Клуб до 27р

@wine27 Нравится 0

Про вино и всё, что с ним связано. Субъективный опыт, ссылки на авторитетов, искренние заблуждения, ограниченный бюджет, Беларусь. 18+
Instagram: www.instagram.com/wineclub27
Стикеры канала: https://t.me/addstickers/wine27
Связь: wineclub27@gmail.com.
Гео и язык канала
Беларусь, Русский


Написать автору
Гео канала
Беларусь
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
15.01.2018 13:45
реклама
Системный подход в инвестировании
Хотите узнать больше? Количество мест ограничено!
Каменный лес
Блог о играх, кино и моде
Беларуский Телеграм
Каналы, группы, боты и стикерпаки Беларуси.
4 193
подписчиков
~3.8k
охват 1 публикации
~1.2k
дневной охват
~2
постов / нед.
91.7%
ERR %
1.22
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
30 упоминаний канала
1 упоминаний публикаций
0 репостов
Неплохие Новости
Типичная Беларусь
🍌BANANA🍌
Это Минск, детка!
⚫️BANANA BLCK⚫️
Пивной сомелье
Пивной сомелье
Liango
Russian Beer Community
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Беларуский Телеграм
Жизнь в HoReCa
Всё о пиве — pivo.by
Daily Minsk ⚡️
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Каналы, которые цитирует @wine27
⚫️BANANA BLCK⚫️
Типичная Беларусь
Неплохие Новости
Пивной сомелье
Это Минск, детка!
Пивной сомелье
Всё о пиве — pivo.by
Liango
Liango
Всё о пиве — pivo.by
Daily Minsk ⚡️
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
Клуб до 27р 15 Oct, 09:23
🎙Как для каждого писателя самая важная книга — последняя, так и для меня нет сейчас интереснее текста на канале чем свеженькое интервью с нашими топами Vivino, основателями магазина-бара Фауст, Виктором Маковчуком и Владимиром Кисляковым.

Этот текст долго готовился небольшой командой, аудиозаписи уезжали на расшифровку аж в Швецию. Но результатом я доволен, получилось действительно захватывающее интервью с интереснейшими людьми. Я уверен, что никто из прочитавших не пожалеет. Там про всё: про вино, бар, бизнес, человеческую природу, жадность, беларусов, Vivino — каждый найдет для себя что-то интересное. Причем все очень живо: искренне и без цензуры. Одним словом читайте:
👌Спасибо, почитаю 42
💪Почитал(а), интересно 81
😢А вот за импортеров стало обидно 2
Читать полностью
Клуб до 27р 7 Oct, 14:31
📝На Релаксе вышел материал «Винный интеллект — это то, что достойно уважения». Люди, которые делают белорусский мир вина лучше. Респондентам предлагалось ответить на 3 вопроса:
— Как вы пришли в тему вина?
— Что хорошего сейчас в Беларуси происходит в винной теме?
— Что надо изменить или сделать для того, чтобы улучшить винный мир Беларуси?

Как вы могли догадаться, я тоже попал в число людей, что делают мир вина лучше, потому вставил в статье свои пять копеек. Но также очень интересно было почитать ответы других четырех человек. Они все очень крутые, и их деятельность постоянно освещается в этом канале, пусть они не всегда названы по именам.

🧔Артем Хамицевич — писал о нем как о сомелье, который подбирает вина для чудесного проекта «Зал №4» Falcon Club Бутик кино, и финалисте конкурса кавистов Vino&Vino Trophy 2019.

🧓Виктор Маковчук — совладелец одного из лучших минских винных баров FaUst и первое место в белорусском Vivino. Я незаслуженно мало писал о Фаусте, но лишь потому, что скоро появится мое большое и огненное интервью с Виктором и его партнером по Фаусту, и другом Владимиром Кисляковым.

👩Елена Гаврюченок — моя наставница в винной школе, о которой я много писал, и тот человек, который ставит для нас на скидки интересные вина в Vino&Vino. Этим заслуги Елены перед вином не ограничиваются, но в канале она известна именно этим.

👨‍🦲Виталий Шкудун — человек, который привозит в нашу страну как недорогие, но хитовые трамваи и медведи, так и вина для настоящих ценителей вроде Nino Negri. У импортера Тадеум нет своих магазинов и штата маркетологов, возможно поэтому их вина всегда радуют соотношением цена/качество.

