Саша и вино

@sasha_and_wine Нравится 1
Это ваш канал? Подтвердите владение для дополнительных возможностей

Канал про вино в Минске.
Скидки, акции, хорошее вино публичный линч, секреты импортеров и немножко о винных дегустациях.
И много другого разного, и только о вине.
Вопросы, связь и предложения: @Aleksandr_SiW
Гео и язык канала
Беларусь, Русский


Гео канала
Беларусь
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
12.07.2018 08:58
реклама
Админ канала? Добро пожаловать!
TAGIO - Самый желанный инструмент 2021 года стартовал!
Админ канала? Добро пожаловать!
TAGIO - Самый желанный инструмент 2021 года стартовал!
Продажа рекламы на полном автопилоте!
TAGIO профессиональная рекламная платформа для админов
6 650
подписчиков
~3.7k
охват 1 публикации
~7.1k
дневной охват
~2
постов / день
54.9%
ERR %
6.54
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
21 упоминаний канала
2 упоминаний публикаций
8 репостов
Дьявол носит ELEMA
Пиго Беларуси 🍺
Вандроўкі
Doctor Wine
Цитрон Цюрупинский
Просто о чае
🍌BANANA🍌
🍌BANANA🍌
ЭКАНОМІКА
Папаратор
Учу грузинский язык
Мекекек
🍌BANANA🍌
Паца-Ваца
Вандроўкі
Военкор_BY
Священный Белавуд
HARBACEVIČ
Вандроўкі
Каталог Каналов
Новые каналы
🍌BANANA🍌
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Беларуский Телеграм
Каналы, которые цитирует @sasha_and_wine
Просто о чае
Пиго Беларуси 🍺
Вандроўкі
RT на русском
Пиго Беларуси 🍺
Alex Leit Beers
Alex Leit Beers
Alex Leit Beers
Doctor Wine
Alex Leit Beers
Alex Leit Beers
Пиго Беларуси 🍺
Просто о чае
Вандроўкі
Пиго Беларуси 🍺
Вандроўкі
Просто о чае
Папаратор
Пул Первого
Вандроўкі
Пиго Беларуси 🍺
Просто о чае
Вандроўкі
Вандроўкі
🍌BANANA🍌
Kinorama
gdehodil
Просто о чае
🍌BANANA🍌
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
Саша и вино 18 Jan, 00:32
​​💰 Сколько будет стоит вино?

📈 Цифры, графики, экселевские таблички, прогнозы - все это скучно и почти никак не относится к такому не похожему на мир пыльных кабинетов и воспаленных глаз миру вина. Или относится?

📈 А вот экономист и любитель вина (куда ж без этого?) из престижного Принстона Орли Ашен­фельтер, решил, что цифры и вино - это очень близко. Он использовал регрессионный анализ для прогнозиро­вания аукционных цен на топовые бордосские вина.
Его прогноз аукционных цен основывался на погоде в период сбора урожая вин этого года и вызвал шок в среде экспертов по винам и даже привёл их в ярость. Оказалось, что хорошее уравнение, иногда может быть повесомее мнения целой толпы пафосных экспертов.

✔️ Большинство экспертов сходятся в том, что лучшее вино полу­чается в том случае, если предшествующая зима была дождливой, в сезон созревания винограда стояла тёплая погода, а в сезон его сбо­ра — сухая.
✔️ Таким образом, Ашенфельтер выбрал три независимые переменные, относящиеся к погоде и влияющие на качество виногра­да: средняя температура воздуха в период созревания и количество осадков в период сбора винограда, а также количество осадков в пред­шествующую зиму.
✔️ Кроме того, поскольку цена на многие вина, как правило, зависит от его выдержки — ещё одной независимой переменной стала продолжительность выдержки в годах.
✔️ Качество сбора винограда влияет на цену зрелого вина — она и стала зависимой переменной, которую Ашенфельтер пытался предсказывать.
✔️ Уважаемый экономист собрал информацию о ценах на лондонском аукци­оне за шесть позиций бордосских вин в 1960–1969 годы. Этот период был выбран потому, что вина, сделанные из урожая сборов этих лет, уже созрели, а в их качестве не было сомнений. Данные о значениях неза­висимых переменных предоставило бюро прогнозов погоды из района выращивания винограда.

📈 Ашенфельтер составил регрессионное уравнение логарифма цены вина, включающее показатели возраста вина и параметров погоды.

Он получил такое выражение:
Качество вина = 12,145 (константа) + 0,0238 × Возраст вина + 0,616 × Средняя температура периода созревания 0,00386 × Количество осадков в период сбора урожая + 0,0017 × Количество осадков предшествующей зимой.

