице (именно потому это белое вино стало оранжевым), выдержка в бочках из акации😱. В результате получили лучший оранж за эти деньги по свидетельствам искушенных энофилов. Яблочный сок, апельсины, сухофрукты, легкие лакокраски - вино все время развивается в бокале и способно удивлять новыми ароматами. Во рту очень аккуратный, с хорошо встроенным танинчиком. Открывать за несколько часов, пить из бургундских бокалов. Один из нескольких десятков поводов заехать в Энотерру.
🥳Ура, новое винное место! – 77
😏Уже знал(а) про Энотерру 41
☺️Теперь знаю про Энотерру 47
Читать полностью
Клуб до 27р 2 Dec 2020, 19:25
🙈Что такое слепая дегустация и зачем она нужна.

Начнем с того, что такое просто дегустация. Дегустация — это когда вы не только пробуете вино, но еще пытаетесь его описать и сделать какие-то выводы. Слепая дегустация — это когда вы не знаете, какое именно вино пробуете. Зачем это может быть нужно:

Во-первых, это увлекательно и тренирует рецепторы с мозгом. Сумеете ли вы и ваши гости отличить вслепую совиньон блан от шардоне? А совиньон блан из Новой Зеландии от французского совиньона? Пока не попробуете, не узнаете.

Во-вторых, это может помочь беспристрастной оценке органолептических качеств вина. То есть, насколько хорошо оно пахнет и как проявляет себя во рту. Поэтому, например, судьи на конкурсах пробуют вина всегда вслепую. В домашних условиях тоже можно осуществить слепую дегустацию такого рода: например, когда у вас есть подборка вин на одну тему (предположим, каберне совиньоны) и вы пытаетесь объективно выбрать лучший из них. При слепой дегустации на вас не давит ни цена, ни симпатия к производителю, ни к стране производства. Так однажды слепые дегустации одного винного клуба дважды выиграли молдавские вина Taraboste:)

Еще слепые дегустации — это всегда часть конкурсов сомелье, которым приходится постоянно тренировать этот навык.

Чтобы дегустация была по-настоящему слепой для всех ее участников, бутылки можно, например, завернуть в фольгу. Сам я пользуюсь специальными мешочками, которые можно заказать у тех же китайцев.

А вы дегустировали вслепую?
Да – 54
Нет – 107
Читать полностью
Клуб до 27р 30 Nov 2020, 09:31
🍷Сегодня хочу рассказать о канале, который давно читаю — In my glass. Ведет его Анастасия, которая в настоящее время живет в Тоскане. За плечами у нее не только винные школы, но еще опыт работы на винодельне в погребе и проведение винных туров для иностранцев. Своей специализацией Анастасия считает Италию, особенно север.

Я давно слежу за ее каналом, он кажется мне близким по стилю, и мне очень симпатичен энтузиазм автора: видно, как Анастасия любит то, что делает, это прямо неподдельное. Я не знаю, где она берет силы и вдохновение на столько познавательных постов: объяснять, растолковывать, делать образовательные викторины.

Интересное из последнего:
🦠Коронакризис и вино в Италии
🍾О винодельческом регионе Трентино
🍇Про сорт Санджовезе

Советую подписаться на In my glass, это хороший канал.
Читать полностью
Клуб до 27р 28 Nov 2020, 11:01
📉А теперь то, что вы так сильно любите. Гайд по хорошим винам до 27р, которые можно удачно купить на скидках только на этих выходных. Все проверено не один раз, более того, это то, что я сам купил себе вчера (потому пост выпускаю только сегодня:).

Магазины «Штопор»

🇮🇹 🍾 Lambrusco Secco Medici Ermete, 15.95р
В Штопоре на выходных минус 25% на всё. Там хватает хороших вин, но даже со скидкой они выползают за пределы 27р. А вот что беспроигрышно — это сухое ламбруско за 16р, о котором я писал подробно. Вино за 16р, которое приятно пить — исчезающий вид. Нужно пользоваться ситуацией, в понедельник уже будет 21р.

Магазины «Вино»

🇨🇱🔴Castillo de Molina Carmenere, 2019, 25.99р
Достаточно хрестоматийный карменер. Яркий, со смородиновым вареньем, зелеными перцами, табаком. Во рту мягкий. Просто непритязательное, но добротное коммерческое красное. Обращайте внимание, чтобы год урожая был 2019.

🇫🇷🟡Wolfberger Sylvaner Alsace Signature 2018, 24.99р
Достойный за свои деньги Сильванер. В аромате спелые яблоки, мармеладки, цукаты. Весело и нарядно. Обращайте внимание, чтобы год урожая был 2018, а не 2017.

Скидки в Вине будут действовать до конца ноября.

Магазины «Vino&Vino»

🇦🇲🔴Voskevaz Areni noir, 2017, 22.99р
После моего поста о этом вине его цена выросла на 20%, к черной пятнице на 20% опустилась, в общем-то стоит вино эти выходные 23 рубля, как и летом, но каждую копейку отрабатывает.

Всем удачных покупок и чирс 🍷
👌Полезно 122
🙁Бесполезно 10
🙀Ого, еще остались вина до 27р 69
Читать полностью