Одним словом, переходите по ссылке и узнайте, что все эти достойные люди думают про ситуацию с вином в Беларуси.
🎓Знаю всех 15
🙈Не знаю никого 43
🤷‍♀️🤷‍♂️Кого-то знаю, кого-то нет 37
👍Статья интересная 34
Читать полностью
Клуб до 27р 4 Oct, 14:43
🏠Место на винной карте Минска, о котором я еще не писал, — ресторан «Заслонаў». Хотел сказать «новое место», но новое оно только для меня, хотя достаточно продолжительное время несет винную культуру людям.

Заслонаў находится вдали от суеты и шума — в Ждановичах. На большую проходимость и случайных клиентов они вряд ли могут рассчитывать, потому единственный выход — сделать так, чтобы к ним приезжали специально. И, мне кажется, это удалось за счет вкуснейшей кухни, безупречного обслуживания и эногастрономических ужинов.

🍽 🍷Эногастрономические ужины — это несколько вин, которые представляет сомелье, плюс блюда, подобранные к каждому вину индивидуально. Такие ужины редко бывают дешевыми: в Минске они стоят обычно 100-150 р. Устраивать их у нас пока что могут себе позволить либо W&S Studio, либо Vino&Vino в Ember и других местах, либо Заслонаў. И, объективно, самые дорогие и интересные вина как раз чаще всего в Заслонаве. (Помните, что если по каким-то причинам эногастрономические ужины — это не ваш формат, то вы можете выбрать в календаре дегустаций любую на свой вкус: бесплатные в магазине стоя, дегустации, где из еды лишь вода, дегустации с включенными закусками — какие угодно, все эногастрономические ужины там тоже есть).

Мне посчастливилось побывать в Заслонаве на эногастрономическом ужине с бургундскими винами Bernard Defaix. Что я отметил для себя как энофил:
1) Прекрасные вина, даже базовая белая Бургундия была очень интересной. Вина этого производителя смело рекомендую, это лучшая белая Бургундия по соотношению цена/качество, что я пробовал в Минске. Видел их в Евроопте в Галерее и в самом Заслонаве (даже чуть дешевле чем в магазине), все около 100 р. плюс-минус.
2) Вкусная еда, а главное — хорошо сочетающаяся с вином.
3) Отличная винная карта, сами вина по магазинным ценам, можно взять бутылочку с собой.
4) Разные по форме бокалы для каждого вина.
5) Рассказ сомелье о винах.

Ну и самое главное, что заведение не хочет останавливаться на достигнутом и пытается, как может, разнообразить винные вечера, приглашая разных спикеров, не одним Юрием Лукьяновым, как говорится. Например, 10.10. будет эногастрономический ужин с рислингами — все самое лучшее, что есть на рынке, в разных стилях, плюс содержательный рассказ ведущей — легендарной Александры, которую вы могли видеть на дегустациях в Owino.
Одним словом, следите за винными ужинами Заслонава в их инстаграме или моей табличке.

Это могла бы быть реклама, но мне никто не платил, просто я хорошо провел вечер, и хочется, чтобы кто-то из подписчиков мог сделать то же самое, потому что это место, где реально любят вино.
🍷Слышал(а) про Заслонаў и был(а) там 21
👂Слышал(а) и не был(а) 80
🙈Не слышал(а) и не был(а) 64
Читать полностью
Клуб до 27р 3 Oct, 18:39
🏆В это воскресенье в Минске прошел первый профессиональный конкурс кавистов Vino&Vino Trophy 2019. Мне очень не нравится этика отношений с клиентами корпорации Ноякс (магазины Vino&Vino), но стоит признать, что пока они делают самые масштабные публичные проекты на винном рынке, будь то винный форум, винная школа или тот самый конкурс кавистов.

Вообще кавист — это сотрудник винного магазина, который, с одной стороны, помогает вам подобрать такое вино, чтобы вы ушли довольным, а с другой — должен продать вам хоть что-нибудь. Участвовать могли не только кависты, а в принципе люди, которые хоть как-то связаны с вином. Конечно, на такое мероприятие не пойти я не мог, хотя бы просто посмотреть, что же там такое происходит. Всего заявились 78 человек, пришли что-то около 55, среди которых было очень много кавистов самой сети Vino&Vino.