✔️ Как показывают значения коэффициентов при переменных, возраст вина, умеренная температура в период созревания и количество осад­ков в течение предшествующей зимы оказывают прямое положитель­ное влияние на цену вина.
✔️ Осадки в период сбора урожая оказывают негативное влияние на качество вина. Коэффициент детерминации для этого уравнения состав­ляет 0,828, что означает, что включённые в уравнение переменные на 83% объясняют отклонения в ценах на вино.

✔️ Коротко говоря, эти переменные в совокупности играют определяющую роль в процессе установления цен.

🍷 Легко понять, почему эксперты сочли эти результаты спорными и менее интересными, чем душевные разговоры о терруаре, дубовых бочках и зрелости винограда.

📈 Как бы так ни было, с 1970-ого прошло много времени. Время показало, что формула Орли Ашен­фельтера работает. Собственно, все те, кто раньше активно бил себя пяткой в грудь и говорил, что формула - ерунда, сейчас лихо используют ее в своем винном бизнесе.

📚 Мудреная, но интересная информация взята из книги аналитиков Томаса Дэвенпорта и Кима Джин Хо "О чём говорят цифры". Книга интересная. При случае почитайте.
🔥 интересно 53
📈 цифры рулят 19
👨🏻‍🎓 опыт и знания рулят 2
🍷 бокал за новые знания 7
Читать полностью
Саша и вино 17 Jan, 00:44
​​🍷 Новинка из Campo de Borja от Виталюра

🍷 Редакция уже писала о том, что Виталюр не на шутку разошелся и начал таскать свой годный винный импорт. На рынке появился годный игрок на которого уже надо обращать внимание. В предложении на полках, как и везде, есть и абы что, а есть и настоящие жемчужины.
Как раз одна такая жемчужина попалась сперва на глаза, а потом и на тест в редакцию.

🍷 Don Ramon Garnacha Imperial Roble 2018 - классная (за свои деньги) Гарнача из Арагона от винодельни Bodegas Aragonesas, сделанная в субрегионе Кампо де Борга.
Вино мощное, варенишно-черничное с легкими нотками копчености. Кислотность и танины в балансе.
От вина никто особо ничего не ждал, а оно взяло и прямо удивило. Подышать полчасика и дело в шляпе - можно пить и получать удовольствие.
Кстати, для такой холодины, как сейчас на улице, Garnacha Imperial - прямо находка. Радует, согревает, приглашает скушать кусочек мяса.

💰 Цена по полке Виталюра (было куплено в магазине на 9-ом км) - 23,99р \ 9,22$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $5 без налогов или 6$ c налогами.
🔥 хорошо 78
🇪🇸 испанское - самое мое 36
💰 хороший прайс 16
🍌 надо что-то другое 12
Читать полностью
Саша и вино 17 Jan, 00:19
​​⚡️ "Волосатый стакан" на акции

⚡️ EL MORENO CAMPULES - вино с одним из самых узнаваемых брендов в беларуском винном мире. А все потому, что на этикетке нарисовали странный бокал с шикарной шевелюрой. По этикетке оно и прозвище получило - "волосатый стакан".

🍷 А если серьезно, то внутри вполне приличное вино, уровня любимого и бюджетного Los Molinos, которое и на глинтвейн пойдет шикарно, и не стыдно поставить на стол, собравшись компанией. И "под котлетосы" без заморочек брать можно.

💰 Обычно стоит порядка 14-16 рублей на полках беларуских магазинов. Но в "Соседях" в OutLeto на Жукова обнаружилcя очень сочный ценник в 9,99р \ 3,84$. Скорее всего, такая цена будет во всех "Соседях". А, может, и не будет.
И это прямо праздник какой-то! Если понимаете, что предстоит поить целую ораву - надо брать.
❗️ Единственная непонятка, которая у редакции возникает в сторону магазину - это то, что рядом с испанским вином стоит табличка Франция. Непорядочек.

🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher непонятна. Зато в европейских магазинах "лохматый стакан" продают за 4,5 - 6,5$. В Испании - от 2,5 до 3,5$.
🔥 люблю такое 26
🍷 бокал за наблюдательность 68
🙈 надо что-то другое 17
👍🏻 продолжай, мне нравится 14
Читать полностью
Саша и вино 16 Jan, 01:34
​​🌡 Время глинтвейна

🌡 Температура и сугробы на улице как бы намекают, что время глинтвейна, горячего вина и всего такого теплого и вкусного настало. Когдп, если не сейчас?

