15 ноября мне исполнилось 30🥳 По этому случаю делала для своих гостей веганский стол.
Рассказываю, что вкусного я приготовила. Скоро праздники и много застолий - какая-то из идей возможно будет для вас полезной.
КАНАПЕОбжаренная фрикаделька Hi + маринованный огурчик + маринованный шампиньон.
Большой выбор шпажек есть на ВБ.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОГИ С ГРИБАМИТесто готовила по этому
рецепту - простое и вкусное.
Начинка - отварной картофель + обжаренные мелко-нарезанные лесные грибы с луком (можно шампиньоны) + укроп
ХУМУСГотовлю хумус по этому
рецепту. С хумусом бруски свежего огурца и сочной морковки.
САЛАТ ШУБАВ этот раз сделала порционные салатики.
Салат - вареные свекла, картофель, морковь, свежий репчатый лук, постный майонез, "рыба" = тофу + нори, масло, уксус, паприка копчёная, лимонный сок.
БРУСКЕТТЫ/БУТЕРБРОДЫ1) Багет с крем-чизом, чиа-икрой и лимоном.
Крем-чиз - измельчённый классический тофу, паста из обжаренного кешью, масло, сахар, соль.
Чиа-икра - семена чиа, нори, масло, уксус, паприка копчёная, лимонный сок
2) Багет с хумусом и вялеными томатами.
РУЛЕТИКИ ИЗ ТОНКИХ БЛИНОВТонкие блины всегда делаю по этому
рецепту.
Начинка - крем-чиз + чеснок + укроп.
Классная закуска получилась - впервые такие делала.
ДРАНИКИКартофель + лук репчатый + чеснок + мука пшеничная + соль + перец
К драникам - веганская сметана.