Отборочный тур состоял из теста на 29 вопросов (их можно увидеть тут и проверить свои знания) и определения вслепую характеристик трех вин — страны, сорта, региона, апеллясьона, года, градуса. Конечно, это всегда очень волнительный момент, когда остаешься наедине со списком вопросов, незнакомыми винами и знаниями в твоей голове, когда ты что-то либо помнишь, либо нет.
Из вин были предложены: новозеландский Совиньон блан (узнал сорт, но предположил Францию), Кьянти (перепутал с правобережным Бордо) и выдержанная Риоха (тут написал все верно). Этого вместе с правильными ответами в тесте хватило, чтобы попасть в число 15 лучших и пройти в полуфинал.

Полуфинал состоял из трех частей: 1) Рассказываешь жюри все что можешь о вине, которого ты видел лишь этикетку (с работниками магазинов тут соревноваться тяжело) 2) слепая дегустация крепкого алкоголя (ее провалил, не узнал текилу и бехеровку, пусть узнал виски и бренди) 3) блиц-вопросы от жюри вроде «назовите 5 сортов разрешенных в Альзас Гранд Крю» (тут я справился неплохо, считаю, пусть от волнения порой забывал очевидное).

В финал вышли 5 человек, настоящих профессионалов. Для них жюри придумало и теоретические вопросы, и практические ситуации, было зрелищно. Места распределились так:

🥇Егор Антончик, кавист сети Vino&Vino на Сурганова
🥈Артем Хамицевич, сомелье Simple и кучи всего другого (Enzo, Underdog, Let it be)
🥉Ян Безручко, сомелье La Scala
4) Дарья Мишутина, корпорация Ноякс
5) Алексей Беликов, кавист Prowine.

