Дорогие родители, которые здесь совсем недавно!
Вы часто задаёте вопрос: Что нужно сделать, чтобы ребенок начал есть новые продукты?
Честно скажу - я не знаю)
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно учесть множество переменных. Сколько продуктов ест ребенок, что он ест, как он ест, где он ест, в каком количестве он ест, как при этом себя ведёт родитель, как реагируют на это воспитатели/учителя, какие имеются особенности у ребенка и сопутствующие заболевания и т.д. - от этого зависит и выбор метода, и эффективность, и всё остальное. Расстройство питания у конкретного ребенка - это отдельный тип расстройства, который требует индивидуального подхода.

Сейчас уже есть множество информации на русском языке.
Читайте сайт arfid.ru - там есть всё для минимального понимания, и даже больше - базовые понятия, статьи, видеоресурсы, список книг, описание терапевтических подходов и т.д.

Если вы хотите помогать вашему ребенку, вам так или иначе придется изучить теорию - неважно, будет вам помогать специалист или нет.
Читайте, изучайте и применяйте свои знания на практике.