🍷 У каждого из поваров есть свой рецепт омлета, каждый из сталеваров по-своему смотрит на перемешивание раскаленной массы в мартене и, винолюбы, не отстают. У каждого свой рецепт идеального горячего вина.
У редакции тоже есть. Этим рецептом и рекомендашками, вытекающими из него, редакция и хочет поделиться с вами.

❗️ Структурное и недорогое вино
Для варки лучше всего подходят молодые вина с "мощной структурой", но совсем без дуба. Структура не развалился под атакой специй и подчеркнет вкус, по сути, "создав" основу. А задубленность принесет горячему вину только горчинку.
Выбирая вино, останавливайтесь на молодых Каберне, Темпранильо и Карменерах. И не старайтесь взять самое дорогое, специи и фрукты всю интересность подрежут.
А зачем платить больше, если не видно разницы?

❗️ Специи только свои
Редакция никогда не покупает наборы специй для глинтвейна и никогда не обращается к узбекам-торговцам на Комаровке с просьбой "собрать коробочку".
С чужими собираниями получается не интересно. Только фристайл, только хардкор. Собрать специи легко в домашней коробочке для специи.
Черный перец, душистый перец, гвоздика, кардамон и корица - базовый набор для горячего творчества, с которого можно начинать.

❗️ И фрукты не забывайте добавить.
Редакция обычно добавляет в варку яблоко и апельсинку. Но можно обойтись мандаринкой, например.

❗️ Сперва варим фрукты и специи
Секрет прост. Если вино со специями и фруктами вскипятить, уйдет часть аромата и спирт. Если всю массу довести до нужной температуры слишком быстро, специи могут не успеть отдать все то, что могут.
Поэтому сперва отдельно вываривайте в небольшом количестве вода все специи и фрукты, а потом, добавив все получившееся в вино, начинайте медленно подогревать свой будущий глинтвейн.

❗️ 65 градусов - это максимум
Если вино перегреть или вскипятить - может получиться ни глинтвейн, а странный компот. Спирты начинают выходить при общей температуре в 65 градусов и совершенно нельзя допустить, чтобы они ушли. Поэтому не перегревайте.
Ориентируйтесь на легкую белую пенку, которая появляется на поверхности вина. Появилась - дело сделано. Готовьте кружки.

❗️ Помешивайте
Постоянно помешивайте подогреваемое вино в кастрюльке. Напиток подогревается неравномерно, но мы за равномерный прогрев. Поэтому, чтобы не позволить какой-то части напитка перегреться, а какой-то, остаться холодной, постоянно помешивайте вино.

❗️ Коньяк!
На завершающем этапе готовки не пожалейте немного коньяка, чтобы сделать превратить напиток в чудо. Редакция добавляет примерно 50 мл коньяка на литр вина. Я использую Camus VS, а вы можете использовать все, что угодно, от виски до коньяка. Главное, чтобы "крепкая часть" была ароматной и яркой.
Крепчага не испортит ваш глинтвейн - инфа сотка, зато сделает его более интересным.

❗️ Пейте теплое вино и будьте счастливы
Теплое вино со специями или глинтвейн придуманы специально для того, чтобы согревать. На улице как раз стоят те погоды, когда глинтвейн - не баловство или ритуал, а необходимость.
Варите, пейте с имбирными печеньками и помните о том, что морозы - на пару дней, а счастье - навсегда.
🔥 огонь 213
🍷 бокал за рекомендации 66
⏰ время варить 25
✔️ я - уже! 8
Читать полностью
Саша и вино 15 Jan, 02:17
​​🍾 Хорошие цены в "7 пятниц"

😳 Редакция уже рассказывала о том, что в Минске открылся магазин "7 пятниц" на Дзержинского 11 (по слухам, на карте Минска сейчас уже три магазина сети).

🛒 Все говорит о том, что развитием сети алкошопов "у дома занимается "Евроопт".

💰 Так вот, сейчас цены все такие, с какими сеть стартовала. Цифры очень похожи на цифры из оптового отдела большой сети на Казимировской.
С выбором, правда, так себе, фигни много, но кое-что интересной найти можно. Например.

🍾 Так полюбившаяся редакции и уважаемым читателям Cava BERBERANA GRAN TRADICIÓN BRUT в "Пятницах" по 12,99р.
Это вполне себе честная Кава из D.O. Cava (в данном случае, Каталония), 40% Макабео, 30% Переляда, 30% Шарелло, + чудеса ценообразования. Для РБ почти ценовой рекорд, особенно в сочетании цены с качеством.

❄️ И пусть сейчас не самое походящее для Кавы время (злой мороз на улице).
Но цена, вкус и подход не дают уйти без покупки.