☝️Среди тех, кто прошел в полуфинал, непрофессионалов (кто не получает деньги за работу связанную с вином) было не так много, я насчитал всего 3-х, тем приятнее было оказаться в числе лучших. Так что Клубу до 27р вполне можно доверять, если это не про текилу или бехеровку:) Пока еще знания позволяют оставаться лучше большинства тех, кто советует вам вино в магазинах.
Также в полуфинал прошла и очень достойно выступила блогер и организатор дегустаций Александра @baroccobroccoli , ей тоже можете спокойно доверять. Больше из винных блогеров на конкурсе никого не было. Ну, и конечно, запомните имена финалистов, они все молодцы и крутые.
Ниже народное голосование:
🏆Егор Антончик 20
🏆Ян Безручко 11
🏆Алексей Беликов 21
🏆Дарья Мишутина 10
🏆Артём Хамицевич 34
❌Против всех 14
Читать полностью
Клуб до 27р 1 Oct, 12:43
Вина Северной Италии — одни из самых престижных и дорогих как в стране, так и мире. Особенно впереди планеты всей тут Пьемонт со своими легендарными Бароло и Барбареско, сложными винами из сорта Неббиоло. За эту легендарность мы и платим немалые деньги (или не платим, когда их нет). Но не все знают, что сорт Неббиоло растет также в соседней Ломбардии (это там где Милан) под названием Кьявеннаска, и из него делают не менее чудесные вина, которые выигрывают у Пьемонта в соотношении цена/качество, пусть сравнивать их не совсем корректно из-за разных терруаров.
И вот магазин-бар Owino совместно с импортером Тадеум решили устроить нам праздник — дегустацию вин из Ломбардии производителя Nino Negri, включая легендарый Sfursat 5 stelle, неббиоло приготовленный по технологии Амароне. Будет также моя любимая Valtellina Riserva Superiore — максимально тонкое, элегантное и сбалансированное вино, которое не каждому и откроет свои тайны.
Если и есть какая-то дегустация в Минске, на которую надо попасть — так это Nino Negri. 9 Октября в Owino, вот ссылка. Поторопитесь записаться, отпитые энофилы расхватали уже 2/3 мест. Если не попадете — просто запомните название производителя и покупайте, где встретите.
Upd. Желающих было так много, что Owino решили организовать вторую дегустацию, накануне, 8 октября.
🍷Знаю про Кьявеннаску 13
🧐Не знаю про Кьявеннаску 80
🤨Что еще за Бароло с Барбареско? 28
Читать полностью
Клуб до 27р 22 Sep, 15:37
Attached file
Клуб до 27р 22 Sep, 15:37
Посетил пропущенное в прошлом году занятие в винной школе Vino&Vino Expert, о которой много писал под хэштегом #учатвшколе. Темой были регионы Франции — Луара, Альзас, Рона, Лангедок. Коснулись и темы биодинамического и органического виноделия. Если совсем примитивно, то органическое — это когда максимально отказываются от применения химии на виноградниках и тщательно следят, чтобы земля оставалсь чистенькой. Биодинамическое — все то же самое, плюс еще то ли наука, то ли философия, то ли религия. Биодинамисты все делают по фазам луны, закапывают на виноградниках коровий рог с навозом и шаманят в целом над экосистемой виноградника. Помогает ли закопанный рог — вопрос веры. Существуют так же еще так называемые «натуральные вина», где от органического виноделия пошли еще дальше и решили не стабилизировать вино диоксидом серы, что существенно сокращает срок его хранения и делает содержимое бутылки не всегда предсказуемым. Кому интересно подробнее об органике, биодинамике и натуральных винах — есть хорошая статья.
И так уж совпало, что буквально через несколько дней о биодинамических и органических винах будет рассказывать и наливать сомелье Юрий Лукьянов. А школа Vino&Vino Expert объявила набор на вечерний курс. Одним словом, уже и в Минске при желании можно кучу всего попробовать и многому научиться.
🐮Слышал(а) про органику и биодинамику 44
🙉Не слышал(а) про органику и биодинамику 37
🍷Главное, чтобы вкусно было 54
Читать полностью
Клуб до 27р 14 Sep, 13:48
Знаю, что у меня на канале очень разные подписчики. Как отпитые энофилы, которые знают в лицо каждую бутылку вина в стране, так и те, кто только начинают свой винный путь. Учиться вину можно по-разному. Читать книги, блоги, сайты, ходить на дегустации. Самую необходимую информацию о том, как обращаться с вином, можно получить даже никуда не уходя с этого канала, достаточно просто заглянуть в каталог постов. Но если хочется немного ускорить процесс, имеет смысл посетить образовательную лекцию-дегустацию, где всю теорию вам объяснят на практике. Когда-то похожая изменила всю мою жизнь.
Во вторник 17.09 в Owino винный блогер Александра @baroccobroccoli проведет лекцию-дегустацию «Вино без снобизма», где расскажет про вино все, что необходимо знать на первом этапе и даже немного больше. Покажет, как правильно дегустировать и находить в бокале все эти фрукты-ягоды с дедушкиной махоркой. Я уже был на такой лекции Александры и могу сказать, что будет познавательно, полезно и весело. К тому же больше в Минске такого и нет. Профессиональных дегустаций много, а для начинающих — вот пожалуй и все. Одним словом, клуб до 27р рекомендует.
🎓Я начинаю свой винный путь 172
😏Я отпитый энофил 21
🙄Где-то между ними 52
Читать полностью
Клуб до 27р 4 Sep, 15:12
В сети Vino&Vino традиционно специальные цены на часть ассортимента. В этот раз руководство импортера решило предпринять какие-то шаги, чтобы познакомить своих покупателей с собственными винами. Потому созвали всех трех отечественных винных блогеров. Чтобы они не упились, дополнили уважаемыми представителями винной общественности и устроили дегустацию 7 образцов со скидочной полки.

Я колебался, писать только о понравившихся по соотношению цена/качество винах или даже о тех, что по моему мнению покупать не стоит. Я пока напишу только рекомендации, а ниже вы можете проголосовать на будущее. В любом случае, оценки всем винам вы можете найти в моем Vivino.
На что стоит обратить внимание:

🍇Voskevaz Rose, 2017, 18.99р (прежняя цена 25.28р)
Это в самом деле армянское вино! Очень симпатичное розе. В аромате земляника со сливками, во рту сухое, гастрономичное, стоит запасти для бабьего лета.

🍇Voskevaz Areni, 2017, 18.99р (прежняя цена 24.99р)
Снова те же армяне и их красный сорт-визитка — Арени. Сочное фруктовое вино, достойная альтернатива красным трамваям, к тому же партию которых, по слухам, уже допивают до дна. Собираюсь припасти бутылочку Арени себе.

