Процесс традиционного приготовления соевого соуса на фабрике в Дацяо запечатлён на фотографиях Синьхуа.
Таким способом соус готовят уже более 100 лет. В древности ферментируемую массу выставляли на солнце в больших чанах, сейчас он готовится в основном промышленным способом в специальных инкубационных камерах.
Таким способом соус готовят уже более 100 лет. В древности ферментируемую массу выставляли на солнце в больших чанах, сейчас он готовится в основном промышленным способом в специальных инкубационных камерах.