💰 12,99р / 5,03$ на полке без скидок и прочих дополнительных действий. Прямо очень хорошо для этого вина.

🍾 Стоила бы эта пена рублей 25-30, была бы сильно заурядной, стоила бы рублей 50 - совсем колом стояла бы. А тут 12,99р и к людям ближе, и в недра КамГорки за тремя штуками сразу ехать не надо - это ли не праздник?)

🍻 Кстати, с ценами на пиво в магазине тоже вме в порядке. Leffe, Guinness, Corona и все другое-прочее ждут своего покупателя на полках по цене, примерно, в два раза ниже, чем в других магазинах.
🍾 пробки вверх 101
💰 люблю такое 18
⚽️ мутная игра, но мне нравится 23
🍷 о "вине по погоде" давай 24
Читать полностью
Саша и вино 15 Jan, 01:52
​​🍷 На удивление приличное из "Острова"

🍷 В середине 2019 "Остров Чистоты" решил, что пора завязывать с продажей только мыла, порошков, памперсов и прочих гигиенических штуковин, и прибавил к своему ассортименту еду, вино и прочую крепчагу.
Эдакая возможность, замахнуться на расширение места в сердцах людей и на новую аудиторию.
По началу, единственной фишкой сети стала низкая цена, продавали все попроще и только то, что можно было найти у сторонних импортеров.

В середине 2020 года "Острова" сделали серьезное движение в сторону собственного винного импорта.
Лицензии импортера пока нет, работа идет через тех. импортера, но кому это интересно, когда стоишь перед полкой и думаешь, за что отдать кровные.
Импорт пошел. Было в нем разное и странное и приличное. Но одно из вин истово впечатлило редакцию.

🍷 Paton-Clenmente Tempranillo Petit Verdot Crianza из Ла Манчи - тот счастливый случай, когда недорогая Ла Манча, обильно заклеенная пафосными этикетками, не означают, что в бутылке что-то дурное.
Мощное, вареньковое, насыщенное. С чуточкой ванили.
Эдакий проходной вариант для посиделок на кухне под колбаску, которые ни к чему не обязывают.
И для глинтвейна, похоже, будет очень и очень хорошо.

🍇 Кстати, в составе всего 15% Пти Вердо, но и этих 15% хватило, чтобы понять, что в бутылке нетолько Темпранильо.

❄️ И для той погоды, что за окном, прямо очень хорошо. А за 17,69р на полке прямо находка. Редакция рекомендует.
❄️ только на глинтвейн 29
🥃 время коньяка 17
🍷 бокал за находки 144
🇪🇸 люблю испанское 12
Читать полностью
Саша и вино 13 Jan, 17:21
​​⚡️ Акции в "Штопоре"

⚡️ Тем временем, "Штопора" анонсировали акцию в канун Старого Нового и обещал в инстаграме целых два дня давать скидки. Только подробностей не поступало.
Редакция обратилась в магазин за разъяснениями по вопросу. А вдруг чудо пропускаем, да еще и коллективно?

🔥 Чуда не случилось, к сожалению.
Зато случились +5% скидке по карточке на все вина.
✔️ Если есть карточка, то при ее предъявлении 5% скидка превращается в 10%
✔️ Если есть чудо карточка на 10% - скидка по ней достигнет 15%
✔️ Если карточки нет, можно прям на месте купить за 3 рубля и использовать по схеме 5+5%.

🎈 Скидка, конечно, жидковата. Но лучше так, чем никак.
Плюс теперь вы (и редакция) узнали, как получить штопоровкую скидочную карточку.
🔥 тоже хорошо 40
🎈 другим разом 80
💳 карточка всегда выручает 6
Читать полностью
Саша и вино 13 Jan, 15:58
​​​​⚡️ Bancott 20-ого снова замечен на акции.

⚡️ Помните, как в Виталюрах творились чудеса цен на Brancott? Сегодня выяснилось, что Гиппо тоже в деле.
На полках Гиппо на Боровой замечен Сов Блан за 18,99.

🍷 Brancott Estate Sauvignon Blanc - базовый Сов Блан от знаменитого на весь мир (благодаря корпорации на букву "Пэ") хозяйства. Яркий, хрустящий и, так же, разлит по бутылкам в Новой Зеландии.
💰 Гипповская акционная цена 18,99р \ 7,30$, обычно просят от 26 до 35р
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $10 без налогов или 12$ c налогами.