🍇Prunotto Mompertone Monferrato, 2014, 39.99р (прежняя цена 51.09р)
Бленд Сира и Барберы из Пьемонта, Северной Италии. Сочно, ягодно, богато, за 40 рублей вполне достойный пробы образец.

Покупайте разумно, всем чирс 🍷
🥇Пиши только про хорошие вина 57
🤡Пиши и про отстойные вина 215
Читать полностью
Клуб до 27р 25 Aug, 21:24
Как известно, оптимальной температурой для хранения вин являются 10-16 градусов. Все что выше в долгосрочной перспективе действует на вино не очень полезно. Мне стало интересно, а как обстоят дела на полках винных магазинов. Потому я вооружился домашним термометром и под косые взгляды кавистов провел конкурс «Самая горячая полка🔥». Участие приняли магазины Аматиста на Богдановича, Wine&Spirits на Богдановича, Vino&Vino на Сурганова, Вино на Машерова. Все точки я обошел сегодня в промежутке с 15 30 до 16 30, чтобы претендовать на какую-то объективность результатов. Оглашаю итоги конкурса:

🎖4-е место — Вино, 22 градуса.
🥉3-е место — Wine&Spirits, 24+ градусов.
🥈2-е место — Аматиста 25+ градусов.
И наконец победитель:
🏆1-е место — Vino&Vino, 26+ градусов.

Далекоидущие выводы делать не будем, вроде тех, что Вино топчик, а Vino&Vino — преисподняя. В том же Вине очень любят устраивать винам солярий под лампами, что не рекомендуется ни людям, ни винам. Большинство вин во всех магазинах успеют купить до того, как с ними произойдет что-то непоправимое. Но если где-то застоятся какие-то дорогие бутылочки, не исключено, что с них уже сошло 7 потов и былую свежесть они утратили. Сам я при покупке вина пользуюсь следующими суеверями: если есть возможность, беру из винного шкафа, если нет — прошу из подсобки, если всё в зале — беру бутылку из глубины ряда. Нам всем надо во что-то верить, чтобы не сойти с ума от хаоса жизни.
В общем мне конкурс понравился, повторю зимой, когда включат отопление.
🏆Отличный конкурс! 184
🤡Ты упоротый 63
🥇Поздравления чемпиону! 38
Читать полностью
Клуб до 27р 25 Aug, 12:32
Подборка каналов, которые поставили ссылку на клуб до 27р, благодаря чему великое княжество до 27р скоро будет от моря до моря:

🔥 Устали от одних и тех же каналов в ленте? Держите актуальную подборку популярных белорусских каналов на любой вкус!

@belarusfoot - ⚽️ вся правда о белорусском футболе и спорте в одном месте.

@thisminsk - 🏢 главные новости Минска и Беларуси в одном месте.

@beer_by - 🍺 Авторский канал с обзорами пива Минска и Беларуси!

@nice_belarus - 👍 самые позитивные моменты в жизни Беларуси и беларусов.

@freebelarus - 🇧🇾 субъективное, но честное мнение на события происходящие в стране.

@banana_black - 🌚 всякое невеселое и негативное под толстым слоем жести.
Читать полностью
Клуб до 27р 21 Aug, 16:23
Когда-то я писал пост-руководство «Как сойти за своего в компании винных снобов». Сегодня я бы хотел обратить внимание на 5 вещей, которые тут же выдают в вас винного дилетанта в глазах тех самых снобов (кстати в стикерпаке «Клуба до 27р» есть такой стикер — Винный дилетант).

1) Вы не знаете, как выглядит нормальный бокал;
2) У вас нет правильного штопора;
3) Вы наливаете в бокал слишком много;
4) Вы держите бокал не за ножку;
5) Вы называете вино вкусным (кислым, терпким).

Если у вас хотя бы 2 из 5 — есть еще куда расти в плане винной культуры, если оно, конечно, вам надо:)
👦Я винный дилетант 110
🧐Я винный сноб 36
🍷Я просто пью вино 285
Читать полностью
Клуб до 27р 20 Aug, 19:31
🇫🇷 Дегустационная жизнь в Минске не стоит на месте, в прошлый четверг в магазине Biblioteka дегустировали вина из долины Луары. Долина Луары — это такой регион во Франции, где делают кучу всего, но в Беларуси, по традиции, можно найти лишь какой-то мизер. И вот теперь в стране на 5 вин из этого региона больше, и я расскажу, что из этой пятерки заслуживает внимания.

