Переизбыток жиров в рационе может усиливать тревожность.
Все знают, что много нездоровой пищи - это плохо, но обычно большинство рассуждает лишь в ключе увеличения веса. Новое исследование же показало, что чрезмерное потребление насыщенных жиров разрушает резидентные кишечные бактерии, изменяет поведение и пагубно влияет на мозг, усиливая тревогу.
Эксперимент проводился на крысах-подростках. Первая группа придерживалась стандартного питания - около 11% жиров. Остальные грызуны сидели на диете с высоким содержанием насыщенных жиров животного происхождения (45%). Спустя девять недель животные прошли поведенческие тесты и сдали анализы.
Группа, придерживавшаяся диеты с высоким содержанием жиров, набрала вес, что неудивительно.
Грызуны из этой группы также имели значительно меньшее разнообразие кишечных бактерий, что плохо для поддержания здорового пищеварения. Но и это не всё.
У последователей насыщенной жирами диеты наблюдалась более высокая экспрессия трех генов, участвующих в выработке и передаче сигналов нейромедиатора серотонина, связанного со стрессом и тревогой.
Как процессы в кишечнике могут влиять на мозг?
Учёные подозревают, что нездоровый микробиом разрушает слизистую оболочку кишечника, позволяя бактериям проникать в кровообращение организма и связываться с мозгом через блуждающий нерв - путь от желудочно-кишечного тракта к мозгу.
Сами жиры, конечно, не вредны, а очень даже полезны, когда рацион сбалансирован. Например, те, что содержатся в рыбе, оливковом масле, орехах и семенах, могут оказывать противовоспалительное действие и хороши для поддержания работы мозга. А недостаток жира в организме так же плох, как и избыток. Повышается риск внезапной смерти, остеопороза и других болезней.
Так что просто следите, чтобы на вашей тарелке всегда присутствовало примерно поровну жиров, белков и углеводов. Последних в рационе может быть процентов на 10 больше, чем остальных.
Все знают, что много нездоровой пищи - это плохо, но обычно большинство рассуждает лишь в ключе увеличения веса. Новое исследование же показало, что чрезмерное потребление насыщенных жиров разрушает резидентные кишечные бактерии, изменяет поведение и пагубно влияет на мозг, усиливая тревогу.
Эксперимент проводился на крысах-подростках. Первая группа придерживалась стандартного питания - около 11% жиров. Остальные грызуны сидели на диете с высоким содержанием насыщенных жиров животного происхождения (45%). Спустя девять недель животные прошли поведенческие тесты и сдали анализы.
Группа, придерживавшаяся диеты с высоким содержанием жиров, набрала вес, что неудивительно.
Грызуны из этой группы также имели значительно меньшее разнообразие кишечных бактерий, что плохо для поддержания здорового пищеварения. Но и это не всё.
У последователей насыщенной жирами диеты наблюдалась более высокая экспрессия трех генов, участвующих в выработке и передаче сигналов нейромедиатора серотонина, связанного со стрессом и тревогой.
Как процессы в кишечнике могут влиять на мозг?
Учёные подозревают, что нездоровый микробиом разрушает слизистую оболочку кишечника, позволяя бактериям проникать в кровообращение организма и связываться с мозгом через блуждающий нерв - путь от желудочно-кишечного тракта к мозгу.
Сами жиры, конечно, не вредны, а очень даже полезны, когда рацион сбалансирован. Например, те, что содержатся в рыбе, оливковом масле, орехах и семенах, могут оказывать противовоспалительное действие и хороши для поддержания работы мозга. А недостаток жира в организме так же плох, как и избыток. Повышается риск внезапной смерти, остеопороза и других болезней.
Так что просто следите, чтобы на вашей тарелке всегда присутствовало примерно поровну жиров, белков и углеводов. Последних в рационе может быть процентов на 10 больше, чем остальных.