🔥 И еще.
Сов Блан от Бранкотта на этикетках носит гордую циферку 2020, означающую, что в бутылках вино 2020-ого года.
Объясняется это просто - в южном полушарии сезоны, относительно наших, смещены на пол года и урожай собрали весной.
⚡️ люблю такое 111
🍷 бокал за находки 59
🙈 ай, скучноооо 10
❄️ непогода же 8
Читать полностью
Саша и вино 13 Jan, 00:54
​​🇷🇺 и 🇫🇷 и потребление алкоголя

🧮 Статистика - страшная наука, она обязательно откопает все циферки, произведет анализ и выдаст результат для размышления. Кто-то скажет, что статистика - это скучно, зато результаты, обычно, получаются интересными. Особенно, если речь не о результатах Белстата. Хотя, и в нашем случае результаты, частенько, получаются интересными и наводят на определенные размышления.

🧮 Статистикой в вине во всю мощь занимается AAWE Американская Ассоциация Винных Экономистов. Эти господа получили данные за 2015 год по продажам алкоголя в РФ и во Франции и провели анализ по потреблению алкогольных напитков в двух этих сильно пьющих странах.
Давайте насладимся графиком.

🇷🇺 В РФ, предсказуемо, популярностью пользуются водка с пивом. Иногда даже в прекрасном коктейле "Ерш".
🇫🇷 Во Франции лидирует вино и, как бы не напрягались производители спиритов и пива, до лидерства на благодатном и очень платежеспособном рынке им далековато.
🧮 только Белстат, только хардкор – 49
🍷 я немного француз 145
🍺 нельзя отрицать чудо "Ерша" 6
⚡️ мне бы акций 20
Читать полностью
Саша и вино 13 Jan, 00:31
​​🍷 Вино в Провайне до 30-ки

🔥 Один из самых популярных вопросов, адресованы редакции, касается приличных вид по 30 рублей. Люди интересуются тем, что из относительно недорого и необпрованного можно купить и пить без опасения.
Вопрос есть, значит есть и ответ. Зажав в руке телефон, редакция пробежалась по полкам Провайна на Победителей, сделала фоточки и представляет подборку для ваших хороших вечеров.

🍷Marques de Grinon Catalunya Reserva 2015 - аккуратная мешка Темпранильо, Гарначи и Сиры от каталонской винодельни, принадлежащей Маркизу де Гриньону. Маркиз ерунды не делал и не делает.
И, пусть, это вино не из знаменитого Паго, но на на этикетке стоит подпись Карлоса Фаько, а это в мире вина что-то да значит) Пить точно можно, а можно даже и влюбиться.
💰 Купить можно за 26,99р \ 10,38$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $8 без налогов или 9,6$ c налогами.

🍷 Montepulciano d'Abruzzo "Riparosso" DOC от Dino Illuminati - очень приличное Монтепульчано. Сделанное приличной винодельней таким, чтобы нравилось любителям стиля.
💰 Купить можно за 29,05р \ 11,17$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $12 без налогов или 14,4$ c налогами.

🍷 Viognier от Delas 2016 из Лангедока по всем параметрам может показаться трупом. Но оно, как идеи классовой справедливости, живо и живее всех живых. с серьезными 14 градусами (которые совсем не ощущаются) будет прекрасно для зимнего вечера и само по себе и с каким-нибудь ароматным выдержанным сыром, наколотым кусочками.
💰 Купить можно за 27,74р \ 10,66$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $9 без налогов или 10,8$ c налогами.

🍷 Chenin Blanc от Simonsig. Вино по всем параметрам отличное и, кстати. ставшее победителем одной из слепых дегустации полусекретного винного клуба "Санитары винных полок". Шенен был первым вином, сделанным создателем винодельни "Симонсиг", Франсом Маланом, в 1968 году.
С тех пор прошло полвека. а вино все так же в огнях: питкое, прекрасной сбалансированное, насыщенное во вкусе, с красивым букетом и даже чем-то похожее на Рислинг.
💰 Купить можно за 25,53р \ 9,81$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $9 без налогов или 10,8$ c налогами.

🍷 The Clipper Cabernet Sauvignon 2015 - отличный австралийский каб из Кунавары. Затраченные на него деньги отрабатывает до копейки. Яркого австралийского солнца в бутылку закатали целое море - хорошая история для промозглых вечеров. Кстати, это вино на акции.
💰 Сколько было до акции редакция не помнит (вроде, в районе 38р) а на акции выставлено по 24,99р \ 9,61$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $13 без налогов или $15,6 c налогами.
🔥 хорошо 23
🍷 бокал за подборку 98
🙈 надо что-то другое 4
💰 побольше такого давай 25
Читать полностью
Саша и вино 13 Jan, 00:11
marques
Саша и вино 11 Jan, 23:49
​​⚡️ Глубоко и неглубоко

⚡️ Редакция уже как-то писала о том, что в Провайне на Победителей Delas Freres Gigondas Les Reinages 2015 можно взять на очень хорошей акции. Удивительно, на пару бутылок все еще есть на полках. И это при очень глубокой скидке.