🍇Château de Tracy, Pouilly-Fumé, 2017
У французов кроме вин Альзаса непринято обычно указывать сорта винограда на этикетке. Подразумевается, что регион Пуйи-Фюме всем подскажет, что перед нами Совиньон блан. Чаще мы привыкли его видеть в новозеландском исполнении, но вообще-то родина его как раз долина Луары. И уж кому как не французам уметь делать из него вина. В этом есть крыжовник, смородина, дыня, легкие котики, ощутимый мел. В целом очень тонко, аристократично, прямо вот отлично. В Библиотеке стоит 77р.

🍇 Yannick Amirault, Bourgueil Rosé d'Equinoxe, 2017
Вино для тех, кто ищет самое необычное. Органическое розовое вино, которое розовое лишь формально. Потому что это Каберне фран, сделанный по белой технологии, который провел 11 месяцев в бочках. В аромате вначале напоминает бочковое шардоне, потом бочковые огурцы, следом появляется зефир, маршмэллоу — очень необычно и удивительно. В Библиотеке — 58р.

🍇 Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil, La Mine, 2017
Каберне фран, который кроме как в Луаре в чистом виде почти нигде и не встретишь. Обычно КФ используют в ассамбляжах Бордо, но там он всегда на третьих ролях. В этой бутылке вишня, сушеная черника, гуашь, кофе, специи. Все аккуратно и в балансе. В Билиотеке 55р.

Все это, конечно, не очень дешево, но можно попробовать даже с 27 рублями в кармане. И для баланса:
Подборка лучших недорогих вин
Трамваи-убийцы
🇫🇷Франция крутая! 26
😱Дорого 61
😿Же не манж па сис жур 43
Читать полностью
Клуб до 27р 12 Aug, 12:56
В прошлом месяце побывал на дегустации тосканских вин семейства Фрескобальди, которые у нас можно найти в магазине Библиотека. Фрескобальди — это такие древние итальянские маркизы, чей род существует уже тыщу лет, а вино они делают около 700. Знатные богатейшие люди, давние соперники других итальянских семей вроде Антинори, у которых они кстати с помощью Мондави отжали великую Орнелайю, о чем нам рассказали в фильме Mondovino. Но это не суть, смысл в том, что вино эти люди делать явно умеют.
И вот как раз завтра в Owino состоится повторная дегустация вин семейства Фрескобальди, на которую я бы вам советовал сходить. Будут два Шардоне, два Кьянти и один красный бленд. Быть может эти вина не поразят в самое сердце отпитых энофилов, но это как раз тот культурный минимум, который должен быть в багаже винного человека. Потому что эти вина будут преследовать вас всю жизнь — на полках за границей, в дюти фри, ресторанах, где угодно, и порой по очень привлекательным ценам. Потому знать, что это такое — нужно. Записывайтесь во вторник в Owino, там все расскажут еще и покормят.
🤴🏻Фрескобальди 19
🤴🏻Антинори 14
🤔Кто все эти маркизы? 61
Читать полностью
Клуб до 27р 8 Aug, 15:15
Буквально на днях по адресу Веры Хоружей, 34а, начала работать итальянская гастро-лавка Bruschetta с магазином-баром, где можно прямо на месте выпить вина с приятными закусками. Корковый сбор составляет 7 рублей за бутылку. По формату и количеству посадочных мест это ближе к Салону Еды чем к Фаусту или Декантеру.
Ассортимент вина не для отпитых энофилов, но найти что-нибудь на вечер вполне можно. На полках заметил вина всего двух импортеров — Гарсии (магазины Wine&Spirits) и Бульбаша (магазин Prowine) с гомеопатическими вкраплениями Тадеума. Цены очень близки к магазинным, так что можно смело покупать и на вынос без коркового сбора. Сильный упор на Италию. Бокалы хорошие, не Неман. Хлеб пекут сами.
В общем-то, учитывая популярность Rosso в Милавице, я думаю, что пустовать Брускетта не будет.
🍷Еще больше винных мест! 129
🧐Опять оригинальное имя 16
🥳Наконец-то на районе есть где выпить – 30
Читать полностью
Клуб до 27р 7 Aug, 18:40
Люди, которые задумываются о сочетании вина и еды, обычно проходят три стадии:

1) Пью и ем, что хочу.
2) Изучаю классические сочетания характеристик вин и вкусов, запоминаю, что мясо укрощает танины, а соленый вкус увеличивает ощущение тела вина, фруктовости, снижает кислотность + еще 100500 правил.
3) Пью и ем, что хочу, лишь бы нравилось.

