🇬🇪 Сандро на 6000
🇬🇪 Редакция канала продолжает свои рассказы о путешествии по винной Грузии и сегодня в фокусе - Александр Миларава - Сандро на 6000.
🍷 Александр работал физиком, потом смачно плюнул на фундаментальную науку и плавно пришел к мысли о том, что содержать маленький семейный отелик и заниматься виноделием выгоднее. Он отжал у папиных инструментов сарай, поломал там все, выкопал огромную яму и замутил четкий Марани (винодельню, с закопанными под землю кувшинами-квеври). Там он сделал первое вино и, слету, взял первое место на конкурсе среди грузинских гаражистов.
🍷 С тех пор, Сандро ежедневно развивает свой погреб на семь кувшинов, делает научный подход, жесткую гигиену и каждый год делает 6000 бутылок вина. Как любой бунтарь, он решил не следовать за всями, перейти на темную сторону дерзких экспериментов и сыграть настоящий винный рок-н-ролл.
🍷 Сперва попробовал 4 вина и каждый раз это было - "АХ"!
Ркацетели, да-да, то самое, которое вы привыкли видеть в магазинах по 10-15 рублей, под руками мастера превращается в чудо, насыщенное, как майонез. Над Мцване, Киси и Саперави веселый винодел напевает под нос песни, ломает стереотипы и творит настоящее колдунство.
🍷 Думаете все? И он просто крутой? Не-а.
Помните, что у пивного ларька нужно требовать отстоя пены, а от грузинского винодела - продожения! Я ненавязчиво потребовал, применил улыбку, долгую душевную беседу, рассказ о беларуских винных реалиях.... и продолжение не заставило себя должго ждать.
🍷 Масть пошла и мы пошли в винное хранилище и стартанули тест уникальной грузинского Сиры из Квеври (Сиры из Грузии, Карл) и грузинского Каберне Совиньона из Квеври.
Я не знаю, что вам сказать, об этих винах. Французские сорта на грузинской земле показывают какие-то уникальные результаты. Быть может, это новая СуперТоскана и 300 баксов за бутылку?
🇬🇪 Соберетесь в Грузию, обязательно, заедьте к дядьке Сандро. Он настолько крутой винный нонсомформист, что заслужил даже заметку в Lonely Planet о себе) И вино у него отменное.
Искать винодела - рок-н-рольщика в городе Телави на Ахведиани 67, спросить Сандро)
🇬🇪 Редакция канала продолжает свои рассказы о путешествии по винной Грузии и сегодня в фокусе - Александр Миларава - Сандро на 6000.
🍷 Александр работал физиком, потом смачно плюнул на фундаментальную науку и плавно пришел к мысли о том, что содержать маленький семейный отелик и заниматься виноделием выгоднее. Он отжал у папиных инструментов сарай, поломал там все, выкопал огромную яму и замутил четкий Марани (винодельню, с закопанными под землю кувшинами-квеври). Там он сделал первое вино и, слету, взял первое место на конкурсе среди грузинских гаражистов.
🍷 С тех пор, Сандро ежедневно развивает свой погреб на семь кувшинов, делает научный подход, жесткую гигиену и каждый год делает 6000 бутылок вина. Как любой бунтарь, он решил не следовать за всями, перейти на темную сторону дерзких экспериментов и сыграть настоящий винный рок-н-ролл.
🍷 Сперва попробовал 4 вина и каждый раз это было - "АХ"!
Ркацетели, да-да, то самое, которое вы привыкли видеть в магазинах по 10-15 рублей, под руками мастера превращается в чудо, насыщенное, как майонез. Над Мцване, Киси и Саперави веселый винодел напевает под нос песни, ломает стереотипы и творит настоящее колдунство.
🍷 Думаете все? И он просто крутой? Не-а.
Помните, что у пивного ларька нужно требовать отстоя пены, а от грузинского винодела - продожения! Я ненавязчиво потребовал, применил улыбку, долгую душевную беседу, рассказ о беларуских винных реалиях.... и продолжение не заставило себя должго ждать.
🍷 Масть пошла и мы пошли в винное хранилище и стартанули тест уникальной грузинского Сиры из Квеври (Сиры из Грузии, Карл) и грузинского Каберне Совиньона из Квеври.
Я не знаю, что вам сказать, об этих винах. Французские сорта на грузинской земле показывают какие-то уникальные результаты. Быть может, это новая СуперТоскана и 300 баксов за бутылку?
🇬🇪 Соберетесь в Грузию, обязательно, заедьте к дядьке Сандро. Он настолько крутой винный нонсомформист, что заслужил даже заметку в Lonely Planet о себе) И вино у него отменное.
Искать винодела - рок-н-рольщика в городе Телави на Ахведиани 67, спросить Сандро)