🍷 Delas Freres Gigondas Les Reinages 2015 - совершенно шикарное вино от Деласа. Богатое вкусом, насыщенное, глубокое, тельное. Отбалансированно в сторону почитаняи черных ягод и разных смородиновых утех.
Гренаш+Сира= Жигонда от Деласа. Очень уж хорошее вино получилось.
По мнению редакции, Делас пости весь и без акций хорош, а за такие денешки - это просто праздник и лучшая покупка дня.
💰 В мире старых цен это вино стоило в районе 90р, по новым должно стоить минимум 110-120, а сейчас на акции по 57,99р \ 22,30$
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $35 без налогов или 42$ c налогами.

А еще там же на скидках, не таких глубоких, но все же скидках, стоят две классные позиции от Laya: Laya и La Atalaya del Camino oт Atalaya

🍷 Laya 2019 от Atalaya -
удар по всему, что мы знаем о грустных (как правило) винах из испанской Кастильи-Ла-Манчи. Сделано на мелкой винодельне Bodegas Atalaya (всего 24 га) из 70% Гарначи Тинторерра (местный автохтон), дающей вину ту самую насыщенность и злость и 30% Монастреля, эту самую злость оттеняющего.
Чумачечий смартбай для тех, кто ищет что-то помощнее.
💰 Скидочный прайс 23,49р \ 9,03$ за штуку. В других местах от 27р
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $9 без налогов или 10,8$ c налогами.

🍷 La Atalaya del Camino oт Atalaya - очень ярко, даже сверх ярко. Особенно хорошо будет воспринято рецепторами и дегустаторами под конец недели (там обещали холода). Купаж 85% Гарначи Тинторерра и 15% Монастреля не просто так томился 12 месяцев во французской бочке. Получилось и согревающе, и дерзко)
Единственное НО, вину надо дать минимум полчаса на "подышать", а лучше час.
💰 Купить на скидках можно за 43р \ 16,56$. В других местах минимум 49р, а чаще 50+
🌍 Средняя цена по миру, согласно Wine Seacher - $15 без налогов или 18$ c налогами.
🔥 огонь 86
👍🏻 люблю скидки 37
🍷 бокал за находки 26
🙈 надо что-то другое 11
Читать полностью
Саша и вино 11 Jan, 11:44
Rioja
Саша и вино 10 Jan, 21:02
​​😸 Все мы немного Кузя

😸 Редакция считает, что в каждом из нас есть чуточку от Кузи.
Attached file
😸 я немного Кузя 161
😳 коты пьют вино? 16
🍷 ну, за целеустремленность 54
Саша и вино 10 Jan, 17:56
​​💰 Тыща быстро или видео о том, как состарить (WTF) вино

😳 На глаза редакции попался житейский совет-рекомендация по тому, как состарить бутылку вина и продать ее за 1000$

😳 Честно говоря, так себе состаривание и так себе совет. Любой специалист на раз-два обнаружит обман и душа его превосполнится множеством вопросов.
С неспециалистами история та же, но там одними вопросами может не закончится.
Особенно, когда дело дойдет до удаления восковой гильзы с горлышка бутылки.

💰 И, тем не менее, по словам автора видео, бутылка нашла своего нового хозяина на барахолке.
С другой стороны, обещать - не значит жениться. Он говорит, и вы говорите)

❗️К подобным историям редакция относится со скепсисом.
Обманывать - плохо, а винные обманы совсем богомерзки. Старики говорят, что души жуликов, мухлевавших с вином, после смерти круглосуточно пьют "Заговор Мономахов" из тетрапакетов.
Attached file
😳 ой 19
😂 кто-то врунишка 42
💰 созрел бизнес-план 11
🤦‍♂ жулик, нынче, тупой пошел 82
Читать полностью
Саша и вино 10 Jan, 01:48
​​🍾 Аккуратнее с сабражем

🍾 Сабраж (открытие игристого вина саблей или другим предметом) - штука очень зрелищная и эффектная. Но с сабражем нужно быть очень аккуратным, а то может получиться примерно так, как получилось у героя небольшого и позитивного видео. Благо, все остались целы, хоть и с чутка подмоченным гардеробом.

❗️Важно.
Сабраж - штука красивая, но опасная. При открытии пробка с куском острого стекла вылетает из охлажденной бутылки со скоростью 40 км\ч, а из бутылки с напитком комнатной температуры пробка летит уже со скоростью до 100км\ч.
Пролететь она может от 7 до 25 метров. В закрытом помещении пробка может превратиться в настоящее оружие и нанести людям серьезные травмы.