Потому забавно, когда люди, которые находятся на третьей стадии, учат людей, которые еще не добрались до второй:
— Пейте и ешьте, что хотите, лишь бы вам было хорошо, — говорят они тем, кто даже не задумывался, что можно пить и есть не то, что хочешь, а то, что правильно.

Так было и на одной из недавних дегустаций, где спикер увещевал:
— Пейте и ешьте, что хотите!
Но потом добавил:
— Но только не сыр, я прошу вас, что угодно кроме сыра.

Сочетание сыра с вином в самом деле очень спорное, я даже вносил сыр в список продуктов, которые с вином не сочетаются категорически. Тем интереснее было побывать в магазине Библиотека на дегустации сицилийских вин Cusumano и сицилийского сыра из овечьего молока — пекорино. До конца меня про их совместимость убедить не удалось, но зато я понял, что пекорино с Сицилии — это очень вкусно. Потому с радостью откликаюсь на просьбу рассказать, что возит этот пекорино к нам итальянец Микеле, у которого можно вот прямо взять и заказать по телефону +375299615281 разные виды пекорино от 42 до 73р за кг. Сами куски по 800 грамм, но можно попросить и половину, которую аккуратно завернут в пленочку. Самовывоз с улицы Платонова. Приятного аппетита.

Что касается вин Cusumano — приятные, ровные, свежие (совсем без бочки), сделаны в таком дружелюбном попсовом стиле. Больше всех понравились местные автохтоны Insolia и Nero d’Avola, стоили бы поменьше на треть — однозначно бы рекомендовал к пробе.
🧀Пробовал пекорино 48
🥦Не пробовал пекорино 77
🙀Как это вино пить без сыра? 86
Читать полностью
Клуб до 27р 31 Jul, 16:50
На Киселева, 3, прямо возле площади Победы, открылся в тестовом режиме новый винный магазин с баром — Decanter. Можно взять вина на вынос, а можно выпить прямо на месте, причем что-то даже побокально, под закуски. Есть вина, которых нигде нет, кроме как в других магазинах-барах — Owino и Faust. Как покажет себя это место, будет ясно позже, но сам формат очень симпатичен — все уже устали платить 3 цены за бутылку жадным рестораторам.
Кстати, к ним доехали в полном составе те самые трамваи, бюджетный хит лета 2019.
🍷Больше винных мест! 245
🍗Опять без нормальной кухни 17
🎓Название не слишком оригинальное 9
Читать полностью
Клуб до 27р 25 Jul, 11:58
Я знаю, что вы будете пить этим летом.

🚡Если бы я писал тот пост о лучших бюджетных винах сейчас, в него обязательно бы вошли португальские вина Porta 6, которые наверняка станут известны в народе как «трамваи». Привез их тот же поставщик, что и легенду бюджетного сегмента Hans Baer (медведей на велосипедах). На днях как раз состоялась дегустация Porta 6, на которой я попробовал все 4 новинки: два белых, розовое и красное.

🍇Самым гармоничным вином мне показалось розе. Свежее, румяное, нежное, гладенькое, ничего не торчит, не выпирает — здорово.

🍇Красное в своей ценовой категории тоже прелестно — ягодно, сочно, питко. Присутствующие сошлись на том, что напоминает французские Côtes du Rhône, то есть те вина, которые стоят в дюти фри за 10-12 евро, но только португалец почти в два раза дешевле.

🍇Белый бленд тоже неплох — одновременно насыщенный, но в то же время свежий, благодаря хорошей кислотности. Пить очень холодным.

🍇Меньше всего меня убедило Виньо верде — при интересной ароматике во рту чувствуется излишняя сладость и недостаток кислотности. Заочный спор с Gazela это вино для меня пока не выиграло, впрочем, все вина я еще перепробую.