🍾 Так что, может и хорошо, что мужчина отделался мокрым спортивным костюмом и приливом позитива, а не рикошетом от стены в глаз.
Attached file
🍾 сабраж прекрасен 16
🤪 сабражист не свеж 117
❗️ безопасность превыше эффекта 42
🥂 звон бокалов 5
Читать полностью
Саша и вино 10 Jan, 01:18
​​🍵 Чай, ты ли это?

🍵 Зацените, какую прелесть обнаружила редакция на полках "Соседей". Чай, оформленный под бутылку игристого в подарочной упаковке.
Крупный чайный производитель "Basilur" решил прокатиться на паровозике пенного новогоднего чеса. Интересное решение, надо сказать.

📌 За разъяснениями в вопросе редакция тут же решила обратиться к уважаемому чайному человеку и, по мнению редакции, лучшему чайному мастеру города Мэ, Вадиму Липинскому. Вадим очень хорош в вопросе, влюблен в чай по уши и отлично в нем разбирается.
Вот ссылочка на умный и интересный канал "Просто о чае".

ВЛ: Что имею здесь сказать: мое отношение к брэнду Базилур никакое. Тот уровень качества, который предоставляет бренд мне не интересен от слова совсем. Массмаркет, он и в Африке - массмаркет.

Говоря о Базилуре в целом - бренд имеет весьма широкую линейку чаёв, как чистых, так и с добавками. То, что мне доводилось пробовать, я не могу назвать чем-то плохим. Честный чай на свои честные 7-9 руб (условно) за пачку.

Но есть и вот такие «новогодние» экземпляры.
Как-то прокомментировать я это не могу. Лично мне это напоминает испанские Гран-резервы в сеточках-бле(я)стяшках по 12,90.
Что касается цены на этот чай - то чувство, когда только упаковка стоит 11,90. Рассчитан этот чай определённо на подарочный новогодний вариант.
С большой долей вероятности внутри бутылки насыпано трехрублёвое абышто с диким ароматом манго и прочей боли из наработок химической промышленности. Зато вкусненько, наверное.
Расчёт здесь чисто на невзыскательную публику, которой чем больше таращит дешевыми ароматизаторами, тем вкуснее чай.

Вот такие чайно-винные мысли от знающего человека.
🇱🇰 А редакция просит вас обратить пристальное внимание на ценник. На нем черным по желто-акционному написано о том, что Pure Ceylon Black Tea изготовлен в Шри-Ланке. Этого пугаться не стоит, с местом ошибки нет. Цейлон был переименован в Шри-Ланку в 1972 году, сразу по обретению островом независимости.
💰 А вот цена должна удивить. Ценник сообщает нам, что в переводе на килограммы, чай с закосом под пену стоит 217,85р или 21,79 за 100 грамм продукта. За эти деньги можно купить отличный чай, который окажется в разы интереснее этой брендированной новогодней радости. 21,79р за сотку - это уже заявка на качество, хороший грейд и многослойность вопроса, но никак ни на чудо-чай в пластиковой бутылочке и картонной коробке.

🍾 Такие вот игристые новости на супер снежное 10 января 2021 года.
🍷 только вино! 53
🍵 чай тоже интересен! 62
🔥 нужно больше хорошего! 14
⚡️ мне бы акций! 12
Читать полностью
Саша и вино 9 Jan, 01:59
​​🇷🇺 Из России с любовью

🐷 Всё мы давно и хорошо знакомы с "красной свинкой" Herdade do Peso Trinca Bolotas из магазинов "Вино". Это такая красная Португалия с чёрным поросем на оранжевой этикетке из Алентежо, умудрившаяся собрать любовь беларусов, а за винтаж 2017 года ещё и хорошие оценки от Вайн Энтузиастов и Декантера.

🍷 Вино, будем честны, неплохое. Океанских глубин и шторма вкусов в нем, правда, нет, зато вкусно, интересно, регион прикольный и не дорого особо.
А еще узнаваемая и бросающаяся в глаза оранжевая этикетка с черной ховроньей.

🍇 Редакция была уверена в том, что на свете существует только "чёрная свинка", приобретала её, порой, в магазинах "Вино" и получала свою порцию счастья.
А потом, во время визита в Португалию, выяснилось, что под "брендом с пятачком" выпускается еще и белое вино (сейчас и у нас на полки поставили.

🇷🇺 Казалось бы и рассказывать больше нечего, но не тут то было.
Граждане-гаражисты из РФ спели свою песню португальским свиным инновациям и запилили свой косплей на известную этикетку.
Так и получилось СЪВИНИЩЕ от Шатоде Гран Мерло с узнаваемой свинкой на розовой этикетке.

✔️ Получилось, как получилось. Попробовать СЪВИНИЩЕ, к сожалению, ни удастся, тк релиз сильно гаражный и лимитированный.
А вот расширить горизонты - это пожалуйста.
🇷🇺 косплей - это хорошо 11
😃 улыбнуло 93
🙈 абышто 75
🍷 надо на тест 7
Читать полностью
Саша и вино 8 Jan, 19:46
​​🍷 Гран Дегустация

🍷 К сожалению, судьба и снегопады не жалеют никого, и на завтрашнюю Гран Дегустацию освободилось парочка мест.

Старт в 14 30 завтра в субботу.

В программе только все то, что Гран.

🍷 Стартанем с Гран Сангрии, приготовленной по рецепту, который Елена Гаврючонок привезла с собой на память о своей испанской жизни.

🍾 Топовая кава категории Гран Резерва от Juve & Camps. Эдакий флагманский продукт с нулевым дозажем. Попробовать очень даже стоит.

🍾 На вкус попробуем не только Каву, но и целый казус Корпинната.
Пену сделал смельчак Тони Торейо, выдержал 50 месяцев ра осадке, назвал Корпиннатом и произвел целый казус, по поводу которого минские винные ценители даже целое расследование учудили.
Вкусно и интересно.

🍷 Риоха Сантьяго Гран Резерва 2013 - с этим вином узнаем, что слово Риоха в названии просто так никому не достается.

🍷 Фортиус Гран Резерва 2009, точнее мы хотели найти эту Наварру 2009, а получилось отыскать 2005 год. Это даже к лучшему.
Производитель из Наварры с корнями и менеджментом из Риохи. Посмотрим, что там у них получилось.

🍷 Лос Молинос Гран Резерва 2013 - думаете, Гран Резерва из Кастильи Ла Манчи это просто?) А вот и разберемся в этом.

🍷 Еще одна Гран Резерва, найденная в последний момент.

🍷 Карменер категории Гран Резерва от Казал дел Токью. Да-да, это Чили, это Карменер и это Гран Резерва. В Чили любят и ценят наследие империи. И с радостью им пользуются.
Давайте разберемся в чилийских правилах вместе.

🥘 На закуску кое-что из того, что любят и едят и Испании)

⏰ Старт завтра в 14 30, продолжительность часа 2 - 2,5.
В программе дегустация, разговоры о вине, рассказы, пламя свечей и теплый ламповый звук из огромных уже прчти винтажных колонок.

💰Участие 65р, остались последние 2 места.

⚡️ Интересно? Пишите @Aleksandr_SiW
👍 хочу 8
🙈 хочу, но не получается 29
Читать полностью
Саша и вино 8 Jan, 00:42
​​🔥 Хорошая цена на Приорат.

🔥 Пару дней назад, редакция, впечатлившись роскошным фильмом об испанском Приорате, сделала сразу два поста-обзора, в которых собрала сразу все вина из Приората, которые можно найти в Минске. Вот тут посмотрите первую подборку, а вот тут - вторую.

📌 Тогда в обзор попало вино Mas de Subira от Viticultors del Priorat, с которого редакция когда-то начинала знакомство с регионом.

🍷 Mas de Subira от Viticultors del Priorat - хороший добрый Приорат для начинающих. Иногда настолько аккуратный, что знатоки и опытные ценители дразнят это вино недоприоратом. Мол, стиль региона не передает и прост, как барабан...
Но пусть другие относятся так, как им больше нравится, а редакция я с этим вином давно знакома и нежность питает к нему с незапамятного 2016-ого)
Думаю, с развитием понимания региона любовь может и поутихнуть... но любовь была и она была настоящей.
💰 Купить можно в Провайне за 61,37р \ 23,6$
🌍 Средняя цена по миру за представленный 2017-ый, согласно Wine Seacher - $15 без налогов или 18$ c налогами.

💰 Так вот, в Провайне (фирменном магазине импортера, между прочим) цена на вино - 61,37р, а в Короне на Денисовской то же самое вино было обнаружено за 52,96р.

Получается дешевле почти на 10р или на 16%.
Вроде и немного, но 10 рублей это всегда 10 рублей.
Причем, это не акция, а простая регулярная цена. Наверное, из какого-то старого завоза.
🍷 Приорат в люди 53
🔥 хорошо 15
🦄 все-то ты заметишь 44
🍌 Приорат - не мое 6
Читать полностью