Все это счастье уже продается в магазине Faust за 18р, а на следующей неделе появится в крупных гипермаркетах рублей по 17. В такой ценовой категории альтернативы среди нормальных вин мало и все они в том самом посте.

Напоминаю, что появилась табличка с расписанием всех винных дегустаций Минска, от бесплатных до дорогущих винных ужинов. Кто в нее заглянул, к тому трамвай пришел раньше всех.
🚡Жду трамвая 200
🤦‍♀️🤦‍♂️Хорошие вина за 17р? 36
Читать полностью
Клуб до 27р 23 Jul, 09:20
📅Когда-то винная жизнь в Минске была примерно такой же бодрой как на Марсе, но сейчас все по-другому. Постоянно открываются новые заведения, предлагают дегустации, все кипит, бурлит, декантируется, иногда даже приходится выбирать в один вечер куда пойти, что раньше было немыслимо.

Почему стоит ходить на винные дегустации:
1) Новые вина;
2) Подробная информация про новые вина;
3) Возможность попробовать что-то дорогое занедорого.
4) Повышение дегустационных навыков;
5) Возможность влиться в винную среду;
6) Это просто весело.

Чтобы не запутаться во всех минских дегустациях, я решил сделать обновляемую табличку с информацией, которая мне известна. Самый спорный и до безобразия субъективный пункт — «Комментарий клуба до 27р», там я даю оценку по пятибальной шкале своего отношения к дегустации по совокупности всех факторов. От 3.5 — по-моему мнению можно сходить и получить удовольствие. Начинать ходить можно уже прямо сегодня, в Owino дают прикольную Португалию. Ну и не забывайте, что места на дегустации не бесконечны, лучше записываться пораньше:)
Attached file
📆Такой таблички не хватало 115
😱Ого, сколько дегустаций! 48
🦸‍♀️🦸‍♂️Знаю всё и без табличек 4
Читать полностью
Клуб до 27р 22 Jul, 14:15
Не всё писать о винах по 75р, какими бы они чудесными ни были, потому вот небольшой топ вин даже не до 20 рублей, а до 17.5, которые я покупаю сам. Только проверенная бюджетная классика, только самое разумное цена/качество. Вина эти уже появлялиcь в канале, но теперь все сразу и в одном посте для тех, кто присоединился к нам недавно.

🍇Лучшие красные вина за свои небольшие деньги — это молдавские Individo от Chateau Vartely, красный бленд из трех сортов и Фетяска Нягра. 15.5р в магазинах «Аматиста».
Когда пить: открыть в любой момент к ужину, взять с собой в гости.
Недостаток: белые и розовые линейки Individo не так хороши, покупать их не стоит.

🍇Если магазинов «Аматиста» рядом нет, то можно обратить внимание на Cono Sur Bicicleta Carmenere, 17.1р в магазинах Wine&Spirits, примерно столько же в гипермаркетах. Просто неплохой за свои деньги чилийский карменер, который не побрезговал порекомендовать даже известный специалист Денис Руденко.
Когда пить: когда под рукой нет Individo.
Недостаток: это просто столовый карменер и ничего больше.

🍇Если нужны свежие малоалкогольные вина, которые приятно пить ледяными, нет ничего лучше белых и розовых немного пузырящихся Gazela, 17.5 р в магазинах «Вино».
Когда пить: летом вместо воды большими глотками.
Недостаток: слишком быстро выпиваются. Не подойдут к серьезному ужину.

🍇Про медведей на велосипедах от Hans Baer, кажется, знают уже все. Бюджетные питкие свежие вина без каких-либо претензий. Мой фаворит — розовое Мерло. Добротно, ярко, подойдет к любой еде. Нужны белые — выручат Рислинг и Пино блан. Хочется сладенького — вот вам Гевюрцтраминер. Если красненького — пино нуар.
Когда пить: когда хочешь сэкономить, и чтобы всем понравилось.
Недостаток: я бы не стал на этих винах изучать сортовые характеристики Мерло, Рислинга, Пино блана, Гевюрцтраминера, Пино нуара и вам не рекомендую.

Для тех, кто хочет не только пить, но и узнавать о вине больше, обновил каталог самых полезных постов канала.

Всем чирс🍷
👌Полезно 191
🍷Знаю это всё и пью 36
💰Нужно больше вин от 75р 11
Читать полностью